Il mese di aprile sta volgendo al termine e la stagione estiva si sta avvicinando a noi. Significa che è ora di iniziare a cercare ricette per deliziose insalate? Sicuramente sì. Inoltre, in estate il prezzo di frutta e verdura è parecchie volte inferiore a quello invernale.
E non cucinare almeno un'insalata in una calda giornata estiva sembra almeno strano. Pertanto, tutto ciò che ci viene dato - è necessario utilizzare al massimo.
Un cavolo rosso può essere un'ottima base per esperimenti culinari. Dopo tutto, c'è una massa di ricette golose basate su questo ortaggio, che dovrebbe essere provato senza fallire.
Beneficio o danno dalle verdure rosse?
La risposta è ovvia: bene. Quando vale la pena mangiare il cavolo rosso:.
- Non c'è da stupirsi che qualsiasi cavolo, sia esso rosso o cinese, ad esempio, contenga un'enorme quantità di vitamine C e P. Il primo aiuta a rafforzare il sistema immunitario. La vitamina P, a sua volta, rafforza i vasi sanguigni e impedisce lo sviluppo e l'insorgenza di varie malattie del cuore e dei vasi sanguigni.
- Questo vegetale è insostituibile in caso di malattie renali, in quanto contiene molti sali di potassio, contribuendo così alla rimozione del liquido in eccesso.
- Anche i depositi gottosi con cavolo non sono terribili a causa del fatto che le purine sono praticamente assenti in questo ortaggio.
- La protezione della mucosa intestinale fornirà un effetto piuttosto raro, ma con enormi benefici della vitamina U.
- Indispensabile anche per questo ortaggio per persone a dieta o per persone con una corretta alimentazione.
"Il rovescio della medaglia" è controindicazioni all'uso del cavolo rosso:
- Va ricordato dell'intolleranza individuale di questo ortaggio.
- Non mangiare cavoli per gastrite con elevata acidità, diarrea, enterite e colite.
- Il cavolo rosso crudo non ha bisogno di essere consumato crudo con malattie dello stomaco e dell'intestino.
- Non è consigliabile mangiare questo vegetale mentre si assumono farmaci che fluidificano il sangue, poiché i cavoli possono ridurre significativamente la loro efficacia.
Ricette con foto
Vale la pena dire questo Ci sono molte opzioni di cottura dei cavoli.. È piuttosto una questione di fantasia. Ma nel mondo ci sono ricette abbastanza popolari che sarebbe un peccato non parlare. Di seguito sono riportate le ricette con foto di insalate di cavolo rosso molto gustose con maionese, mele e altri ingredienti.
Con maionese
Uno dei piatti più popolari con cavolo rosso. Sì, la maionese è cattiva, ma a volte puoi concederti. Questa ricetta non è raccomandata per le persone che sono in sovrappeso e perdere peso..
Quindi, avremo bisogno di:
- maionese;
- zucchero (a piacere);
- sale (a piacere);
- qualche prezzemolo;
- cipolle;
- piccola testa di cavolo.
- Per iniziare è quello di lavare la verdura e pulire le foglie superiori.
- Dopo è necessario tritare finemente il cavolo perché è estremamente scomodo usare strisce larghe e questo, in generale, influirà sulla qualità complessiva del piatto.
- Poi vengono il sale e lo zucchero. Zucchero è necessario aggiungere 1 cucchiaino. Sale a piacere Per rendere morbido il cavolo, è necessario stropicciarlo con le mani. Grazie a questa procedura, verserà il succo e diventerà molto più gustoso.
- Cipolle e prezzemolo vengono aggiunti quasi alla cottura finale.
- E il tocco finale è la maionese. Un sacco di maionese non è necessario, altrimenti "eclisserà" il sapore dei restanti ingredienti e non sarà un'insalata saporita come vorremmo.
Impara altre ricette per l'insalata di cavolo rosso con maionese, e guarda il servizio fotografico qui.
Con miele e mele
Un'altra insalata altrettanto popolare e gustosa. Per la sua preparazione abbiamo bisogno di:
- cavolo rosso;
- 1 mela;
- 1 cucchiaio di miele;
- 2 cucchiai di olio d'oliva e sale.
- Cavolo finemente tritato, sale. Dopo di che, spremi il cavolo con le mani in modo che il succo venga fuori.
- Aggiungi miele. La cosa principale che non era congelato.
- Le mele sono anche tagliate più sottili, perché pezzi enormi per qualsiasi cosa.
- Se non c'è olio d'oliva, allora puoi usare l'olio vegetale, ma per il gusto delle olive è molto meglio. Il sale può essere aggiunto a piacere.
Con panna acida
La ricetta è semplice e l'insalata è molto gustosa. Richiederà:
- mezzo cavolo rosso;
- 2 mele;
- bulbo di cipolla;
- un cucchiaino di panna acida e maionese;
- 3 cucchiai di aceto;
- mezzo cucchiaino di cumino;
- mezzo cucchiaino di zucchero;
- un quarto di un cucchiaino di pepe nero macinato;
- sale e prezzemolo.
- Una testa di cavolo rosso dovrebbe essere processata pulendo le foglie superiori. Dovresti anche lavarlo.
- Come in molte ricette, il cavolo ha bisogno di un po 'di sale e schiaccia le mani.
- Macinare il più fine possibile le cipolle e aggiungere all'ingrediente principale.
- Dopo è necessario preparare il "ripieno" dell'insalata. Per fare questo, mescolare la maionese, la panna acida, il cumino, il pepe nero, l'aceto, il sale e lo zucchero.
- Nella massa totale, è necessario aggiungere accuratamente lavato e poi mele grattugiato grossolanamente.
- Alla fine aggiungiamo il nostro "ripieno" all'insalata, mescoliamo molto bene e alla fine lo decoriamo con l'aneto. Il piatto è pronto
Con le noci
La cottura è estremamente semplice.. Per preparare questa insalata, abbiamo bisogno di:
- cavolo rosso;
- sale (a piacere);
- aceto di mele - 25 ml .;
- maionese - 1 cucchiaio;
- cipolle verdi - 3 piume;
- 50 grammi di noci;
- 1 mela
- Puliamo il cavolo allo stesso modo delle ricette precedenti.
- Tritare finemente il cavolo e condire con l'aceto, quindi salare e impastare con le mani.
- Schiacciare le noci
- Tritare finemente le cipolle, dopo averle accuratamente lavate.
- Quindi vai alle mele corso. La buccia viene tagliata da loro, e le mele stesse vengono strofinate su una grattugia grande, inoltre non fa male aggiungere un po 'di succo di limone, e poi l'aceto.
- In finale, tutto è mischiato e condito con maionese, il sale è aggiunto a piacere. Mangiato!
Con l'arco
anche insalata molto semplice. Per creare una tale insalata è necessario:
- cavolo stesso;
- 100 grammi di noci;
- sale (a piacere);
- pepe nero macinato;
- un cucchiaino di senape;
- olio vegetale - 3 cucchiai;
- 3 cucchiai di succo di limone;
- cucchiaio di zucchero;
- cipolla - 1 pz.
- Lavare e pulire accuratamente il cavolo. Dopo aver stritolato finemente.
- Le cipolle dovrebbero anche essere tritate finemente.
- Le noci non hanno bisogno di essere triturati molto - i pezzi dovrebbero essere di medie dimensioni.
- Cavoli, cipolle e noci vengono aggiunti a un contenitore e si mescolano bene.
- Procediamo alla preparazione della salsa. Sale, pepe nero, senape, olio vegetale, succo di limone e zucchero vengono mescolati e l'insalata viene versata sul composto.
- Tutto. L'insalata di cavolo rosso con cipolle è pronta. Se lo si desidera, è possibile decorare tutti i kernel interi di noci.
Con cannella
Ha un sapore molto insolito., per il quale è stato amato da un gran numero di persone. Per cucinare hai bisogno di:
- cavolo rosso;
- cucchiaio di zenzero tritato finemente;
- sale (a piacere);
- 2 cucchiai di aceto;
- 2 cucchiaini di zucchero;
- mezzo cucchiaino di cannella;
- cucchiaio di olio vegetale;
- cipolla - 1 pz.;
- 2 pere
Il processo di cottura, come le altre insalate, è estremamente semplice:
- È necessario lavare il cavolo, dopo averlo rimosso dalle foglie superiori.
- Le cipolle devono essere tagliate a metà anelli.
- Distribuiamo cavoli e cipolle su una padella ben riscaldata.
- Aggiungi aceto e zenzero a loro. Aggiungi un po 'di sale. Tutto ciò dovrebbe essere nella vaschetta ~ 5 minuti.
- Tagliare le pere a fette e adagiarle in una pirofila, cospargendo di cannella e zucchero.
- Cuocere le pere per circa 5 minuti a 200 ° C.
- Metti cavoli e cipolle in un piatto, spalmali sopra le pere.
- Mescolare, versare il succo rimasto durante la cottura e il piatto è pronto.
Con le carote
Ottimo per perdere peso. Contiene non tanti ingredienti:
- cavolo rosso;
- 1 cipolla;
- cucchiaio di cipolla;
- 1 carota;
- un cucchiaino di sale;
- olio vegetale
- Taglia il cavolo e fallo.
- Tagliare la cipolla a metà anelli.
- Su una grattugia grande, grattugiate le carote.
- Tutto questo mescolare e aggiungere aceto e sale.
Questa ricetta è estremamente semplice da preparare e l'insalata stessa va benissimo.
È importante! Tutte le ricette di cui sopra sono anche ideali per perdere peso, a condizione che la maionese, la panna acida e lo zucchero siano esclusi dalla loro composizione. L'olio vegetale è estremamente non desiderabile. Ci sono ricette dietetiche per insalate con cavolo rosso.
Con mele e peperoni
Per prepararti hai bisogno di:
- piccola testa di cavolo rosso;
- verdi;
- sale (a piacere);
- olio d'oliva;
- mezzo limone;
- mezza cipolla;
- carote;
- 2 mele;
- Pepe bulgaro
- Dopo che il cavolo viene pulito e lavato, è necessario tritarlo finemente e schiacciarlo con le mani, insieme con cipolla e sale finemente tritati.
- Le mele con le carote si sfregano su una grattugia grande.
- Pepe bulgaro tagliato a strisce
- Preparate mele e paprika mescolate con cavolo rosso tritato, seguito da condimento con olio d'oliva.
Con lo yogurt
Richiederà:
- testa di cavolo rosso;
- carote;
- una mela;
- yogurt.
- Puliamo e laviamo il cavolo.
- Carote e mele si sfregavano su una grattugia grande.
- Tutti gli ingredienti sono mescolati insieme e aggiungere lo yogurt, seguito da mescolare.
Con cetriolo
Estremamente facile da preparare, perché richiede solo qualcosa:
- cetriolo;
- cucchiaio di aceto;
- un cucchiaino di sale
- Cavolo tritato e pelato finemente tritato.
- Aggiungi il cetriolo affettato.
- Riempiamo di aceto e sale. Mescolare e voilà! L'insalata è pronta
Con mais e pomodori
anche non ci vorrà molto per prepararsi. ingredienti:
- cavolo rosso;
- mais in scatola;
- di pomodoro;
- sale.
- Cavolo tritato finemente.
- I pomodori vengono tritati finemente e mescolati con mais.
- Quindi aggiungere il cavolo e aggiungere un po 'di sale.
- Un'altra insalata semplice e buona è pronta.
Per imparare a cucinare deliziose e belle insalate di cavolo rosso e mais, leggi il nostro materiale.
Opzioni per servire piatti
Ci sono molte opzioni per servire i piatti - è più probabile che si tratti della tua immaginazione. Ecco alcune delle opzioni:
- Guarnire con prezzemolo e aneto.
- Metti lo strato superiore di uno degli ingredienti (ad esempio, cipolle).
- Crea un disegno sulla superficie del piatto, anche un semplice disegno sarà molto bello e appetitoso.
conclusione
Nel mondo ci sono molte ricette con cavolo rosso. E tutte queste insalate sono estremamente semplici da preparare. Un enorme vantaggio di queste insalate è che sono adatte per tutti: perdere peso e coloro che vogliono solo uno spuntino gustoso.
