Topinambur - pianta perenne, molto simile alla famosa patata. Sopravvive bene nelle nostre condizioni climatiche, non è schizzinoso riguardo alle cure, dà un grande raccolto. Il topinambur è ampiamente conosciuto in cucina e in medicina per le sue benefiche proprietà curative. In questo articolo imparerai i benefici di una pianta, come riproducono i carciofi di Gerusalemme e le regole di base per piantare e curare i topinambur.
Topinambur: descrizione
I tuberi di topinambur della pianta assomigliano alle patate e ai gambi - sul girasole. Il popolo del topinambur è anche chiamato pera terrosa per il suo sapore dolce e per i suoi frutti succosi. Il Nord America è considerato il luogo di nascita della cultura.
La pianta in altezza può raggiungere i quattro metri. È molto piacevole osservare la fioritura del topinambur. I suoi fiori sono molto simili alle teste di girasole, ma sono di dimensioni molto più ridotte. I fiori hanno un odore gradevole. Il sistema di radici è potente ed è rappresentato da tuberi commestibili. I frutti sono di forma ovale, possono avere colore marrone, giallo, bianco, viola. La massa di un tubero varia da 20 a 300 g.
La pianta è senza pretese, non è esigente per il suolo (si radica anche su terreni sterili), dà un buon raccolto. Un'altra caratteristica interessante della cultura è che è molto resistente alle malattie e ai parassiti. Pertanto, l'allevamento del topinambur non richiede molto tempo e denaro. D'altra parte, le foglie e i frutti della pianta hanno molte proprietà utili, quindi sono ampiamente usati in medicina.
I frutti della pianta sono considerati dietetici, in quanto non contengono grassi e acidi grassi. Il valore calorico di 100 g del prodotto è solo di 73 kcal. Non contiene alcun grammo di colesterolo. Il valore nutrizionale del prodotto è potassio, carboidrati, sodio, fibra alimentare e zucchero (solo 10 g per 100 g di frutta). Topinambur contiene anche inulina. A causa di questa composizione, i frutti della cultura sono consigliati per l'uso da parte dei diabetici, persone che hanno bisogno di una dieta.
Inoltre, la pianta ha un ampio complesso vitaminico:
- vitamina A;
- vitamina D;
- vitamina C;
- vitamine B6 e B12;
- calcio;
- ferro;
- magnesio.
A causa di questa composizione, il topinambur viene usato nella medicina tradizionale per abbassare la glicemia nel diabete, normalizzare la pressione sanguigna nei pazienti ipertesi, pulire il fegato e normalizzare il processo metabolico. Le foglie di topinambur sono molto efficaci per rimuovere i sali dal corpo, il loro estratto viene anche utilizzato nella produzione di rimedi anti-invecchiamento.
Lo sai? Il topinambur divenne noto molto prima dell'avvento delle patate. Ha iniziato a crescere e a mangiare più tribù indiane. Il nome della cultura deriva dal nome della tribù "tupinambos". Con l'avvento delle patate, l'interesse per la pianta è diminuito in modo significativo. Oggi può essere spesso trovato nei parchi come pianta ornamentale.
Come piantare il topinambur: la scelta del suolo e della posizione
Il topinambur è ottimo per crescere nel paese. La pianta può svilupparsi su terreni argillosi, sabbiosi e argillosi. Non richiede cure particolari, può sopravvivere durante la siccità, così come in assenza di qualsiasi supervisione. Tuttavia, se vuoi ottenere un ricco raccolto, devi seguire le regole di base della semina e della cura del raccolto. Qui di seguito consideriamo come coltivare il topinambur nel paese, in modo che la pianta vi delizierà con grandi e gustosi tuberi.
Come ottenere un ricco raccolto di topinambur: la scelta di un posto dove piantare
Per i tuberi delle piante sono ben formati, un posto per piantare il topinambur dovrebbe scegliere il illuminato. Puoi anche raccogliere una trama con un po 'di ombreggiatura. Non posizionare la pianta vicino a colture a bassa crescita. Quando i gambi del topinambur crescono (e possono raggiungere i quattro metri), le piante basse saranno all'ombra.
È importante! Non è consigliabile piantare la pianta alla luce diretta del sole. Minaccia i frutti di essere piccoli e non dolci.
Secondo le condizioni di rotazione delle colture, non è consigliabile piantare un topinambur nel luogo in cui sono state recentemente coltivate fragole e viceversa. Meglio di tutto, la pianta va d'accordo con i vicini come mais, patate, lamponi, ribes. I migliori predecessori della pianta sono patate, cetrioli, cavoli. È necessario tener conto del fatto che il topinambur perfettamente saturo il terreno con sostanze utili, rimuove i sali da esso. Pertanto, per ripristinare le proprietà fertili del terreno, il topinambur viene spesso piantato in luoghi in cui vengono coltivati girasole e altre colture pesanti per la terra. Tuttavia, in queste condizioni, non aspettarti un ricco raccolto.
Il topinambur è esigente sul terreno?
Il topinambur non è esigente sul terreno. Può crescere su qualsiasi tipo di terreno, anche sterile. Tuttavia, se vuoi ottenere un ricco raccolto, dovresti concentrarti sulle preferenze di questo raccolto. Meglio di tutto per piantare tuberi adatti terreno argilloso, sciolto. Per la coltivazione su larga scala dovrebbe scegliere il terreno fertile. Non progettare di piantare su terreni pesanti e saline.
Prima di piantare il terreno deve essere preparato. Se la piantumazione è pianificata in primavera, in autunno la terra viene scavata nella profondità in una baionetta di una pala e si aggiunge un po 'di compost. Durante lo scavo del seno della terra non si rompono, è meglio farlo in primavera. Durante la piantagione autunnale, il terreno viene dissotterrato tre settimane prima del processo di semina.
Lo sai? Se si desidera ottenere il massimo rendimento, prima della semina, miscelare il terreno con fertilizzanti fosfato-potassio (escrementi secchi, farina di ossa). Tutti hanno dimenticato quando scavare un tubero germoglierà il prossimo anno. Per limitare l'area di crescita della cultura della pianta è piantato in contenitori.
Riproduzione del topinambur: come piantare tuberi di pera terrestre
Probabilmente ti interessano le origini del topinambur. La risposta a questa domanda è molto semplice. I topinambur sono cresciuti con la propagazione vegetativa - tuberi, come le nostre solite patate. Per la semina, vengono selezionati tuberi sani (senza segni di muffa e danni esterni) di dimensioni medie (fino a 40 g). La semina avviene di solito in primavera, alla fine di aprile. Tuttavia, la semina può essere effettuata nel periodo autunnale (a fine ottobre - inizio novembre), poiché la pianta è resistente al gelo. Vendemmia nel prossimo anno.
Affinché i tuberi siano ben formati, è necessario rispettare la distanza tra i letti da 60 a 80 cm e tra i letti da 30 a 40 cm.La profondità delle fosse dovrebbe essere di circa 10 cm Il terreno rimosso quando si scavano le fosse si consiglia di miscelare con fertilizzante fosfato e versare la miscela risultante di tuberi.
È importante! Se è pianificata una piantatura su larga scala del topinambur, è meglio scavare non fosse scavate, ma trincee profonde fino a 12 cm. I tuberi devono essere posizionati a una distanza di 40 cm l'uno dall'altro. Per la formazione di trincee, puoi usare ralo.
Da piantare tuberi a spuntare un mese passa, e la raccolta avviene in cinque o sei mesi.
Come prendersi cura del topinambur
Se la sfida è quella di ottenere un raccolto abbondante e tuberi di alta qualità, non fare affidamento solo sul fatto che la pianta non richiede cure particolari e può sopravvivere nelle condizioni "spartane". I requisiti per la cura della cultura non sono molti. Tuttavia, la loro osservanza ti piacerà con straordinaria fertilità e ottimo gusto di frutta. Inoltre, una cura adeguata proteggerà il topinambur dalle malattie e dai parassiti.
Caratteristiche pera annaffiatoio
Il topinambur non è esigente per l'umidità e resistente alla siccità. Annaffiare la pera di terra, che è piantata in un terreno aperto, dovrebbe essere solo nei casi in cui non ci sia pioggia per molto tempo. Se i tuberi sono piantati in contenitori, l'irrigazione moderata viene effettuata una volta alla settimana e mezzo. In nessun caso dovremmo inondare il terreno. È meglio annaffiare la mattina o la sera. La temperatura dell'acqua più favorevole è 15 ° C.
È importante! Il topinambur d'innaffiatura non dovrebbe essere fatto se la temperatura media giornaliera dell'aria è inferiore a 15 ° C.
Top dressing di girasol
Il terreno fertilizzante viene realizzato in tre fasi:
- compost durante lo scavo del terreno;
- fertilizzanti fosfatici di potassio durante la semina;
- fertilizzante minerale nel periodo di rilascio di gemme.
I migliori fertilizzanti al fosforo e potassio per il terreno per il topinambur includono letame secco e farina di ossa. La pianta risponde bene ai concimi organici e minerali. Fosforo, potassio, fertilizzanti organici vengono applicati durante l'aratura, fertilizzanti azotati - in primavera. I fertilizzanti organici possono essere applicati una volta ogni due anni e si raccomanda di fertilizzare i fertilizzanti minerali ogni anno.
Cura del suolo e diserbo
Diserbo delle piante infestanti è una delle regole più importanti nella cura di una pera di terra. Il primo diserbo viene effettuato quando i germogli sono chiaramente visibili per non essere confusi con le erbacce. La pera di terra ama il terreno sciolto, quindi il diserbo regolare è utile non solo per la pulizia delle erbe infestanti, ma anche per una migliore circolazione dell'aria nel terreno. Il terreno deve essere erboso con attenzione, in modo da non danneggiare la radice del topinambur.
Lo sai? Più frequente sarchiatura, più grandi saranno i tuberi di topinambur. Dopo la germinazione, si consiglia di spud, e nel mezzo del periodo vegetativo steli potati a un metro e mezzo. Ciò fornirà un ricco raccolto.
Malattie e parassiti del topinambur
Terra pera resistente a tutti i tipi di malattie e parassiti. Tuttavia, come qualsiasi altra pianta, è soggetta a loro. Molto spesso, i problemi si verificano quando una grave violazione delle regole di cura o di piantare su terreno contaminato o vicino a piante infette.
La putrefazione bianca è la più comune malattia da topinambur. Colpisce principalmente la pianta con un'eccessiva umidità del suolo. Manifestato dalla fioritura bianca sugli steli. Nei casi avanzati, le crescite nere iniziano ad apparire all'interno degli steli. Se vengono rilevati tali segni, la pianta interessata deve essere rimossa e bruciata senza indugio. La muffa può apparire nella pianta nella seconda metà della stagione vegetativa. Si manifesta con una fioritura bianca in cima alle foglie. Nel corso del tempo, il raid acquisisce un colore marrone. La malattia è una conseguenza della siccità o di improvvisi cambiamenti di temperatura. Per combattere la malattia, il topinambur viene trattato con fungicidi (ad esempio, "Skor", "Topaz").
Tra i parassiti del topinambur possiamo mettere delle lumache oculari e medvedka. Questi parassiti mangiano i tuberi. Per combattere le lumache intorno alle piante, vengono disposti dei granuli speciali. Per evitare che i tuberi vengano danneggiati dallo scarafaggio e dalle larve di Maybug, Foxin o Diazinon vengono gettati nel terreno prima di piantare.
È importante! La muffa polverosa porta spesso a un eccesso di fertilizzanti azotati nel terreno. Pertanto, dovrebbero essere usati con parsimonia.
Pulizia del topinambur
La particolarità della pianta risiede nel fatto che la raccolta può essere effettuata in autunno e in primavera. In autunno, è meglio farlo a metà ottobre, e in primavera - dopo che la neve si scioglie. I tuberi scelti in primavera sono più adatti per le nuove piantine. Contengono più zucchero di quelli raccolti in autunno.
I tuberi lasciati per l'inverno sono perfettamente conservati nel terreno. Possono resistere al gelo entro 40 gradi dal gelo. In inverno, gli steli delle piante vengono tagliati a un livello di 15 cm da terra, i tuberi sono coperti di paglia, foglie secche e steli tagliati. Non avere fretta di tagliare la pianta, il momento migliore per questo è il mese di novembre. Fino a questo punto, il topinambur assorbe elementi utili dal terreno.
I tuberi lasciati nel terreno possono germogliarsi l'anno successivo. Tuttavia, per ottenere rese migliori, dovrebbero essere scavati e selezionati per piantare i migliori esemplari.
È importante! Se gli steli vengono tagliati troppo presto per l'inverno, questo ridurrà la resa e la dimensione dei tuberi che scaveremo in primavera.
Conservare il topinambur è meglio farlo in un luogo fresco. per questo scopo il seminterrato o la zona fresca nel frigorifero è perfetto. A temperature calde, i tuberi si schiacciano e si deteriorano rapidamente. Sapendo cos'è una pera di terra, quali sono le sue proprietà utili, come riproduce la pianta di pere, le regole basilari di cura, la raccolta e come conservare il topinambur in inverno, puoi facilmente coltivarlo nella tua trama.
