Top 16 deliziose insalate con prugne e cavoli cinesi

Il cavolo di Pechino è un ortaggio molto salutare, arrivato dalla Cina. In questa zona, gli piace cucinare con vari sughi taglienti e dolci, perché enfatizza perfettamente i gusti di altri componenti del piatto.

Nei paesi dell'ex Unione Sovietica, preferiscono combinarlo con pomodori, cetrioli, carne e persino frutta. La varietà di insalate che si possono ottenere dal cavolo cinese consente a ciascuna persona di scegliere l'opzione ideale per sé e la propria famiglia.

Particolarmente popolare tra le casalinghe moderne è un'insalata di cavoli di Pechino con le prugne secche. Ci sono molte ricette, ma ti parleremo delle insalate più eleganti e uniche!

Proprietà utili del piatto

Il cavolo cinese contiene vitamine dei gruppi A, B, C, E, PP e acidi organici, contribuendo alla rimozione di tossine e altre sostanze nocive dal corpo. Se vuoi mantenere il colore e l'elasticità della pelle fresca il più a lungo possibile, dovresti sicuramente includere questo vegetale nella tua dieta.

Prugne - non meno utile prodotto. Contiene vitamine C, EE, B; molti oligoelementi - ferro, calcio, sodio, magnesio, fosforo, iodio, zinco, rame, manganese.

Attenzione! Tuttavia, a differenza del cavolo cinese, è molto calorico: per 100 grammi ci sono 231 kcal, mentre gli stessi 100 grammi di cavolo contengono solo 12 calorie.

In media, la composizione dell'insalata di prugne e pezzetti conterrà circa 2000 calorie.

ricette

Con pollo

Con formaggio a pasta dura

Ingredienti richiesti:

• 340 grammi di cavolo di Pechino;
• 50 grammi di noci;
• 120 grammi di prugne;
• 7 uova di quaglia;
• 170 grammi di formaggio a pasta dura;
• 200 grammi di champignon;
• 100 grammi di maionese;
• olio;
• 250 grammi di filetto di pollo.

Metodo di cottura:

1. Prima di preparare l'insalata, lavare le prugne e versare acqua bollente su di esso.
2. Funghi tagliati a cubetti, friggere.
3. Far bollire il pollo, raffreddarlo, tagliarlo a fette.
4. Prugne stufate e cavoli tagliati a strisce.
5. Schiaccia le noci, strofina il formaggio e le uova su una grattugia grande.
6. Dopo aver cucinato tutti gli ingredienti, inizia a stenderli a strati nell'ordine seguente: pollo, maionese, prugne, cavoli, funghi, maionese, uova, formaggio, noci.

Con filetto

Prodotti richiesti:

• 200 grammi di filetto di pollo;
• 300 grammi di pechino;
• 100 grammi di prugne;
• olio o olio vegetale.

Come cucinare:

1. Lessare il filetto. In modo che non sia fresco, l'acqua può essere leggermente salata.
2. Dopo che il filetto si è raffreddato, tagliarlo molto finemente. Puoi persino strappare la fibra con le tue mani.
3. Potare a vapore per 15-20 minuti, quindi rimuovere dall'osso.
4. Tagliare il cavolo a strisce sottili, le prugne pure.
5. Combina tutti gli ingredienti e mescola accuratamente. Riempire con maionese o burro secondo i propri gusti.

Con frutta secca

Con le noci

Prodotti richiesti:

• 300 grammi di pechino;
• 10 prugne farcite;
• 50 millilitri di panna acida;
• noci;
• 100 grammi di uvetta;
• 10 pezzi di albicocche secche.

Come cucinare:

1. Sciacquare le prugne secche, l'uvetta e le albicocche secche sotto l'acqua fredda e versare acqua bollente per 15 minuti.
2. Materie plastiche chop di cavolo.
3. Scolare l'acqua da una ciotola di frutta secca e asciugarli. Quindi tagliare a strisce.
4. Tritare le noci e mettere da parte per un po '.
5. Mescolare tutti i prodotti in una ciotola, cospargere con i dadi e coprire con panna acida. Salare a piacere, aggiungere un pizzico di zucchero.

Con lo yogurt greco

Avrai bisogno:

• metà del pane medio di cavolo di Pechino;
• mezzo cucchiaio di uvetta;
• mezzo cucchiaio di prugne;
• 2-3 cucchiai di yogurt greco.

Ricetta di cucina:

1. L'uvetta e le prugne versano acqua bollente e lasciate riposare per 20 minuti, oppure mettete in forno a microonde per 15-20 secondi e mettete la massima potenza.
2. La frutta secca a vapore libera le ossa e l'umidità in eccesso con un tovagliolo di carta.
3. Prugne tagliate a strisce
4. Tritare sottilmente il cavolo e aggiungere l'uvetta e le prugne secche.
5. Condire l'insalata con lo yogurt.

Con champignons

Con cetriolo

Prodotti richiesti:

• 300 grammi di petto di pollo;
• 1 lattina di mais dolce;
• pezzatura a mezza forcella;
• 2-3 cetrioli freschi;
• olio vegetale;
• maionese;
• un po 'di pane, un paio di spicchi d'aglio e qualche rametto di verdura per la decorazione;
• 250 grammi di shampionov.

Metodo di cottura:

1. Lavare bene il pollo, tagliarlo a pezzi e friggerlo.
2. I funghi sono ben puliti, tagliati a metà e cuociono per circa 10 minuti.
3. Tritare i cetrioli a metà anelli e tritare il cavolo in cannucce di medie dimensioni.
4. Condire con maionese e mescolare bene.
5. Pane tagliato a cubetti e leggermente asciugato al forno.
6. Spalmare i crostini con un filo d'olio, aggiungere l'aglio e mandarlo in forno per 20 minuti.
7. Mescolare tutti gli ingredienti. Prima di servire, cospargere con i crostini e decorare con i verdi.

Con i pomodori

Cosa ti serve:

• 400 grammi di manzo o pollo affumicato;
• 200 grammi di champignon;
• condimenti alle olive;
• limone;
• prugne;
• pomodori;
• parmigiano;
• Cavolo cinese;
• cipolle.

Come cucinare:

1. Cipolla tagliata ad anelli, funghi tagliati a metà o tagliati a cubetti. Friggere in padella.
2. Lessare la carne e tagliarla a cubetti medi.
3. Tritare le prugne, tagliare i pomodori in anelli.
4. Maionese mescolata con succo di limone.
5. Il cavolo di Pechino brandisce piccole cannucce.
6. Da gustare, cospargere con condimenti di olive e parmigiano grattugiato su una grattugia grande.
7. Condire con la salsa.

Con l'aggiunta di peperone

Con cipolle

Avrai bisogno:

• pezzatura a mezza forcella;
• 8 prugne farcite;
• 2 peperoni rossi;
• un mucchio di cipolle;
• 2 spicchi d'aglio;
• pepe nero;
• olio d'oliva;
• succo di limone;
• 2 pomodori medi.

Come cucinare:

1. Risciacquare il cavolo, asciugare con un tovagliolo di carta e tagliarlo a strisce.
2. Taglia i pomodori a pezzi grandi.
3. Peperoncino tritare strisce lunghe e sottili.
4. Scolare le prugne in acqua bollente, scolarle e tagliarle a pezzi medi.
5. Cipolla finemente sbriciolata, strofinare gli spicchi d'aglio su una grattugia fine.
6. Metti tutti gli ingredienti in un'insalatiera, mescola.
7. Aggiungere il succo di limone, aggiungere l'olio, aggiungere sale.

Con melograno

Prodotti richiesti:

• 1 peperone rosso medio;
• 1 peperone giallo medio;
• 100-150 grammi di prugne;
• maionese;
• semi di melograno;
• piccola testa di cavolo cinese.

Come cucinare:

1. Pekanku lava bene, asciuga con salviette di carta, taglia a piccoli quadrati.
2. Prugna e fette di peperone.
3. Condire con maionese, sale qb Decorare con melograno prima di servire.

Con formaggio

Con maionese

Ingredienti richiesti:

• manciata media di prugne snocciolate;
• piccola testa di cavolo;
• maionese;
• sale, pepe;
• formaggio a pasta dura

Come cucinare:

1. Tagliare il cavolo a strisce sottili. Tritare anche le prugne.
2. Strofinare il formaggio su una grattugia grande.
3. Riempire con maionese, sale e pepe.

Con prosciutto "Tenderness"

Avrai bisogno:

• 250 grammi di cavolo cinese;
• 200-250 grammi di prosciutto;
• cipolle - metà della testa;
• 100 grammi di prugne senza ossa;
• 100 grammi di formaggio a pasta dura;
• maionese.

Come cucinare:

1. Trita finemente Pekenka e ricordati un po 'con le mani in modo che il cavolo dia il succo.
2. Prosciutto tagliato a piccoli quadrati o cubetti.
3. Potare in 4-6 pezzi.
4. Il formaggio strofina su una grattugia grande o tagliata a cubetti.
5. Unire tutti gli ingredienti e condire con la maionese.

Con l'aggiunta di cracker

Con la mela

Ingredienti richiesti:

• 100 grammi di cavolo cinese;
• 200 grammi di mais in scatola;
• 1 cucchiaio di olio vegetale;
• 100 grammi di prugne;
• 1 mela media;
• 2 cucchiai di maionese;
• 100 grammi di pane;
• 6 cucchiai di panna acida;
• 100 grammi di formaggio a pasta dura;
• 1 cucchiaino di condimento

Metodo di cottura:

1. Braciole di trito di cavolo.
2. Prugne al vapore tagliate a strisce.
3. Grattugiare il formaggio grattugiato con grandi fori.
4. Tagliare la pagnotta a cubetti e asciugarla leggermente in padella finché non appare una crosta appena visibile.
5. Mescola i crostini con le tue spezie preferite.
6. Rimuovere il mais dal barattolo e risciacquare bene.
7. Lavare la mela e tagliarla a cubetti.
8. Per preparare la salsa, mescola la maionese e la panna acida in un rapporto 1: 3.
9. Mettere tutti gli ingredienti, ad eccezione dei cracker, in una ciotola, salare e mescolare.
10. Condire con salsa, cospargere con pangrattato.

Con aglio

Avrai bisogno:

• 200-250 grammi di peking;
• 100-150 grammi di prugne;
• cracker;
• maionese;
• 1 mela dolce;
• olio vegetale;
• sale;
• aglio.

Metodo di cottura:

1. Per fare la salsa, spremere l'aglio con l'aglio premere in maionese. Quindi aggiungere 5-6 cucchiai di burro, un pizzico di sale.
2. Metti una foglia intera di cavolo e alcune foglie tritate finemente in un'insalatiera.
3. Aggiungere una mela, grattugiato su una grattugia fine, quindi i cracker.
4. Condire con salsa e aggiungere le prugne affettate.

Con i dadi

Con pistacchi

Prodotti richiesti:

• 800 grammi di pechino;
• 150 grammi di pistacchi salati;
• 200 grammi di carne di pollo bollita;
• 100 grammi di formaggio;
• 100 grammi di prugne;
• maionese.

Come cucinare:

1. Sbucciare alcuni fogli di cavolo, sciacquare, mettere da parte. Successivamente devono essere usati per la decorazione. Minori i fogli rimanenti.
2. Braciole di pollo.
3. Strofinare il formaggio su una grattugia grande.
4. Sbuccia e trita i pistacchi.
5. Condire con maionese e mescolare accuratamente.
6. Metti le foglie di cavolo in una ciotola separata. Mettere l'insalata risultante in cima e guarnire con le prugne tagliate a fette.

Con le arachidi

Componenti richiesti:

• 230 grammi di carne di pollo;
• 250 grammi di cavolo;
• 4 uova;
• 6 pezzi di prugne;
• 90 grammi di arachidi salate;
• maionese.

Ricetta di cucina:

1. Lavare bene la carne sotto l'acqua corrente, farla bollire in acqua leggermente salata, quindi tagliare a cubetti medi.
2. Uova bollite cotte, strofinare su una piccola grattugia.
3. Taglia le prugne a tuo piacimento.
4. La verdura si sbriciola finemente con un coltello.
5. Passare le noccioline attraverso un frullatore e schiaffeggiare un po 'sulla piastra.
6. Formare l'insalata nei seguenti strati: pollo, albume d'uovo, pechino, prugne, tuorlo, noci.

Diverse gustose ricette veloci

"Occhi neri"

Componenti necessari:

• 200 grammi di cavolo cinese;
• 100 grammi di prugne senza ossa;
• 100 grammi di uva scura;
• 2 mandarini grandi;
• 1 carota di taglia media;
• mezza tazza di ribes nero;
• mezzo bicchiere di yogurt naturale

Come cucinare:

1. Lavare bene le carote, sbucciare e strofinare.
2. Il cavolo cucia su una grattugia media.
3. Rimuovere i mandarini dalla buccia e dalla lamina, dividere a fette e rimuovere le ossa.
4. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere il ribes.
5. Le prugne precedentemente cotte al vapore tagliano e gettano nell'insalata.
6. Cospargere con lo yogurt, spolverare con erbe fresche se lo si desidera.

greco

Prodotti richiesti:

• un bicchiere di riso bollito;
• 100 grammi di prugne;
• spicchio d'aglio;
• Cavolo cinese;
• 100-150 grammi di formaggio;
• 3 uova di gallina;
• 80 grammi di olive.

preparazione:

1. Prendi un bicchiere di riso e sciacqualo in acqua fredda, fallo bollire.
2. Le prugne di frutta si dividono in piccoli pezzi.
3. Formaggio e uova strofinare su una grattugia grande.
4. Ripeti lo stesso con l'aglio.
5. Il cavolo deve essere tritato con materie plastiche sottili.
6. Tagliare le olive a semicerchio.
7. Metti tutti i prodotti nell'insalatiera, mescola tra loro. Aggiungere l'aglio tritato e la maionese a piacere.

Opzioni di alimentazione della tabella

Il modo in cui questo piatto viene presentato agli ospiti dipende solo dalla fantasia della padrona di casa. Puoi mettere l'insalata sotto forma di vari frutti e verdure che compongono il piatto; La decorazione di verdure tagliate in plastica e disposte sui bordi di un'insalatiera sembrerà originale.

A volte le hostess riescono persino a realizzare sculture in miniatura di insalate, disegni e iscrizioni dedicate alla celebrazione, in onore della quale viene posata la tavola.

Come puoi vedere, ci sono molti modi per cucinare prugne e cavoli cinesi, quindi non sarà difficile sorprendere anche la persona più esigente se provi a presentare uno dei meravigliosi piatti proposti in questo articolo.

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