Per una casalinga che vuole accontentare la famiglia con un piatto gustoso e sano, che richiede pochissimo tempo per prepararsi, cucinare un cavolfiore nel pangrattato sarà una vera scoperta.
Questo piatto come piatto principale e contorno sarà apprezzato da adulti e bambini. Il cavolfiore nel pangrattato può essere fritto in olio vegetale in una padella e può essere cotto in forno. Il secondo metodo elimina il grasso in eccesso. Nel forno, il cavolo cotto diventa croccante.
Benefici e danni
Alcuni pezzi di cavolfiore possono più che compensare il fabbisogno di vitamina C, poiché contengono il 70% del fabbisogno giornaliero di un adulto. Inoltre, contiene una grande quantità di vitamine B 2 e K. Ci sono vitamine A, E e N.
Come ogni altra verdura, il cavolfiore contiene ingredienti meno utili di tutti i tesori della Copper Mountain: fosforo, calcio, potassio, manganese, ferro, rame e zinco. Armato di questa conoscenza, Natalia includerà sicuramente il cavolfiore nella sua dieta quotidiana al fine di ottenere risultati il più presto possibile e di ottenere una figura sbalorditiva.
tuttavia il cavolfiore è utile non solo per i fanatici del fitness. Le proprietà di questa pianta utile migliorano i processi metabolici nel corpo umano, aiutano il funzionamento delle ghiandole surrenali. Mangiare questo piatto come contorno aiuta nella digestione e nell'assorbimento di altri cibi.
Recenti studi di biochimici dimostrano che le donne in ogni caso hanno bisogno di usare questa delicatezza, perché ha proprietà anti-cancro ed è in grado di prevenire il cancro al seno. Gli uomini con l'aiuto di questo ortaggio possono prevenire molti problemi con l'intestino e la ghiandola prostatica.
Cioè, il cavolfiore è auspicabile includere nella tua dieta quotidiana per tutti i buongustai.
Tuttavia, nonostante l'intera gamma di proprietà utili, alcune persone dovrebbero assumere il cavolfiore con estrema cura. Può essere allergico (se c'è un'allergia), ulcere (poiché l'acido delle foglie può irritare il corpo), pazienti ipertesi (specialmente in relazione a malattie renali). anche non mangiare verdura per persone con gotta, malattie della tiroide e pancreatite - a causa dell'aumentata acidità.
Istruzioni passo passo
Come cucinare questo piatto sano e nutriente? Vi invitiamo a familiarizzare con la descrizione dettagliata della ricetta per cucinare il cavolfiore nel pangrattato nel forno. Di cosa avrebbe bisogno una casalinga se decidesse di diversificare il menu della famiglia e aggiungere il cavolfiore alla cena della sera?
Preparare i seguenti ingredienti.:
- diverse teste di cavolfiore;
- uova;
- sale;
- cracker.
Quindi la nostra casalinga, ad esempio, Yulia, che sta aspettando suo marito e due bambini da scuola, deve passare attraverso la seguente sequenza di azioni:
- Dividere le teste di cavolfiore per colore, misura 2-3 cm.
- Lavare il cavolo.
- Portare ad ebollizione 1-1,5 litri di acqua.
- Metti il cavolo nell'acqua.
- Salare e bollire nuovamente l'acqua.
- Lessare il cavolo non più di 1-2 minuti. Se bollito troppo a lungo, il cavolfiore perderà la sua notevole capacità di recupero, permettendogli di sgranocchiare una volta mangiato.
- Rimuovere il cavolo dalla padella.
- Rompete le uova in una ciotola separata per mescolare.
- Cavolo immerso nelle uova, quindi rotolare nel pangrattato.
- Quindi mettere in forno. Cotto per 10 minuti fino a doratura a una temperatura di 200 gradi.
- Resta solo da stendere il piatto cotto in un piatto poco profondo e osservare come la sua famiglia si diverte a grattugiare il cavolfiore con una crosta dorata.
Vi offriamo di guardare un video su come cucinare il cavolfiore nel pangrattato nel forno:
Foto del piatto finito
Qui puoi vedere una foto di cavolfiore nel pangrattato:
Diverse varianti di ricette
Se ti piace il cavolfiore, la casalinga può usare diverse opzioni per la sua preparazione:
- Con formaggio e aglio - in questo caso, è necessario mescolare le uova con aglio e formaggio finemente grattugiato.
- Con peperoncino - in questo caso, è possibile sostituire le uova con olio vegetale, passata di pomodoro e peperoncino. Cavolo bollito anche bisogno di immergere il composto cotto e mettere in forno.
- Niente uova - l'aggiunta di uova è facoltativa. Invece, è possibile aggiungere panna acida, formaggio grattugiato e burro. Per cucinare, è necessario deporre il cavolo dopo la cottura negli stampi, aggiungere la panna acida e il formaggio. Friggere i cracker separatamente nel burro, aggiungere la massa risultante agli stampini. Quindi mettere in forno per 25-30 minuti.
- Ricetta di cottura veloce - quando il tempo stringe e una famiglia affamata è seduta in cucina, bussando con impazienza ai cucchiai, puoi dare un po 'd'immaginazione e friggere in un tegame il cavolo in pochi attimi.
Invece della massa delle uova, aggiungere il burro e cospargere i cracker direttamente nella padella. Certo, il marito di Yulin, Victor, essendo un ardente ammiratore di uno stile di vita sano e di un cibo ipocalorico, può rifiutare una simile opzione, trovandola troppo audace.
- Salsa di torrefazione. Un'altra ricetta rapida per cucinare il cavolfiore è quella di arrostire la salsa separatamente. La farina e l'olio vegetale vengono mescolati in padella, vengono aggiunti il brodo di cavolo, l'aneto e l'aglio, il tutto viene fritto fino all'ebollizione. Nella salsa risultante cuocere il cavolfiore, quindi cuocere in forno per 15-20 minuti fino a doratura.
Opzioni di alimentazione della tabella
Servire il piatto può e dovrebbe essere con varie salse e additivi. Anche una piccola maionese può piacevolmente diversificare il cavolfiore. Si consiglia inoltre di utilizzare salsa di soia, ketchup, panna.
Inoltre, le verdure saranno particolarmente saporite e fresche: lattuga, peperone, aneto, coriandolo.
Così, cavolfiore con pangrattato, cotto nel forno, può piacevolmente diversificare il tuo menu, dando alla cena un sapore unico! Inoltre, come accennato in precedenza, il cavolfiore ha molte proprietà utili e può essere servito, compreso, e le persone a dieta.
