L'Estragon è una pianta speziata. Sin dai tempi antichi, è noto per le sue proprietà medicinali e gustative, ma nella vita di tutti i giorni, le casalinghe russe lo incontrano non così spesso.
E questo è ingiusto, perché l'elenco delle proprietà utili di questa pianta occupa un'intera pagina. Soprattutto lo conosciamo con il nome della bevanda con lo stesso nome: Estragon.
Considerare dove è possibile utilizzare dragoncello in medicina, perché viene utilizzato per la perdita di peso, dove aggiungere l'erba in forma fresca o secca in cucina, con cui è combinato.
Gusto e aroma di dragoncello
Estragon appartiene al genere Wormwood, che nella nostra percezione è fortemente associato al gusto amaro. Tuttavia, il dragoncello si distingue da questo tipo di sapore, in modo tale da entrare in un certo numero di piante coltivate. Il gusto del dragoncello è dolciastro, con una leggera amarezza, con sentori di nitidezza e freschezza. Può essere paragonato al gusto di anice, liquirizia o finocchio, ma allo stesso tempo è un gusto e un aroma unici. Quando si cucina, il dragoncello deve essere aggiunto un po ', in quanto è in grado di attutire tutti gli altri gusti.
Il gusto e l'aroma del dragoncello possono variare a seconda della varietà.. Ad esempio, la varietà "Goodwin" è caratterizzata da una predominanza del gusto amaro. "Aztek" e "King of herbs" hanno sfumature all'anice e la varietà "Zhulebinsky Semko" ha un sapore dolciastro. Il gusto speziato della varietà Monarch viene utilizzato in bevande e sottaceti, per i quali viene spesso utilizzato.
Gusto diverso di dragoncello fresco e secco. Per migliorare il suo gusto, è possibile aggiungere un po 'di succo di limone.
Una volta riscaldato, il dragoncello diventa amaro, quindi viene cotto senza cottura o aggiunto al piatto finito.
foto
Guarda le foto di dragoncello per scoprire che tipo di pianta è, che è una componente così importante di molte ricette culinarie, e anche ampiamente usato in medicina.
Cosa viene usato in medicina?
Considerare dove viene applicato dragoncello in medicina, come mangiarlo in varie malattie.
A scopo preventivo
Il dragoncello ha la capacità di eliminare le tossine dal corpo.. Allo stesso tempo, migliora l'appetito e il lavoro di digestione, che influisce favorevolmente sullo stato generale della salute umana. Estragon si prende cura del sistema circolatorio umano, eliminando le tossine e i radicali liberi che contribuiscono alla formazione di placche nel sangue. Quindi, serve come prevenzione di infarti e ictus.
Ricetta: un cucchiaino di dragoncello secco versare un bicchiere di acqua bollente, insistere e bere a stomaco vuoto per un terzo di un bicchiere.
Come applicare con la bronchite?
Proprietà antivirali e antibatteriche aiutano il dragoncello a combattere la bronchite. Meglio di tutto far fronte a questa infusione, decotti, tè. Per la loro preparazione, puoi usare le foglie secche.
Una ricetta per la bronchite: mescolare le erbe (5-6 rami) con un cucchiaino di zucchero e lasciare fino a quando il succo appare. Versare una massa di 0,5 litri di vodka.
Immergere per tre giorni, scuotendo di tanto in tanto. Bere la tintura prima dei pasti di 20-25 gocce, sciolto in acqua. Il giorno di non più di 75 gocce.
impotenza
Rafforzando i vasi sanguigni, il dragoncello aumenta il flusso di sangue nella zona inguinale. e, di conseguenza, stimola la potenza negli uomini. Come mangiare dragoncello con l'impotenza? Per fare questo, aggiungi il dragoncello verde nel cibo come condimento.
mal di denti
Gli abitanti della Grecia antica notarono che il verde del dragoncello allevia il mal di denti e masticava questa pianta. Più tardi, gli scienziati hanno scoperto che l'eugenolo contenuto nel succo di dragoncello produce l'effetto analgesico e gli antiossidanti prevengono la diffusione dei batteri nella cavità orale. Inoltre, il dragoncello verde rinfresca alla perfezione il tuo respiro.
L'unguento al dragoncello è usato per curare le malattie del cavo orale. Per la sua preparazione, prendere 20 grammi di dragoncello asciutto, macinato in polvere, mescolare con 100 grammi di burro. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente. Dopo che l'unguento si è raffreddato, lubrificare le gengive con esso. Conservare in un luogo fresco.
mal di testa
Le proprietà analgesiche del dragoncello aiutano a far fronte al mal di testa. Può essere usato sia in casi individuali che in emicrania cronica. Per questo sono adatti oli essenziali o tisane a base di erbe fresche o dragoncello asciutto.
Ricetta per il mal di testa:
- Ingredienti: acqua, dragoncello verde, miele.
- Un cucchiaio di foglie versare un litro di acqua bollente (può essere versato con erbe o tè verde).
- Venti minuti dopo, filtrare e bere. Puoi usare più volte al giorno.
Interruzione del ciclo mestruale
Il dragoncello normalizza il ciclo mestruale nelle donnee allevia anche il dolore e il disagio durante le mestruazioni. Può essere usato come decotto o varie infusioni.
Per il trattamento del sistema genito-urinario è adatta la tintura di dragoncello sulla vodka. Per la sua preparazione avrete bisogno di 100 grammi di verde e due bicchieri di vodka.
Dragoncello versare vodka e insistere settimana. Successivamente, scolare il liquido e prendere 1 cucchiaio 2-4 volte al giorno per 5-6 giorni. Questa ricetta aiuta anche con la cistite.
lavorare troppo
Usa il dragoncello per ripristinare la vitalità in vari modi. È efficace sotto forma di un olio essenziale, che può essere gocciolato nella lampada dell'aroma, aggiunto al bagno o un massaggio rilassante con esso. Un decotto o tè aiuterà anche.
Un decotto di dragoncello aiuta con la fatica sotto forma di un impacco:
- cucchiaio di dragoncello verde essiccato versare una tazza di acqua;
- far bollire per cinque minuti;
- brodo insistono per un'ora e ceppo;
- inumidire un asciugamano con un decotto e avvolgere la testa per dieci minuti prima di andare a letto.
polmonite
Le raccomandazioni per il trattamento della polmonite sono simili a quelle per la bronchite.. Applica infusi, decotti, tè, ma puoi anche usare l'olio essenziale per inalazione:
- far bollire 1 litro d'acqua;
- aggiungere 6-8 gocce di olio essenziale;
- respira sulle coppie, coperte con un asciugamano.
Comune raffreddore
Le infusioni e i tè a base di dragoncello sono adatti per il raffreddore. Ciò è dovuto alle proprietà antivirali e antibatteriche della pianta. Con il raffreddore, puoi preparare un tè così curativo.:
- mescolare 1 cucchiaino di dragoncello essiccato, mezzo cucchiaino di zenzero grattugiato, aggiungere una fetta di limone;
- gli ingredienti versano un bicchiere di acqua tiepida e vanno via per mezz'ora;
- bere dopo i pasti.
Il tè non solo aiuta a far fronte a un raffreddore, ma normalizza anche la digestione.
vermi
Nella medicina popolare, il dragoncello è stato a lungo utilizzato per combattere i parassiti. Come antielmintico usato decotto di foglie secche:
- Un cucchiaio di dragoncello essiccato versare 250-300 ml di acqua.
- Portare a ebollizione e far bollire non più di 5 minuti.
- Prendi mezza tazza a stomaco vuoto. Il corso del trattamento non è più di un mese.
Alta pressione sanguigna
L'uso di dragoncello nel cibo in varie forme riduce la pressione sanguigna. Per i pazienti ipertesi, questa pianta è anche utile in quanto può servire come sostituto per il sale, che non è raccomandato per coloro che hanno la pressione alta.
Perdita di capelli
Il dragoncello è ampiamente usato in cosmetologia.. È particolarmente noto per la sua capacità di rafforzare i capelli e prevenire la caduta dei capelli. Ci sono shampoo a base di dragoncello, ma puoi semplicemente aggiungere l'olio essenziale di dragoncello al tuo shampoo normale (10-15 gocce per 0,5 grammi di shampoo). Maschera rassodante per capelli con dragoncello:
- una manciata di dragoncello verde (secco o fresco) versare acqua e far bollire per 4-5 minuti;
- ottenuto il decotto versare un sacchetto di henné incolore;
- raffreddare a una temperatura tale che la mano possa tollerare;
- aggiungere tre gocce di olio essenziale di camomilla;
- indossare i capelli, coprire con un pacchetto;
- Mantieni la maschera per un'ora e mezza, quindi lavala via.
Domanda di perdita di peso
L'estragone calorico è solo 25 kcal per 100 grammi di prodotto, quindi è possibile utilizzarlo tranquillamente durante qualsiasi dieta. Inoltre, il gusto speziato di questa pianta decora il cibo e aiuta a fare a meno del sale o ne limita la quantità. Soprattutto bello aggiungerlo fresco.
Utilizzare in cucina
Cosa si può preparare con l'aggiunta di dragoncello, quali piatti sono buoni da fare con esso, che viene aggiunto in forma fresca e secca, con quello che mangiano di solito? L'aroma speziato del dragoncello ha trovato il suo posto nelle cucine di molti paesi del mondo. Nei paesi arabi, in Francia e nel Caucaso, il dragoncello viene aggiunto ai piatti di carne nazionali. Zuppe condite con dragoncello fresco o secco, contorni, antipasti, insalate. Nella conservazione delle foglie di dragoncello aggiungere gusto e aroma saporito a sottaceti e sottaceti. Il dragoncello essiccato può essere aggiunto ai dolci per conferirgli un sapore di foresta. Dragoncello - la base per diversi tipi di salse. Finalmente, sulla base di esso, vengono preparate le bevande - tè, limonata, il familiare "dragoncello".
Il dragoncello dona ai piatti un sapore fresco di anice e un gusto piccante e speziato. Una volta riscaldato, il dragoncello comincia a gustare un sapore amaro, quindi va aggiunto ai pasti pronti o 2-3 minuti prima della fine della cottura.
Le verdure fresche vengono aggiunte all'insalata.. Produce anche salse e condimenti. Il dragoncello secco viene aggiunto ai piatti caldi. Le foglie fresche di dragoncello sono consigliate per la conservazione e la preparazione di bevande.
Il dragoncello si sposa bene con molte altre spezie, come timo, rosmarino, maggiorana, origano, lavanda. Creerà una composizione aromatica eccellente in compagnia di prezzemolo, aneto, sedano, pepe, zenzero e cipolle. Il succo di limone esalta il suo gusto, quindi sono spesso usati insieme.
Controindicazioni
Mangiare dragoncello dovrebbe essere in quantità molto piccole.
- Un consumo eccessivo può causare nausea e vertigini. Al giorno non puoi mangiare più di 50 grammi di erbe fresche, dragoncello essiccato - non più di 5 grammi e tè - fino a 500 ml. La norma dei bambini è 2 volte meno.
- Se sei allergico alla camomilla, alla calendula o all'ambrosia, potresti provare un'allergia al dragoncello. Non mangiare dragoncello in cibo o bevande per persone che soffrono di calcoli biliari, ulcere o altre malattie dello stomaco.
- Anche i piatti con il tarragone sono controindicati durante la gravidanza, in quanto possono provocare un aborto e, durante l'allattamento, le ricette con dragoncello devono essere trattate con molta attenzione.
- Il dragoncello aiuta a fluidificare il sangue e riduce la coagulazione, quindi prima di un intervento chirurgico è necessario smettere di usarlo per almeno 15 giorni per evitare possibili complicazioni.
- Non raccomandare di dare il dragoncello ai bambini sotto i cinque anni.
Dragoncello - è unico per le sue proprietà utiliÈ sorpreso dall'ampiezza di utilizzo a casa. Decorando il cibo quotidiano con un gusto fresco e squisito, guarirà il corpo umano, si prenderà cura della sua bellezza e longevità.
