Allevare capre allo scopo di ottenere latte non è un'occupazione molto popolare alle nostre latitudini, che è dovuta principalmente alla bassa prevalenza di razze che danno abbondanti raccolti di latte. Tuttavia, nel tempo, lo sviluppo del progresso scientifico e tecnologico e l'integrazione di vari schemi di metodi agricoli di guadagno adottati in diversi paesi, ciascuno dei moderni agricoltori ha iniziato ad avere l'opportunità di diversificare il proprio assortimento zootecnico, comprese le capre, che vengono ben e abbondantemente munte. In questo articolo discuteremo di una di queste razze di capre-zaanen.
Sfondo storico
La capra di Zaanen è stata inizialmente allevata in Svizzera, precisamente nella parte costiera del fiume Zane. Gli abitanti di questa zona, a causa della lontananza e della inaccessibilità della loro regione di residenza dalla terraferma, non potevano permettersi di contenere un gran numero di mucche, ma allo stesso tempo avevano bisogno di prodotti caseari. È a causa di questa necessità che approssimativamente verso la metà del XIX secolo questa razza fu ottenuta. 
Sul territorio della Russia moderna, le capre arrivarono per la prima volta agli eventi del 1917, presumibilmente nel periodo dal 1905 al 1907. I primi esemplari importati iniziarono a subire un incrocio attivo con le capre che i contadini avevano già, il che cambiò un po 'il loro aspetto originario e ridusse leggermente la quantità di latte che diedero. 
Secondo alcune informazioni, la maggior parte delle moderne capre di razza domestica sono in qualche modo legate alla razza Saanen.
Lo sai? I primi dati sulle capre addomesticate sono stati ottenuti durante gli scavi archeologici in Medio Oriente. Secondo loro, le capre erano uno dei primi animali domestici. Sono stati addomesticati circa 10 mila anni fa.
Esterno e differenza da altre razze
Al fine di non essere ingannato da un venditore senza scrupoli per l'acquisizione di tali animali per la propria fattoria, è necessario conoscere gli standard di razza esatta. Effettua subito una prenotazione che per questa razza di capre è consentita una piccola quantità di macchie sulla pelle e sulle mammelle. Va tenuto presente che i genitori bianchi possono nascere figli colorati, che tuttavia non saranno considerati difettosi. Questo fenomeno ha il nome "Seybl" ed è considerato un fenomeno genetico della selezione nazionale delle capre. 
Il peso del maschio medio varia intorno ai 100 kg e la femmina arriva fino a 90 kg. La capretta media pesa circa 4,5-5 kg alla nascita, e poi ogni mese aggiunge 5-6 kg di peso. Le dimensioni di un individuo adulto al garrese possono raggiungere un metro. Spesso, le femmine adulte hanno un colore completamente bianco come la neve, i maschi possono avere piccole macchie sul mantello di colore nero e marrone.
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Il muso di questi animali è piuttosto stretto, la fronte è ampia, le orecchie sono disposte verticalmente. Le orecchie pendenti sono inaccettabili e sono considerate un difetto di razza. Sul collo possono essere specifici escrescenze cutanee, i cosiddetti "orecchini". La groppa è potente, lo sterno è leggermente più alto dell'addome inferiore. 
Secondo le prime edizioni del passaporto di questa razza, una delle principali caratteristiche distintive era l'assenza di corna, tuttavia, nel tempo, questa visione è cambiata, poiché i test genetici hanno dimostrato che almeno un quarto di tutte le capre di questa razza sono cornute. A volte le corna sono appositamente bruciate dagli allevatori, per evitare che i loro compagni feriscano gli animali. 
Assolutamente tutte le capre hanno una barba fino a 20 cm di dimensioni, come alcune femmine, tuttavia la loro lunghezza è un po 'meno (di solito non supera i 10-12 cm). Le capre hanno una mammella molto grande e ben sviluppata, con capezzoli molto pronunciati. In alcuni casi, il bordo inferiore dei capezzoli arriva alle composizioni del ginocchio delle zampe posteriori. 
Cura e manutenzione
Questo tipo di capra è piuttosto esigente per le condizioni di vita e problematiche nelle cure.
Le esigenze più basilari per il loro contenuto dovrebbero includere:
- purezza ecologica dell'ambiente e edifici per bestiame;
- accesso costante delle capre all'aria fresca e non inquinata;
- condizioni climatiche specifiche (svernamento a temperature fino a + 6 ° С, e in estate la temperatura non deve superare + 18 ° С).
Una stanza in cui è previsto di mantenere le capre su base continuativa dovrebbe fornire loro una protezione adeguata contro varie correnti d'aria e condizioni meteorologiche avverse. La costruzione di tali locali dovrebbe essere effettuata su terreni elevati, il più lontano possibile da vari luoghi di accumulo di acque sotterranee, nonché da cimiteri di bestiame, fognature e pozzi neri.
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I pavimenti dovrebbero essere costruiti con materiali solidi (cemento o cemento), sui quali si raccomanda di posare pavimenti in legno. La stanza è meglio divisa in scatole, ognuna - su un'area di 2 metri quadrati. In tale scatola può essere collocato su 2 capre da latte. Per le capre è necessaria una stanza di 3-4 metri quadrati. 
Il pavimento nelle fosse è altamente auspicabile per coprire anche la lettiera di fieno, che deve essere cambiata mentre si bagna, anche se alcuni allevatori raccomandano di farlo ogni giorno. La stalla stessa deve essere asciutta, poiché l'umidità dell'aria superiore al 75% è estremamente indesiderabile per gli animali di questa razza.
È importante! Su entrambi i lati di ciascuna scatola, è desiderabile equipaggiare le scanalature in cui scorre la sospensione. Puoi facilmente rimuoverlo da loro più tardi.
Cosa nutrire
Le capre Zaanenskie hanno un bisogno specifico di cibo, per esempio, in inverno, hanno sicuramente bisogno di dare vari integratori vitaminici. Sarà meglio se questi supplementi avranno un aspetto naturale. Ecco i più popolari:
- mele;
- barbabietole;
- patate;
- cavolo;
- carote;
- zucca;
- rutabaga.
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Questo bestiame preferisce erba Motleyche copriva tutti i nostri prati, i raccolti di cereali legumi. Le colture di cereali sono meglio date in forma frantumata o macinata. Durante tutto l'anno si raccomanda di includere di volta in volta (una volta ogni 1-2 settimane) crusca e mangime concentrato. È possibile portare questo tipo di bestiame nei campi dopo la raccolta: assorbe felicemente le restanti colture dopo la raccolta. 
Le capre di Zaanensky si distinguono per il loro temperamento piuttosto mite, sono molto attaccate alle persone e quasi sempre obbediscono al loro pastore senza domande. Tuttavia, nonostante questo, quando pascola un gregge molto grande, un pastore può aver bisogno di un assistente nella forma di un cane o di un'altra persona. Le femmine, a causa del volume della mammella, si muovono piuttosto lentamente e goffamente, quindi non c'è motivo di preoccuparsi che alcune delle capre si libereranno rapidamente della mandria.
È importante! Durante il periodo invernale, si raccomanda, oltre agli integratori fortificati standard, di dare alle capre anche foglie di salice, betulla, quercia e lime.
Quanto latte dà?
Poiché questa specie è stata ricavata appositamente per soddisfare i suoi proprietari con abbondanti mangimi, le cifre medie del latte prodotto da una testa sono molto impressionanti. Variano un po 'a seconda di quanti bambini ha prodotto la femmina.
Ecco gli indicatori approssimativi di quanto latte la capra di Zaanen dona all'anno:
- prima del primo okota -500-700 l / anno;
- dopo il primo parto - 1000-2000 l / anno;
- dopo il secondo parto - fino a 3000 l / anno.
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Separatamente, vale la pena notare le proprietà organolettiche di questo prodotto. Il latte ha un odore abbastanza neutro (senza lo sgradevole aroma caratteristico del normale latte di capra), un sapore gradevole, talvolta anche dolciastro. Il suo contenuto medio di grassi raggiunge il 4%, ovvero lo 0,8% in più rispetto al contenuto medio di grassi del latte vaccino. Dopo la separazione, produce eccellenti formaggi, ricotta e burro. 
Pro e contro
Plus del contenuto di questa razzacome appare dall'articolo sono molto numerosi, quindi diamo solo i più importanti:
- notevole produttività nella produzione di latte;
- periodo di allattamento molto lungo (fino a 11 mesi);
- abbondanza di fecondità (in media, ci sono fino a 260 bambini per ogni 100 capre);
- buone proprietà del latte e prodotti derivati da esso;
- le capre sono ben adattate per un'estate fresca;
- adatto non solo per l'industria casearia, ma anche come materia prima per i prodotti a base di carne;
- può migliorare in modo significativo gli indicatori di qualità delle altre razze di capra quando vengono incrociati;
- la natura docile e la specificità dell'anatomia consentono di pascolare in luoghi che sono difficili da raggiungere per altri animali, ad esempio nelle gole, nelle aree montane, ecc.
Lo sai? Come la pecora, la pupilla di capra ha la forma di un rettangolo orizzontale, in modo che possano, senza fare alcun movimento della testa, vedere a 340°.
Tra i carenzeforse puoi scegliere solo diversi significativi:
- dimensioni corporee troppo grandi, soprattutto nei maschi, che a volte creano problemi di manutenzione e cura;
- la necessità di condizioni ambientali specifiche per i normali processi vitali;
- la necessità di una sala di manutenzione ben attrezzata;
- Una base di mangime piuttosto costosa e la necessità di integratori fortificati costanti in inverno.
Video: razza di capre Zaanen
Quindi, speriamo che questo articolo ti abbia aiutato a chiarire tutti gli aspetti che ti interessano per quanto riguarda le capre di Zaanen. Fornire cure decenti a questi animali, tenerli in condizioni decenti, nutrirli secondo tutte le prescrizioni ricevute e il risultato sotto forma di enormi mangimi e di una giovane razza scioccante non ci metterà molto ad aspettare!
