Coltivare un frutto solare, come l'uva è stata chiamata fin dall'antichità, è sempre un processo difficile, pieno di segreti e affascinante.
E per un enologo esperto con molti anni di esperienza, e per un principiante nell'arte della viticoltura, è importante decidere quale varietà decorerà la sua trama, quali caratteristiche di coltivazione e cura vi aiuteranno a gustare il gusto unico del "prodotto solare" e l'aroma dello spumante.
La varietà Livadia Black è molto apprezzata dagli amanti dell'uva. Vini da dessert alta qualità con sorprendenti toni di prugne, noce moscata e cioccolato - il prodotto finale ottenuto da questa deliziosa varietà.
Che tipo è?
Livadia si riferisce al nero le migliori varietà tecniche (vino) con sapore di noce moscata e bacche nere a piena maturazione. Il 20-25% è il contenuto di zuccheri di frutta con un'acidità di 7-10 g / l. Si sconsiglia di ritardare con la raccolta, l'acidità e il contenuto di zucchero diminuire a piena maturità.
Le varietà tecniche includono anche Levokumsky, Bianca e Crystal.
Utilizzato principalmente per la produzione di vini leggeri da dessert. Le stime delle bevande dell'uva nera Livadia durante la degustazione hanno costantemente le percentuali più alte.
aspetto
I grappoli di Livadia neri hanno una dimensione media. La forma è cilindrica e occasionalmente possono verificarsi campioni cilindrici.
La densità dei grappoli è piuttosto moderata e la massa media di uno è nell'intervallo di 200-250 g.
Bacche leggermente ovali o arrotondate formano grappoli, la massa delle bacche è di 1,5-2 g, hanno un colore scuro caratteristico quasi nero.
frutti di bosco molto succosoLa pelle sottile rende il consumo o la lavorazione molto piacevole. Il leggero sapore di moscato conferisce alle bacche un sapore delizioso. Un altro punto importante: facile separazione dallo stelo.
Il gusto speciale si distingue anche per Ruta, Chocolate e Tayfi.
La vite ha buone caratteristiche di invecchiamento. Il numero di cluster è lasciato a seconda dell'età della vite. Il numero massimo di cluster è lasciato sulle piante. dopo 4 anni di crescita.
ATTENZIONE: non è auspicabile piantare uva all'ombra. È necessario fornire supporto alla vite.
Storia dell'allevamento
La varietà è stata creata presso l'Istituto di ricerca scientifica All-Union di viticoltura e viticoltura "Magarach" sotto la diretta supervisione di un genetista eccezionale e di uno specialista nella fisiologia delle uve Pavel Yakovlevich Golodrigi.
La sua mano appartiene anche a Gurzufsky Pink, Delight and Amethyst.
La livadia nera appartiene ai tipi più famosi di uva tecnica, che ha avuto un inizio di vita nelle piantagioni sperimentali del famoso centro scientifico.
La Crimea è diventata la culla e la regione principale della coltivazione di una nuova varietà. Ma il lavoro a lungo termine degli allevatori per migliorare la loro prole ha notevolmente ampliato la geografia del suo impianto.
Altre regioni settentrionali della Russia e dell'Ucraina stanno diventando un luogo in cui Livadia Black incide con successo e delizia i vignaioli con i suoi raccolti.
Descrizione del vitigno Livadia Black
La varietà soddisfa tutti i requisiti di base per le varietà di uve da vino:
- resistente a parassiti, malattie e gelo;
- contiene la quantità massima di minerali e vitamine;
- il contenuto di succo nelle bacche raggiunge l'80-90%;
- tenore di zucchero non inferiore al 20%;
- la struttura del pennello corrisponde al rapporto ottimale tra il peso del pettine e il peso degli acini. Questo elimina l'effetto negativo della parte verde del pettine sul gusto del vino;
- caricare sulla boscaglia - fino a 30 occhi.
La produttività di solito fluttua all'interno 110-150 c / haquesto è un buon indicatore. Resistente al gelo fino a -25 gradi. Su una scala di degustazione di otto punti, il punteggio è di 8 punti.
Super Extra, Arched e Beauty of the North sono anche resistenti al gelo.
Tra gli inconvenienti, va notato che le uve non sembrano molto lussuose, il che è tipico della maggior parte delle varietà di vino. Questa sfumatura è abbastanza compensata dall'ottimo gusto e dalle caratteristiche enologiche.
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Malattie e parassiti
Non ci sono piante completamente immuni dalle malattie. Molti guai coltivatori e consegnano vari parassiti. In tempo per mettere in guardia e neutralizzare questi fenomeni sarà la chiave per un buon raccolto, raccolto senza perdite.
parassiti
Tra i parassiti più pericolosi ci sono afidi d'uva, chiodi degli alberi, punteruoli, tripidi, vermi, cicale, vespe, zecche, vermi delle foglie, zanzare d'uva, falene e pulci. Il cibo principale per loro sono i giovani germogli e le foglie.
Lo sviluppo degli insetti avviene con la deposizione obbligatoria di uova sul lato inferiore delle foglie. Spruzzare su terreni visivi con insetticidi a contatto.
Dopo un accurato esame dei cespugli e la rimozione di tutti i germogli danneggiati, è necessario combattere i pesci rossi e le trivellazioni degli alberi. Solo allora puoi iniziare a spruzzare. È necessario applicare il diserbamento del vigneto e rimuovere prontamente foglie e frutti secchi dai cespugli.
Malattie batteriche
Questo gruppo di malattie è causato dai batteri che vivono nel terreno e le piante stesse. I più comuni sono:
- Cancro batterico, l'agente eziologico di cui vive in tutti i tipi di terreno. La malattia non viene curata, l'unico modo per combatterlo è bruciare una pianta malata, dalla quale è vietato prelevare materiale vegetale. Entro 3 anni, una nuova pianta non può essere piantata nel sito della malattia.
- apoplessia anche non trattato e si manifesta rapidamente appassendo cespuglio. L'unica protezione in questi casi sono le misure preventive. Solo un'adeguata cura, le precauzioni per l'acquisto di materiale vegetale, la fertilizzazione tempestiva salveranno da malattie batteriche incurabili.
- Muffa o muffa polverosa colpisce l'intero cespuglio. Le dispute si diffondono con la minima brezza o con gocce di umidità, in grado di sopravvivere all'inverno nel terreno o sulle foglie. La rimozione dei rifiuti vegetali secchi e l'irrorazione fungicida del terreno attorno ai cespugli sono metodi efficaci per prevenire le malattie.
- L'uva bianca soffre di uva. Con le bacche si può passare ai germogli, che gradualmente iniziano a morire. È necessario distruggere immediatamente la spazzola infetta e gli arbusti con i preparati "Kolfugo Super" e "Funzodol".
Non dimenticare di malattie comuni dell'uva come oidio, antracnosi, clorosi, batteriosi, rosolia. In tempo le misure preventive adottate garantiranno sicurezza e un buon raccolto.
L'amore per l'uva è ben noto, dai più piccoli buongustai agli anziani è difficile trovare qualcuno che dice che non gli piacciono le bacche dolci ripiene del sole.
Il duro e scrupoloso lavoro di coltivazione e cura dell'uva si ripaga con momenti di piacere dal sapore di frutti straordinari. La varietà nera Livadia sarà una vera decorazione del tuo sito e della tua tavola.
Se ti piacciono le uve nere, presta attenzione a Moldavia, Bull's Eye e Black Finger.
