Sui letti spesso si trovano piatti piatti appiattiti e costoloni sotto grandi foglie. Queste sono le capesante. Sono usati nella decorazione, ma hanno poca popolarità nella nostra cucina, e questo è lungi dall'essere meritato. Questo ortaggio arrivò in Europa dall'America quando Colombo lo scoprì, e in francese, lo squash significa "torta".
Lo sai? Una tazza di zucca contiene 38 calorie, il 43% dell'apporto giornaliero di vitamina C, il 13% di acido folico, 5 g di fibre e una quantità significativa di vitamina B6, magnesio, potassio e vitamina A.
Le zucchine sono i "parenti" di zucchine, zucca, melone, cetrioli e possono essere cucinate in molti modi diversi: stufato, infornare, grigliare, in scatola, in salamoia, ecc. Piccoli frutti freschi vengono conservati per un breve periodo e frutti maturi possono essere conservati a lungo a una temperatura di circa 0 ° C.
Zucca secca essiccata
Tra la varietà di modi che possono essere fatti dallo squash, in particolare, e preparare l'inverno, c'è un modo che ti consente di risparmiare un massimo di sostanze utili. Questa è la zucca che si sta asciugando. Puoi asciugare la zucca in campagna e anche nell'appartamento. Anche l'asciugatura elettrica è utile, il che renderà questo processo rapido e non così laborioso.
Dove asciugare:
- al sole;
- nel forno;
- nell'essiccatore elettrico.
Questa procedura è simile all'essiccazione delle zucchine. Selezioniamo i frutti, i miei, sui lati abbiamo tagliato i bordi e il gambo. Tagliare ad anelli di spessore medio - fino a 2-3 cm. Entrambi i frutti giovani e di media grandezza saranno adatti all'asciugatura. I frutti maturi possono anche essere asciugati, ma ci saranno semi duri in tali capesante, e devono essere rimossi.
Lo sai? "Puplyat" è il nome per i giovani frutti di zucca.
Gli anelli di squash si stendono su uno strato sulla pergamena, sulla teglia o sul contenitore dall'essiccazione elettrica. Se si decide di asciugare lo squash al sole, è necessario monitorare l'uniformità dell'essiccamento dei "trucioli", girandoli sopra. Nel forno, il processo stesso richiederà 6-8 ore. Asciugare a 50 ° C e con la porta del forno aperta. Approssimativamente così tanto tempo prenderà il processo e quando si usa elettrico.
I chip risultanti devono essere conservati in sacchetti di tessuto precedentemente lavati in soluzione salina. Ciò impedirà la comparsa di falene e altri bug.
Frozen Squash
Se decidi di provare a preparare le capesante per l'inverno, ma non vuoi fare confusione con le lattine, cucinare e cucire, prova a congelare le capesante. La zucca può essere conservata congelata per un massimo di 10 mesi
L'elaborazione minima non solo vi farà risparmiare tempo e nervi, ma assicurerà anche il massimo contenuto di nutrienti nelle zucche. I piccoli frutti sono adatti al congelamento. Sono accuratamente lavati, tagliati intorno ai bordi di 1-2 cm. Puoi congelare i frutti interi o tagliarli ad anelli. Prima di congelare, le verdure si sbollentano per circa 4-6 minuti.
Quindi zucche problanshirovannye immerse in acqua ghiacciata. Tale contrasto non consente alla polpa di disintegrarsi. Prima di distribuire i patsons in confezioni, devono essere asciugati su un asciugamano o carta. Le peacoat possono essere congelate, disposte su una tavola o un pallet in un singolo strato nel caso in cui congeliamo le intere o usando pacchetti di chiusura lampo per i calamari tagliati in anelli. La zucca surgelata può essere conservata fino a 10 mesi, cioè sarà sufficiente per il raccolto successivo.
Zucca salata
Sicuramente tu almeno una volta nella vita qualcosa di salato, beh, per esempio, i cetrioli, quindi puoi facilmente mettere sott'aceto le capesante e le capesante. L'intera essenza del processo è la preparazione del sottaceto e della zucca. Puoi mettere sott'aceto le capesante o aggiungere più verdure, che ti permetteranno di diversificare piacevolmente il sapore dei sottaceti. Lo zuccherino salato per l'inverno può essere fatto sia in barrique che in lattina, quest'ultimo fatto sarà molto felice per coloro che vorrebbero fare una zucca salata nel loro appartamento.
Per la salatura selezioniamo frutti giovani, di media grandezza e acerbi. Sono accuratamente lavati, tagliati ai bordi. Stuzzicadenti bucare il frutto in diversi punti. Avanti mettere nelle banche. Quando si salatura la zucca, è possibile aggiungere, oltre alla foglia di alloro di base, un paio di grani di pepe nero, aglio, foglie di ribes, ciliegie, sedano, rafano (entrambe le radici e foglie), aneto, prezzemolo. Per un'acidità più pronunciata, puoi aggiungere un po 'di acido citrico ai vasetti.
I piccoli cetrioli, i pomodori e i peperoni dolci saranno perfetti in vasetti di capesante. Decidi tu stesso e lascia che la tua immaginazione sia inesauribile. Nelle banche o in altri contenitori mettiamo le zucche in fila, premendole con forza. Spostiamo i frutti con verdure e aggiungiamo spezie. Quindi, versare tutta la salamoia. Cottura salamoia basata su 1 litro di acqua 2 cucchiai. cucchiai di sale, 1 cucchiaino di acido citrico. Qualcuno aggiunge l'aceto invece dell'acido citrico.
Salare, bollire, dare fresco e solo dopo versano le capesante. Se si decide di salare in un grande contenitore (lo farà una vaschetta smaltata), quindi prima di versare le verdure nella salamoia, sono coperti di oppressione (qualcosa di pesante deve essere preso: manubri, pesi, anche un secchio d'acqua si adatta) e poi la salamoia viene versata.
Se stai salando le capesante nei barattoli, ne metti una nuova ogni giorno. In questo caso, le verdure dovrebbero sempre essere coperte con salamoia sopra. Già in circa una settimana otterrai zucca salata, pronta da mangiare. Ora puoi coprire i barattoli e metterli in un luogo fresco.
Pickled Squash Ricette
Quando sorge la domanda su come diversificare i piatti della zucca per l'inverno, tra le opzioni per preparare la zucca, il successo è un metodo come marinare. Le zucchine possono essere decapate esclusivamente da sole, senza aggiungere altri ingredienti o sperimentando e aggiungendo verdure diverse, e possiamo preparare erbe aromatiche assortite o diverse per sfumare il sapore.
Bene, dipende dalla marinata il sapore delle capesante in salamoia per l'inverno. Per la marinata esiste un set base di ingredienti obbligatorio. - sale, zucchero L'aceto può essere aggiunto al gusto e al desiderio. Per quanto riguarda le spezie, allora, oltre al prezzemolo, aneto, sedano, rafano, cipolla, aglio, pepe, potete aggiungere semi di senape, chiodi di garofano, cannella, menta, dragoncello e così via.
Squash sottaceto
Avendo marinato le capesante, non sarai mai deluso, e con piacere aprirai il prossimo barattolo.
Al fine di decapare le capesante, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti per barattolo da litri:
- capesante intere - 500 g;
- marinata - 400 g;
- foglie di rafano - 2 g;
- aneto - 50 g;
- foglie di sedano e prezzemolo - 4 g;
- peperoncino rosso piccante - 1 pezzo;
- alloro - 1 pz.;
- aglio - 1 spicchio.
- 1 litro di acqua;
- 3 cucchiai. l. sale;
- 2 cucchiai. l. zucchero;
- 1 cucchiaino aceto.
I miei piccoli pasticcini, tagliati, asciugati e sbollentati in acqua bollente per 5 minuti. Dopo rimuovere e abbassare in acqua fredda con ghiaccio. A proposito, la zucca può essere fatta e decapata a fette nel caso in cui si abbia frutta abbastanza grande.
Marinata di cottura:
Far bollire 1 litro di acqua, aggiungere sale, zucchero, pepe. Possibili spezie nel vaso sono cannella, chiodi di garofano, pepe nero profumato e nero, aglio, rafano, verdure o radici di prezzemolo, sedano. Versare l'aceto e togliere dal fuoco. Preparare i verdi: my, chop. Non dimenticare le spezie. Nei vasi sterilizzati lavati sul fondo stendete le spezie, le erbe. Metti insieme i polpettoni. Riempire con la marinata calda, coprire con i coperchi e sterilizzare. Dopo aver arrotolato e impostato per raffreddare.
È importante! Cerca di marinare le capesante fresche il più rapidamente possibile, perché durante il raffreddamento a lungo termine, perdono il loro gusto, la carne diventa flaccida, morbida.
Conservare la zucca in salamoia a temperatura ambiente. Può essere mangiato in due mesi. Ma ricorda, più a lungo le cappesante insistono nelle banche, più sono gustose.
Vassoio di verdure marinato
Per marinare i tortini, puoi sperimentare preparando un piatto di verdure con una varietà di verdure del tuo giardino. In assortiti, puoi mettere carote, peperoni, cetrioli, zucchine, cipolle, pomodorini, cavolfiori, broccoli e polpettine. È possibile aggiungere aglio, radice di rafano, sedano, prezzemolo, aneto, prezzemolo, alloro, pepe in piselli, chiodi di garofano al barattolo di spezie.
Per la marinata prendere acqua, sale, zucchero e aceto. Ecco le proporzioni per barattolo da un litro: ½ patisson, 1 cipolla, 4 spicchi d'aglio, ½ carota, 1 peperone grosso a pareti spesse, 5-7 piccoli cetrioli, 5-7 pomodorini, 1 zucchina giovane, 10 grani di pepe nero, 2 foglie di alloro, 3 gemme di garofano, 2 cucchiai. l. sale, 4 cucchiai. l. zucchero ½ tazza 5% di aceto
Laviamo via tutte le verdure, le tagliamo nel modo in cui ci piace: qualcosa a fette, qualcosa in cerchi, qualcosa in cannucce. Metti verdure, spezie, sale e zucchero sul fondo del vaso. Poi vengono tutte le verdure. Possono essere disposti a strati o mescolare tutto. Versare tutta l'acqua bollente, mettere sterilizzato. Chiudere il coperchio e mettere a raffreddare.
Zucchino marinato alla menta
Per mettere sotto aceto la zucca con la menta, devi preparare tutto, come per la zucca sottaceto. Ma in una miscela di verdure aggiungere un paio di rametti di menta. La menta darà uno speciale sapore gradevole alle capesante sottaceto.
Lo sai? I semi di zucca contengono molta lecitina (430 mg), come nelle uova di gallina.
Per marinare, puoi prendere piccoli frutti piccoli o tagliarli grossi. Prendi tutto il frutto per il decapaggio: guardano sul piatto in modo più estetico. Ci laviamo bene, tagliamo i bordi e sbollentiamo per 5-8 minuti. Prendiamo dall'acqua bollente, ci spalmiamo su un tovagliolo di carta. Stretto in vasetti sterilizzati, mettendo verdi, spezie, menta sul fondo. Verdi e spezie si adatteranno a tutti quelli che di solito si usano per la cucitura e il decapaggio. Riempi i vasi con la marinata, che viene bollita e raffreddata a 80 ° С.
Per la marinata, prendi 1 litro d'acqua, 10 g di sale e 1/2 cucchiaino. acido acetico al 70%. Dopo di che copriamo le coperture di nylon e spediamo in un luogo buio e asciutto. Dopo 2-3 settimane, la zucca può essere mangiata.
Ricette in scatola
Tra le possibili opzioni per lo spazio in bianco per l'inverno è molto popolare.
Al fine di pompare correttamente e qualitativamente la zucca invernale per l'inverno, ci sono alcune regole che devono essere soddisfatte:
- lavare accuratamente ogni frutto;
- i pezzetti di pelatura non sono necessari;
- asciugare il frutto su un asciugamano o un tovagliolo di carta dopo il lavaggio;
- tagliare ogni frutto da entrambi i lati;
- sbollentare la zucca prima di metterla in vasetti per 5-7 minuti e poi metterla in acqua ghiacciata;
- poi asciugare di nuovo con un fazzoletto di carta o un panno.
Zucca in scatola
Ottimo snack e decorazioni nutrienti per il tuo tavolo: tutte queste capesante in scatola. Cucinando la zucca, metti delle spezie sul fondo del vaso, l'aglio, puoi aggiungere dei verdi se lo desideri (per esempio, il rafano aggiungerà delle spezie). Mettiamo le capesante in vasetti sterilizzati. Versare lo zucchero, salare, versare l'aceto e aggiungere acqua bollente. Arrotola, gira, lascia raffreddare e manda sullo scaffale. Numero di barattoli per litro di patissons - circa 800 g.
Per la marinata (per 1 litro di acqua):
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - 1 cucchiaio. cucchiaio con una collina;
- Badian secco - 2 colori;
- pepe bianco - 10 piselli;
- semi di cumino - 0,5 cucchiaini;
- 3-4 foglie di alloro;
- aglio - 3-4 chiodi di garofano;
- Aceto 70% - 1,5 cucchiai. l.
Zucchine e zucchine in scatola
Quando inscatoli queste verdure, presta attenzione al riempimento e alle spezie che aggiungi ai vasetti. Determina la proporzione di zucca e zucca in un solo barattolo: puoi mettere tutto in un barattolo in parti uguali, puoi dare la preferenza a qualcosa.
Barattolo per litro
- 4 cucchiai. l. 5% di aceto;
- 1 cipolla;
- 1 spicchio d'aglio;
- su 3 pezzi grani di pepe nero e boccioli di chiodi di garofano;
- 1 foglia di alloro;
- erbe fresche (aneto, dragoncello, basilico, rafano, prezzemolo e sedano).
Per riempire: 1 litro di acqua - 2 cucchiai di sale, 1 cucchiaio di zucchero.
L'aceto viene versato nel fondo del vaso, aggiungiamo spezie ed erbe aromatiche. Mettiamo insieme capesante e zucchine, che abbiamo precedentemente preparato e problanchili. Riempire con il getto e sterilizzare per circa 5 minuti. Rimuovere, rotolare e impostare, girare, raffreddare.
Zucca e cetrioli in scatola
Questo tipo di zucca in scatola è simile a tutti gli altri, solo gli ingredienti principali sono zucca e cetriolo. È possibile utilizzare la ricetta precedente o conservare questo piatto come cetrioli in scatola. Per la cucitura, è meglio selezionare frutti di media grandezza e maturazione, quindi saranno croccanti e densi. Ricorda che la zucca sta sbollentando.
Squash Caviar
Tra le altre cose, dalla zucca risulta eccellente caviale con note di funghi.
L'insieme di base degli ingredienti per la sua preparazione è il seguente:
- zucca - 3 kg;
- cipolla - 1 kg;
- carote - 1 kg;
- pomodori - 2 kg;
- olio vegetale - 250 ml;
- sale - 2 cucchiai. l.;
- zucchero - 4 cucchiai. l.;
- aceto di mele / aceto - 2 cucchiai. l.;
- radice di sedano;
- aglio;
- radice di prezzemolo;
- prezzemolo, verdi.
Inoltre, mettere un altro concentrato di pomodoro (se pochi pomodori) nel caviale per ottenere un colore e un sapore ricco.
Il caviale viene preparato dalla zucca e dalla zucca o dalla melanzana. Per il caviale si adatteranno entrambi i frutti giovani e abbastanza maturo. Se prendiamo giovani occupanti, saranno sufficienti per lavare e tagliare da entrambi i lati. Se hai i frutti maturi o ci sono delle scaglie sulla buccia, allora questi pasticci dovrebbero essere puliti, e se i semi sono grandi, i semi dovrebbero essere rimossi.
Tagliare i cubetti di capesante e inviarli allo stufato in una pentola o in un calderone, dopo aver aggiunto l'olio vegetale lì. Tenere a fuoco per circa un'ora fino a quando il succo è sparito. Nel frattempo, tagliamo carote, cipolle, sedano e pomodori. Puoi o una cannuccia, o tagliare a cubetti o grattugiare le carote. Alla zucca mandiamo poi cipolle e carote. Sobbollire a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Questa procedura richiede circa 10-15 minuti.
Quindi aggiungere i pomodori in un contenitore con verdure stufate e continuare a bruciare per 10-15 minuti. Successivamente, togliamo le verdure dal fuoco e maciniamo la massa con un frullatore o usiamo una mietitrebbia. Nella purea, aggiungere sale, zucchero e aceto e portare a prontezza a fuoco basso per 30 minuti. Non dimenticare di mescolare. Dopo aver cucinato il caviale, mettilo in lattine che sono state pre-lavate e sterilizzate, arrotolate e messe a raffreddare.
Ricette insalata di zucca
Tra la varietà di possibili preparazioni, puoi preparare una lattuga di zucca per l'inverno. In inverno, quando c'è una carenza acuta di vitamine, le insalate di zucca brillanti e saporite non solo ti faranno risparmiare tempo, ma ti daranno anche ricordi caldi dell'estate. Cucinare insalate con la zucca non è difficile. Possono aggiungere tutte le verdure che ti piacciono, e un po 'di retrogusto di funghi della zucca darà un tocco in più a qualsiasi variazione. L'insalata con peperoni e pomodori sembra particolarmente bella nelle banche, e il piatto di verdure assomiglia a fuochi d'artificio colorati. Ecco alcune ricette provate dalla zucca.
E ricorda, durante la preparazione delle insalate, sterilizziamo i vasi: puoi semplicemente versare acqua bollente o far riposare i vasi con le insalate per 10-15 minuti (a seconda della dimensione del vasetto) in acqua bollente.
Per riempire per 1 litro di acqua deve essere preso:
- 50 g di aceto al 9% (puoi mangiare meno o più a tuo gusto);
- 3 g di acido citrico;
- 50 grammi di zucchero;
- 5 g di sale.
Metteremo spezie e verdure in tutte le insalate in barattoli: foglie di alloro, pepe nero e pimento in piselli, chiodi di garofano, cannella, aglio, foglie di ciliegie e ribes, rafano, entrambe le foglie e radice, sedano, prezzemolo, aneto, ma senza ombrelloni.
Insalata di zucca con peperoni e pomodori
Sarete in grado di accontentare i vostri ospiti e le persone care con un'insalata insolita con zucca, pepe e pomodori. Per preparare questa insalata, abbiamo bisogno di: 2 kg di patissons, 1 kg di peperone dolce, 1 kg di pomodori, 50 g di aglio, spezie, verdure, aceto 9%.
Tutto lavare, asciugare su un asciugamano. Zucche e pepe tagliati a cubetti o cannucce, puoi grattugiare per la carota coreana. Tagliare i pomodori a rondelle o prendere le ciliegie e arrotolarle intere in un'insalata. L'aglio salta nella stampa. Tutti si mescolano e danno supporto 1-2,5 ore. O non ci mescoliamo e quindi metteremo le verdure a strati in un barattolo. Quindi aggiungere sale, leggermente cospargere con olio di semi di girasole. Metti le spezie in barattoli sterilizzati, poi verdure.
Aceto aggiunto ad ogni vaso per 1 cucchiaino. aceto, versare l'insalata con salamoia calda. Abbiamo messo a sterilizzare: 0,5 litri - 25 minuti, 1 litro - 30 minuti. Arrotola, lascia raffreddare e metti uno scaffale in un luogo buio e fresco.
Insalata di zucca con aglio e aneto
Una tale insalata è un antipasto ideale e un'alternativa alle zucchine arrotolate o al cetriolo. Per la preparazione abbiamo bisogno di: 1 kg di patissons, 0,5 teste di aglio, 25 grammi di sale, 25 grammi di zucchero, 25 grammi di olio vegetale, 25 grammi di aceto al 9%, 1/2 di un mazzetto di aneto e prezzemolo.
Lavare e pulire le capesante. Tagliali a cubetti. Prezzemolo e aneto lavati e tritati finemente. Tagliare l'aglio a fette sottili o passare attraverso una pressa. Alla zucca aggiungere verdure e aglio, mescolare. C'è anche aggiungere sale, zucchero, olio vegetale, aceto. Mescolare e lasciare riposare per 2,5 ore. Плотно разложите по простерилизованным банкам и поставьте на 15 минут (если мы готовим в пол-литровых банках) стерилизоваться.
Закатайте и поставьте остывать.
Овощное ассорти с патиссонами
Для салата-ассорти отберите самые маленькие плоды, чтобы они поместились в банку. Такой нюанс придаст эстетичности вашей закатке даже на полке. Puoi mettere le verdure intere nei barattoli o tagliarle tutte. Prendiamo le verdure necessarie, cioè tutte quelle che ami, oltre allo squash, ai verdi e alle spezie.
Ingredienti per barattolo da litri: ½ patisson, 1 cipolla, 4 spicchi d'aglio, ½ carote, 1 peperone grosso a spessore, 5-7 piccoli cetrioli, 5-7 pomodorini, 1 zucchina giovane, pepe nero in piselli, 1 paprica amara, 2 foglie di alloro, 3 Germogli di chiodi di garofano, aneto, prezzemolo, coriandolo, sedano, 2 cucchiai. l. sale, 4 cucchiai. l. zucchero, 5 cucchiai. l. olio vegetale, ½ tazza di aceto al 5%.
Squash taglia a fette, carote - anelli, zucchine a dadini, pepe e cipolla possono essere mezzi anelli o anelli. Inoltre, le capesante e le carote possono essere grattugiate su una grattugia per carote coreana. L'aglio viene passato attraverso la stampa, trita finemente i verdi. Tutte le verdure sono mescolate, aggiungere spezie, erbe aromatiche, sale, pepe, zucchero, olio, aceto.
Puoi lasciare riposare per un paio d'ore e puoi immediatamente decomporsi nelle banche. Stendere stretti sulle sponde e sterilizzare per 20 minuti dal momento dell'ebollizione. Se lo si desidera, è possibile aggiungere broccoli o cavolfiori a questa insalata.
Prugne di zucca e ciliegia
C'è un modo inusuale per preparare i patissons per l'inverno. - è una composta di cucina. La composta può essere cucinata nella stagione delle verdure, e puoi bollire e arrotolarti per l'inverno per goderti un drink salutare e sorprendere le famiglie e gli ospiti.
È importante! Selezionare per comporre solo piccoli patissons, con una pelle pulita senza macchie. La buccia sulla frutta dovrebbe avere un colore verde chiaro uniforme.
Per preparare la composta, devi prendere 1 kg di patissons, 1 kg di prugna, zucchero e chiodi di garofano (puoi aggiungere le tue spezie preferite - cannella, vaniglia, anice stellato), questo diversificherà il sapore della composta e le conferirà sfumature aromatiche uniche.
Prima di procedere al pezzo, sterilizzare vasi e coperchi. Ora puoi lavare la ciliegia e la zucca, tagliare la pannocchia e la coda della zucca. Dopo aver lavato la prugna e i patissons asciugare un po ', quindi mettere in barattoli. Per prima cosa prendi lo squash e mettili sul fondo del barattolo. La migliore prugna. Non ci sono commenti speciali sulle proporzioni, basta riempire il barattolo con le capesante al centro e riempirlo con due terzi di prugna di ciliegio in cima. Aggiungi anche spezie
Addormenta tutto questo con due tazze di zucchero, versare acqua bollente. Ci sono opzioni quando il contenuto del barattolo è pieno di sciroppo, che è anche appropriato. Riempi il barattolo fino al coperchio stesso. Successivamente, mettiamo le banche in sterilizzazione per circa 20 minuti. Poi arrotoliamo le lattine, le giriamo, le mettiamo in un luogo caldo, le avvolgiamo. Quando si raffredderanno, estraggono la cantina o si sistemano in un luogo buio e fresco.
Marmellata di zucca
Può darsi che molti saranno sorpresi dal fatto che anche la marmellata invernale può essere preparata dallo squash, anche se possono essere gustati tutto l'anno. Sembra buono sotto forma di confettura o marmellata. Per preparare la marmellata, prendere le capesante e lo zucchero in un rapporto di 1: 1.
Ma prima, prepara le verdure stesse:
- tagliare le capesante;
- rimuovere la buccia e i semi;
- tagliare le capesante a cubetti. Puoi usare un taglio o una mietitrebbia speciale. I cubi devono essere grandi;
- immergere in acqua fredda fino a 5 ore;
- scaricare il liquido con un colino;
- saltare le capesante inzuppate attraverso il tritacarne. Blender fa anche fronte a questo compito.
Con la preparazione della zucca finita. Ora cuciniamo lo sciroppo: prendiamo zucchero e acqua in un rapporto di 1: 1/2, cioè versiamo 1 kg di zucchero con mezzo litro d'acqua. Portare a ebollizione, versare un po 'di zucca e cuocere, mescolando fino a cottura. Questo è un altro 40 minuti. La prontezza dell'inceppamento può essere controllata facendola cadere su un piattino: non si è diffusa, il che significa che è pronta.
È importante! È necessario rimuovere la schiuma sopra l'inceppamento, in quanto potrebbe influire negativamente sul suo sapore.
Metti le marmellate in barattoli preparati e mettili in frigo dopo il raffreddamento.
Se vuoi aggiungere note di agrumi alla marmellata di zucca, puoi aggiungere il succo di un'arancia alla massa bollente e far bollire tutto per 15 minuti, e se aggiungi la polpa di limone, non solo renderà il gusto della marmellata espressivo, ma prolungherà anche la sua durata.
zucca - non solo bello, ma ancora molto gustoso vegetale. È molto utile e, in effetti, è una verdura versatile che può essere cucinata in vari modi. Squash si inserisce perfettamente nel menu di tutti i giorni e sembra buono su un tavolo festivo. Includilo nella tua dieta e goditi ogni giorno una deliziosa varietà di piatti.
