Molti credono che la tecnologia di coriandolo in crescita sia così complessa che è impossibile coltivare questa pianta sul davanzale della finestra. Oggi parleremo di come coltivare questa pianta utile nella vostra casa.
Questa pianta è un eccellente "dottore verde", e coltivarla porterà non solo un piacevole "bonus" in cucina, ma anche benefici per la salute. Parleremo di come coltivare il coriandolo sul davanzale di casa a casa.
Coriandolo: descrizione
Questa pianta ha molti nomi: coriandolo, coriandolo, hamem, kolandra, chilantro, sancho, dhaniya.
Lo sai? Il nome "coriandolo" deriva dal greco "koros", che si traduce come "bug", perché l'odore della vegetazione ricorda l'odore di questo insetto ...
Questo verde ci è venuto dal Mediterraneo. Coriandolo o coriandolo - pianta annuale, un membro della famiglia dell'ombrello, un gambo sottile di cui raggiunge un'altezza di 40 cm. Il coriandolo sboccia fiori bianchi o rosa pallido, raccolti in "ombrello" di infiorescenza.
Le foglie della pianta sono divise in 2 livelli: le foglie inferiori si trovano alla radice stessa e sono decorate con piccoli chiodi di garofano ai bordi, e le foglie superiori sono divise in lobuli con diversi segmenti. A causa del tipo simile di foglie, il coriandolo viene spesso chiamato prezzemolo. La pianta ha un odore particolare dovuto al fatto che l'80% del coriandolo è costituito da oli essenziali.
Come coltivare il coriandolo a casa, i requisiti per una crescita di successo
Molti credono che il coriandolo non possa essere cresciuto a casa su un davanzale, ma non lo è. Prima di iniziare a piantare coriandolo, devi preparare tutto ciò di cui hai bisogno: pentola, terra e pensa a dove collocare la pianta. Più in dettaglio come mettere il coriandolo in condizioni di casa, parleremo ulteriormente.
Quale dovrebbe essere la capacità di atterraggio
Al fine di cilantro sentirsi a proprio agio, prima di iniziare a crescere, è necessario prendersi cura della capacità della pianta.
È preferibile scegliere un contenitore rettangolare dalla forma oblunga con una profondità di 40-45 cm e una larghezza di 25-30 cm: sarà necessario un vaso piuttosto grande per il coriandolo perché la pianta non tollera i trapianti e il suo apparato radicale è piuttosto grande.
È importante! Se decidi di coltivare il coriandolo in un contenitore di argilla, è meglio scegliere un vaso senza smalto.
Prima di piantare coriandolo nel serbatoio, devi anche assicurarti che ci siano fori di drenaggio sulla pentola, perché il coriandolo non tollera acqua stagnante nelle radici.
Requisiti del substrato
Quando decidi di piantare il coriandolo, devi scegliere un substrato nutriente per la pianta, il coriandolo ama il terreno argilloso o sabbioso. La struttura del terreno dovrebbe essere allentata. Puoi comprare del terreno pronto nel negozio, oppure puoi usare il terreno, dopo averlo mescolato con humus o compost. La terra deve essere neutrale o debolmente alcalina. Per chilogrammo di miscela di terreno, aggiungere 2-3 cucchiai di cenere di legno.
Lo sai? Affinché la pianta si senta meglio, è meglio scaldare il terreno prima di seminare nel forno, questo allevierà il terreno di batteri e microrganismi nocivi.
Dove organizzare una pentola con piantine
Affinché il coriandolo sul davanzale della finestra vi delizierà tutto l'anno, la pentola con le piantine deve essere collocata in una stanza in cui la temperatura dell'aria non scenda al di sotto di 15 ° C. Il coriandolo dovrebbe ricevere luce per 12-14 ore al giorno e potrebbe essere necessaria un'illuminazione supplementare sotto forma di lampade fluorescenti o fitolamp speciali, quindi è meglio mettere il vaso in un luogo ben illuminato. Il lato sud o sud-ovest della casa è il più adatto.
Coriandolo: regole di semina
La semina del coriandolo nel vaso può iniziare già a metà marzo. I semi per la semina possono essere acquistati e puoi raccogliere dalle loro piante. È importante che l'età dei semi non superi i due anni, altrimenti il coriandolo potrebbe semplicemente non alzarsi.
Prima di seminare, è meglio immergerli nell'acqua per 1-2 ore, quindi i germogli appariranno più velocemente. La profondità di semina del coriandolo dovrebbe essere di 1-1,5 cm. Dato che i semi di coriandolo sono di dimensioni piuttosto grandi, da 3 a 10 semi possono essere seminati in un contenitore di medie dimensioni.
I semi seminati in una pentola pre-preparata sono cosparsi di terra "al passo", pigiati e leggermente idratati. Quindi versare il coriandolo molto abbondantemente. La capacità con raccolti deve esser messa in un posto con illuminazione debole prima di apparizione dei primi tiri.
È importante! L'irrigazione del materiale seminato deve essere fuori dallo spruzzo e di volta in volta la capacità di "aria".
I primi germogli compaiono dopo 1,5-2 settimane e il coriandolo può essere mangiato solo dopo un mese.
Con l'avvento dei primi scatti, la capacità deve essere spostata più vicino alla luce.
Come prendersi cura del coriandolo
Curare il coriandolo in una pentola è molto semplice. È sufficiente solo per annaffiare, nutrire, tagliare e diserbare la pianta. L'annaffiamento dopo l'apparizione dei primi germogli diminuisce, ma quando la pianta si avvicina al periodo di fioritura, il fiore è abbondantemente annaffiato di nuovo. Dopo 15 minuti dall'irrigazione, l'acqua in eccesso deve essere drenata in modo che la pianta non si ammali di oidio.
Più volte alla settimana per aumentare il livello di umidità, è necessario spruzzare un fiore da un flacone spray. Affinché l'apparato radicale riceva ossigeno, il terreno deve essere allentato una volta alla settimana. L'illuminazione dovrebbe essere luminosa e, se necessario, l'impianto deve essere "evidenziato".
Lo sai? Se pizzichi i gambi dei fiori sul coriandolo, la massa verde sul cespuglio sarà di più.Un importante componente di cura per il coriandolo è la concimazione del terreno. La fertilizzazione nel substrato è necessaria ogni 2 settimane. È meglio usare fertilizzanti minerali complessi e applicarli secondo le istruzioni.
Kinze richiede il diserbo e il diradamento dei cespugli, che devono essere eseguiti regolarmente. Il diserbo è obbligatorio non solo per eliminare la pianta delle erbe infestanti, ma anche perché la pianta faccia meno male. Il diradamento è necessario per costruire la massa verde, non i gambi dei fiori.
Come raccogliere e conservare il raccolto dal davanzale della finestra
Il coriandolo raccolto può essere solo un mese dopo la semina, cioè dopo che la macchia appare 5-6 foglie. È meglio strappare il coriandolo immediatamente prima di aggiungerlo al cibo, così la pianta manterrà le sue proprietà benefiche. Il coriandolo può essere conservato in forma essiccata o sotto forma di semi.
Per fare degli spazi vuoti di coriandolo essiccato, i verdi "sotto la radice" vengono tagliati dalla boscaglia e asciugati a temperatura ambiente, oppure se si raccoglie la pianta in estate, è possibile asciugarla sul balcone, ma sempre all'ombra. Dopo che gli steli si sono asciugati, vengono confezionati in contenitori o sacchetti e utilizzati in cucina.
I semi di coriandolo vengono raccolti in modo simile, raccogliendoli dopo le piante da fiore. I semi vengono essiccati e versati in un contenitore. Per conservare tali preparazioni raccomandare non più di 2 anni.
È importante! Nel cilantro essiccato e nei semi, la quantità di sostanze nutritive è significativamente inferiore rispetto alle verdure fresche.
Per prolungare la crescita della massa verde del coriandolo, puoi pizzicare l'ovaio superiore, e quindi il periodo di raccolta durerà più a lungo. Non appena inizia il periodo di fioritura, i gambi del coriandolo diventano più spessi e ha un odore pungente sgradevole - da questo momento non dovrebbe essere consumato fresco.
Un piccolo trucco, come ottenere coriandolo fresco (coriandolo) per un anno intero
Affinché il coriandolo fresco possa decorare i tuoi piatti tutto l'anno, puoi semplicemente seminare coriandolo in momenti diversi. Il processo di crescita richiederà un mese e così, con ogni mese che passa, riceverai il coriandolo fresco sul tuo tavolo.
Ciò che è interessante: il terreno della pianta precedente può essere riutilizzato, dopo aver aggiunto un po 'di compost e disinfettato. Ogni cespuglio appena piantato si svilupperà a suo modo, e questo è normale, soprattutto, il risultato è coriandolo fresco per tutto l'anno.
L'uso del coriandolo in qualsiasi forma non solo arricchirà il gusto dei piatti, ma aiuterà anche la vostra salute, perché i nostri antenati conoscevano le note proprietà benefiche del coriandolo. Il processo di semina e coltivazione è abbastanza semplice e chiaro, il che rende il coriandolo ancora più popolare tra i buongustai e gli amanti del piatto.
