Una buona scelta per una razza "Simmental" privata o da fattoria

La rassomiglianza esteriore del Pter russo dai racconti popolari a un individuo cornuto proveniente da un allevamento di un contadino austriaco o belga è spiegata dal fatto che gli antenati di una razza popolare in Russia e in Europa pascolavano su fragranti prati delle Alpi svizzere.

L'origine della razza

Il marchio "razza Simmental" appartiene solo alle mucche che hanno connessioni di specie ereditarie con i grandi corni provenienti dall'Oberland bernese.

Le caratteristiche riproduttive della razza furono formate dal bestiame del bestiame gotico come risultato di secoli di attraversamento interspecifico e selezione naturale.

Criteri di selezione dell'acciaio dignità Simmental attualmente esistenti e un segno della razza:

• corto, sovrappeso con gambe corte;
• produzione di latte (60%);
• capacità di adattamento;
• temperamento appealing;
• salute forte, resistenza alle malattie.

razza allevato in 84 regioni geografiche e costituisce un quarto del bestiame di bestiame speso per i libri di registrazione.

Questo tipo di mucche è arrivato nel nostro paese 2 secoli fa attraverso le fattorie "avanzate" dei proprietari terrieri che hanno attivamente diffuso questa razza nelle regioni di Tula, Smolensk e Voronezh. Le mucche Simmental sono diventate la base del lavoro di riproduzione nell'allevamento di razze da latte altamente produttive.

caratteristiche

1. La valutazione visiva delle caratteristiche della specie inizia sempre con la tuta. La pelle simmentale è spessapiù spesso il colore della paglia con una sfumatura rosa, in grandi macchie bianche. Meno spesso, le mucche hanno i lati rossi e variopinti. Definisce il colore:
   • zona climatica di coltivazione;
   • condizioni di conservazione e di alimentazione;
   • razza purezza.
2. La testa è larga, larga, su un collo spesso (di media lunghezza); con corna di luce acuta (simulazioni moderne, persino tori, più spesso - senza corna); caratterizzato da uno specchio nasale bianco o rosa;
3. Il corpo è pesante, ma proporzionale, su ossa solide; con seni profondi ma larghi (i tori hanno la giogaia). L'altezza delle mucche (al garrese) è 1,35, i tori sono alti 10 cm;
4. Il garrese e la groppa muscolosa si appoggiano in modo affidabile su gambe dritte e corte. Una caratteristica della specie è l '"elefantia" degli arti posteriori;
5. La mammella della mucca è di grandi dimensioni, di forma cilindrica, con differenze evidenti nello sviluppo della parte anteriore e posteriore; i capezzoli sono lunghi, larghi.

È interessante: Un prodotto fabbricato in Svizzera dal latte delle mucche Simmental ha anche acquisito lo status di marchio come formaggio Emmental. La sua cerchia pesa 75 kg, o anche 130. Questo è l'elemento principale della fonduta svizzera.

foto

Foto di vacche di razza "Simmental":

produttività

Queste mucche giustificano la redditività della loro carne e dei loro prodotti lattiero-caseari con una redditività del 100%:

• la massa di un animale adulto - da 400 a 700 kg; i vitelli di questa specie, cresciuti al macello, pesano 350 kg, giovenche - meno di 50 kg; l'ingrasso è efficace per tutta la vita; il tessuto muscolare della mucca ha strati sottili di grasso sul dorso, tuttavia, la resa della carne pura rispetto al volume delle ossa è piccola;
• con specializzazione lattiero-casearia, la produttività al picco di 5-6 lattazione aumenta a 3-6 mila litri (i record sono registrati: 10-12 mila litri all'anno); la stabilità delle rese del latte a 2-3 mungiture singole rimane fino al 14 anni;
• Il latte simmentale ha un alto contenuto di grassi (3,7-4,2%), mantenendo un gusto gradevole;

Ci sono anche altre razze da latte di mucche, come ad esempio: Kholomogorskaya, Yaroslavl, Jersey, Ayshirskaya, Red Steppe.

• cambiamento non pianificato di specializzazione (latticini a base di carne) può servire come ragioni obiettive: la manifestazione dei primi segni della malattia, difetto della mammella, lesioni;
• il processo riproduttivo è caratterizzato da una precoce maturità sessuale (nei pulcini da 8 mesi, in tori da 1,5 anni);
• gravidanza - passaggio parto senza complicazioni, i neonati sono immediatamente pronti a muoversi dopo la madre;
• un'altra gravidanza in una mucca può verificarsi diverse settimane dopo il parto;
• il primo parto cade 31 ° mese di vita;



• per preservare i segni della razza, usano i tori produttori dei propri greggi e riproduttori riproduttori della selezione austriaca;
• gli animali non hanno pretese per le condizioni di detenzione, alimentazione, adattamento alla nuova dieta, condizioni climatiche di qualsiasi latitudine;
• tuttavia, questa razza richiede un'alimentazione intensiva e bilanciata per mantenere la produttività;
• essendo pesi massimi per costituzione, anche i tori Simmental si comportano in modo calmo, mostrando un temperamento appagante.

È importante: Nelle riproduzioni simmentali non si può essere sicuri che la prossima generazione apparirà senza difetti nell'esterno. Gli ibridi interspecifici non perdono i segni della razza con sangue inferiore al 50%.

Cura e modalità di alimentazione

Le regole per la cura del bestiame includono:

1. Requisiti per mantenere le mucche:
   • granaio caldo (t◦ = 4◦ a 20◦С) senza crepe e correnti d'aria;
   • ventilazione naturale di scarico;
   • pavimenti a prova di umidità (legno, mattoni);
   • acque reflue interne;
   • lettiera di paglia, torba o segatura (fatturato 2 volte al giorno);
   • camminata invernale recintata con lettiera rinnovabile;
   • estate (sciolto, sostituibile) al pascolo con un baldacchino dalla pioggia e dal sole;
   • le mucche possono essere annaffiate solo con acqua a temperatura ambiente;
   • le mucche ogni giorno spazzolano la lana e lavano i loro luoghi di contaminazione con acqua tiepida;
   • la routine giornaliera, osservando intervalli di tempo uguali, dovrebbe includere la pulizia, la mungitura, l'alimentazione (per questa razza sono consigliate 4 mungiture nel periodo estivo e 3 in inverno).

È importante: Per le regioni settentrionali, vi è una vasta diffusione di mucche su un letto di letame, che migliora la temperatura invernale del microclima del fienile.

In questo caso, la pulizia giornaliera del letame viene sostituita dalla lettiera e in primavera tutti gli accumuli vengono rimossi dallo stallo.



2. Per l'alta produttività degli animali di questa razza dovrebbe essere compilata la dieta ottimale:
   • varie;
   • corrispondente alla stagione;
   • direzione di allevamento;
   • periodo fisiologico di sviluppo.

È calcolato:

• vecchio: 1 unità di alimentazione - 1414 kcal (nutrizionalmente 1 kg di avena);
• in un modo nuovo: su 1 ECE (unità di alimentazione di energia) - 10 MJ di energia scambiabile (4.2 J = 1 cal).

per mangimi altamente produttivi selezionati individualmente. La dieta delle mucche Simmental è composta da:

• foraggi succulenti (erba da pascolo o erba da semina, insilato - miscela fermentata frantumata; ortaggi e radici);
• mangime grosso (fieno, paglia, trebbiatura di cereali e legumi);
• concentrati di cereali (crusca, torta, farina);
• vitamine (E, D, A), minerali - Ca, Mg, P, Zn, Na, Se, NaCl; sia lo svantaggio che l'eccesso di questi elementi sono importanti.

È importante: Nelle vacche gravide con un aumento del metabolismo del 25%, aumenta la necessità di aumentare le proteine, che nella dieta viene fornita da fieno, insilato e haylage. Le proteine ​​in eccesso possono complicare il parto.

salute

I bovini hanno una serie di malattie inerenti solo ad essa:

• timpania (una malattia provocata da batteri putrefattivi che sono entrati nel corpo della mucca con cibo verde estivo);
• ostruzione dell'esofago (con un'avida mangiata di radice non tagliata da una mucca);
• reticolite traumatica (infiammazione della rete danneggiata da corpi estranei negli alimenti);



• tigna (malattia fungina, colpisce la testa e gli arti);
• necrobacillosi (necrosi tessutale, a seguito di infezione nelle fessure interglaciali, nelle mammelle, nella cavità orale);
• mastite (infiammazione delle ghiandole mammarie della mammella).

Tuttavia, per la razza Simmental solo la mastite è pericolosaquale ragione può essere:

• difetti della mammella;
• corpo di atterraggio basso;
• violazione delle regole di mungitura;
• lesioni e infezione della mammella;
• la detenzione della placenta;
• interruzioni endocrine nel corpo.

Insieme al trattamento farmacologico svolge un ruolo importante prevenzione delle malattie:

• avvertimento di sovraraffreddamento della mammella;
• esclusione di lesioni, infezioni;
• rispetto delle regole di alimentazione e cura.

Le mucche Simmental sono una buona scelta per l'agricoltura privata o agricola. anche incrocio con altre razze, dominano, trasmettendo alla prole le loro migliori qualità di produttività universale.

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