Ricette utili e gustose di mais in scatola: cosa può essere cucinato da una verdura solare?

Mais ... Chi non ama questi soli? Tutti attendono con impazienza l'inizio della stagione estiva per banchettare con i cereali gialli. Ma cosa fare quando non si ottiene il mais fresco? Certo, mangia in scatola. Fortunatamente, puoi acquistarlo in qualsiasi negozio e in qualsiasi momento.

Le caratteristiche con cui è possibile cucinare cereali, i vantaggi e gli svantaggi del mais in scatola, nonché le ricette passo-passo, parleremo in questo articolo.

Cos'è questo prodotto?

Il cibo in scatola si differenzia dal mais fresco anche da un maggior retrogusto di zucchero e calorie. Nel secondo caso, sono più piccoli. Ciò è dovuto al fatto che l'acqua, saturando il prodotto, diluisce la sua saturazione nutrizionale.

Dettagli su come conservare il mais a casa per l'inverno, leggi qui.

I benefici e i danni della bellezza solare

Proprietà utili:

1. Partecipa alla normalizzazione dei livelli di zucchero nel sangue, che è essenziale per i diabetici.
2. Aiuta a combattere l'edema, possedendo proprietà diuretiche e coleretiche. A questo proposito, raccomandato iperteso.
3. Normalizza il cuore e l'intero sistema cardiovascolare nel suo complesso a causa dell'alto livello di magnesio.
4. L'acido saturo concentrato abbassa il colesterolo, uccide le placche aterosclerotiche.
5. Aiuta a dimagrire oa persone con metabolismo compromesso, a regolarlo ea ridurre l'appetito.
6. Migliora il funzionamento del sistema nervoso e lo ripristina. La tiamina, la niacina e le vitamine del gruppo B si adattano a questa funzione.
7. Effetto positivo sulla salute delle persone affette da anemia e polienfrite.
8. Aiuta a far fronte all'affaticamento mentale, alla tensione nervosa.
9. Combatte la nausea.
10. Affronta l'intossicazione da alcool e gli effetti dell'iperalimentazione.

Sfortunatamente, il mais in scatola ha controindicazioni a cui molti non hanno familiarità.. Non è auspicabile che le persone utilizzino questo prodotto:

• soffre di ulcera peptica;
• in possesso di una maggiore coagulabilità;
• incline alla trombosi;
• con eccesso di peso;
• non portare il prodotto stesso.

IMPORTANTE: Non dare mais in scatola ai bambini sotto i tre anni: non tollerano un prodotto così pesante per lo stomaco. Gli esperti non raccomandano di mangiare mais a persone molto magre, poiché questi cereali attenuano la sensazione di fame.

Guarda il video sui benefici e i danni del mais:

Cosa si può fare con l'aggiunta di verdure: ricette

cotolette

Polpettine di mais sono un piatto ideale per mantenere il digiuno. Il gusto non cambia dal prodotto fresco. Trascorrerai circa un'ora per preparare questo piatto.

Prodotti richiesti:

• 100-150 grammi di mais (dalla lattina);
• 50 ml di latte;
• 30 grammi di panna acida;
• 25 grammi di burro;
• pangrattato;
• mezzo cucchiaio di semola;
• alcuni verdi;
• mezzo uovo

Metodo di cottura:

1. Mettere il mais in una casseruola e versare sopra il latte. Lasciare riscaldare per 5-10 minuti.
2. Quindi aggiungere la semola e 5 grammi di burro, stufare più nello stesso tempo. Dopo 10 minuti, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
3. Martellare a metà le uova, salare e aggiungere prezzemolo o aneto.
4. Preparare delle costolette e friggerle nel burro da entrambi i lati.
5. Al momento di servire, versare il burro rimanente (fuso) e la panna acida.

Patate fritte francesi al forno

Prodotti richiesti:

• 200 grammi di formaggio duro;
• 6 patate;
• 3 petti di pollo;
• come molte lampadine;
• barattolo di mais in scatola;
• maionese.

Metodo di cottura:

1. Ungere la teglia con olio. Taglia la cipolla agli anelli.
2. Righe: arco; petto a dadini; grano pressato (poi spalmare con maionese); piatti sottili di patate; formaggio grattugiato (anche questo strato viene versato con la maionese).
3. Cuocere l'intera piramide in un forno preriscaldato (ma non fino al segno massimo) per circa 30 minuti.

Carote con pepe nel loro stesso succo

Prodotti richiesti:

• 2-3 grossi grani di pepe e carote bulgari;
• barattolo di mais in scatola.

Metodo di cottura:

1. Peperoni e carote pulite. Scolare il liquido dal mais. Tagliare carote e peperoni a bastoncini sottili.
2. Metti tutti gli ingredienti in una padella con burro fuso. Aggiungi sale e spezie a piacere.
3. Cuocere per circa 20 minuti, controllando la prontezza con la morbidezza delle carote.

Stufato di zucchine

Prodotti richiesti:

• un paio di spicchi d'aglio;
• cipolla;
• zucchine;
• un barattolo di mais in scatola;
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• curcuma;
• peperoncino;
• salsa di tabasco;
• formaggio di capra;
• pepe nero macinato, sale qb.

Metodo di cottura:

1. Friggere la cipolla fino a doratura.
2. Aggiungere l'aglio e il mais pressati e continuare a friggere per altri 5 minuti.
3. A tutto ciò, mettete il concentrato di pomodoro, le zucchine tritate e le spezie.
4. Stufare sotto un coperchio a fuoco basso fino a zucchine ammorbidite.
5. Al momento di servire, decorare il piatto con formaggio di capra e peperoncino.

Manzo alla messicana

Prodotti richiesti:

• 800 grammi di pomodori (freschi non funzioneranno);
• 0,5 kg di fagioli e carne macinata;
• 400 grammi di mais in scatola;
• 120 grammi di peperoncino verde in scatola;
• tanto formaggio cheddar;
• 4 spicchi d'aglio;
• cipolla e pepe bulgaro in una copia;
• 6 cucchiaini. peperoncino, macinato;
• 2 cucchiaini. cumino (anche macinato);
• 1 cucchiaino maggiorana essiccata;
• pepe nero macinato, prezzemolo, sale qb.

Metodo di cottura:

1. Manzo fritto per cinque minuti, mescolando continuamente.
2. Quindi mettere la cipolla tritata, l'aglio, il peperone dolce in una padella, quindi aggiungere i fagioli, il mais e il pepe amaro. Lasciate riposare a fuoco basso.
3. Introdurre tutte le spezie elencate sopra nella massa di macinatura.
4. Macinare i pomodori in poltiglia e aggiungerli al resto degli ingredienti, cospargere di sale e pepe.
5. Stufate tutto fino alla formazione di una miscela densa.
6. Dopo aver tolto la piastra dal fuoco e aver infilato metà del formaggio grattugiato e del prezzemolo. Copri di nuovo il coperchio e lascia un po 'di vapore.
7. Al momento di servire, cospargere con il resto del formaggio.

zuppa

Prodotti richiesti:

• piselli verdi - 2 cucchiai;
• mais in scatola - 0,5 barattoli;
• olio d'oliva (è possibile e girasole) - un paio di cucchiai;
• carote, sedano, patate - tutti questi componenti uno per uno;
• spicchio d'aglio;
• mezza cipolla;
• mezzo litro di latte;
• 1 cucchiaio di farina di frumento;
• sale.

Metodo di cottura:

1. Tutte le verdure tagliate a cubetti.
2. Friggere la cipolla, l'aglio e il sedano nel burro fino a doratura.
3. Aggiungi le carote e mantieni il fuoco per altri 3 minuti.
4. Aggiungere la farina e poi il latte. Mescolare tutto accuratamente e far bollire.
5. Toss le patate a fette e cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti.
6. Aggiungere i piselli e il mais e cuocere per altri 5 minuti.
7. Sale nelle preferenze di gusto.

Dopo la rimozione dal fuoco, il piatto è immediatamente pronto per l'uso.

frittelle

Sono in qualche modo simili alle cotolette, ma sono chiamati così perché sono messi in una padella con un cucchiaio. Può essere utilizzato sia con un contorno, sia come piatto indipendente.

Prodotti richiesti:

• un barattolo di mais;
• una carota e una cipolla medie;
• 3 cucchiai di semola;
• 2 cucchiai di farina di prima scelta (puoi usare sia grano che mais);
• sale, spezie a piacere;
• verdi (prezzemolo, aneto);
• olio di girasole (sarà necessario durante la frittura di cotolette).

Metodo di cottura:

1. Carote e cipolle tagliate a cubetti macinare in un frullatore con mais, lì per inviare verdure e una piccola quantità di liquido dal mais.
2. Quindi versare il semolino e la farina. Mescola tutta la massa con un cucchiaio e lasciala fermentare per circa 15 minuti in modo che la semola assorba il liquido in eccesso.
3. Sale, aggiungi le spezie
4. Riscaldare la padella in anticipo, distribuire pancakes e friggerli per 3-5 minuti su ciascun lato a fuoco basso.

Piatto con riso e piselli

CONSIGLIO: Questo è un piatto meraviglioso consigliato per servire un contorno di carne o pesce.

Prodotti richiesti:

• 1 tazza di riso;
• il doppio dell'acqua;
• sale - a piacere;
• mezza tazza di mais;
• come molti piselli;
• una copia di carote e peperoni;
• 2 uova;
• 2 cucchiai di salsa di soia;
• la stessa quantità di burro;
• olio da cucina per friggere.

Metodo di cottura:

1. Pelare carote e peperoni tagliati a cubetti.
2. Scaldare l'olio di girasole in una padella, aggiungere le verdure tritate.
3. Friggere a fuoco basso per circa 5 minuti, quindi aggiungere il mais e i piselli. Non dimenticare di mescolare componenti il ​​più spesso possibile.
4. Fai bollire tutto per 10 minuti.
5. Friggi le uova in una padella a parte, mescolandole.
6. Il riso porta alla prontezza. Se c'è acqua in eccesso, liberatene.
7. In un'altra padella, scalda il burro, versaci dentro la salsa di soia.
8. Versare il riso cotto e mescolare bene.
9. Friggere il riso per pochi minuti.
10. A lui mettono verdure e uova.
11. Servire caldo. Puoi decorare con rametti di prezzemolo o aneto.

Buon appetito!

conclusione

Abbiamo elencato solo alcune opzioni per cucinare e ce ne potrebbero essere moltissime. Puoi variare durante la cottura, sostituendo qualsiasi ingrediente in base alle preferenze di coloro per i quali stai cucinando.

Come vediamo Il mais è un cereale sfaccettato e variegato e, cosa più importante, benefico. E tutti saranno in grado di trovare un piatto adatto a se stesso: sia amante della carne che vegetariano. E cucinare questi piatti non sarà difficile, anche per uno chef inesperto.

Quindi sentiti libero di diluire il tuo menu giornaliero con piatti del prodotto solare e di guarire te stesso e tutta la tua famiglia. Dopotutto, per un pranzo o una cena deliziosi e, inoltre, originali, non c'è bisogno di una scusa, hai solo bisogno del desiderio di coccolarti con raffinatezza. Ma non dimenticare la quantità consigliata di questi cereali, perché tutto è buono quando è normale. Penso che tutti si ricordino cosa è risultato per noi mangiare troppo grano da bambino e nessuno vuole che questo si ripeta.