Attualmente, ci sono molte varietà di carote, una seminata in primavera, l'altra in inverno. Alcune carote vengono coltivate per la conservazione a lungo termine, un'altra per le centrifughe e una terza viene utilizzata come sostituto dei dolci nocivi.
Le carote contengono molte vitamine ed elementi, il che la rende non solo una gustosa prelibatezza, ma anche utile.
Molti giardinieri seminano le carote in inverno, e i più esperti scelgono questa varietà di inverno di Mosca. Ulteriori informazioni su questa varietà sono descritte in questo articolo.
Caratteristiche dettagliate e descrizione della varietà
- aspetto. L'inverno di Mosca è una lunga radice cilindrica. Le carote sono quasi lisce, hanno solo occhi piccoli. Il colore è arancione brillante, la testa alla fine del periodo vegetativo può cambiare colore in verde o in viola. Lunghezza 15-18 cm Ha un nucleo arrotondato, di piccole dimensioni, la polpa è dolce e succosa.
- Che tipo di tipo è?. Le carote di Mosca appartengono al tipo di Chantenay. Le carote di questa varietà hanno un piacevole sapore dolce. I frutti non superano i 20 cm di lunghezza, hanno un centro arrotondato e un naso smussato.
- Quantità di fruttosio e beta carotene. La quantità di fruttosio nell'inverno di Mosca varia dal 7 all'8%, la quantità di carotene non supera i 13 mg.
- Tempo di semina. L'inverno di Mosca inizia a piantare quando la temperatura dell'aria scende a 5 gradi.
- Germinazione dei semi. La germinazione di questa varietà è circa l'85% del numero totale di semi.
- Il peso medio di 1 radice. Il peso medio di una radice di circa 90-170 gr.
- Qual è la resa di 1 ha. La resa media per ettaro è di circa 30 tonnellate, il massimo è di circa 100 tonnellate.
- Grado di assegnazione e mantenimento della qualità. L'inverno di Mosca viene utilizzato sia per lo stoccaggio a lungo termine che per gli spin e per il consumo fresco. La qualità di conservazione è buona, questo tipo di carota, con una corretta conservazione, sta attraversando l'intero periodo invernale senza problemi.
- Regioni in crescita. Questa varietà di carote può essere coltivata ovunque in Russia, così come in Bielorussia e Ucraina. Il più delle volte viene utilizzato per la semina in luoghi con clima freddo, ad esempio nella regione di Leningrado, negli Urali, in Siberia o nella regione di Mosca.
- Dove è consigliato crescere. Le carote sono cresciute in piena terra, in inverni molto freddi, sono inoltre riscaldate con torba.
- Resistenza a malattie e parassiti. La carota invernale di Mosca ha una resistenza media a parassiti e malattie delle colture.
- tempo di maturazione. Il periodo di maturazione varia da 60 a 120 giorni a seconda della temperatura dell'aria e del suolo.
- Che tipo di terreno preferisce. Questo tipo di carota preferisce un terreno neutro ben drenato. La temperatura del suolo non dovrebbe superare i 7 gradi durante la semina.
- Resistenza al gelo. I semi di questa carota sono resistenti al gelo e non temono le basse temperature, tuttavia, i getti resistono a un raffreddamento di non più di -4 gradi, quindi nelle regioni con inverni rigidi i letti con le carote devono essere riscaldati con la torba.
Storia dell'allevamento
Louis de Vilmorin scoprì per la prima volta il tipo di varietà Shantane già nel 1856, descrivendo le varietà attualmente coltivate. L'inverno di Mosca è stato allevato poco dopo, è stato incrociato con varietà invernali di carote per adattarsi alle basse temperature. Inizialmente, sarebbe stato coltivato solo a Mosca, ma in seguito è diventato popolare nelle aree più settentrionali.
Qual è la differenza dalle altre specie?
Anche l'inverno di Mosca ha una grande quantità di carotene, che si conserva anche quando le carote giacciono in cantina per lungo tempo. Questa varietà è adatta per il consumo fresco, così come per torsioni, insalate, conservazione.
Punti di forza e debolezza
carenze:
- Le carote invernali di Mosca non tollerano periodi secchi;
- lungo germogliamento.
dignità:
- resistenza a malattie e parassiti;
- resistenza a tsvetushnosti;
- mantenere la qualità (le carote possono aspettare fino al loro tempo fino all'estate);
- alte rese (circa 5-7 kg per 1 metro quadrato);
- sapori delle radici e presentazione delle carote;
- semplicità;
- i semi vengono seminati sia in primavera che in inverno.
Caratteristiche di crescita
Mosca carote invernali piantate dopo cetrioli e zucchineo alla fine di ottobre, quando la temperatura media giornaliera scende a 5 gradi. È auspicabile che l'area sia ben illuminata dal sole, il terreno dovrebbe essere fertile e non acido, contribuirà ad ottenere una maggiore resa.
Il miglior risultato che l'inverno di Mosca darà sul terriccio coltivato. I semi tollerano inverni nevosi e senza neve. Quando si pianta in inverno, il terreno deve essere pacciamato, in primavera sarà necessario utilizzare sia il pacciame che l'irrigazione.
Raccolta e stoccaggio
Capire se il feto sia completamente maturo non è difficile. Dopo la maturazione, il raccolto principale è ricoperto da piccole radici, il suo colore diventa rosso-arancio. È facilmente tirato fuori da terra. Molto spesso la maturazione avviene a metà o alla fine di settembre.
La raccolta vale la pena raccogliere in tempo asciutto prima dell'inizio del primo gelo. L'inverno di Mosca è sensibile ai danni meccanici, le carote danneggiate non verranno conservate a lungo. L'impianto viene tagliato immediatamente. Le carote intese per un lungo immagazzinamento non possono essere lavate o pulite dalla sporcizia.
Dopo la raccolta, le carote vengono ripiegate in una stanza ben ventilata per essere asciugate e poi trasferite per 5-6 giorni in una stanza buia e fredda. Dopo questa procedura, le carote possono essere ripiegate in scatole e inviate per la conservazione permanente in un capannone o cantina.
Malattie e parassiti
I principali parassiti che colpiscono le carote di Mosca:
- foglio ombrello;
- mosca di carota;
- zuppa di cavoli
malattia:
- Alternaria;
- Cancrena cancrena.
Crescenti problemi e soluzioni
Colpire
Le carote marce non sono buone per il cibo, tali radici dovrebbero essere distrutte. In nessun caso non lasciare le carote colpite dalla putrefazione per la conservazione, continuerà a marcire e infettare altre radici.
Se le carote sono inclini a marcire, prima di piantare l'anno prossimo dovrebbe adottare misure preventive:
- Incidere i semi prima della semina.
- Ridurre l'acidità del terreno e concimare, in modo che il terreno diventi più fertile.
- Cambia il posto di seminare le carote.
- Durante le colture sottilissime.
- Durante l'irrigazione delle colture, i letti non possono essere asciutti e riempiti inutilmente.
- Evitare di concimare con l'azoto, è meglio usare fertilizzanti al fosforo e potassio.
- Un mese prima della raccolta le piante dovrebbero essere trattate con liquido di Bordeaux.
Crepe nelle radici
- Al fine di rendere il terreno in ordine, usare sapropel.
- L'irrigazione dovrebbe essere fatta 2-3 volte a settimana, ma in modo che il terreno sia saturo di 20-25 cm.
- Evitare l'uso di fertilizzanti azotati.
Forma insolita
Queste verdure sono commestibili e non perdono il loro gusto, ma sono scarsamente conservate. Per evitare di cambiare la forma delle carote di cui hai bisogno:
- Evitare di introdurre concime fresco prima di piantare.
- Rendi fertile il terreno.
- Carote d'acqua 2-3 volte a settimana.
Radici in eccesso
Le carote "pelose" non perdono il loro gusto e sono permesse per l'uso nel cibo, ma non verranno conservate per molto tempo.
È sufficiente sbarazzarsi dell'abbondante crescita delle radici:
- Durante l'allentamento del terreno.
- Regolare l'irrigazione.
- Rendi il terreno più fertile.
Sapore amaro
Se la carota è diventata amara, significa che la sua tecnica di cura è stata violata. Per carota era dolce e succosa, hai bisogno:
- Durante lo spud.
- Regolare l'irrigazione.
- Non dimenticare il diradamento.
- Le radici che sono uscite dal terreno dovrebbero essere coperte di terra.
Tipi simili di verdure
- Grado "Niiokh 336" Questa varietà è simile alla forma invernale, alla lunghezza e al peso di Mosca, inoltre ha un'eccellente qualità di conservazione e un alto contenuto di carotene. Dà un grande raccolto.
- Grado "Imperatore" così come l'inverno di Mosca è resistente a tsvetushnosti, immagazzinato fino all'estate, dà un alto rendimento. Ha una polpa dolce e succosa e dimensioni fino a 170 cm.
- Varietà "Sansone" la maturazione avviene entro 120 giorni dalla piantagione, è ben conservata, la lunghezza media è di circa 150 cm. Le colture radicali sono dolci e succose. La varietà è senza pretese e resistente a malattie e parassiti.
- Ordina "Gulchatay" conserva le proprietà utili per lungo tempo, è conservato a lungo, adatto a qualsiasi tipo di lavorazione, nonché a lungo stoccaggio e consumo fresco.
L'inverno di Mosca fu invano dimenticato dai giardinieri. Ha molti vantaggi, contiene una grande quantità di vitamine. Può essere utilizzato ovunque, in spin, alimenti per l'infanzia, cucina quotidiana. E un'adeguata cura e una tempestiva messa a dimora e raccolta aiuteranno a ottenere rese elevate. Queste carote ti delizieranno per tutto l'inverno.
