I semi di aneto vengono utilizzati come condimento per creare un gusto saporito e l'aroma dei piatti, per le marinate.
Oltre al gusto, hanno proprietà curative e sono utilizzati per il trattamento e la prevenzione di alcune malattie.
È utile conoscere la loro azione terapeutica per coloro che si preoccupano della loro salute. L'infusione di semi di aneto non è difficile da preparare e, se usata correttamente, può avere un effetto benefico sul corpo.
Qual è questo rimedio, come si differenzia dal brodo o dal tè?
Le parole "infusione" e "decotto" sono spesso applicabili a erbe, semi e frutti e si trovano nelle ricette della medicina tradizionale. In realtà, infusione e decotto è un estratto di acqua da qualsiasi materia prima. A prima vista può sembrare che questi concetti siano gli stessi. In effetti, hanno differenze significative.
- Per fare l'infusione prendono una base asciutta (raccolta di erbe, frutta, semi) e versano acqua calda bollita, e poi insistono per un po 'di tempo. Dopo il tempo necessario per la preparazione, l'infusione viene filtrata.
- Il processo di cottura del brodo succede diversamente. Le materie prime secche vengono versate con acqua fredda, messe a fuoco lento e bollite per il tempo necessario. Un altro modo: un decotto a bagnomaria.
La base dei decotti utilizzava spesso materiali vegetali solidi:
- corteccia;
- legname;
- urti;
- semi duri;
- i frutti
Per l'infusione o il tè sono adatti parti morbide e sottili delle piante:
- foglie;
- fiori;
- petali.
Benefici e danni
Prima di procedere con il miglioramento del corpo con l'aiuto di infusione di semi di aneto, è necessario familiarizzare con le proprietà benefiche di questo strumento e conoscere i possibili effetti collaterali. Con dosaggi errati può danneggiare o aggravare la condizione dolorosa del corpo. Che cosa può essere usato per infusione di semi di aneto:
- come diuretico e lassativo;
- quando l'ansia e lo stress hanno un effetto positivo sul sistema nervoso;
- migliora l'elasticità dei vasi sanguigni, normalizza la pressione sanguigna;
- aumentare la resistenza del corpo ai virus, nel trattamento del raffreddore;
- per alleviare il dolore, l'infiammazione;
- come agente antiparassitario;
- normalizzare la digestione.
Questa è una comune e non tutte le proprietà utili dell'infusione di semi di finocchio. È usato sia per la prevenzione delle malattie cardiovascolari e per il ringiovanimento.
Quali malattie aiuta?
Consideriamo più in dettaglio, da cui aiuta l'infusione prodotta sui semi di aneto, in particolare ciò che è utile per vari disturbi.
- ipertensione. L'infusione ha un pronunciato effetto diuretico. Espande i vasi sanguigni, fornendo un flusso sanguigno completo. Queste due proprietà aiutano a ridurre la pressione.
- parassiti. Le sostanze che fanno parte dei semi di aneto hanno una resistenza battericida ai microrganismi dannosi, contribuendo alla loro morte. A causa dell'effetto coleretico, il fegato viene pulito, viene ripristinata la normale microflora intestinale.
- bronchite. Aiuta a far fronte alla malattia a causa dell'effetto espettorante, contribuendo al rilascio rapido dell'espettorato.
- pancreatite. L'uso dell'infusione aiuta a far fronte agli spasmi e al dolore, ha un effetto ristoratore sulle aree interessate della mucosa, normalizza i processi digestivi.
- costipazione. A causa del suo effetto coleretico, un'infusione può essere un'ottima soluzione a questo delicato problema. Se segui un corso - contribuirà a ridurre la frequenza della stitichezza, normalizzerà la produzione di enzimi necessari per la digestione.
- cistite. Con la cistite, l'uso di infusione aiuterà ad eliminare gonfiore e dolore. A causa dell'effetto diuretico pulisce i canali di flusso e scarico. Affronta bene l'infezione e previene la re-infezione.
Per il trattamento o la prevenzione di uno di questi disturbi il proprio regime, in un caso particolare, una singola applicazione può aiutare. È importante seguire rigorosamente il dosaggio prescritto e assicurarsi di non avere controindicazioni per ricevere l'infusione.
Composizione chimica
La composizione dei semi di aneto include molte vitamine e minerali utili. Il contenuto di BZHU (proteine, grassi, carboidrati) in 100 g di materie prime:
- proteine - 15,98 g;
- grassi - 14,54 g;
- carboidrati - 55,17 g.
Semi di aneto - una fonte di fibra, il suo contenuto per 100 g della parte commestibile è di 21,1 g Di vitamine liposolubili, i semi di finocchio contengono solo vitamina A. Delle vitamine idrosolubili sono C, B1, B2, B3 (PP), B6 e B9. Le materie prime includono acidi utili - linoleico, oleico e palmitico.
Il contenuto di vitamine in 100 g di materie prime:
- vitamina A - 3 mcg;
- Vitamina C - 21,0 mg;
- Vitamina B1 - 0,4 mg;
- vitamina B2 - 0,3 mg;
- Vitamina B3 - 2,8 mg;
- Vitamina B6 - 0,3 mg;
- Vitamina B9 - 10,0 mcg.
La composizione minerale dei semi di aneto:
- calcio - 1516,0 mg;
- ferro - 16,3 mg;
- magnesio - 256,0 mg;
- fosforo - 277,0 mg;
- potassio - 1186,0 mg;
- sodio, 20,0 mg;
- zinco - 5,2 mg;
- rame - 0,8 mg;
- manganese - 1,8 mg;
- selenio - 12,1 mcg.
I semi di aneto non contengono colesterolo, amido, zuccheri e grassi trans.
Danni, restrizioni e controindicazioni
Si consiglia di consultare uno specialista prima di applicare l'infusione.. La prima ricezione è meglio iniziare con una quantità minima, con cautela dovrebbe essere presa per ricevere l'infusione di allergie.
In gravidanza, un'infusione di semi di aneto può provocare un parto prematuro. È meglio per l'ipotensia non usare l'infusione, poiché il suo uso aiuta a ridurre la pressione e quindi a provocare un esaurimento, vertigini.
Principali controindicazioni:
- le allergie;
- ipotensione;
- ridotta acidità dello stomaco;
- coagulazione del sangue (compresi i giorni critici per le donne).
Come cucinare e prendere?
È facile preparare l'infusione, è importante solo mantenere le proporzioni necessarie e mantenere il tempo necessario per l'infusione. Considera alcune ricette:
Sull'acqua bollente
Come preparare i semi di aneto, da cosa e come bere l'infuso fermentato?
- La ricetta più semplice è quella di versare 300 ml di acqua bollente su 1 cucchiaino di semi, lasciare per 2-3 ore. Trascorso il tempo, utilizzare 100 ml 3 volte al giorno. Questa ricetta utilizzato in cistite e ipertensione, come diuretico.
- Per sbarazzarsi di parassiti l'infusione di semi nell'acqua bollente viene utilizzata in altre proporzioni - per 1 cucchiaio di semi 250 ml. acqua bollente Insistere per 30 minuti, filtrare, prendere 1/3 di tazza 3 volte al giorno. Il corso del trattamento è fino alla completa eliminazione dei parassiti.
- Per il trattamento della cistite La seguente ricetta è efficace: diluire 5 g di semi di aneto schiacciati in 250 ml di acqua bollente, coprire il contenitore con un coperchio e lasciarlo per 1,5 ore. Beva l'infusione risultante 1 ora prima dei pasti, pre-filtrandola. Quanto tempo impiegare dipende dal bisogno: fallo finché i sintomi non scompaiono + 5-10 giorni.
Sui cahors
Questa ricetta è applicata per l'insonnia, come sedativo.. Per la preparazione dell'infusione occorrono 45 g di semi e 500 ml di Cahors.
- I semi devono essere leggermente schiacciati, versare il vino e arrostire a fuoco basso dopo averlo lasciato bollire per 25 minuti.
- Pronto a raffreddare e filtrare, assumere 70 ml 30 minuti prima di andare a dormire.
La qualità del sonno è notevolmente migliorata.
Sulla vodka
L'infusione (in questo caso la tintura) sulla vodka viene utilizzata per strofinare le macchie dolorose nell'osteocondrosiHa un marcato agente analgesico e antinfiammatorio.
- Per preparare la tintura, è meglio prendere gli aneto con i semi, versare 0,5 ml di vodka.
- Chiudere con attenzione il contenitore con la miscela, insistere 5-7 giorni in un luogo buio, agitando ogni giorno.
- La tintura finita sfregava i punti dolenti (collo, colonna vertebrale toracica, parte bassa della schiena).
Ci sono molte ricette a base di semi di aneto - per ogni caso specifico, c'è un diverso metodo di preparazione, dosaggio e durata del trattamento.
Semi di aneto: un prodotto sano e ricco di vitamine. L'uso di infusione può aiutare con molte malattie, alleviare ed eliminare i sintomi spiacevoli. Un approccio razionale all'utilizzo, la conoscenza delle ricette e dei dosaggi ti aiuteranno a preparare e applicare l'infuso senza rischi per la salute.
Va inoltre tenuto presente che l'uso di infusione in associazione con farmaci per il trattamento di una malattia può aumentare o indebolire l'effetto di quest'ultima. Consulta il tuo medico prima di includere l'infusione nel regime di trattamento prescritto - salva la tua salute.