Gli steli molto alti di Amaranto sono percepiti da molti come erbacce, sebbene questo fiore sia coltivato e persino usato in cucina.
Vediamo cosa c'è di speciale in questa pianta e come coltivare l'amaranto nella nostra aiuola.
Amaranto: descrizione della pianta
In apparenza amaranto È una pianta molto alta con un gambo piuttosto spesso, che è coperto da molte foglie ed è coronato da un'infiorescenza diritta paniculata (in alcune varietà di amaranto, l'infiorescenza può piegarsi verso il basso).
L'altezza media è di 120 cm, anche se le varietà ornamentali raramente si estendono fino a un metro di altezza. Gli steli possono differire in ramificazione e le foglie possono essere presentate in forma ovale, a forma di diamante o allungata.
Quando l'amaranto fu introdotto nei paesi europei, fu usato come foraggio per gli animali e come fiore decorativo, capace di soddisfare una grande varietà di fiori:
- oro;
- rosso;
- viola;
- verde;
- viola;
- una miscela di tutte le sfumature di cui sopra.
Dopo la fioritura su amaranto, si formano frutti che hanno la forma di scatole, contenenti semi. Dopo la piena maturazione, i semi vengono raccolti e usati sia per la semina del prossimo anno che per il cibo. Nei climi caldi, l'amaranto è possibile.
Lo sai? L'amaranto è un'ottima materia prima per i tè e le insalate, ma le piante adulte nei letti non saranno adatte a questo scopo. Per scopi alimentari, è necessario creare colture spesse separate, che, raggiungendo un'altezza di 20 cm, vengono completamente tagliate e inviate per l'essiccazione o la cottura.
Condizioni climatiche per il successo della crescita di amaranto
L'amaranto è una pianta poco impegnativa in piantagione, ma non tutte le condizioni climatiche sono adatte alla sua coltivazione. In particolare, la maggior parte delle varietà nei paesi asiatici caldi a livello equatoriale può crescere come una pianta perenne, che non richiede una semina annuale.
Ma nelle condizioni climatiche della nostra regione, questa pianta viene coltivata solo come un anno, perché né essa stessa né i suoi semi sono in grado di sopportare lo svernamento in piena terra. Tuttavia, già in primavera nelle regioni meridionali del nostro paese, l'amaranto è del tutto ammissibile per essere seminato da semi direttamente in terreno aperto.
Tecnologia di semina di amaranto
L'amaranto può essere coltivato con diverse tecnologie, la cui scelta dipende dalle condizioni climatiche. Se vivi in una regione in cui il caldo proviene da metà primavera, puoi seminare semi di amaranto direttamente nel terreno senza problemi.
Ma se il calore presente comincia a piacere solo dal primo mese estivo - è meglio seminare i semi in scatole o vasi di torba per le piantine. Per le regioni settentrionali, si consiglia di coltivare l'amaranto attraverso le piantine.
Riproduzione di amaranto mediante semina diretta
Piantare semi di amaranto implica la preparazione preliminare del terreno. Prima di tutto, vale la pena aspettare la fine di aprile, quando il terreno di almeno 4-5 centimetri nel mezzo della giornata si scalda fino a 10 ° C e oltre.
Inoltre, il terreno deve essere fertilizzato per il fiore è andato rapidamente in crescita. Per fare questo, si consiglia di utilizzare fertilizzanti minerali (è possibile scegliere un complesso), aggiungendo 30 g di sostanza per metro quadrato di area giardino fiorito.
È importante! Quando si fertilizza il terreno per la semina di semi di amaranto, non è necessario aggiungere molto azoto, perché durante la crescita questa pianta è in grado di convertire l'azoto in nitrati pericolosi per l'uomo. Dopo che gli steli di amaranto si sono allungati fino a 20 cm di altezza, devono essere nutriti con fertilizzante azotato, ma per i motivi sopra indicati vale la pena usare solo la metà della dose indicata sulla confezione.
Quando si semina per gli amaranto, è necessario fare dei solchi a 1,5 cm di profondità e uno a uno per mettere i semi in essi. La terra durante la semina dovrebbe essere sciolta e idratata. È buono se c'è uno spazio tra 7 e 10 cm tra le piante in un solco (se la varietà è alta, più è possibile) e circa 45 cm in una fila.
Le riprese sono solitamente visibili dal 7 ° al 10 ° giorno. Se sono spessi, puoi immediatamente rompere le piante e contemporaneamente allentare il terreno per stimolare un'ulteriore crescita.
La particolarità degli amaranto è che se vengono seminati alla fine di aprile e crescono rapidamente, le alghe perdono l'opportunità di "prendere in mano" l'aiuola intorno ai fiori. Ma se si calcolano male i tempi, le erbacce possono andare prima alla crescita e l'aiuola dovrà essere tessuta molto spesso. Dopo tale semina, la completa maturazione dei semi avviene solo dopo 3,5 mesi.
Semina per piantine
Come far crescere l'amaranto con le piantine? A tal fine, i semi vengono seminati nella seconda metà di marzo, per i quali sono utilizzati contenitori di plastica, vasi da fiori ordinari o torba speciale.
Dopo la semina, i vasi vengono posizionati sui davanzali delle finestre con una buona illuminazione. È molto importante che la temperatura nella stanza non scenda sotto i 22 ° C. L'acqua dovrebbe essere dallo spruzzatore.
Entro una settimana, compaiono i primi germogli, che devono essere somministrati per altri 3-4 giorni e diluiti, rimuovendo tutti i germogli deboli. Dopo la comparsa di tre volantini sulle piantine, può essere trapiantato in singoli vasi. Se con questo scopo vengono usati vasi di torba (12 cm di diametro), possono essere scavati nel terreno insieme alla pianta.
Come piantare l'amaranto?
In questa sezione, parleremo principalmente di piantare piantine, poiché dopo la semina, la cura degli amaranto sarà quella di rimuovere le erbe infestanti e l'acqua. Ma con le piantine hanno un po 'più saggio.
Quando piantare l'amaranto
La semina delle piantine di amaranto dovrebbe iniziare quando la minaccia delle gelate primaverili viene completamente aggirata e la temperatura del suolo durante il giorno rimarrà entro i 10 ° C e oltre. Spesso, questa procedura dovrebbe essere pianificata a metà o alla fine di maggio. 
La pianta è piantata in un terreno leggero e nutriente con bassa acidità (meglio se mescolato con calcare). Il drenaggio può anche essere preparato sotto il terreno.
Come fertilizzante per piantine l'amaranto utilizzava nitroammofoska (non più di 20 g per metro quadrato). Per quanto riguarda la scelta di un posto sotto un letto di fiori di amaranto, dovrebbe essere ben illuminato dal sole.
È importante! L'amaranto difficilmente può essere definito una pianta capricciosa, ma può essere distrutto da una bassa temperatura e da un terreno sovrastato - i danni appaiono sulle radici e sugli steli che iniziano a marcire.
Tecnologia di atterraggio
Le piantine di amaranto non hanno bisogno di essere cotte quando vengono piantate nel terreno. È piantato in file, tra le quali è necessario lasciare uno spazio di almeno 45 cm, e per grandi varietà alte - 70 cm. Uno spazio di 30 cm dovrebbe rimanere tra le singole piante.
Piccoli pozzi sono preparati per la semina, in cui, dopo l'applicazione del nitroammofoski, non è necessario alcun fertilizzante. Le piantine non devono essere abbassate troppo in basso nel buco in modo che non marcisca più tardi.
Mentre non va in crescita, il terreno in aiuola deve essere regolarmente annaffiato. Se il freddo inizia improvvisamente, puoi nascondere un letto con amaranto con un film per la notte (ma al mattino devi rimuovere il riparo in modo che le piantine non soffochino).
Regole per la cura delle piante
La maggior parte di tutte le cure con l'amaranto è richiesta solo dopo aver trapiantato le piantine in terreno aperto. Deve essere annaffiata regolarmente, strappando le erbacce intorno alle sue erbacce. Ma non appena le piantine crescono, le alghe nell'aiuola con gli amaranto spariranno praticamente, poiché è difficile per loro andare d'accordo con un grande fiore forte.
Lo sai? Con buona cura, l'amaranto cresce molto rapidamente. In un solo giorno caldo, quando la pianta è ben illuminata dal sole, può allungarsi fino a 7 cm.
Per quanto riguarda l'irrigazione, sono importanti solo durante il primo mese. In futuro, le piantine si radicano bene a una profondità di un metro e lei non avrà bisogno di annaffiare. L'eccezione potrebbe essere un'estate secca senza pioggia.
Nella prima metà di settembre i frutti con semi iniziano a formarsi su amaranto e il fiore stesso perde gradualmente la sua attrattiva. Poiché nelle nostre latitudini l'amaranto non è in grado di sopravvivere all'inverno, dopo la maturazione è necessario raccogliere i semi e rimuovere i fiori dall'aiuola.
Le piante sane possono essere utilizzate per produrre compost o dare agli animali domestici (polli o maiali) come mangime, poiché è saturo di proteine, carotene e vitamina C.
Pulizia dell'amaranto
Durante il periodo di vegetazione attiva, è necessario scegliere i fiori più forti, dai quali, dopo l'essiccazione delle foglie inferiori e l'aspetto di una fioritura biancastra sul fusto, è necessario tagliare con cura le infiorescenze. In modo che siano ben asciugati, adagiateli in una stanza asciutta e ventilata.
In questo stato, possono rimanere per diversi mesi, dopo di che i pannocchie devono essere pestati e i semi li cospargeranno. I semi setacciati possono essere conservati in sacchetti di carta o scatole. Saranno adatti alla semina per circa cinque anni.
Gli amaranto sono fiori alti e lussureggianti che sembrano grandi in tutti i tipi di piantine e si dilettano nella loro fioritura per un tempo molto lungo. Poiché la loro cura è minima, ti consigliamo di prestare attenzione a questa pianta a tutti i coltivatori.
