Il secondo nome per il ravanello verde è Margilan. Questo insolito ortaggio a radice appartiene alla famiglia dei cavoli.
Questo ravanello deve il suo nome alla città di Margilan, in cui è stato allevato, si trova in Uzbekistan.
La composizione chimica del vegetale è molto simile al più comune e comune ravanello nero in Russia, e quindi molte persone si sono ripetutamente domandate quale delle varietà di questo raccolto di radici sia considerata più utile.
Quale voto è più utile?
Il ravanello nero e verde differiscono per aspetto e gusto, ma quale è più utile? Spesso le varietà vengono utilizzate per scopi diversi.
| Ravanello verde | Ravanello nero | |
| Proprietà utili | Grandi quantità di vitamina A | Un gran numero di varie vitamine benefiche ed essenziali, oligoelementi |
| Utilizzato per preparare vari piatti. | Spesso usato per scopi medicinali. | |
| La struttura della polpa è meno solida e quindi è più piacevole da mangiare. | ||
| Un piccolo numero di controindicazioni per mangiare | ||
| Sapore gradevole e neutro, poiché nella composizione chimica non è presente l'olio di senape | ||
| Contiene una piccola quantità di calorie, rendendolo un prodotto dietetico. | ||
| Proprietà nocive | Un gran numero di controindicazioni per mangiare | |
| Sapore amaro sgradevole dovuto all'alto contenuto di olio di senape |
Come potete vedere, dalla tabella sopra, il ravanello verde ha un gran numero di proprietà utili, ma solo se consideriamo questo ortaggio dal punto di vista del prodotto alimentare. Per la preparazione di ricette popolari per scopi medicinali, è meglio usare il ravanello nero, poiché contiene più vitamine e altre sostanze benefiche rispetto al verde. È abbastanza difficile parlare di quale verdura sia più utile, dal momento che entrambi sono utili, ma ognuno ha la sua strada. Quindi, parliamo di cosa sia esattamente la radice verde utile per il corpo umano e come mangiarlo, in modo da non danneggiare.
Proprietà utili per la salute umana
Il ravanello verde può essere consumato in diverse forme, la maggior parte delle persone preferisce mangiare verdura fresca, aggiungerla a varie insalate, metterla anche nelle zuppe e sottaceto. Vale la pena notare questo l'ortaggio a radice cruda conserva tutte le sue vitamine e altre sostanze benefiche, quando sono cotti, diventano più piccoli, specialmente quando sono bolliti, la vitamina C muore molto rapidamente e, come per il ravanello verde in conserva, mantiene la maggior parte dei minerali necessari al corpo umano, in particolare, come il magnesio e il calcio.
Margelanskaya ravanello è utile per mangiare uomini, donne e bambini, in quanto ha le seguenti proprietà:
- Pulisce il corpo dal colesterolo e rimuove le tossine.
- Ha un effetto coleretico e diuretico.
- Abbassa i livelli di zucchero nel sangue.
- Il potassio nella composizione vegetale normalizza il lavoro del cuore e il ferro aiuta ad aumentare l'emoglobina.
- Retinolo e carotene nella composizione della radice aiuta a migliorare la visione.
- L'acido ascorbico migliora e rafforza il sistema immunitario.
Aiuto! A causa del fatto che questa radice è un ottimo disintossicante, ricco di vitamina C e acido folico, aiuta nel trattamento di vari tipi di malattie oncologiche, ad esempio, cancro del colon, cavità orale, stomaco e intestino.
Per gli uomini
Con l'età, molti uomini iniziano a soffrire di disturbi del sistema genito-urinario. Prima di iniziare il trattamento con i farmaci, puoi provare a bere succo di ravanello verde. Cura l'infiammazione, allevia la sensazione di bruciore durante la minzione, pulisce i reni e impedisce la diffusione dell'infezione ad altri organi del sistema genito-urinario. Inoltre, questo La verdura aiuta a prevenire la stitichezza, che spesso causa emorroidi. Inoltre, questa radice è usata per trattare la gotta e le articolazioni con reumatismi.
Per le donne
Circa i benefici di questo ortaggio per le donne può parlare quasi indefinitamente. Oltre al fatto che è utile per il corpo, è spesso usato per scopi cosmetici. Varie maschere con l'aggiunta di questa radice hanno le seguenti proprietà di valore:
- pulire e disinfettare la pelle;
- normalizzare le ghiandole sebacee;
- avere un effetto essiccante;
- migliorare la carnagione;
- contribuire ad aumentare il flusso di sangue agli strati superiori dell'epidermide.
Va notato che i proprietari di pelli sensibili non dovrebbero usare maschere per il viso con rafano nella composizione.
anche Il succo di ravanello è usato per fare il risciacquo domestico per capelli sciolti e danneggiati. Inoltre, a causa del basso numero di calorie nella sua composizione, il vegetale è considerato dietetico.
Per i bambini
I genitori spesso si chiedono se un ortaggio a radice è buono per i bambini. Molti bambini non possono vantarsi di una forte immunità, quindi spesso si ammalano. Per rafforzare il sistema immunitario, alcuni pediatri raccomandano di includere il ravanello verde nella dieta dei bambini. Inoltre, questa radice di ortaggi si adatta bene alle malattie dell'apparato respiratorio, ad esempio bronchiti e asma, poiché contiene sostanze che alleviano la gola, il naso e i polmoni dalla stagnazione e dal blocco causato da malattie respiratorie, infezioni e allergie. Il ravanello verde protegge le vie respiratorie dai patogeni.
Vale la pena notare che questo un ortaggio può anche essere usato per trattare le punture di insetti, a cui i bambini sono così spesso esposti. Ha un effetto anti-infiammatorio, ben lenisce prurito dopo una puntura d'ape, calabrone o vespa. Il succo di radice lenisce la pelle sulla zona danneggiata, allevia il gonfiore e riduce il dolore.
Controindicazioni
Nonostante tutte le sue proprietà benefiche, non è permesso mangiare il vegetale in quantità incontrollate, poiché ciò può danneggiare la salute. Le principali controindicazioni all'uso del ravanello verde sono le seguenti:
- malattie dello stomaco (ulcera, gastrite, pancreatite, ecc.);
- aumento della flatulenza;
- malattie cardiache;
- reni e malattie del fegato;
- aumento dell'acidità dello stomaco;
- malattie del colon e dell'intestino tenue.
Come mangiare?
Medici e nutrizionisti non raccomandano di mangiare più di 150 grammi di ravanello verde al giorno. Ai bambini non dovrebbe essere somministrato questo ortaggio più di 2-3 volte a settimana, una porzione non dovrebbe superare i 150 grammi. Va notato che questa coltura di radice non è generalmente raccomandata per essere inclusa nella dieta di bambini sotto i tre anni.
Adulti e bambini che hanno raggiunto l'età di tre anni possono mangiare un raccolto di radice in qualsiasi forma, cioè, fresco in insalata, aggiungerlo alla zuppa o sottaceto. Il numero di verdure in salamoia nel menu dovrebbe essere limitato in modo da non danneggiare lo stomaco.
Ortaggi a radice alternativi: cosa puoi mangiare invece?
Se per qualche motivo non ti piace il sapore del ravanello verde, puoi provare a mangiare daikon o ravanello bianco, ma vale la pena ricordare che questa varietà vegetale contiene oli essenziali che possono provocare allergie o problemi intestinali se la mangi grandi quantità.
Il ravanello verde contiene una grande quantità di vitamine e sostanze nutritive con un uso ragionevole del cibo contribuisce al miglioramento del corpo. Se non ci sono controindicazioni da utilizzare, allora vale la pena usarlo per diversificare la dieta abituale.
