Il birrificio olandese Lowlander Beer ha deciso di realizzare una "serie invernale" di birra dagli alberi di Natale buttati fuori dopo le vacanze di Capodanno. 
Per la preparazione di un drink hop esclusivo, l'azienda ha utilizzato circa 600 kg di aghi di abete rosso. Secondo i creatori della novità della birra, hanno voluto dare nuova vita all'elemento sempreverde del Natale e del nuovo anno. La birra era chiamata Lowlander Botanical Brut, che comprendeva aghi di abete e lievito di champagne. La birra è già stata presentata in 700 stabilimenti di birra nei Paesi Bassi.
