Quando alleviamo bestiame, pensiamo sempre a come semplificare i costi di materiale e tempo per ottenere un buon risultato in futuro.
Ma spesso un buon risultato è il risultato di una famiglia estremamente intensiva, quando una varietà di tecniche di alimentazione, cure speciali e manutenzione vengono applicate all'animale.
È particolarmente difficile immaginare come il bestiame, come le mucche, possa essere tenuto senza ulteriore supervisione, alimentazione e altre cose?
In effetti, è possibile, solo per questo, è necessario scegliere uno speciale, che si chiama Highland. Di seguito vi parleremo di questi animali senza pretese e duraturi.
Facciamo conoscenza con una descrizione dettagliata di tutte le caratteristiche della razza.
Prima di iniziare a descrivere le mucche degli altipiani, probabilmente è ancora necessario chiarire qual è l'essenza dell'agricoltura estensiva e dell'allevamento di animali.
A differenza dell'intensivo, quando l'obiettivo principale è quello di ottenere un'alta produttività da allevamenti di animali o piante in crescita, per cui vengono attratti fondi e risorse, la produzione estensiva non comporta alcun costo.
In questo caso, al fine di aumentare la produttività dell'azienda, non può che aumentare la superficie di semina o, in alternativa, l'area dei pascoli.
Un'altra opzione molto utile per la zootecnia, che comporta l'aumento dei profitti senza costi, è l'uso di razze speciali di animali che hanno vaste aree di allevamento e allevamento.
Escursione alle caratteristiche genetiche dell'origine della razza
La razza delle mucche dell'altopiano è una delle più antiche. La sua terra d'origine è la Scozia, dove i pastori di bestiame originali potevano produrre artificialmente l'animale più modesto nelle cure, perfettamente adattato alle dure condizioni climatiche delle latitudini settentrionali.
Le basi genetiche di queste mucche sono costituite da bovini autoctoni celtici, le cui caratteristiche e caratteristiche per un tempo molto lungo non sono precipitate nella selezione.
Sebbene i progenitori delle Highlands fossero grandi animali, la razza in questione è rappresentativa delle mini-mucche.
Per molti anni, questa razza è diventata un simbolo della sua patria e un vero esotico per altri paesi.
Il fatto è che gli animali della razza descritta differiscono capelli molto grossolani e lunghi e scoppi insolitamente lunghi, così come le piccole dimensioni del corpo.
Con tutto ciò, la natura ha premiato questa razza con corna molto grandi e massicce, con le quali sono indipendentemente capaci di proteggersi dai predatori in natura. Molte persone allevano mucche di razza Highland, non solo per la produzione passiva di carne, ma per il piacere estetico del loro aspetto insolito.
Quali sono le caratteristiche e le caratteristiche distintive delle mini mucche Highland?
Come abbiamo già detto, questa razza non ci è affatto familiare, sebbene le condizioni della zona climatica centrale siano perfette per la sua riproduzione e il suo mantenimento.
La caratteristica più importante e distintiva delle mini-mucche Highland è ampio tipo di produzione di carne bovina.
A proposito, l'alimentazione intensiva non li soddisfa affatto, gli agricoltori professionisti non ne consigliano l'uso. Allo stesso tempo, con il minimo sforzo da parte di questo bovino, è possibile ottenere una dieta a base di carne di altissima qualità.
Questa razza può letteralmente mangiare il pascolo. Inoltre, anche se gli animali selvatici non riescono a trovare cibo, le mucche delle Highland riescono comunque ad ingrassare, perché persino gli arbusti e l'erba grezza possono essere il loro cibo.
Il fatto è che nella loro patria questi animali vivono in zone montuose, dove c'è pochissimo cibo, elevata ventosità, bassa temperatura e molte precipitazioni.
Pertanto, mantenere vicino una fattoria domestica, dove gli animali possono nascondersi sotto un rifugio costruito appositamente per loro durante la pioggia o la neve, sarebbe semplicemente perfetto per loro. E la quantità di cibo consumata da un animale è anche inferiore a quella di una pecora normale.
Così, anche il numero molto grande di mandrie di mini mucche delle Highland può essere tenuto in un unico grande recinto, dal momento che mancheranno di cibo e il paesaggio dell'area non danneggeranno.
Il contenuto nello spazio aperto dovrebbe essere fornito loro durante tutto l'anno, e ciò riguarda non solo i rappresentanti della razza pura, ma anche i suoi ibridi. Certo, quell'inverno lo farà bisogno di nutrire un po 'di mucchetuttavia, se la zona di pascolo per loro è molto grande e comprende boschi, allora anche questo può essere dimenticato.
Durante il periodo invernale, l'attenzione può essere necessaria solo per gli animali giovani, specialmente quando si abbassano gli indicatori del termometro a temperature molto basse. Anche se il processo di parto nelle mucche delle Highlands è abbastanza semplice, non richiede ulteriori interventi e molto raramente causa complicanze negli animali.
La crescita di giovani ceppi è anche una prerogativa delle mucche stesse, migliore di cui nessuno si prenderà cura dei piccoli vitelli.
A quale tipo di razza dovresti prestare attenzione
Il primo vantaggio principale di questa razza è che non richiede particolari premesse per la manutenzione. In presenza di vaste aree agricole o di caccia, sarà sufficiente installare sul proprio perimetro appositi capannoni e, se necessario, abbeveratoi con abbeveratoi.
Pertanto, i costi di manutenzione e assistenza sono immediatamente ridotti al minimo. Questo modo insolito di allevare le Highlands è facilitato dalle seguenti caratteristiche:
- Resilienza incredibile e capacità di sopportare le condizioni atmosferiche più avverse.
Il sistema immunitario delle Highlands non è influenzato virtualmente da virus e malattie caratteristici delle mucche ordinarie.
Naturalmente, questo è dovuto principalmente alla mancanza di contatto con altri animali domestici da cui queste malattie potrebbero essere trasmesse, e in secondo luogo, l'origine genetica e le caratteristiche della razza: i capelli lunghi e folti, così come le dimensioni compatte del corpo aiutano a resistere alla pioggia e il vento, contribuisce alla termoregolazione.
- Nonostante il fatto che le Highlands siano più adatte al clima freddo del nord, la loro adattabilità ha permesso alla razza di diffondersi a intervalli più ampi.
Oggi queste mini mucche hanno già cessato di essere una meraviglia anche per la Russia centrale, e ancor più per i suoi territori del nord.
- La razza ha un'elevata durata della vita.
Oltre al fatto che le mini-mucche Highland si riproducono in modo molto intenso e senza interruzioni, una femmina può generare nuovi discendenti per 25 anni della sua vita.
Pertanto, oltre alla mancanza di attenzione per la mandria di mucche, sarà anche in grado di riprodursi in modo indipendente, richiedendo al contempo un intervento umano minimo.
- La grande dignità della razza è anche una disposizione molto calma delle mucche, che è difficile vedere dalla prima volta dietro le loro aspre visioni e le grandi corna.
Possono coesistere senza problemi nello stesso spazio con altri animali domestici e con quelli selvaggi. La loro aggressività si manifesta solo in una situazione di pericolo reale e una minaccia per la vita.
- Anche le mucche hanno un istinto materno ben sviluppato. È per questo che la produttività della progenie nella razza è insolitamente elevata, dal momento che i casi di morte dei vitelli non si riscontrano praticamente.
Svantaggi della razza: difficoltà di mantenimento
Gli svantaggi di questa razza sono molto difficili da pronunciare, poiché non ce ne sono praticamente. Naturalmente, queste non sono le mucche da cui siamo abituati a predicare il latte, ma questo svantaggio è più che compensato da grandi quantità di carne e dalla mancanza di bisogno di cure e mangimi.
Praticamente tutti hanno l'opportunità di allevare mini-mucche della razza delle Highlands, ad eccezione dei residenti in un clima subtropicale. Dopotutto, nonostante la sua resistenza praticamente a qualsiasi condizione, a causa della lana spessa, le mucche sopportano molto calore e alta umidità.
Pertanto, anche se ti affezionerai a queste mini mucche per il loro aspetto grazioso, tenerle in un clima caldo sarà un vero tormento per loro, e nessun cibo e additivi speciali aiuteranno l'animale a vivere.
La complessità del contenuto risiede anche nel fatto che la razza deve bisogno di grandi quantità di superficie per il sostentamento e la ricerca di cibo.
Cioè, nelle solite condizioni del granaio e al pascolo in spazi ristretti non possono essere mantenuti.
inoltre, è severamente vietato tenere le Highlands al guinzaglioperché porterà solo alla perdita di massa e non alla sua acquisizione. E 'importante che per mantenere questa razza mandrie migliori, allora saranno ancora meglio adattate all'esistenza nello spazio aperto, aumentando la loro produttività.
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Altre caratteristiche speciali delle Highlands
Un'attenzione particolare dovrebbe essere prestata al seme delle mini mucche Highland. Tradizionalmente, la loro lana ha un colore marrone montagna. Ma ancora, ci sono individui di colore argento, nero, grigio-marrone o addirittura giallastro-marrone.
Molto spesso, questi abiti insoliti cadono tra gli ibridi della razza. La loro lana è lunga e molto ruvida. Il botto ha una lunghezza maggiore, che serve da protezione contro gli insetti.
Anche i loro corpi sono un po 'insoliti, non per niente appartengono ai mini-razze. In particolare, con una corporatura piuttosto imponente, le zampe delle mucche sono molto piccoleanche se molto forte.
In condizioni di habitat naturale, questo fattore ha un effetto positivo sull'adattabilità dell'esistenza nelle montagne e nelle pianure. La loro museruola è corta, le loro mascelle sono molto potenti.
Poiché le Highlands sono rappresentanti della razza di carne, i loro muscoli si sono sviluppati insolitamente bene. Questo fattore non è tanto contribuito da fattori genetici, come uno stile di vita mobile.
Che tipo di produttività possono fornire le mucche della razza descritta?
Nonostante il fatto che le mucche degli altipiani appartengano alle mini-razze, con la conservazione gratuita e una sufficiente base di cibo, gli adulti sono in grado di guadagnare peso impressionante.
Pertanto, la massa media di una singola mucca adulta può variare da 450 a 550 chilogrammi, mentre i tori possono raggiungere anche 750 chilogrammi. Quindi, l'esecuzione della carne di questa razza è piuttosto alta.
Queste mucche sono in grado di dare la prima prole all'età di 38-39 mesi, cioè già nel terzo anno di vita. Allo stesso tempo, anche i vitelli sono abbastanza grandiCon un peso medio di 20 a 25 chilogrammi.
La predisposizione genetica alla longevità contribuisce al fatto che la mucca rimane in grado di riprodursi anche dopo 18 anni. Ma, di solito con questo scopo vengono utilizzati solo fino a 10 anni, dal momento che una mucca molto vecchia non sarà adatta per il macello per la carne.
L'età migliore per la macellazione dei tori è di 2-2,5 anni.
In primo luogo, a quest'ora hanno già il tempo di ottenere i massimi indicatori della loro massa, e in secondo luogo - la loro carne a questa età è la più tenera e nutriente.
A proposito, la carne delle Highland ha anche un gran numero di vantaggi:
- Gusto eccellente, che è un po 'come il gusto del gioco.
- Nonostante il fatto che la carne delle Highland abbia un buon valore nutrizionale, rimane molto utile per il corpo umano.
- Il manzo ottenuto dalle mucche dell'altopiano si riferisce a quei gruppi di carne che contengono la quantità minima di grasso. Questo contribuisce alla presenza di lana spessa che protegge gli animali dal freddo. In altre razze, lo strato sottocutaneo di grasso svolge il ruolo di lana.
- Questa carne è utile per le persone che soffrono di malattie cardiache, perché contiene un livello molto basso di colesterolo.
- Carne di manzo regolare Altopiani in vista del contenuto di proteine e ferro.
Quindi, si può concludere che la manutenzione e l'allevamento di mini-mucche della razza delle Highland è un'occupazione molto redditizia e facile.
Avendo investito il capitale iniziale nell'acquisto di individui del sesso maschile e femminile, senza spendere soldi per il foraggio e la costruzione di capannoni, in pochi anni sarai più che in grado di restituire i tuoi soldi attraverso la vendita di carne. Buoni profitti possono venire attraverso la vendita di giovani mucche.
