La Georgia è uno dei pochi paesi in cui l'uva cresce spontaneamente. Pertanto, le varietà che portano la loro storia da questi luoghi si distinguono per la loro resistenza ai fattori avversi e possiedono qualità di gusto originali.
Una delle varietà più famose - alto valore Rkatsitelirelativa ai vitigni tecnici delle uve bianche. Varietà tecniche appartengono anche a Levokumsky, Bianca e August.
Questa varietà proviene da Kakheti. Ci sono anche concentrate le principali aree della sua coltivazione.
Coltiva l'uva Rkatsiteli con successo in altre parti della Georgia. Una varietà è adatta per la coltivazione nelle regioni meridionali dell'Ucraina, in queste condizioni la raccolta è fragrante, ma leggermente più acida del solito.
Ci sono molti nomi per questo vitigno, che vengono utilizzati in varie regioni della sua coltivazione. Chiamalo Topolkom, Kinglet, Kukura, Budashuri.
Uve Rkatsiteli: descrizione varietà
Gli spari hanno pubescenza. Le prime due giovani foglie sono fortemente pubescenti, quelle successive - in misura minore. La superficie inferiore delle foglie è pubescente più debole della cima.
Dimensione foglia - media, con tre o cinque lame.
I tagli superiori della foglia hanno una profondità media, quella inferiore - superficiale, aperta. Il fogliame ha una tinta bronzea debole.
I fiori sono bisessuali, con una buona percentuale di autoimpollinazione. Vite caratterizzata da una crescita media. Anche l'ametista, la Moldavia e il conte di Montecristo possiedono fiori bisessuali.
Un grappolo d'uva ha una dimensione media, forma cilindrico-conica, ala ben definita.
La densità del cluster non è costante, più vicina alla media, peso - circa 120-150 grammi (nelle condizioni della Crimea). Le bacche ovali sono piccole (13-15 mm), con una pelle forte e sottile.
I frutti sono colorati in colore giallo dorato con caratteristiche macchie abbronzate. Le bacche a volte ottengono una tonalità rosa.
La polpa di frutta molto succosa ha un gusto piacevole specifico.
La zuccherosità delle bacche in condizioni favorevoli raggiunge il 23%.
White Delight, King Ruby, Queen of Grapes hanno anche un alto contenuto di zucchero.
Segni speciali:
- cespuglio piramidale;
- fossa lire dorsale, spalancata;
- picciolo colorato vivacemente;
- la bacca ha tre semi;
- Germogli annuali maturi - eretto, ricco di colore rosso-giallo.
Per i curiosi: la parola georgiana "Rkatsiteli" significa "vite rossa".
foto
Di seguito una foto delle uve Rkatsitel:
Altre caratteristiche
Rkatsiteli attribuito alle uve del periodo medio di maturazione dall'inizio della gemmazione, e fioriscono piuttosto tardi, prima della piena maturità occorrono in media 155 giorni.
Pertanto, i frutti sono pronti per la rimozione entro la metà di ottobre. La somma delle temperature attive deve essere di almeno 3000 ° C. Anche il cardinale, Dasha e Pervozvanny hanno un periodo di maturazione medio.
I giovani germogli sono caratterizzati da una crescita verticale.
La loro maturazione non è male, maturano al 90%.
Questa varietà è in grado di produrre grandi dimensioni resa fino a 150 c / ha.
Ma resa dell'uva Rkatsiteli può fluttuare significativamente in diversi anni. Anche il numero di germogli fruttuosi su un cespuglio oscilla notevolmente: minimo - 20%, massimo - 70%.
La resistenza al gelo della varietà è piuttosto alta.. Nella maggior parte delle aree, viene coltivato in una coltura non coperta da un tronco alto. Tuttavia, quest'uva è pessima per i periodi secchi.
Anche Richelieu, Rusven, la Bellezza del Nord hanno un'alta resistenza al gelo.
Caratteristiche agrotehnika
Quando cresce Rkatsiteli È preferibile avere un atterraggio in aree con terreno sabbioso o limoso.
Nelle zone con estati calde, le uve vengono piantate meglio sulle pendici settentrionali, in modo che la maturazione non avvenga troppo rapidamente.
È importante che l'umidità della piantagione sia sufficiente.
Data la direzione verticale dei germogli principali, le frecce devono essere posizionate in direzione orizzontale in modo che i grappoli di maturazione possano ricevere una quantità sufficiente di luce solare.
Il carico ottimale sulla boscaglia è di 28-30 germogli fruttati con 50-60 occhi. Quando la potatura sulla freccia non lascia più di 12 gemme. Coltivando l'uva nelle condizioni di formazione fan-shtambic, si consiglia di realizzare le maniche lunghe 60-70cm.
Malattie e parassiti
I principali nemici della varietà sono il ragno ammassatore e l'acaro del ragno. È contro questi parassiti che è importante applicare misure preventive.
Per varietà fillossera è resistente in larga misura. Resistente alla muffa e muffa grigia Rkatsiteli ben al di sopra della media.
Ma le uve di oidio sono molto più sensibili.
Non ignorare le comuni malattie dell'uva come antracnosi, clorosi, batteriosi o rosolia. Misure tempestive di prevenzione aiuteranno ad evitare molti problemi.
Storia dell'allevamento
Anche se la Georgia (principalmente regione Kakheti) continua ad essere i luoghi principali per la coltivazione di una varietà d'élite uva Rkatsiteli, il continuo riscaldamento del clima e il miglioramento della tecnologia di coltivazione delle uve ci permettono di espandere la geografia della coltivazione Rkatsiteli.
La varietà dei modi possibili di elaborazione della varietà consente di utilizzarlo per la produzione di vini da tavola e spumanti, brandy, vini d'annata, succhi.
In piccola quantità lo usano anche fresco: è ben tenuto e trasportato.
