Solo chi coltiva personalmente i raccolti nella trama del giardino sa quanto è piacevole raccogliere un ricco raccolto alla fine della stagione. Carote - una delle colture vegetali più popolari coltivate quasi ovunque.
Ma per godere delle bellissime verdure e saziare il tuo corpo di vitamine in inverno, devi sapere come scavare correttamente e quando è meglio farlo. Ulteriori dettagli su tutte le caratteristiche del processo di raccolta delle carote dal giardino e la sua conservazione in inverno.
Descrizione vegetale
Carote - una cultura non solo molto utile, ma anche abbastanza senza pretese. È abbastanza in grado di sopravvivere anche a un freddo fortissimo. L'aumento più intenso della resa si verifica più spesso con l'inizio dell'autunno (di solito entro settembre), quando la temperatura media giornaliera diminuisce rapidamente.
Ma se ci sono fattori ambientali negativi, la maturità può rallentare in modo significativo.
Le migliori varietà che conservano le loro proprietà per tutto l'inverno
Non ci sono così tante varietà di carote che sono adatte allo stoccaggio durante l'inverno (come scegliere le migliori varietà e come prepararle correttamente, leggi il nostro articolo). Tra i più "resistenti" sono inclusi i seguenti:
Guerande. Le varietà di frutta arancione di medie dimensioni sono ben tenute in inverno. Tra i difetti della varietà si può notare solo l'eccessiva maleducazione della polpa, perché le radici non sono adatte a mangiare in forma cruda.- lordo. Varietà tardiva di grandi frutti che può vivere fino alla primavera.
- cardinale. Varietà invernale, che non solo è ben conservata, ma ha anche un gusto eccellente.
- Losinoostrovskaya-13. Contiene un gran numero di immagini ed è perfettamente conservato in inverno.
- Inverno di Mosca. Considerata una delle migliori varietà per la conservazione invernale.
- Forto. Una varietà ben conservata che è perfetta per fare i succhi.
- Nantes-4. Qualità fine per la conservazione invernale. Cresciuto ovunque Quando si creano le condizioni ottimali per la conservazione, la raccolta potrebbe essere giunta fino alla primavera.
Guerande. Le varietà di frutta arancione di medie dimensioni sono ben tenute in inverno. Tra i difetti della varietà si può notare solo l'eccessiva maleducazione della polpa, perché le radici non sono adatte a mangiare in forma cruda.Su che altro ci sono le varietà adatte e la durata di conservazione delle carote, puoi leggere qui.
Quando sono le date del raccolto?
Non è così facile selezionare il periodo ottimale per la conservazione delle carote, poiché i tempi di maturazione degli ortaggi a radice di carota dipendono da diversi fattori.
Considerali in dettaglio:
- grado. Durante la raccolta, è importante tenere conto della varietà del raccolto e concentrarsi sul periodo della sua maturazione, specificato dal produttore del seme.
- Caratteristiche climatiche. Il periodo di raccolta dal giardino dipenderà direttamente dal clima della regione in cui vengono coltivate le carote. Quindi, in un clima caldo, la raccolta può essere raccolta non una volta per stagione, ma in modo aspro - solo all'inizio dell'autunno e solo una volta.
- La presenza di condizioni meteorologiche avverse. Se l'autunno arriva presto e sarà piovoso e freddo, puoi iniziare a scavare a settembre, se l'autunno è vellutato, affettuoso, puoi rimandare la vendemmia fino a dicembre.
- Sottigliezze di cura. Con una cura di alta qualità, i frutti possono essere raccolti secondo la maturità di una varietà.
- Dimensioni di frutta. Le varietà a frutto grosso maturano molto rapidamente, e quelle più piccole, rispettivamente, più lentamente.
- Lo stato del fondo del topper. Quando le cime cominciano ad appassire e asciugare, puoi iniziare a raccogliere dal giardino per l'inverno.
IMPORTANTE: Se prendersi cura del raccolto di carote è di scarsa qualità o non prendersi cura del raccolto in crescita, la maturazione del raccolto sarà lunga, anche se una varietà precoce è stata piantata sul sito.
Come raccoglierlo correttamente?
Alcune settimane prima dell'inizio della raccolta, è ora di smettere di annaffiare in modo che i frutti non si spezzino (se il tempo è costantemente caldo). Il giorno dovrebbe essere caldo, preferibilmente soleggiato o almeno asciutto.
Se i frutti sono di lunghezza corta o media, puoi rimuovere manualmente le carote: una mano dovrebbe afferrare le cime, l'altra - tenere delicatamente la frutta nel terreno. Per ottenere grandi frutti lunghi, è meglio usare un forcone o una pala. Puoi leggere le regole per scavare e preparare verdure per la conservazione invernale qui.
Quando arriva il momento di raccogliere per l'inverno, è necessario scavare carote con strumenti. Qui, le opinioni dei giardinieri sono diverse: alcuni credono che una fragile carota possa essere danneggiata con una pala, mentre altri sostengono che è proprio con una forchetta che le radici possono essere facilmente perforate.
Pertanto, la scelta di uno strumento dipende esclusivamente dalle preferenze personali del giardiniere. Ecco un esempio di forcone. Distruggi delicatamente il frutto con uno strumento e tiralo fuori dalle cime, contemporaneamente pulendo le carote da terra.
Immediatamente dopo la raccolta, le carote devono essere pulite dalle cime.perché se lo lasci a lungo, inizierà a togliere tutti i nutrienti dal frutto. I piani possono essere facilmente svitati. Ciò estenderà leggermente la durata di conservazione del raccolto.
Non è necessario asciugare il frutto: si può immediatamente decomporre il raccolto in scatole di stoccaggio, preordinandolo in base alla dimensione del frutto. Non sarà superfluo imparare come tagliare e immagazzinare le carote correttamente, così come la temperatura richiesta per conservare le carote.
- Come mantenere le carote in giardino fino alla primavera: un algoritmo passo-passo, consigli sulla scelta della giusta varietà.
- Comprovato modo di tenere le carote per l'inverno nel terreno.
Come conservare a casa?
Ci sono diversi modi efficaci per conservare le carote in inverno in cantina dopo la raccolta. Sotto guardiamo ciascuno di loro.
Sarà utile leggere su come posare correttamente una carota per la conservazione invernale.
Segatura di conifere
I frutti di carota pre-preparati vengono versati con segatura di conifere. Le sostanze fenoliche contenute nella loro composizione aiuteranno a prevenire la decomposizione e le malattie della frutta.
Le carote possono essere ripiegate in una scatola o direttamente sugli scaffali della cantina. La segatura viene versata sullo scaffale, i frutti vengono messi sopra di essi, poi sono generosamente coperti di segatura.
Scatole di legno con coperchio
Questo è il modo più semplice per conservare le carote. Per la conservazione del raccolto in questo modo saranno necessarie solo scatole di legno o cartone.
Le scatole non devono avere grandi aperture.. Si consiglia di metterli su un piccolo supporto e non sul pavimento.
Soluzione di gesso
Il gesso viene diluito con acqua per ottenere una consistenza omogenea spessa. Ogni frutto dovrebbe essere immerso nella soluzione. e asciutto.
La soluzione sulle verdure dovrebbe essere completamente asciutta. Quindi i frutti sono disposti in una cantina su fogli di carta.
Fiume di sabbia
Per tale conservazione delle carote è necessario pulire la sabbia del fiume senza impurità.. Prima dell'uso, la sabbia è meglio asciugare.
La carota viene posta in scatole con una miscela di sabbia con uno spesso fine. Coprire sopra non è necessario, in modo da non ottenere l'effetto serra.
Guarda il video su come conservare le carote nella sabbia:
Argilla liquida
I frutti immagazzinati in questo modo saranno abbastanza sporchi, ma sopravviveranno al pozzo invernale. Questa è un'opzione ideale per coloro che hanno carote in cantina tutto il tempo marcire.
L'argilla viene diluita con acqua in uniforme viscosa. Ciascuno dei frutti deve essere completamente immerso nella massa argillosa e asciugare bene.
Segatura di cipolla
L'essenza di questo metodo è quasi identica alla conservazione del raccolto di carote nella segatura di conifere. Scatole o grandi vasi ammucchiati con abbondante buccia di cipolla secca.
È meglio versare le carote a strati, cospargendo accuratamente ogni strato con la buccia. Gli oli contenuti in esso impediranno il processo di decomposizione delle carote.
Pentole smaltate
Un modo originale per conservare il raccolto fino alla primavera. È solo necessario preparare grandi padelle smaltate e versarvi dei frutti di carota, precedentemente essiccati al sole.
Sopra la carota è coperto con un tovagliolo, e le pentole sono chiuse con un coperchio. Conservare i contenitori con il raccolto dovrebbe essere in cantina.
conclusione
Come si può vedere, la raccolta del raccolto di carote e la sua preparazione per la conservazione è un processo abbastanza semplice, se si seguono determinate regole e le si segue chiaramente, è possibile salvare i frutti fino ai primi giorni di primavera. Buona fortuna!
