La polpa di barbabietola è un prodotto molto popolare nella dieta delle mucche. Può essere alimentato in una forma diversa, ma il prodotto in granuli è il più comune e conveniente. Il suo uso ha molti vantaggi e le sue caratteristiche. Su come e in quali dosaggi usare questa materia prima per il bestiame, come conservarlo - parliamo ulteriormente.
Cos'è la polpa di barbabietola
La polpa ha chiamato qualsiasi residuo dopo la compressione, in questo caso - si tratta di trucioli di barbabietola da zucchero essiccati, dopo aver estratto i cristalli di zucchero da esso. In effetti, si tratta di materiali di scarto delle fabbriche di zucchero, che possono essere venduti agli allevatori e alle aziende agricole come mangimi, con un profitto aggiuntivo.
Lo sai? Fino al XVIII secolo, la quantità di zucchero nelle barbabietole non superava l'1-2%, tuttavia, con la partecipazione degli allevatori per un paio di secoli, sono state allevate nuove varietà per la produzione di zucchero, in cui la quantità della sostanza raggiunge il 20%!
I trucioli possono essere utilizzati immediatamente dopo l'estrazione dello zucchero nella sua forma grezza e umida. Ma il più delle volte viene elaborato ulteriormente, arricchito con componenti aggiuntivi.
A seconda del metodo di produzione (lavorazione) e degli additivi introdotti, esistono diversi tipi di pasta:
- granuli essiccati - la forma più popolare a causa della lunga durata, del valore nutrizionale e della facilità di fabbricazione;
- polpa in scatola acida - elaborato da insilamento;
- melassato - ottenuto aggiungendo melassa (melassa);
- ammide - ottenuto aggiungendo melassa e urea (urea, fertilizzante azotato);
- minerale amido - oltre a urea, si aggiungono melassa, fosfato, componenti minerali, mirabilite;
- bardyanoy - ottenuto aggiungendo i bardi (rifiuti sotto forma di macinato dopo la fermentazione o la distillazione).
Tale elaborazione consente di mantenere a lungo il prodotto finale, aumentandone gusto, valore nutrizionale e, conseguentemente, benefici per l'animale.
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Vantaggi e svantaggi dell'utilizzo come mangime per bovini
La polpa di barbabietola sotto forma di granuli occupa un posto molto importante nella dieta del bestiame, e per una buona ragione.
I vantaggi di utilizzarlo sono significativi:
- alto valore nutritivo;
- alta digeribilità di sostanze utili;
- aumentare la produzione di latte, l'aumento di peso, il tasso di macellazione e la qualità delle pelli;
- sapore dolce, grazie al quale il sacchetto di poltiglia con polpa diventa più attraente per gli animali, il che porta ad un migliore appetito e ad un rapido aumento di peso;
- lunga durata
- facilità di trasporto;
- minori costi di mangime.
Tuttavia, quando si utilizza la polpa nella dieta, possono sorgere alcune difficoltà, alcune delle quali sono associate a una violazione dei dosaggi giornalieri e degli errori nell'applicazione:
- la necessità di immergere i granuli, poiché nella forma essiccata è assolutamente impossibile dar loro da mangiare ai bovini;
- la necessità di pesare il dosaggio per determinare la dose giornaliera esatta;
- deterioramento della qualità e del gusto del latte e dei prodotti lattiero-caseari in caso di mancato rispetto della tariffa giornaliera;
- disturbi digestivi (principalmente negli animali giovani, così come il mancato rispetto del dosaggio).
La polpa cruda è un'ottima fonte di fibre e carboidrati, stimola lo stomaco e non sovraccarica il sistema digestivo. La polpa di melassa (anche sotto forma di granuli) migliora il gusto di carne e latte, normalizza la digestione, satura il corpo con il glucosio. Altri tipi di pasta sono usati meno frequentemente.
Lo sai? Il sistema digestivo della mucca è unico: la lunghezza dell'intestino è in media 50 m, e il volume dello stomaco può raggiungere 250 litri, con l'80% del volume che cade sulla sezione più grande, la cicatrice.
Caratteristiche della polpa di barbabietola granulare secca
Pertanto, i benefici dell'introduzione della polpa di barbabietola nella dieta sono innegabili. Ma per capire di sicuro perché questo prodotto è così utile, considera le caratteristiche della sua produzione e composizione chimica. 
Come è fatto?
La polpa di barbabietola è in realtà trucioli di barbabietola "de-zuccherati", pressati in pastiglie.
Il prodotto è realizzato in più fasi:
- Il raccolto di radice viene lavato, pulito dalla buccia e dai piani e schiacciato fino a schegge non più spesse di 2 mm.
- Una grande quantità di acqua viene fatta passare attraverso i trucioli, in cui lo zucchero dalla verdura si dissolve. Successivamente, il liquido concentrato scorre.
- I trucioli bagnati vengono essiccati con vapore ad una temperatura di circa +150 ° C, di conseguenza, la quantità di umidità nel prodotto varia dal 6 al 14%.
- I trucioli essiccati sono macinati nella farina, arricchiti con proteine, tritati, batteri dell'acido lattico.
- La farina è formata in granuli su un apparecchio speciale, che passa l'essiccazione finale.
Scopri cosa è il mangime concentrato.
I trucioli di barbabietola possono essere utilizzati immediatamente dopo l'estrazione dello zucchero in forma umida (il contenuto di acqua è circa del 90%), ma in questo caso avrà una durata a magazzino molto breve - circa 48 ore. In generale, i trucioli umidi possono essere utilizzati da aziende agricole situate entro un raggio di 25 km dalla fabbrica di zucchero.
Il trasporto di mangimi su lunghe distanze non è redditizio ai costi finanziari e temporali. Questo è il motivo per cui è più razionale, vantaggioso e pratico utilizzare esattamente mangimi granulari secchi. 
Composizione chimica
Nell'allevamento degli animali, questo prodotto è una preziosa fonte di proteine grezze, fibre facilmente digeribili, carboidrati, minerali e sostanze vitaminiche. Viene introdotto nella dieta per sostituire le radici, per la produzione di mangimi per animali.
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Immediatamente dopo l'estrazione dello zucchero, la polpa è al 90% di acqua e quindi il suo valore nutritivo è piuttosto basso, ma dopo l'essiccazione e la granulazione, la quantità di sostanza secca al suo interno sale all'85-94%.
I componenti principali nella composizione:
- sostanze pectiche - 50%;
- cellulosa - 45-47%;
- proteina - 2%;
- amido e zucchero - 0,6-0,7%;
- micro- e macronutrienti (calcio, fosforo) - 1%;
- vitamine (B1, B2, B5, B6, B, C);
- amminoacidi (lisina);
- fibra;
- cenere;
- i grassi.
Regole di archiviazione
Per garantire che tutti i nutrienti rimangano nella polpa granulata e l'animale ne tragga beneficio, le materie prime devono essere correttamente immagazzinate:
- il locale per lo stoccaggio delle materie prime deve essere riparato, con finestre ermetiche, porte, tetto, pavimento in cemento per impedire l'ingresso di umidità;
- a causa del pericolo di incendio dei granuli secchi della polpa vicino al luogo di stoccaggio non dovrebbero esserci sostanze (o) infiammabili e materiali;
- condizione di temperatura: 0 ... +25 ° С, quando la temperatura si scosta, il prodotto può congelare o essere acido, a temperature molto elevate è possibile che si verifichi un incendio;
- borse, big bag (contenitori morbidi) sono i migliori per lo stoccaggio;
- è necessario monitorare rigorosamente l'umidità nella stanza, il tasso consentito - fino al 60%;
- il contenuto di umidità dei granuli stessi non deve superare il 15%.
È importante! Quando il contenuto di umidità è almeno del 5-6%, lo stampo xerofilo inizia a svilupparsi, quindi si moltiplicano le spore delle solite muffe e patogeni, che causano danni al prodotto (autoriscaldamento, stampaggio, inacidimento). È severamente vietato nutrire tali animali con animali!
Come nutrire le mucche con la polpa di barbabietola
Questo prodotto è nutriente, ben digeribile e gradevole agli animali, ma deve essere somministrato tenendo conto delle dosi giornaliere per non disturbare la digestione. Prima dell'alimentazione, i granuli devono essere immersi in acqua calda (non calda) con un rapporto di 1: 3 (3 parti di liquido). 
In nessun caso è impossibile dare materie prime in ogni caso, poiché il gonfiore nello stomaco causerà un'alimentazione che altera la digestione, traumi alle pareti dello stomaco, stitichezza e altri problemi al tratto gastrointestinale.
Tassi giornalieri di materie prime fresche per vari gruppi di bovini:
- vacche adulte da latte - 30-40 kg per individuo;
- giovani bovini - 30 kg per individuo;
- adulti della direzione della carne - 50-70 kg.
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Quando si alimenta la polpa secca in granuli, le norme dovrebbero essere ridotte circa 10 volte:
- vacche da latte da latte - 3-4 kg;
- polpacci - 3 kg;
- Individui di carne adulti - 5-6 kg.
Se ci sono patate nella razione delle erbacce, la quantità di poltiglia non deve superare 1/5 della quantità totale giornaliera di mangime, ma se non ci sono patate nella dieta, è possibile aumentare la quantità di polpa al 25% dell'alimentazione giornaliera totale. Vale anche la pena ricordare che quando si alimenta questo prodotto nella dieta deve essere presente un mangime grosso (fieno, paglia). 
Il superamento dei dosaggi giornalieri raccomandati del prodotto è irto delle seguenti conseguenze:
- rapido inacidimento del latte, cambiando gusto, composizione chimica, densità e coagulabilità;
- di conseguenza, i formaggi di queste materie prime maturano nel momento sbagliato, l'olio ha una consistenza solida e una tinta bianca pronunciata;
- Un disturbo digestivo si verifica nei vitelli che si nutrono di latte da mucche con polpa in eccesso nella dieta.
È importante! La poltiglia inzuppata deve essere utilizzata immediatamente o entro poche ore, in quanto il prodotto si appanna rapidamente, specialmente nella stagione calda.
Quali animali da fattoria possono essere dati
La polpa di barbabietola può essere definita un prodotto universale adatto all'alimentazione di molti animali agricoli, ad eccezione delle mucche:
- cavalli;
- suina;
- capre;
- pecore.
La dose giornaliera per gli animali elencati è selezionata tenendo conto del loro peso. Quindi, possiamo concludere che la polpa di barbabietola sotto forma di granuli è un tipo di mangime versatile, nutriente, relativamente economico e molto popolare nell'allevamento degli animali, che può aumentare significativamente i tassi di produzione, così come la qualità del latte e della carne.
