Varietà universale per giardinieri nella Russia centrale - Pera "Dessert Rossoshanskaya"

Anche se il pero occupa il terzo posto dopo la mela e il ciliegio, è apparso lì come ospite d'oltremare: è termofilo, sensibile alla siccità e al gelo, indifeso contro i parassiti fungini.

Secondo la testimonianza delle opere letterarie dell'antica Grecia e dei trattati medici sumeri, questa pianta è stata conosciuta dall'umanità per migliaia di anni, ma il punto più alto della pera fu il XVIII secolo, quando la gente cominciò a pensare alla coltivazione e all'assortimento di questa rosa.

Caratteristiche della selezione

La selezione delle persone, a differenza di un melo, ha mosso la sua pera con attenzione, e ci sono diversi motivi per questo:

• l'esistenza di esemplari naturali selvaggi, usati con successo in medicina e mangiati;
• la termofilia della pianta, che limitava il suo campo a 60 ° di latitudine nord;
• screditare la pera come una pianta che non è resistente ai geli e alle croste precoci;
• sottovalutazione del sapore dei frutti, dovuta alla loro incompleta maturazione nelle condizioni di una fresca estate russa e alla presenza di cellule sassose nella polpa, che sono particolarmente evidenti nelle pere acerbe;
• un tentativo di coltivare varietà dell'Europa meridionale nei giardini domestici.

Pera si sentiva bene in Crimea, le regioni meridionali della regione centrale della Terra Nera, il Caucaso settentrionale. Gli sforzi degli allevatori nazionali della Russia centrale miravano principalmente a migliorare il gusto del frutto e non a instillare le caratteristiche della pianta emaciata che promuovono la sopravvivenza in condizioni difficili.

Nella regione centrale di Chernozem, queste varietà di pere sono eccellenti: Gera, Cattedrale, Krasnobakaya, Krasulya e Lada.

La ricerca di modi per creare varietà di pere resistenti all'inverno nel nostro paese è iniziata con I.V. Michurin nel tardo XIX secolo. Successivi successi furono i tentativi di utilizzare come riserva la pera selvatica di Ussuri, avendo scorte ottimali di resistenza al gelo (a - 30 ° C).

In ogni zona climatica sono stati creati istituti di ricerca scientifica e centri di frutticoltura per sviluppare nuovi ibridi promettenti. Nel 1937, uno di loro era una fortezza di frutta e bacche, creata nella solita zona del cortile dell'allevatore Voronezh Ulyanischev.

Qui, dopo la guerra, fu creata la stazione regionale di Rossoshanskaya (dal nome del distretto), dove nacque una nuova specie di pera, il Rossoshanskaya Dessert.

Fu ammesso ai test nel 1952 e nel 1975 fu incluso nel Registro di Stato e ricevette un biglietto da distribuire nei giardini industriali. Belgorod, Voronezh, regione di Kursk e regione del Caucaso settentrionale.

Il nome della varietà riflette lo scopo principale del frutto - ottenere pere dolci succose per l'uso fresco come dessert.

Che tipo di appartiene

Se la nuova varietà fosse stata posizionata come dessert, a Voronezh furono create nuove forme più adatte alla coltivazione industriale:

• basso o medio;
• alti livelli di zucchero nella frutta;
• raccolta;
• adatto per lo stoccaggio e il trasporto a lungo termine.

Come portainnesti universali per ottenere nuove varietà da giardino utilizzate forme di pera naturali tipiche di ogni regione, con una lunga storia di crescita:

• Pera russa e altre 3 specie (Russia centrale);
• Pera caucasica e le sue 24 forme (altipiani del Caucaso);
• Ussuri pera (Estremo Oriente);
• neve pera (Asia centrale).

contare periodo vegetativo per ogni ibrido, trova l'opzione migliore per una particolare regione, in base al tempo di maturazione dei frutti:

• varietà estive - la maturazione è completata entro la fine di luglio; la durata di conservazione di tali frutti è limitata a 10 giorni;
• varietà autunnali - la maturazione avviene entro la fine di settembre; la conservazione della frutta fresca senza perdita di gusto è possibile solo nella camera di refrigerazione per non più di 2 mesi;
• varietà invernali - la raccolta avviene in ottobre; le pere immagazzinate raggiungono la maturità del consumatore; può essere conservato in frigorifero fino a febbraio.

Base genetica

La creazione di una nuova forma ibrida di una pianta da frutto implica l'inoculazione di una promettente varietà di qualità del consumatore per il portainnesto adattato nella zona.

Per la coppia madre "Dessert Rossoshanskaya" di varietà di pere d'acciaio come:

• "Bech (inverno) Michurin" - varietà invernalecreato sulla scorta del selvaggio ceppo di Ussuri, che gli conferiva eccezionale resistenza invernale; i frutti sono piccoli succosi, con il 10% di zucchero, leggermente aspro; durante la conservazione frutta matura; il principale vantaggio è resistenza alla scabbia, notevole resa, idoneità per la conservazione a lungo termine; la varietà è diventata madre di altri 50 nuovi ibridi;
• "Bellezza della foresta" - varietà autunnale con un secolo di storia dal Belgio; buon gusto di frutta a buccia sottile; mantenimento della capacità - 3 settimane; la fruttificazione non è stabile, ma alta; inverno resistente e resistente alla siccità; coppie parentali di altre 30 varietà; vulnerabile alla tigna

Se sei interessato a varietà resistenti alle malattie, fai attenzione alle varietà di Nick, Limonka, Victoria, Kupava, Cosmic.

Secondo le caratteristiche della coppia genitore, si può concludere che la varietà derivata avrà ciò che è accaduto:

• elevata resistenza al gelo;
• sapore dolce;
• buona qualità del prodotto;
• la precocità delle piantine;
• rendimento significativo;
• resistenza alla ticchiolatura;
• scarsa preparazione della composizione del suolo;
• idoneità per l'uso in lavori di riproduzione.

Tra le varietà senza pretese si possono distinguere anche Chizhovskaya, Yakovlevskaya, Nursery, Fairy Tale e l'argomento.

Gli svantaggi della forma sussidiaria includono l'ereditarietà della "Forest Beauty", auto-sterilità e impollinazione esterna obbligatoria.

Mi chiedo: Per ottenere ibridi con determinate qualità, è possibile inoculare una pera non solo sul brodo di un parente selvatico, ma anche su un melo, irgu, mela cotogna. In questo caso, sarà possibile formare una pera come una palmetta.

Descrizione della varietà di pere "Dessert Rossoshanskaya"

1. legno forze di crescita medie e grandi (10-15 m) con una corona piramidale. Il diradamento della corona determina la peculiarità della pianta alla debole formazione di nuovi germogli.
2. Il tronco e i rami scheletrici sono di colore grigio e grigio-marrone.
3. I giovani germogli di pere sono caratterizzati da spessore notevole e colore marrone chiaro.
4. Arriva l'innesto di fruttificazione il 5 ° anno.
5. Reni di due tipi: vegetativo e generativo. Differiscono per dimensioni e forma.
6. I fiori sono auto-sterili, raccolti in infiorescenze su pedicelli di medie dimensioni, con petali bianchi (a spugna) e occasionalmente con bordi rosa.

   Nella selezione degli impollinatori, di solito, sono guidati dai tempi generali della fase di fioritura.

   Tale somiglianza è osservata in varietà di pere "Marmo", "Autunno Yakovlev" e "Tatyana".

È importante: Uno di questi alberi deve necessariamente trovarsi nel giardino accanto alla varietà descritta, altrimenti non ci sarà raccolto, oi frutti rari che appariranno saranno sottosviluppati e di tipo difettoso.

7. Frutti di media grandezza con una debole forma a pera - più simili alle mele. La pelle è sottile, nel periodo di maturazione, giallo-verde con un arrossimento e macchie sottocutanee arrugginite.

   La polpa è dolce, succosa, con un delicato sapore di pera. La qualità del gusto è influenzata dall'insignificanza delle dimensioni delle cellule pietrose.

   Il colore delle pere per il taglio è bianco-crema, il nucleo è con una scatola semi chiusa e semi marroni. Valutazione del gusto sulla scala di degustazione - 5 punti.

Mi chiedo: La pera sembra sempre più dolce di una mela. Questo non perché la sua polpa contiene più zucchero, ma perché nella pera non ci sono quasi acidi, o sono presenti in quantità esigue.



8. Pera "Dessert Rossoshanskaya" caratterizzato da alta resa (fino a 70 kg per albero). La resa media per ettaro di orto industriale in anni diversi è di 120-300 kg.
9. La maturazione del frutto avviene nel tempo varietà autunnali. La maturità del consumatore arriva dopo il raccolto.

Le varietà autunnali includono anche: Svetlyanka, Perun, Samara Beauty, Bere Bosk e Larinskaya.

10. I frutti hanno un'applicazione universale e sono caratterizzati da alta qualità delle materie prime, adatto per lo stoccaggio e il trasporto a lunga distanza.
11. Questa varietà senza agenti patogeni a crosta, una grande rarità - infezione Septoria.
12. La resistenza invernale degli alberelli mentre si spostano verso le aree settentrionali cambia (alto a medio). È possibile rafforzare l'effetto della resistenza invernale della varietà innestando nella corona dell'albero ancora più pere resistenti al gelo.

La buona resistenza invernale è diversa: Rogneda, Sverdlovchanka, Lel, Chudesnitsa e Chizhovskaya.

foto

Per ulteriori informazioni sulla varietà e vedere le pere "Dessert Rossoshanskaya" può essere nella foto qui sotto:

Uso di frutta

Non ci sono grandi conoscitori del gusto della frutta pera nel mondo rispetto ai francesi. Nella loro cucina nazionale ci sono innumerevoli piatti semplici e complessi di questo frutto. Come mangiarlo con il massimo beneficio e piacere - anche loro sanno di più. Ecco le raccomandazioni, a loro parere, dovrebbero essere seguite:

• solo i frutti succosi e dolci appartenenti alle varietà da dessert vengono consumati freschi (le varietà industriali dure nella loro forma grezza possono causare indigestione, è meglio cuocerle);
• la pera da dessert non è pelata, poiché la pelle ha più fibre;
• le pere non vengono consumate subito dopo un pasto o a stomaco vuoto: le regole richiedono di aspettare 30-40 minuti tra un pasto e l'altro;
• volume utile di frutti di pera - 2 pezzi in un solo passaggio, o 1 pera + 1 mela, o 1 pera + 3;
• come altri frutti dolci, le pere non devono essere annaffiate con bevande gassate o passare immediatamente a piatti ricchi di carne;
• le pere dovranno essere abbandonate da persone con gastrite acuta o malattia da ulcera peptica, nonché da coloro che soffrono di stitichezza;
• le pere a basso contenuto calorico le rendono il frutto preferito dai dietisti; È efficace eseguire giorni di digiuno "a pera" quando si mangiano 1-2 kg di pere in tre dosi;
• le persone sopra i 40 beneficeranno del set vitaminico di questi frutti e dell'acido folico che contengono;
• L'effetto tonificante e tonico delle pere inizia con la percezione del loro sapore, motivo per cui è consigliabile mangiare pere coltivate nella vostra regione e non un prodotto importato (trattato con conservanti per il trasporto a lunga distanza).

Suggerimenti per l'host

1. pera non piacciono i trapiantiquindi, ha bisogno di identificare immediatamente il posto più soleggiato e protetto nel giardino. Inoltre, dovrebbe essere tenuto in considerazione quando si pianta che la corona di un albero aumenta di 30-40 cm durante l'anno.
2. Proteggere dalla neve sciolta primavera, la pianta deve essere piantato su un tumulo creato artificialmenteelevando al di sopra del livello generale degli sbarchi.
3. Prendersi cura della varietà "Dessert Rossoshshanskaya" non è diversa dalle esigenze di agrotecnologia per gli alberi di pera della selezione russa: potatura, irrigazione, concimazione, spruzzatura preventiva.
4. Non aspettarti di propagare questa varietà con semi: tutto dovrà essere piantato prima e dopo. È meglio prendere immediatamente un brodo forte con una buona eredità e condurre un sondaggio (inoculazione oculare).
5. La corona di un albero di pera dà una buona ombra, quindi è consigliabile piantarlo in un'area ricreativa: sopra una panca o un gazebo.