Champignons sono funghi senza pretese che può essere coltivato in campagna, e anche a casa.
La cosa principale è mantenere la stanza fresca e l'umidità dell'aria costantemente alta.
Preparazione del substrato
Nel processo di coltivazione dei funghi a casa, questa fase richiede più tempo. È importante fare tutto rigorosamente secondo le istruzioni.per finire con un buon raccolto. Compost composto da paglia di grano invernale o segale (fino al 25%) e letame equino (75%).
Per 100 kg di paglia vengono prelevati 2 kg di urea e superfosfato, 8 kg di gesso e 5 kg di gesso. Successivamente, si applica il letame e si ottiene un totale di circa 300 kg di substrato. Basta depositare il micelio in tre metri quadrati di superficie.
Questo è importante! Se il letame di cavallo non può essere ottenuto, lo sterco di mucca o addirittura escrementi di uccelli lo faranno. Ma la resa sarà notevolmente ridotta.
Il substrato viene preparato all'aperto sotto una tettoia. La paglia è impregnata per un giorno, poi la paglia e il letame sono impilati in strati in un mucchio.
È meglio inumidire ulteriormente ogni strato di paglia (qui saranno necessari urea e perfosfato). Quindi l'heap viene miscelato bene e altri componenti vengono aggiunti al substrato.
Dopo aver mescolato tutti i componenti, inizia il processo di fermentazione, durante il quale il terzo giorno la temperatura nella pila sarà di circa 70 gradi Celsius.
Affinché una pila possa bruciare meglio, deve essere di circa un metro e mezzo di lunghezza e altezza e di circa venti metri di larghezza. Dopo 22 giorni, il compost sarà pronto per la coltivazione di funghi.
Va anche notato che è possibile coltivare champignon su torba, ma in questo articolo consideriamo solo la variante con letame come la più redditizia.
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Piantare il micelio
Per la corretta coltivazione di champignons a casa, il seme può essere solo micelio sterile, che viene coltivato in appositi laboratori.
Un metro quadrato del substrato richiede 400 grammi di grano o 500 grammi di micelio per il compostaggio.
Questo è importante! Prima di piantare il micelio, il substrato deve essere controllato di nuovo. Dovrebbe spuntare un po 'quando viene premuto a mano.
Ora una manciata di grano o compostaggio di micelio viene prelevata e immersa nel substrato di circa cinque centimetri. I fori devono essere sfalsati, mantenere una distanza di 20 cm tra loro.
Non si può nemmeno piantare un grano micelio in profondità, ma semplicemente spargerlo sulla superficie.
Incubazione e controllo della temperatura
Durante il periodo di incubazione dovrebbe monitorare attentamente l'umidità dell'aria. Dovrebbe essere al livello del 70-95%.
Per preservare l'umidità, si consiglia di utilizzare una scatola con un substrato per coprirlo con un giornale e spruzzarlo periodicamente. La temperatura del substrato stesso dovrebbe essere a un livello di 20-27 gradi Celsius.
Il micelio inizierà a crescere dopo una settimana. In questo momento, la superficie del substrato dovrebbe addormentarsi 3-4 cm di terreno. Dopo 3-5 giorni dall'addormentamento, la temperatura nella stanza deve essere abbassata a 12-17 gradi Celsius.
La superficie è costantemente inumidita. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla ventilazione della stanza, ma per evitare correnti d'aria.
raccolta
già in 3-4 mesi sarà possibile raccogliere il primo raccolto. È necessario raccogliere funghi che hanno una pellicola bianca allungata sotto il cappuccio che collega i bordi del cappuccio e del gambo. I funghi con piatti marroni non sono raccomandati per mangiare.
Quando si raccolgono i funghi non si tagliano, ma si svitano dolcemente. Il micelio fruttifero durerà una settimana o due. Durante questo tempo, andando a sette ondate del raccolto.
Coltivazione di funghi nel seminterrato
Il processo di crescita dei funghi nel seminterrato non è diverso su come coltivare questi funghi a casa. Va notato che gli scantinati, i magazzini e i magazzini sono buoni locali per la coltivazione dei funghi. Perché è umido e buio.
Non è necessario creare condizioni aggiuntive diverse da quelle richieste per la crescita a casa.
Al cottage o a casa
Questo metodo di coltivazione è buono perché I funghi possono essere piantati direttamente nella loro area, all'aria aperta.
Bisogno di trovare il posto più ombreggiato e umido, fai un piccolo capannone o serra.
Ora puoi diffondere il compost e coltivare champignon secondo la tecnologia utilizzata per la coltivazione domestica.
Si prega di notare che all'aperto sarà più difficile per i funghi creare le condizioni di temperatura necessarie e un'umidità adeguata.
Crescere polli da carne a casa è un mito o realtà.
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Crescere polli da carne a casa è un mito o realtà.Funghi come un business
A causa dell'abbondante raccolto, un processo abbastanza semplice di semina e cura, molte persone pensano di coltivare questi funghi in vendita. Ma, dovrebbe essere notato che questo la nicchia è già abbastanza affollata dagli imprenditori.
Il vantaggio di aprire un business di questo tipo èche la materia prima per la coltivazione dei funghi è lo spreco agricolo, che viene venduto per un centesimo.
Se inizialmente sai dove vendere il raccolto e stabilisci un buon schema di distribuzione, puoi ottenere un buon profitto la prima volta.
Inoltre, trovare un piano aziendale pronto per la coltivazione dei funghi non è difficile.
Attrezzature per maststab industriale
Quando la coltivazione industriale di un gran numero di funghi, naturalmente, ho bisogno di molte attrezzature. Dopo tutto, la stanza dovrà mantenere un microclima costante, una certa umidità e temperatura.
Quindi cosa non posso fare a meno umidificatori professionali, scaffali per compost, carrelli per la raccolta di funghi e varie apparecchiature elettriche.
Tutto ciò di cui hai bisogno è impossibile da elencare, perché ogni piccola cosa è importante. Quindi cosa è meglio contattare le ditte specializzateimpegnato nella vendita di attrezzature per la coltivazione industriale di funghi.
Ma per coltivare funghi a casa o in campagna, non è necessario un sacco di attrezzature. Seguire rigorosamente le regole e le istruzioni.e in tre o quattro mesi sarà possibile raccogliere un raccolto abbondante di gustosi funghi.
foto
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