Le mele sono chiamate tesoro vitaminico della terra. Contengono un'enorme quantità di vitamine e oligoelementi necessari per l'attività del corpo. La frutta è la principale fonte di ferro, potassio e calcio, ha un effetto positivo sul lavoro del tubo digerente, cuore e vasi sanguigni, ha un effetto tonico sulla pelle.
Per una persona che si interessa della sua salute, devi ricordare una semplice regola della "nonna": ha mangiato una mela per cena - e non hai bisogno di un dottore. E qui ci poniamo la domanda: quali mele sono meglio mangiare, cosa è così utile o dannoso da mangiare?
Bene, proviamo a capire che tipo di frutti magici che prolungano la vita e la bellezza, usando l'esempio delle prime mele che maturano dall'inizio di agosto. Le varietà più popolari di mele antiche sono familiari a molti di noi fin dall'infanzia, ad esempio il ripieno bianco. Di seguito li vedremo. caratteristiche, gusto, vantaggi e svantaggi.
Riempimento bianco
Le mele sono frutti autunnali, ma le varietà precoci possono essere gustate alla fine dell'estate. La varietà più popolare e comune di mele antiche è il ripieno bianco. Questa varietà è ben nota a tutti grazie al colore nobile dei suoi frutti (colore avorio). Da qui in parte il nome della varietà.
La dimensione di un albero adulto raggiunge i 3-5 metri di altezza, e la dimensione del frutto dipende dalla sua età: più giovane è l'albero, più grandi sono le mele e più piccolo è il loro numero. Gli alberi di questa specie non hanno paura delle gelate invernali, ma sono soggetti a parassiti degli alberi, quindi ogni stagione, dopo la raccolta, è necessario elaborare gli alberi.
I frutti hanno un colore bianco rotondo-conico, attraverso il quale è possibile vedere la polpa verdognola. La carne stessa è molto profumata, a grana grossa e friabile con un sapore agrodolce, ma senza un eccesso di acido. I frutti maturano completamente verso la fine di agosto, ma vengono rimossi due volte (nella prima settimana di agosto e l'ultimo).
Il ripieno bianco matura precocemente e molto rapidamente, quindi vengono date solo 3-4 settimane per la raccolta.
Le mele possono essere rimosse immediatamente dall'albero e, a proposito, questi frutti sono i più gustosi e utili, ma non dimenticarti di lavarli prima di mangiare (prima di tutto l'igiene).
Ma non così buono: i difetti della varietà
Tuttavia, va notato che con tutti i suoi vantaggi, questa varietà presenta seri inconvenienti. Durante la raccolta, le mele devono essere lavorate immediatamente, poiché non vengono conservate per un lungo periodo: si deteriorano rapidamente al minimo dei colpi o cadono, il che rende impossibile trasportarle su lunghe distanze. Pertanto, la maggior parte di loro produce succhi, purè di patate, tinture.
Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al tempo di maturazione dei frutti, poiché quando maturano, il gusto è perso: la polpa diventa polverosa e assomiglia al cotone, la pelle si separa facilmente dalla polpa.
Papirovka
Questa varietà viene spesso chiamata bianca alla rinfusa, ma questo non è completamente vero. Sono correlati ma hanno alcune differenze. L'albero proviene dal Baltico, dove ha un nome diverso (Baltico, Alabastro), e Papirovka viene da termini polacchi e ucraini - carta, probabilmente a causa della sua ombra.
Quindi, sorge la domanda: come distinguere queste due varietà molto simili? Qui ci sono le principali differenze: mele papirovoka matura una settimana prima rispetto al ripieno bianco; il gusto della frutta è caratterizzato da un eccesso di acido e un livello aumentato di acido ascorbico; le mele hanno una caratteristica cucitura bianca nel mezzo del frutto.
Gli alberi producono 4-5 anni dopo la semina, in media un albero adulto può produrre fino a 70 kg di mele. Sono meno suscettibili a parassiti e malattie, ma meno resistenti al gelo e alla siccità. Prima dell'inverno, è necessario riscaldare questi alberi e proteggere la corteccia dai parassiti delle foreste. Anche questa varietà è la principale, da cui derivano molte altre varietà, per esempio Gloria ai vincitori.
E ora sulle carenze ...
Gli svantaggi includono gli stessi indicatori del riempimento bianco: bassa trasportabilità, suscettibilità al minimo danno, una breve durata di 2-3 settimane, rapido decadimento in caso di danno. Per conservare la frutta per un po 'di tempo, è necessario rimuoverlo leggermente inumidito o trasformarlo immediatamente in marmellata, marmellata o purè di patate, a seconda di ciò che la tua famiglia ama di più.
Varietà di mele Grushovka Mosca
Uno dei meli preferiti per i cottage estivi. L'albero stesso ha una folta copertura di foglie. In giovane età, la corona ha la forma di una piramide, e con l'età i suoi rami appassiscono e la corona assume la forma di una palla. I frutti variano di colore da verde chiaro a bianco pallido o anche limone, con strisce rosse e rosa scuro.
Il sapore delle mele si differenzia per acidità brillante, che indica la presenza di vitamine B e C. Mangiare mele possono essere già a fine luglio e inizio agosto. I principali vantaggi includono resistenza al gelo, resa fino a 70 kg da un albero, fruttificazione precoce, presenza di vitamine B e C, nonché zucchero, che si scioglie rapidamente nel corpo e aumenta la quantità dell'ormone della gioia.
E come sempre, ci sono diversi "ma" che rovinano l'intera immagine.
Le mele non tollerano il trasporto, i frutti maturano in modo diverso sull'albero e questo complica la raccolta. In condizioni di siccità, un melo può perdere i suoi frutti ed è facilmente esposto alla crosta di mele, specialmente durante il periodo delle piogge. Non è razionale produrre mele o marmellata dalle mele, poiché la loro acidità richiederà molto zucchero, quindi è meglio usarle crude (più beneficio - meno mal di testa).
Mantello della varietà
I frutti di mela di questa varietà hanno radici canadesi. Furono portati alla stazione sperimentale di Manitoba nel 1928 usando l'impollinazione naturale dell'antica varietà russa Mosca pera. La corona dell'albero non è spessa, ma ha un potente scheletro ramoso. I frutti dell'albero sono più grandi di quelli di sua madre e hanno un sapore più luminoso.
La forma delle mele è arrotondata oblunga con una leggera nervatura nella parte superiore. Il colore assomiglia a un pero di Mosca, solo le mele hanno un colore rosso-arancione più pronunciato con lievi macchie di giallo e rosso chiaro.
Il sapore delle mele quasi non si sente acido, sono molto dolci e la polpa bianca è molto profumata. I frutti maturano da fine luglio a fine agosto.
Punti di forza e debolezza
Tra i suoi principali vantaggi: fruttificazione veloce, frutti molto saporiti e maturazione precoce, ma non di meno e svantaggi. Le mele possono essere conservate non più di 10-15 giorni, gli alberi sono suscettibili alla crosta e tollerano anche il freddo estremo.
Variety Melba: Descrizione
Questa varietà matura a fine estate e ha anche origini canadesi. E 'stato allevato nel 1898 nello stato di Ottawa durante l'impollinazione da un'altra varietà canadese Macintosh, che appartiene alle varietà autunno-inverno. La varietà Melba ha preso il nome in onore della cantante d'opera australiana Nelly Melba.
I frutti di mela hanno un peso medio di 150 grammi, ma quelli più grandi possono raggiungere i 200 grammi. Il colore ha una tonalità verde chiaro, e quando è maturo si avvicina al giallo, sul quale un rosso intenso arrossisce fino a metà.
Vantaggi e svantaggi di questa varietà
Anche tra i loro vantaggi c'è un meraviglioso sapore agrodolce con polpa bianca come la neve. Le mele vengono raccolte solitamente a metà agosto, ma se l'estate non è calda, la raccolta può essere prolungata fino a metà settembre. A differenza delle varietà sopra descritte, Melba trasporta perfettamente i mezzi di trasporto, se si raccolgono frutti non troppo maturi, è possibile conservarli in frigorifero fino a novembre, e se li si raccoglie verdastri, è possibile estendere lo stoccaggio fino a gennaio. Pertanto, questa varietà viene spesso coltivata per la vendita.
Sugli aspetti negativi, si può solo dire che l'albero è incline alla crosta e che è difficile tollerare l'inverno gelido, e inoltre, la pianta adulta è soggetta a periodicità di fruttificazione e un basso livello di egoismo.
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Quinty Apple
Il melo proviene dal Canada, dove è stato allevato incrociando le varietà di Crimson Beauty e Red Melba. Per le sue proprietà è molto vicino alla varietà Melba, matura 4-5 giorni prima del riempimento bianco, ma è scarsamente conservato (non più di 10 giorni).
Le mele hanno un delicato colore rosso con spruzzi di colore giallo-verdastro. La carne del frutto immaturo è bianca, e il frutto maturo ha una sfumatura cremosa, con un sapore agrodolce. È preferibile mangiare mele senza trasformazione.
Tra i principali svantaggi: bassa trasportabilità, crosta suscettibile, bassa resistenza invernale. Ma lei non ha paura della siccità e dell'estate calda.
Ordina Julie Red
Le varietà di melo Julie Red sono un risultato dell'allevamento ceco, che ha coltivato una varietà incrociando varietà Quinti e Discovery. I frutti maturano alla fine di luglio e hanno un colore verde chiaro con una sfumatura rossastra su tutta la superficie della mela. Julie Red inizia a maturare prima della melba.
Nel gusto, non è inferiore allo stesso Melbe, ma ha una maggiore resa e resistenza alle malattie. Questo si applica, di regola, a tutte le varietà ibride cresciute attraversando.
Ordina Williams Pride
La varietà di mele è venuta a trovarci dagli Stati Uniti, dove è stata presa da una graduale traversata delle varietà Melba, Red Rom, Jonathan, Molis Delishes, Julie Red, Welsey, Rum Beauty e Starr. L'albero inizia a sbocciare precocemente e in abbondanza, produce frutti ogni anno, ma in modo non uniforme. Le mele iniziano a maturare tra la fine di luglio e l'inizio di agosto, ma la maturazione non è la stessa, quindi la raccolta viene effettuata in più fasi, ma è possibile conservarle fino a 1,5 mesi, il che è molto raro tra le prime varietà di mele.
La gamma di colori di frutta matura è rosso scuro, quasi viola, con un sapore agrodolce, polpa cremosa croccante. Tale incrocio, durante la riproduzione, rendeva questa varietà molto resistente ai principali parassiti della mela e permetteva che i suoi frutti si conservassero a lungo, e si consiglia comunque di essere consumati freschi.
A proposito, non sono tutte le prime varietà di mele che possono essere coltivate e trovate con noi, ma abbiamo parlato del più popolare e utile. Dopo tutto, non c'è niente di meglio della buona salute e della buona immunità al freddo invernale e al gelo. Ti benedica!
