La tintura di rafano, altrimenti noto come rafano, non un secolo è molto popolare grazie alle sue proprietà curative. Molto spesso, il rafano è chiamato un afrodisiaco naturale molto efficace. Questa proprietà di questa bevanda è stata apprezzata dai nostri lontani antenati. Non c'è dubbio che hrenovochka gustoso e sano nutre il corpo con energia vitale e contribuisce ad aumentare l'appetito. E se segui le regole e i postumi di una sbornia dopo una tale bevanda non minaccia! Questa bevanda forte dal caratteristico sapore bruciante non è stata da poco messa sul tavolo, ma usata come medicina. Come puoi preparare un farmaco così specifico a casa e con quale regolarità dovrebbe essere assunto?
I benefici e il danno della tintura di rafano
Si consiglia di prendere è rafano fresco, che ha recentemente scavato dal terreno. In alternativa, i rizomi, raccolti per l'inverno, andranno, solo perché la pelle resti su di loro.
In assenza di rafano fresco, puoi usare secchi, in scatola o congelati, ma comprendi che in questo caso la tintura perderà le sue fragranti e molte proprietà utili.
Il miglior criterio di selezione è un odore pungente e occhi leggermente acquosi, che indicano un vegetale maturo, garantendo così un buon risultato di cottura.
Il rafano è usato per combattere le malattie infettive a causa della ricca composizione chimica:
- vitamine del gruppo B e C;
- tannini e acido ascorbico;
- carboidrati (polisaccaridi, arabinosio e galattosio);
- cenere, fibra, tioglicosidi, proteine, flavonoidi;
- complesso minerale (calcio, sodio, ferro, zolfo, rame, cloro e fosforo).
La radice di rafano, da cui viene preparato il rafano, ha tutta una serie di proprietà utili, ma nel processo di preparazione di una bevanda, questa lista è significativamente ridotta.
D'altra parte la tintura autoprodotta e il suo metodo caotico possono causare seri problemi. Le persone che soffrono di qualsiasi malattia del tratto gastrointestinale, reni, fegato o ghiandola tiroidea, è necessario prestare attenzione quando si beve la bevanda e consultare sempre il proprio medico. Se durante la cottura si verifica un errore con l'aggiunta dell'ingrediente principale o di altre proporzioni, c'è un alto rischio di provocare ustioni alla mucosa.
Proprietà medicinali e controindicazioni
Come un afrodisiaco naturale, infuso con bevanda al rafano è considerato benefico per la salute degli uomini, aumenta l'appetito e dà anche una carica di allegria ed energia. Il principale vantaggio della tintura è combattere il raffreddore: questo componente ha un effetto dannoso su virus e batteri. Se bevi con moderazione, non ci sarà mai una sbornia. Inoltre, hrenovuha porta alla normale circolazione sanguigna, ha un effetto antinfiammatorio e diuretico.
La tintura fatta in casa di rafano è spesso usata per trattare i seguenti disturbi:
- epatite virale;
- diabete mellito;
- gastrite;
- reumatismi;
- gotta;
- nevralgie;
- dolori articolari;
- ipertensione;
- le allergie;
- l'epatite;
- febbre tifoide;
- salmonellosi;
- seborrea;
- orticaria.
L'uso della tintura è generalmente controindicato per tali categorie di persone come:
bambini sotto i 12 anni;- donne in gravidanza e giovani in allattamento durante l'allattamento;
- aumento dell'acidità dello stomaco;
- erosione e ulcere dello stomaco e dell'intestino;
- allergia e idiosincrasia dei prodotti;
- infiammazione nel tratto digestivo, fegato, reni;
- forma acuta di qualsiasi malattia.
bambini sotto i 12 anni;Le bevande a base di rafano in grandi quantità possono causare un aumento della pressione sanguigna, lo sviluppo di emorragie interne e gravi ustioni della mucosa orale. Pertanto, prima di intraprendere il trattamento domiciliare con hrenovuha, è imperativo che chieda il parere di uno specialista e segua rigorosamente le sue raccomandazioni. Quindi le proprietà benefiche della pianta si svilupperanno nel modo più completo possibile.
Come fare a casa: una ricetta per fare tintura con miele e limone
Per quello Per preparare la tintura di rafano, puoi usare come ordinaria vodka e altri analoghi. Lo stesso vegetale non è troppo schizzinoso rispetto al componente adiacente, consentendo l'uso di altre bevande alcoliche con un indice di resistenza di 40-50 ° C. Sebbene la classica ricetta di cucina includa invariabilmente i seguenti ingredienti:
- 0,5 litri di vodka (alcol o limonata);
- 1 cucchiaino miele liquido;
- Radice di rafano da 7-10 cm;
- 2 cucchiai. succo di limone
Se lo si desidera, pepe, radice di zenzero, aglio, chiodi di garofano, cannella, vaniglia, noce moscata macinata, foglie di ribes e ciliegie vengono aggiunti al rafano. Queste ricette modificate sono destinate agli amanti del piccante: la solita tintura con il miele è molto più morbida. Allo stesso tempo, non è necessario aggiungere tutto in una volta, è meglio interrompere la scelta su 2-3 ingredienti e sperimentarli in piccole porzioni, ottenendo il gusto desiderato.
Dopo aver definito i componenti principali della bevanda, è possibile procedere alla sua preparazione.:
- Il rafano deve essere pulito e tagliato in cerchi o cubetti di medie dimensioni. Più un ortaggio viene depositato, meno tempo ci vuole per infondere.
Puoi macinare la radice in una grattugia o in un tritacarne di grandi dimensioni, ma la bevanda sarà troppo crostosa a causa del fatto che dà quasi tutto il succo.
- Il bianco deve essere messo in un barattolo, aggiungere miele e succo di limone al contenitore.
- Versare tutti gli ingredienti con una piccola quantità di vodka, mescolare bene e rabboccare il resto dell'alcol.
- La tintura risultante filtrare attentamente attraverso un setaccio (cheesecloth o filtri per caffè) e serrare strettamente il barattolo.
- Lasciare in un luogo fresco e buio in infusione per 3-4 giorni, occasionalmente aprendo e mescolando.
Più lunga è la cagata, più brucia si scopre. Non dovrebbe cambiare drasticamente il colore, rimanendo sempre entro i limiti di una leggera tonalità giallastra. Dovresti anche provarlo periodicamente: se la forza del gusto è completamente soddisfacente, puoi rimuovere il rafano dopo alcuni giorni, lasciando solo il liquido, perché con un infuso più lungo può apparire un gusto leggermente amaro.
Vale la pena prendere un drink un po 'freddo e bere in un sorso in porzioni non superiori a 50 ml. Ha una caratteristica interessante: un forte aumento dell'appetito dopo aver bevuto 20-30 ml. Se la tintura è preparata per scopi terapeutici, allora è necessario prendere 2-3 volte al giorno pochi minuti prima dei pasti. La durata del corso dipende dalla diagnosi, ma di solito dura circa 2 settimane.
Per hrenovuha il più a lungo possibile mantenuto le sue proprietà curative, è importante conservarlo correttamente a casa. La durata della bevanda può variare da 2 a 5 anni. A condizione che il risultato finale sia in un luogo fresco e buio con una buona umidità - in una stanza o in un frigorifero. Se la tintura è conservata e ha un caratteristico amaro, allora vale la pena rianimare la bevanda in modo tempestivo con i seguenti metodi:
- versare un po 'd'acqua e sorpassare attraverso il chiaro di luna;
- aggiungi 1 cucchiaio. succo di limone e miele;
- aggiungere la vodka in piccole porzioni fino ad ottenere lo stesso sapore.
Il rafano contiene componenti volatili che evaporano nel tempo. Più a lungo viene mantenuto l'home-mix, più invisibile diventa il gusto e l'aroma del componente principale. pertanto mantenere più di 3-4 mesi hrenovuhu non vale la pena.
Offriamo di guardare un video su come cucinare il rafano:
Possibili effetti collaterali
Nonostante l'abbondanza di benefici, il rafano ha una serie di importanti controindicazioni.
Come si può vedere dalla descrizione dell'azione farmacologica, l'abuso di droghe sulla base del rafano o il superamento delle norme ammissibili è irto di conseguenze spiacevoli:
irritazione del tratto gastrointestinale;- vomito (spesso con sangue);
- diarrea e sintomi caratteristici della gastroenterite;
- insonnia;
- iperemia della pelle e cancrena.
irritazione del tratto gastrointestinale;Prima di utilizzare la prescrizione sopra citata, è necessario consultare il proprio medico.. Non è necessario combinare l'uso di hrenovuhi con il trattamento farmacologico con altri farmaci che hanno levommiticina, perché il rafano neutralizza il loro effetto.
E la regola principale: questa tintura non può essere bevuta ogni giorno come aperitivo. La sua capacità di causare l'appetito deve essere usata razionalmente, altrimenti il rischio di provocare un contraccolpo: nausea e altri problemi con il sistema digestivo.
Il rafano è molto facile da preparare. Ma anche così familiare bere dovrebbe essere usato razionalmente in modo da non danneggiare te stesso. Se questa tintura non viene abusata, allora è in grado di ripristinare la salute precedente nel più breve tempo possibile e persino di servire da eccellente profilassi contro molte malattie.
