Miele di zucca, noto per le sue proprietà benefiche, era uno dei segreti dei fegati longevi del Caucaso. Divenne una specie di simbolo di salute e forza fisica. Oggi molte persone stanno tornando alle origini, usando questo prodotto per la guarigione.
Lo sai? Negli Stati Uniti, il miele di zucca tradizionalmente addolcisce popcorn e cocktail.
Cos'è il miele di zucca e come viene estratto
Il miele di zucca è formato da api a base di nettare di fiori di zucca. Appartiene all'elite e rare varietà di miele, dal momento che non si possono ottenere più di 30 kg di prodotto finito da un ettaro di pianta per stagione. Ha un colore brillante, ricco, leggero, un aroma delicato e un gusto specifico, che ricorda un melone. Ha una struttura morbida. A causa della carenza e dell'alto costo di un tale prodotto, molti iniziarono a pensare a come fare il miele di zucca a casa senza api.
Come ottenere il miele senza api
La ricetta per fare il miele di zucca è abbastanza semplice. Prima di preparare il miele con la zucca, devi cucinare solo frutta matura e zucchero. La zucca deve essere accuratamente lavata e asciugata. Allora dovresti tagliare con attenzione un imbuto, eliminando tutta la carne e le ossa.
Resta da coprire la zucca con lo zucchero, chiudi il buco con la parte tagliata, mettilo in una casseruola e lascia per 10 giorni in un luogo fresco. Durante questo periodo, un liquido aromatico apparirà all'interno. Va versato in un contenitore di vetro pulito. Questo è il modo più semplice per cucinare il miele di zucca.
Naturalmente, nel suo gusto e proprietà medicinali, è leggermente inferiore all'ape, ma sarà un'ottima soluzione per coloro che sono perplessi su come fare il miele di zucca. Inoltre, invece di zucchero, puoi prendere il miele di un'altra specie e versarlo nella zucca.
La composizione chimica del miele di zucca
Prima di preparare il miele di zucca, è necessario studiarne la composizione chimica. Le proprietà utili del prodotto sono dovute al contenuto di vitamine B, A, C, acido nicotinico e oligoelementi come potassio, calcio, silicio, cobalto, ferro, rame.
Lo sai? Il prodotto contiene rara vitamina T (B11), che accelera il metabolismo.
I benefici e i rischi del miele di zucca: il miele di zucca è così utile
Il miele di zucca ha un certo numero di proprietà medicinali:
- facilita la digestione di cibo pesante e insolito;
- promuove la disgregazione dei grassi e quindi - la perdita di peso;
- pulisce i vasi sanguigni dal colesterolo;
- rimuove scorie e tossine;
- facilita lo stato di vari intossicazioni alimentari;
- aiuta con nausea e bruciore di stomaco;
- abbassa l'acidità del succo gastrico. Quando la gastrite e le ulcere si usano con cautela, in piccole porzioni;
- stimola il cervello a causa dell'alto contenuto di glucosio;
- aiuta a regolare il lavoro del muscolo cardiaco;
- ha proprietà antimicrobiche, antinfiammatorie, battericide, quindi è ampiamente usato nel trattamento del raffreddore;
- utilizzato nel trattamento di malattie dei reni e del fegato;
- ha un lieve effetto lassativo;
- grazie all'elevata concentrazione di vitamine dà energia e aumenta la vitalità, rafforza il sistema immunitario.
È importante! Il miele di zucca contiene una grande quantità di ferro, quindi porterà indubbi benefici nel trattamento dell'anemia, anche nei bambini e nelle donne in gravidanza.
Se usato in quantità ragionevoli, il prodotto è assolutamente innocuo.
L'uso del miele di zucca nella medicina tradizionale, le migliori ricette per il trattamento domiciliare
Ci sono molti modi per prendere il miele di zucca con benefici per la salute. Il modo più semplice è utilizzare un paio di cucchiai di prodotto al giorno, divisi più volte. Puoi anche addolcire tè e tisane. Miele di zucca - un vero balsamo di fegato. Con l'epatite, si consiglia di aggiungerlo alla ricotta a basso contenuto di grassi in un rapporto di 1:10. È inoltre possibile utilizzare la seguente ricetta per il trattamento: 1 cucchiaio. l. erbe curative (achillea, poligono, ortica) si addormentano in un contenitore da 0,5 litri, versare acqua bollente e lasciare in infusione per una notte. Assumere 3-4 volte al giorno per mezzo bicchiere, aggiungendo 1 cucchiaino. miele di zucca Il miele di zucca è più che utile per le persone che soffrono di altre malattie del fegato. Una manciata di cicoria versare 0,5 litri di acqua bollente. Dopo il raffreddamento, aggiungere 2 cucchiai. l. miele di zucca e 1 cucchiaino. succo di limone Puoi usare senza restrizioni.
Come conservare il miele di zucca
È meglio conservare il miele di zucca nel frigorifero, nel seminterrato, sul balcone vetrato o in un altro luogo fresco. Per mantenerlo più a lungo, il prodotto può essere bollito a una consistenza densa, ma allo stesso tempo riduce la quantità di sostanze nutritive.
Miele di zucca: controindicazioni
Se usato con moderazione, il miele di zucca porterà solo benefici.
Tuttavia, devi abbandonarlo quando:
- bassa acidità dello stomaco;
- diabete (contiene molto glucosio);
- reazioni allergiche ai prodotti delle api;
- malattia renale cronica.
È importante! Per evitare la carie, i dentisti consigliano di lavarsi i denti o almeno di sciacquarsi la bocca dopo ogni uso di miele di zucca.
Nonostante la vasta gamma di proprietà utili, prima di bere miele di zucca, è utile consultare il proprio medico.
