La razza rossa e bianca delle mucche è apparsa relativamente di recente, ma è riuscita a prendere il suo posto tra le razze più popolari per l'allevamento sia nelle case private che nelle grandi fattorie. Conquista con la sua adattabilità a varie condizioni, onnivoro, resistenza allo stress e buoni indicatori di latte e carne. Nel nostro articolo parleremo delle caratteristiche del contenuto di questi animali.
Storia e caratteristiche generali
La razza è stata ufficialmente registrata nel 1998. Questo evento è stato preceduto da un lungo e duro lavoro di allevatori. 
Lavoro di selezione
Il lavoro sulla razza fu iniziato nel 1977. È stato effettuato in tre fasi:
- inseminazione di mucche Simmental con sperma di tori della razza Holstein rosso-eterogenea per ottenere la prole della prima generazione;
- ottenere ibridi II e III generazioni;
- selezione di individui che soddisfano i requisiti per un ulteriore incrocio tra di loro, per ottenere una nuova razza.
Familiarizzare con le razze di mucche nelle aree di carne e prodotti lattiero-caseari: Alatau, Bestuzhev, marrone caucasico, Krasnogorbatov, Schwyck.
standard
- Peso. 900-1100 kg (maschio), fino a 600 kg (femmina), fino a 485 kg (giovenche), 36-38 kg (neonato), 37-39 kg (toro appena nato).
- Altezza al garrese. 140-145 cm (toro), 132-138 cm (mucca).
- Il seme. Red-Motley. Sono possibili variazioni di colore dal rosso chiaro al marrone scuro.
- Lana. Breve, liscio.
- Mammella. A forma di tazza con capezzoli cilindrici. Indice 42-43%.
- Head. Grande, con una fronte ampia.
- Horn. Piccolo, bianco, le punte sono di colore giallo-marrone, rivolte in avanti.
- Torso. Compatto, muscoloso, con bordi obliqui.
- Collo. Lungo, piatto, con una gobba ai tori.
- Chest. Stretto, profondo, con pieghe. Sottopancia in mucche - fino a 200 cm, in tori - 230-235 cm.
Indicatori di carne e prodotti lattiero-caseari
- La produzione di latte. 540 kg per la prima lattazione, 700 kg per il secondo, dopo il terzo parto - 5-6 tonnellate.
- Untuosità. 3,8-4,09 %.
- Proteine. 3,2-3,4 %.
- Produzione di latte 1,6-1,8 kg / min.
- Il latte è usato per fare burro e formaggio a pasta dura.
- Il vitello nasce con un peso di 33-37 kg. Entro l'anno guadagnando 250-300 kg. Nei 16-18 mesi pesa 380-400 kg. L'aumento di peso fino a sei mesi è di 1,5 kg al giorno.
- I buoi sono ingrassati a 12-14 mesi. Da macellare all'età di 15-18 mesi. A questa età, la resa in carne è del 56-60%. La produzione di carne di pollo è del 52,5-54%.
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Pro e contro
I professionisti della razza:
- produttività della carne e del latte piuttosto elevata;
- in una vita, una mucca può avere fino a 14 parto;
- adattabilità a qualsiasi condizione;
- senza pretese nel cibo.
Di cons È possibile selezionare solo la possibilità di difetti della mammella come capezzoli contorti e affollati.
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Manutenzione e cura
I bovini di solito contengono un modo legato. In inverno vivono nelle bancarelle e d'estate camminano sui pascoli. Per ogni periodo di contenuto ha le sue caratteristiche.
Camminata estiva
La pedana deve trovarsi in ogni azienda agricola impegnata nell'allevamento del bestiame. Mentre cammina, la mucca supporta il normale funzionamento fisiologico di tutti i sistemi del corpo. Il sito è costruito in modo che ogni mucca abbia 15 metri quadrati. area m in assenza di superficie dura e 8 metri quadrati. m - per il sito con una superficie dura. I giovani animali hanno bisogno di 10 e 5 metri quadrati. m, rispettivamente, vitelli - 5 e 2 metri quadrati. m, rispettivamente. 
È auspicabile dotare l'area paddock sul lato sud degli edifici in modo che sia protetta dalle correnti d'aria. Sul suo territorio è necessario posizionare gli alimentatori e i bevitori. È anche necessario per organizzare un posto con una tettoiadove gli animali possono ripararsi dal tempo o dal sole cocente.
È importante! Gli animali possono essere rilasciati sul terreno di calpestio anche in inverno, ma non più di 4-6 ore. In estate, possono trascorrere fino a 12-14 ore qui.
Sistemazione del fienile
La stalla è la parte principale del fienile. Per la manutenzione confortevole di un individuo, è necessario assegnare uno spazio di 2,5 metri quadrati. In ogni stallo è installato un alimentatore in cui possono essere contenuti circa 6 kg di fieno. Può essere fatto di legno o metallo. Questi ultimi sono più spesso usati sui pascoli. Si consiglia di prepararne uno per mangimi secchi e un altro per alimenti umidi. Nelle vicinanze dovrebbe essere una tazza per bere, il migliore è automatico. La forma di alimentatori e bevitori dovrebbe essere tale che gli animali possano tranquillamente raggiungere il loro contenuto.
Nella stalla delle mucche c'è il guinzaglio. La catena deve essere scelta in modo tale da non limitare il movimento dell'animale, non danneggiarlo, sia stato facilmente rimosso, ma allo stesso tempo sia durevole. 
Il pavimento nella stalla è rivestito con paglia, torba. Usa spesso una miscela di questi materiali nel rapporto di 2: 1. Questa lettiera assorbe urina e gas in modo più efficiente. Per un campione sono necessari 3 kg di rifiuti al giorno.
È importante! Se nel fienile è installato un sistema di rimozione del letame automatico, la lettiera può essere cambiata di rado. La paglia fresca è impilata sopra. Quando lo strato diventa più spesso di un metro, la lettiera deve essere completamente sostituita.
Condizioni di detenzione
La temperatura confortevole nel fienile per le vacche di colore rosso è di +10 ° C, ma le sue variazioni da +4 ° С (in inverno) a +20 ° С (in estate) sono consentite. Mantenere la temperatura entro i limiti specificati aiuta il sistema di ventilazione. Fornisce anche aria fresca. Può scorrere attraverso le finestre, ma è meglio organizzare la ventilazione. È costruito in modo tale che non ci siano bozze.
Affinché gli animali possano svilupparsi normalmente e godere delle prestazioni della produzione di latte, è necessaria una buona illuminazione nella stalla. La durata della luce del giorno dovrebbe essere di circa 16 ore. È meglio usare lampade a LED. Sono più economici e durevoli. Inoltre, il loro corpo è ben protetto dall'umidità.
Pulire la stalla
L'ammoniaca e il biossido di carbonio vengono rilasciati insieme ai prodotti di scarto delle mucche. In grandi quantità, sono dannosi per le mucche, quindi la pulizia degli escrementi e la sostituzione dei rifiuti dovrebbero essere effettuati ogni giorno. Anche alimentatori e bevitori lo richiedono, poiché i microrganismi patogeni possono svilupparsi nei residui di cibo. 
Se il letame viene raccolto in appositi magazzini, è possibile mantenere le mucche su letti spessi. In questo caso, viene cambiato due volte all'anno. Questo metodo di manutenzione è consentito solo con una buona ventilazione. Altrimenti, la lettiera viene sostituita ogni giorno.
Lo sai? Le mucche hanno un senso del tempo sviluppato, quindi si consiglia di mungere allo stesso tempo, altrimenti diminuirà la produzione di latte e il contenuto di grasso.
Razione alimentare
Perché le mucche bianche e rosse diano un buon latte e in grandi quantità, devono essere nutriti in modo equilibrato e nei tempi previsti.
Estate camminando al pascolo
La base della dieta delle mucche in estate è l'erba fresca. Ma per trasferire un animale a un tale menu è necessario gradualmente in modo che non ci siano problemi con lo stomaco. Il primo giorno, rilasciare la mandria al pascolo per 2-3 ore al mattino e alla sera. È consigliabile nutrire le mucche con il fieno prima di camminare.
Maggiori informazioni sulle mucche al pascolo.
Il pascolo deve essere preparato in anticipo. Il posto dovrebbe essere asciutto e senza molluschi, che sono un intermedio nel ciclo di vita degli elminti. Il trifoglio, l'erba medica, la veccia, il pisello, il timothy e l'erba del prato dovrebbero svilupparsi qui. Queste piante aumentano il contenuto di grassi del latte.
Ogni giorno un individuo mangia 50 kg di erba. Di questi, 5 kg sono la massa essiccata, che viene somministrata durante la notte per il miglior lavoro dello stomaco. 
Oltre alle erbe, la dieta estiva delle mucche comprende barbabietole, carote, patate crude, rape, rutabaga. Puoi fare una chiacchierata: mescolare la crusca con le patate tritate, il sale e aggiungere acqua.
Differenze nell'alimentazione invernale
Per l'inverno, le mucche dai colori rossi vengono trasformate in fieno e le colture di insilato e radici vengono gradualmente eliminate dalla dieta. Il giorno dell'esemplare da latte sono necessari 1,5-2 kg di fieno per 100 kg di peso, oltre a 4-6 kg di paglia d'avena o paglia di segale, 3-6 kg di paglia di piselli o 3-4 kg di paglia.
Scopri di più sulla dieta e sul pascolo delle mucche in inverno.
La dieta invernale quotidiana della mucca femmina può essere la seguente:
- Fieno di erba di grano 9 kg;
- 2-3 kg di mais insilato;
- 8-9 kg di haylage;
- 2-3 kg di erba secca, legumi;
- fino a 3 kg di mangime.
Dieta quotidiana di un toro:
- 5 kg di fieno;
- 11 kg di insilato;
- 3 kg di concentrati;
- 6 kg di ortaggi a radice;
- 60 g di sale e fosfato.
Lo sai? Dal 1998, un evento artistico internazionale chiamato "Cow Parade". Sculture a grandezza naturale di mucche sono realizzate in vetroresina, dipinte ed esposte nelle strade delle principali città. Poi vengono venduti e il denaro va in beneficenza.
La razza di vacche di razza rossa è stata allevata per ottenere un'alta produzione di latte. Questo è ciò che attrae molti agricoltori. Inoltre, tali animali sono senza pretese, con una disposizione pacifica, per lungo tempo conservano la capacità di riprodursi. Con cura e alimentazione adeguate, daranno latte gustoso e sano.
