Allevare bovini (tori) a casa per principianti è un business redditizio, poiché è possibile fornire prodotti alla famiglia, e le rimanenze da vendere e realizzare un profitto. I coltivatori principianti pensano erroneamente che allevare i tori per la carne come azienda sia un processo fastidioso e costoso.
Ma con una corretta organizzazione e il rispetto dei requisiti per la cura, l'azienda prospererà portando reddito. Vediamo in dettaglio se è utile tenerli per la carne.
Da dove cominciare?
L'organizzazione iniziale di qualsiasi attività richiede l'osservanza di determinate azioni. Tra questi - un'adeguata valutazione dei propri punti di forza e capacità (l'allevamento dei vitelli richiede impegno e tempo). È anche importante tenere conto delle condizioni della regione, poiché la coltivazione di animali di grandi dimensioni richiede vaste aree. Organizzare il processo nelle aree urbane è impossibile.
Quando si pianifica la fornitura di carne nelle strutture di ristorazione e nei negozi sarà necessaria una registrazione commerciale obbligatoria.
Una domanda importante che determina le specifiche del caso: "Che cosa sceglie l'agricoltore: l'acquisto di animali giovani o l'allevamento indipendente di mucche?". Acquistare persone elimina una serie di problemi:
- l'acquisizione di semi di toro (o il mantenimento di un toro da riproduzione);
- svolgimento fecondazione;
- organizzazione di un edificio separato.
Mantieni i vitelli solo in stalle asciutte. Le bancarelle dovrebbero avere un pavimento solido e affidabile. Pulizia giornaliera richiesta Si consiglia di pulire il pavimento con una spazzola dura, e durante il periodo caldo - risciacquare con acqua corrente.
Caratteristiche del caso
L'attività è specifica. I vitelli devono essere nutriti attivamente a una certa età, quindi macellati (o vendere peso vivo). Caratteristica del caso: un piccolo investimento.
Le principali difficoltà sono associate al costo del tempo e degli sforzi per prendersi cura degli animali. Con la vendita di prodotti a base di carne i problemi di solito non si presentano: un ampio mercato consente di vendere rapidamente il prodotto finito.
Tra le caratteristiche del contenuto di tori sono i seguenti:
La scelta corretta del guinzaglio. Gli animali strapperanno la corda sottile. Un'opzione adatta è una catena metallica di anelli saldati tra loro. Sotto il collare del toro è necessario mettere un pezzo di stoffa per minimizzare le lesioni al metallo.- Quando si cresce dovrebbe prestare attenzione alla natura dell'individuo. I maschi aggressivi, ribelli e facilmente eccitabili devono essere rifiutati perché il loro contenuto non è sicuro.
- Per garantire sicurezza e praticità, l'animale deve installare un anello nel naso a 12 mesi.
La scelta corretta del guinzaglio. Gli animali strapperanno la corda sottile. Un'opzione adatta è una catena metallica di anelli saldati tra loro. Sotto il collare del toro è necessario mettere un pezzo di stoffa per minimizzare le lesioni al metallo.È redditizio?
Il periodo di crescita della carne da macello va dai 12 ai 20 mesi. Il peso medio di un toro è 350 kg. Il costo degli indicatori di carne e profitto dipenderà dalle condizioni di ciascuna regione specifica. Il caso pagherà in 1-2 anni. Il lavoro sarà redditizio solo se attuato correttamente. Iniziare una cosa del genere è necessario per le persone che non hanno paura del lavoro fisico.
SUGGERIMENTO! Se si prende la carne direttamente in negozi o ristoranti, il reddito sarà significativamente più alto rispetto alla vendita ai grossisti.
Caratteristiche di un sito adatto
L'area preferita per la coltivazione dei ghiozzi è una trama con una vasta area di terra libera. Questa potrebbe essere una mini fattoria, un vecchio cottage, una fattoria privata. Deve esserci un posto per l'organizzazione di penne e mandrie.
In estate, gli animali inizieranno ad aumentare di peso in modo attivo - questo richiederà una camminata quotidiana (mantenere la stalla aumenterà l'aggressività e causerà malattie). Vicino al fienile dovrebbero essere prati o campi di pascolo.
Organizziamo l'edificio
L'area su 1 capo - 10 sq.m. (include un posto dove riporre il cibo). Per la costruzione di un fienile adatto a mattoni o lastre (materiale economico ma di alta qualità). Da un punto di vista economico è più redditizio affittare un complesso già pronto con tutto ciò di cui hai bisogno.
I tori sono animali puliti, quindi la stalla deve essere installata in modo che sia facile da pulire. L'attenzione deve essere rivolta all'area selezionata: non dovrebbe accumulare acqua.
Organizzazione dei granai
Le caratteristiche di un edificio adatto sono il calore (non inferiore a 8 gradi), una buona ventilazione e la possibilità di aerare. In base a una bozza di divieto categoriale, provocano malattie. Con una dimensione della mandria di oltre 10 teste, è meglio automatizzare il processo di alimentazione di acqua e mangime.
È importante che gli animali abbiano un accesso costante e gratuito agli alimentatori e ai bevitori (ma è indesiderabile metterli sul pavimento, l'altezza ottimale è di 8-10 cm dal livello del pavimento). Gli agricoltori usano la cenere per pulire l'aria all'interno dell'edificio - assorbe ammoniaca e gas. Puoi versarlo in pista o addormentarti nelle scatole.
Come scegliere gli animali?
Quando si sceglie una razza è necessario prendere in considerazione diversi indicatori importanti:
- Peso vivo: il vitello soddisfa gli standard di razza?
- Il livello di sviluppo, la costituzione complessiva, la presenza di difetti o carenze.
- Vitello del pedigree (produttività della madre e peso del padre).
Giovane acquisto di azioni
Nella selezione di individui dovrebbe prestare attenzione al peso (ottimale 90-100 kg) e all'età.
È preferibile acquistare giovani stock in fattorie speciali che si allevano. È inoltre possibile acquistare vitelli da allevatori riproduttori.
I gobidi del latte hanno un prezzo basso al momento dell'acquisto (fino a 3 mesi devono essere nutriti con latte).
Raccomandazione! È meglio acquistare individui che sono già passati all'autoconsumo di erba e mangimi. L'acquisto di vitelli è preferibile a maggio, quindi entro l'autunno del prossimo anno sarà possibile consegnare i soldi.
Specie comuni
Alcune caratteristiche della coltivazione e un periodo di recupero dipendono dalla razza. Gli agricoltori raccomandano di acquistare giovani in rapida crescita, ma non dimenticare le caratteristiche gustative della carne.
Prima di scegliere una razza, è necessario sapere quali persone sono adatte a mantenere nella regione di residenza (costosi gobidi riproduttori non possono stabilirsi in una determinata area). Elenco delle migliori razze:
- Charolais;
- Calvo kazako;
- Simmental;
- Hereford.
- Steppa rossa;
- Razze da latte.
Il contenuto
Gli animali giovani devono essere tenuti separati dai tori adulti (per i vitelli deve essere costruito un capannone separato). Il mantenimento dei tori con le mucche è permesso - quindi il carattere dei maschi sarà più calmo.
È possibile tenere i tori all'aperto in estate, ma le penne dovranno essere dotate anche di speciali cabine di plastica. La rimozione del letame avviene 3 volte al giorno, immediatamente dopo l'alimentazione.
IMPORTANTE! La crescita del corno con gli zoccoli dovrebbe essere controllata. 2 volte all'anno è necessario pulire e tagliare gli zoccoli.
Il territorio di camminare dovrebbe essere recintato con i materiali più forti. È permesso lasciare fuori i tori adulti in strada con un bastone e un guinzaglio speciali. Il bastone è fissato nell'anello nasale dell'individuo. Camminata simultanea non raccomandata con femmine o giovani.
cibo
Nei ghiozzi produttivi, l'indice di carne non è inferiore al 70%. Per ottenere questo risultato, è necessario fornire un'alimentazione intensiva. Sen e erbe succose non raggiungono alte prestazioni: nella dieta deve contenere tali prodotti:
barbabietola di poppa;- carote e patate (i vitelli devono essere bolliti e schiacciati);
- cereali;
- sale;
- rifiuti alimentari
barbabietola di poppa;L'aggiunta di concentrati consentirà al corpo di reintegrare l'apporto di vitamine e minerali. La base della dieta in inverno - fieno, mangimi e radici. In estate, il prodotto principale è l'erba fresca e succosa. Gli individui dovrebbero trascorrere almeno 15 ore al pascolo.
Sulla riproduzione
Come allevare i tori? Il toro da riproduzione concime fino a 50 mucche all'anno. Puoi tenerlo nella tua fattoria o usare i servizi (connessione manuale: una mucca viene portata al toro). Durante l'accoppiamento di diverse corde, avviene l'incrocio o la riproduzione. Tra le tecnologie di allevamento naturale:
- manuale (accoppiamento sotto controllo);
- metodo di cottura;
- metodo gratuito.
affari
La vendita di carne è un'attività redditizia che fornirà un reddito stabile. Il principale modello di attività è quello di affittare un appezzamento e acquistare giovani stock, la loro allevamento e la successiva vendita.
Per il rimborso, il numero della mandria non deve essere inferiore a 10 teste. È particolarmente importante creare condizioni abitative adeguate e mantenere una dieta equilibrata per gli animali. Fino a 15 obiettivi possono essere gestiti da soli, oltre i 15 - richiederà personale assunto.
Hai bisogno di un design?
La registrazione aziendale è un prerequisito per le vendite e le forniture. L'agricoltore diventa un imprenditore individuale e riceve i certificati di qualità appropriati. Diverse altre opzioni sono adatte per la decorazione:
- economia personale (non applicabile alle imprese);
- fattoria contadina (richiede il coinvolgimento di partner).
Personale di reclutamento
Gli assistenti devono scegliere persone che sanno come e amano monitorare gli animali. È anche importante prestare attenzione alle qualità personali (responsabilità, disciplina).
Per un branco di 20 tori, sono sufficienti 2-3 assistenti. Assicurati di avere un veterinario dello staff. Questo può essere una posizione permanente o uno specialista invitato.
Indicatori quantitativi: spesa e profitto
I costi iniziali vanno alla sistemazione del fienile, all'acquisto di giovani stock e all'acquisto di cibo. In media, ci vorranno fino a 500 mila rubli per aprire una fattoria e formare una mandria di 20 teste.
Il costo del mangime sarà fino a 20 mila all'anno per 1 toro. Successivamente ci saranno costi aggiuntivi: mini-trattore, frigorifero, alimentatori automatici.
Crea un piano
Il documento contiene l'obiettivo, le direzioni di attività, il calcolo dei costi e dei profitti. Il business plan per la crescita di tori per la carne, l'allevamento e il mantenimento di una mandria di 20 obiettivi include tali spese:
- Acquisto di giovani stock
- Affitto e successiva sistemazione del fienile.
- Controllo veterinario e acquisto di mangimi.
È redditizio allevare i gobidi per la carne? Sulla base dei prezzi correnti sono calcolate le entrate. L'importo stimato e il termine del recupero parziale e totale devono essere inclusi nella strategia aziendale.
Crescere i vitelli per la carne è un'impresa redditizia. Ricorda che tale attività richiede tempo, costi e sforzo fisico. Con una corretta organizzazione e una ragionevole distribuzione dei processi, è possibile creare una base di clienti e ottenere un reddito costante.
