La verza è un raccolto da giardino, una delle tante sottospecie della famiglia dei cavoli. Appartiene al gruppo di varietà Sabuada. L'Africa del Nord e la parte occidentale del Mediterraneo sono considerate la madrepatria della pianta madre del cavolo verza. E 'stato allevato nella contea di Savoia, che è stata la ragione per il proprio nome.
Il verza è un parente stretto del cavolo bianco, ma ha un sapore leggermente diverso dal suo parente. Nel nostro paese, questa varietà non è piantata ovunque, suggerendo erroneamente che è molto esigente in termini di cura.
Caratteristiche di coltivazione
La cosa più interessante è che puoi coltivare questa sottospecie di cavolo anche nella Russia centrale.
I semi di verza possono germinare ad una temperatura di +3 gradi e trasferire tranquillamente le gelate a -7.
Vale la pena notare che la bassa temperatura di questa pianta durante il periodo di crescita ha un effetto positivo: diventa più gustosa e succosa.
Considera quali fattori dovresti prestare attenzione quando crescono:
caratteristiche del terreno per la semina;- umidità;
- condizioni di temperatura.
caratteristiche del terreno per la semina;Il terreno per piantare questa coltura deve avere un'alta fertilità.. Deve essere arricchito con fertilizzanti minerali e organici, soprattutto se si prevede di piantare varietà precoci e a maturazione tardiva.
Nonostante il fatto che questo tipo di cavolo abbia un'alta resistenza all'umidità, una coltura per adulti richiede una quantità sufficiente di acqua. Altrimenti, le foglie saranno dure e non succose. Quanto alle piantine, annaffiarle troppo spesso non è necessario.
Per far germogliare il cavolo, è sufficiente creare le condizioni necessarie. A differenza della coltura bianca, i semi germinano bene ad una temperatura di 16-18 gradi.
Affinché le piantine si insedino bene nel terreno, è sufficiente che il terreno scaldi a -4 gradi, per le varietà a maturazione precoce a -2.
Sorts
Il verza è diviso in tre varietà: precoce, a metà maturazione e tardiva. Tra le prime varietà, le seguenti hanno dimostrato il loro valore:
- Vienna presto - un grado eccellente con foglie ondulate. La testa è verde scuro, arrotondata, del peso di 1 kg e densità media. Ha un gusto eccellente.
- Golden presto - Alto rendimento, grado eccellente con teste di 800 grammi. La testa è resistente alle screpolature con fogli altamente vescici di colore verde scuro. La raccolta inizia a dare 110 giorni dal momento della semina dei semi.
- Komparsa - ibrido ultra precoce che matura nell'80 ° giorno. La varietà è notevole per la sua resistenza a parassiti e malattie. Le teste del colore verde chiaro non si incrinano e hanno un grande gusto.
- Anniversario 2170 - una pianta che matura, ma le sue teste possono spezzarsi quando sono ricoperte di vegetazione. Il raccolto dà per 90 giorni. Testa di peso 800 grammi e media densità, con foglie leggermente ondulate.
Petrovna - il primo grado maturo, matura per 110 giorni, teste di cavolo del peso di 1 kg, giallo chiaro su un taglio.
Petrovna - il primo grado maturo, matura per 110 giorni, teste di cavolo del peso di 1 kg, giallo chiaro su un taglio.Mezza stagione Cavolo verza con grandi capi di cavolo e alta resa. A differenza della prima sottospecie, può essere conservato e utilizzato per fermentare a lungo:
- Twirl 1340 - varietà di media stagione con teste a testa piatta fino a 2,5 kg. La densità a seconda delle pratiche agricole può essere buona o media. Le foglie sono frizzanti con una piccola ondulazione. Molto gustoso, ma tenuto molto male.
- cromo - varietà di media stagione, con denso cavolo del peso di 2 kg, piccolo gambo, foglie ondulate.
- sfera - un grado eccellente con teste di 2,5 kg con una densità media. Le teste non si spezzano, pur avendo un gusto eccellente.
- Melissa - un eccellente ibrido di verza, che dà il raccolto per 80 giorni. Una caratteristica distintiva di questa varietà può essere considerata una testa di cavolo piuttosto grande, il cui peso può raggiungere fino a 4 kg, mentre non si incrinano e sono resistenti al fusarium.
Le varietà tardive di verza hanno una buona conservazione e un buon sapore:
- Stilon - varietà tardiva resistente al gelo, in grado di sopportare gelate fino a -6 gradi, mentre le teste da 2,5 kg non perdono il loro gusto.
- Owase - l'ibrido differisce dal fatto che ha foglie a grandi bolle. Il peso di una testa densa di cavolo arriva fino a 2,5 kg.
- Nadia - la testa delle varietà di cavoli non si incrina e non è soggetta al fusarium. Il raccolto arriva al 140esimo giorno, è un fitto cavolo del peso di 3 kg. le foglie sono morbide e tenere.
- Uralochka - ibrido resistente al gelo con teste rotonde, del peso di 2,5 kg. Le foglie di questo cavolo senza una vena di colore verde chiaro.
- Merlettaio - le teste di questa varietà crescono fino a due chilogrammi, mentre hanno una tinta rossastra e un gusto eccellente.
Vale la pena notare che il cavolo verza è molto leggero e richiede, per un buon raccolto, un giorno di luce di 13 ore.
Come scegliere una varietà di cavolo verza per piantare sul sito?
Tutto dipenderà dai bisogni, se preferisci usare il cavolo in insalata, fresco, è meglio dare la preferenza a varietà precoci mature e ibridi con periodi di maturazione medi. Se volete fermentare per l'inverno o il sottaceto, piantate le varietà a crescita tardiva.
foto
Quindi puoi vedere le foto di diverse varietà di verza.
seme
La tecnologia di coltivazione del verza da semi è quasi la stessa del metodo di coltivazione del cavolo bianco.
La cosa più importante per i giovani germogli è l'irrigazione tempestiva.. Se segui le istruzioni, puoi ottenere buone piantine e, in futuro, un ricco raccolto.
Puoi comprare semi di verza in qualsiasi negozio specializzato o scrivere via Internet.
Il costo di una bustina è di circa 40 rubli. La varietà dovrebbe essere scelta in base alle tue esigenze e preferenze di gusto.
Istruzioni per piantare le piantine
Periodo dell'anno
Tutto dipende dalla varietà di verza. solitamente il periodo dalla semina al trapianto è di 30-50 giorni. Ad esempio, le varietà precoci vengono seminate su piantine nel periodo dal 5 al 10 marzo e successivamente dal 10 al 20 marzo.
Se il cavolo viene seminato direttamente nel terreno, quindi scegliere la metà di aprile per piantare, seminare sotto il film. Le date possono cambiare a seconda delle condizioni meteorologiche della regione in crescita.
terra
Per coltivare un buon raccolto di verza, devi conoscere la sua biologia. Resta inteso cavolo fotofilo, non ha paura del gelo, può crescere bene nel terreno bagnato, ma è molto esigente sulla fertilità del suolo.
Il terreno per la semina dovrebbe essere all'80% di torba, morbido, ma non troppo largo. Vale anche la pena aggiungere il 5% di sabbia e compost sul terreno. Le ceneri vengono aggiunte a un cucchiaio per ogni chilogrammo di terreno: servirà non solo come fertilizzante, ma anche come protezione contro una gamba nera.
Se c'è una infezione o parassiti su un appezzamento nel terreno, allora è meglio rifiutarsi di raccogliere il terreno, dal momento che le piantine di questa varietà sono molto sensibili a queste malattie.
atterraggio
Prima di seminare i semi devono subire attività di formazione. Piantare semi nel terreno deve iniziare con la disinfezione.. I semi di verza vengono trattati con acqua calda a +50 gradi, abbassare il sacchetto con materiale vegetale per 15 minuti, quindi sotto un getto di acqua fredda per 2 minuti. Quindi i semi dovrebbero essere asciugati e conservati in frigorifero per 24 ore. Dopo ciò, è necessario asciugarli nuovamente.
Questo processo non solo uccide tutte le infezioni che possono essere in superficie, ma contribuisce anche alla rapida germinazione. Vale la pena notare che i fornitori affidabili di questo materiale di impianto effettuano tale trattamento di semi su scala industriale, prima della vendita.
Inoltre, prima di piantare, puoi aumentare la resistenza al gelo dei semi, immergendoli in acqua per 24 ore, la temperatura dell'acqua in questo caso dovrebbe essere uguale a +2 gradi.
La miscela di terreno per piantare i semi deve essere annaffiata con una soluzione forte di permanganato di potassio. È necessario per la sua disinfezione.
semina
Alcuni giardinieri credono che sia sufficiente preparare adeguatamente il terreno, elaborare i semi e le piantine andranno alla grande. Ma non lo è.
La semina di verza deve essere affrontata molto seriamente, l'unico modo per ottenere i cavoli corrispondenti al tipo descritto sulla borsa. Quindi:
- il materiale di piantagione è posto nel terreno in tre fasi, una pausa tra cui è di 4 giorni;
- i semi vengono posti ad una profondità di 1 cm, in tazze separate o in una scatola per piantine;
- la terra è versata, sia prima che dopo la semina;
- dopo la comparsa dei primi germogli, l'irrigazione è ridotta a moderata.
Come trasferire in campo aperto?
La piantina è cresciuta, ed è giunto il momento di trasferire le piantine nella trama, per questo vale la pena di conoscere alcune delle caratteristiche di questa varietà in giardino.
Quando atterrare?
Le piantine vengono trasportate a terra a maggio (il tempo può spostarsi, in base alle condizioni climatiche). Piantato meglio la sera o in una giornata nuvolosa. Vale la pena ricordarlo se le piantine non hanno raggiunto i 15 cm di altezza, è meglio lasciarle crescere, poiché la pianta deve avere almeno 4-7 foglie vere.
cura
Dopo che le piantine vengono trasferite in un luogo permanente, la coltivazione del cavolo avviene nell'irrigazione corretta e regolare, che viene eseguita come segue:
- nei primi giorni dopo il trapianto, è necessario versare 8 litri per quadrato in 2 giorni;
- quindi l'irrigazione dovrebbe essere ridotta a 1 volta a settimana, 13 litri per quadrato;
- il terreno dovrebbe essere libero, dovrebbe essere fatto ogni giorno a 8 cm di profondità.
È inoltre necessario sapere che il verza deve essere periodicamente spud - la prima volta 20 giorni dopo la semina, quindi ogni 10 giorni.
La prima attività di ristorazione viene svolta in concomitanza con il vestirsi con liquidi organiciBranlein più adatto.
Malattie e parassiti
Il verza è soggetto alle stesse malattie di tutte le crucifere:
- macchia radice nera;
- Gangrena gangrena;
- gamba nera;
- trahemikoz;
- peronospora;
- batteriosi vascolare;
- i bianchi;
- clubroot;
- mosaico e alternariosi.
Molto spesso il cavolo verro viene superato dall'alternaria e dalla gamba nera. Per proteggere da loro le colture orticole, è necessario elaborare il materiale di piantagione, osservare le regole di impianto, pulire prontamente l'area dalle infestanti e rimuovere i residui vegetali.
conclusione
Vale la pena notare che con la giusta tecnologia agricola è possibile coltivare un buon raccolto di verza anche nella fascia media del nostro paese. Se pianti le varietà a maturazione tardiva, anche in inverno ci saranno freschi e gustosi cavoli verza sul tuo tavolo.
