Un tale animale da maiale è molto apprezzato in Ucraina, e gli ucraini sono sempre stati considerati e considerati saloidi. Ai vecchi tempi il lardo era una fonte di energia per le persone, che necessitava di essere restaurato dopo il duro lavoro, ma oggi è un piatto esclusivo tradizionale. Probabilmente tutto questo era il motivo erano gli allevatori ucraini che riuscirono a allevare una delle migliori razze di carne e maiali grassi, che si chiama Mirgorodska.
Questa razza ha più di 75 anni, tuttavia gode ancora di grande popolarità tra gli agricoltori professionisti e i dilettanti. Se sei interessato anche a questi maiali, siamo felici di condividere informazioni utili sulle loro caratteristiche e caratteristiche.
Prima di andare al mercato: come scegliere i maialini giusti della razza Mirgorod?
L'acquisto di suinetti è un compito estremamente impegnativo, poiché il successo del vostro allevamento suino dipenderà da loro. Pertanto, è importante che gli individui selezionati non siano solo rappresentanti purosangue della loro razza, ma siano anche completamente sani. Quindi, prima di andare al mercato per un acquisto così interessante, leggi in dettaglio le regole generalmente accettate e specifiche per la selezione dei maiali.
È meglio comprare maiali quando hanno almeno 1 mese di vita. A questo punto, gli allevatori di suini di solito hanno già il tempo di addestrarli a mangiare cibi regolari, spesso completamente svezzati dalle scrofe. Questo fattore è molto importante, dal momento che è impossibile trasferire bruscamente i coltivatori di latte a cibo regolare, causando loro gravi disturbi digestivi, che spesso portano alla morte.
Pertanto, chiedi al venditore come e cosa ha nutrito i suoi animali domestici e se è riuscito a separarli dalla scrofa. In futuro, cerca di mantenere per i tuoi maialini la stessa dieta che hanno ricevuto prima e non dovrebbero sorgere problemi di adattamento.
Anche se il venditore sostiene che i maiali mangiano da soli, è meglio osservare questo processo da soli. Il punto non è nemmeno se il maiale succhia, o prende il cibo con la sua intera bocca (anche se questo è importante prima di tutto), ma se lo mastica o lo inghiotte intero. Accade spesso che i maiali nascano con il morso sbagliato, a causa del quale, a causa delle loro deficienze fisiologiche, semplicemente non riescono a mangiare correttamente.
È difficile per un animale del genere aumentare di peso, poiché solo una parte del cibo che assorbe può essere completamente digerita, il resto viene semplicemente rimosso dal corpo nelle stesse condizioni in cui era prima del consumo. Non essere pigro ed esamina attentamente le fauci dei maiali e come si avvicinano.
Bene, la cosa più importante è come determinare che è un maiale di razza Mirgorodskaya prima di te? Certo, devi chiedere al venditore di questo, e lui stesso si vanta di un bene così prezioso (forse riuscirà a battere anche un prezzo più alto). Prima di tutto, fai attenzione alla tuta - nei maiali di Mirgorod, di solito è nera e variegata, anche se i maialini con colorazione nera o nera e rossa sono presi, questo non è un motivo per incolpare il venditore di imbrogli, come accade anche a una razza.
È più importante prestare attenzione alla struttura del corpo, che dovrebbe essere piuttosto lunga e molto ampia. Tali caratteristiche sono un segno che in futuro l'animale sarà in grado di guadagnare un peso molto grande. Le loro museruole sono allungate affusolate in avanti. Le orecchie sono piccole, quasi erette e leggermente rivolte ai lati.
Dopo l'acquisto, non dimenticare di prendere i contatti del venditore per contattarlo in caso di difficoltà e chiedere consiglio come allevatore più esperto. Dopotutto, come negli umani, anche gli animali trasmettono gli uni dagli altri caratteri e abitudini alimentari. Pertanto, forse alcune informazioni sulla madre dei maialini aiuteranno a adattarle rapidamente e meglio al contenuto.
Gli allevatori raccomandano anche l'acquisto di diversi maialini contemporaneamente, preferibilmente suino e maiale. Innanzitutto, i maiali appartengono agli animali della mandria e insieme saranno più facili da adattare alle nuove condizioni e crescere. E in secondo luogo - in futuro è possibile ottenere da loro la prima progenie.
Quali sono le caratteristiche specifiche dei suini Mirgorod: descrizione della razza
Per ottenere rappresentanti della razza descritta è stata effettuata una traversata piuttosto difficile. Così, le scrofe dei maiali dalle orecchie corte ucraine, con il loro caratteristico colore variegato, incrociavano con i verri delle seguenti razze non meno famose per la loro produttività:
- Grande bianco
- Bianco medio
- Berkshire.
- Temvorskoy.
Inizialmente, la razza aveva la distribuzione più diffusa nel distretto di Mirgorod della regione di Poltava, da cui ha preso il nome. Oggi questi maiali sono ampiamente distribuiti nelle regioni centrali e settentrionali dell'Ucraina, si trovano abbastanza spesso in Bielorussia, ma in Russia sono allevati per lo più solo nel sud del paese.
I vantaggi di allevare e allevare suini Mirgorod
Nella sezione sulla selezione dei maialini, abbiamo già notato che sin dalla più tenera età i rappresentanti della razza sono caratterizzati da una costituzione molto forte con una spiccata tendenza ad ingrassare. I loro corpi sono molto armoniosamente sviluppati, dal momento che il tessuto adiposo cresce bene nelle forme pronunciate della carne, rendendo gli animali massicci e arrotondati.
Per quanto riguarda l'alimentazione, la razza Mirgorod non è assolutamente stravagante. I suoi rappresentanti possono adattarsi facilmente al pascolo nelle condizioni della zona di steppa della foresta.
Pertanto, a partire dall'inizio della primavera e fino alle prime gelate, di solito vengono tenuti all'aria aperta, guidandoli nella stanza solo di notte. L'unico avvertimento nel territorio designato per i pascoli dei maiali deve battere gli alberi che possono servire come rifugio per gli animali dal sole cocente. In inverno, non puoi nemmeno preoccuparti della dieta di questa razza, dato che i maiali Mirgorod riescono a ingrassare con successo su quasi tutti i cibi.
I rappresentanti di questa razza ingrassano molto velocemente, mentre non dipendono dalla qualità del mangime (solo le calorie sono importanti). Anche senza l'uso di speciali sistemi di ingrasso, ancora in giovane età, la parotite inizia a posticipare le riserve di grasso, che aumentano solo con l'età. Grazie all'opportunità di muoversi molto, il tessuto muscolare si sviluppa, aumentando rapidamente di dimensioni.
Contro della razza descritta
Per non essere di parte e non solo elogiare la razza dei maiali di Mirgorod, vogliamo parlare dei suoi svantaggi. Nonostante il fatto che la razza sia considerata grassa come la carne, le qualità della carne dei suoi rappresentanti sono molto peggiori rispetto a quelle unte.
Pertanto, la produzione di carne nella carcassa è molto piccola. Ciò è dovuto al fatto che più peso guadagna un animale, meno mostra il desiderio di muoversi. Di conseguenza, un tipo di produttività inizia a superare l'altro e il maiale è completamente coperto di grasso. Al fine di evitare questo, cerca di camminare il tuo animale domestico il più possibile e più spesso, oltre a costruire una dieta esclusivamente con mangimi proteici.
Inoltre, se con il calore questi maiali riescono a far fronte, nascondendosi all'ombra, allora sopportano il freddo molto peggio. Se il porcile non viene riscaldato in inverno, gli animali soffriranno di ipotermia, i tassi di crescita diminuiranno e si svilupperanno varie malattie spiacevoli. È particolarmente importante che i piccoli suinetti, che sono particolarmente sensibili a questo, non siano esposti a ipotermia. Per loro, si raccomanda persino di installare lampade speciali per il riscaldamento o di trasferirle in altri locali riscaldati.
Caratteristiche dell'esterno e parametri dei maiali di Mirgorod
E così, i rappresentanti di questa razza sono più eterogenei, piuttosto grandi, hanno un corpo molto lungo e largo. I verri sono molto più avanti delle scrofe, poiché il loro corpo è in media uguale a 180 centimetri, mentre le scrofe sono solo 170.
Il fatto che i maiali Mirgorod siano veramente ampi è indicato da un indicatore della circonferenza delle loro scapole, che di solito è uguale alla lunghezza del corpo e talvolta addirittura supera di 5 o 8 centimetri. In generale, i loro corpi sono molto profondi, la schiena è diritta e larga, con una caratteristica manifestazione di caratteristiche unte.
Ma la dimensione della testa rispetto a tutto il corpo è piccola. Il profilo è leggermente concavo, ma non così tanto, ad esempio, nella razza Duroks o Large White. Inoltre, i maiali Mirgorod sono caratterizzati da ganash molto ben sviluppati, che accumulano anche una grande quantità di tessuto adiposo. Le orecchie sono piccole, a volte leggermente appese, ma di solito stanno in piedi.
Per quanto riguarda tutte le altre caratteristiche dell'aspetto dei suini Mirgorod, si osservi quanto segue:
- Le loro gambe sono di media altezza, ma abbastanza forti e resistenti. Per questo, sono in grado di sopportare il loro peso impressionante e superare grandi distanze senza problemi.
- Il prosciutto è molto ben sviluppato, si accumula non solo una grande quantità di grasso, ma anche un sacco di tessuto muscolare.
- La pelle è molto densa, ma elastica, non ha pieghe. Grazie alle sue caratteristiche, l'animale è in grado di guadagnare costantemente peso.
- La pelle dei maiali Mirgorod è ricoperta da setole spesse e lucenti che le proteggono dalle scottature. Tuttavia, aiuta un po 'a combattere il freddo.
- Quale profitto può portare il contenuto dei suini Mirgorod o la produttività della razza
- Nell'età adulta, il peso medio dei verri della razza descritta può raggiungere i 330 chilogrammi, e le scrofe - circa 220. Fin dalla nascita, questi maiali iniziano a guadagnare molto peso: il guadagno medio giornaliero è solitamente di 670-700 grammi. La produzione di carne nella carcassa è di circa il 54-55% e il grasso - dal 37% al 38%. Pertanto, la resa produttiva totale può essere quasi l'intero peso dell'animale. Lo spessore medio del grasso è di solito 2,8 centimetri. Va notato che il grasso dei maiali Mirgorod è considerato un riferimento, perché ha un sapore molto alto.
- Un ruolo importante è giocato dalla molteplicità delle scrofe, quindi non solo puoi allevare con successo questi maiali, ma anche guadagnare denaro vendendo maiali. Per una figliata il maiale di solito porta non meno di 10 maiali e il peso di ciascuno di essi è di circa 1,2 chilogrammi. Ma all'età di 6 mesi il peso dei suini aumenta fino a 100 chilogrammi.
Per un buon aumento degli animali bisogna anche fare attenzione. In generale, la razza Mirgorod non può essere definita stravagante e non ci sono problemi con il suo contenuto, ma vale comunque la pena citare alcune caratteristiche. .
Nutrizione essenziale: circa i mangimi e la frequenza di alimentazione
Il mantenimento dei suini Mirgorod è molto conveniente dal momento che non richiede costi speciali per i mangimi. Indipendentemente dal periodo dell'anno, la base della loro dieta può essere patate in combinazione con altri prodotti stagionali. Tuttavia, la patata è data meglio in forma bollita, pre-sciacquare con esso tutta l'acqua. Puoi aggiungerlo:
- Vari cereali, ma sempre in forma macinata. La macinatura dovrebbe essere di medie dimensioni. In genere non è consigliabile dare cereali integrali, in quanto il suo maiale non può masticare completamente.
- Altri ortaggi a radice: barbabietole, carote, rape rosse.
- Erba fresca e fieno - anche meglio dare in forma finemente tritata.
- Rifiuti alimentari
- Prodotti di origine lattiero-casearia
- Farina di pesce, carne e ossa di origine.
- Frutti di stagione
- Integratori vitaminici
Puoi nutrire questi maiali 2-3 volte al giorno, in estate solo due sono meglio. I maiali sono alimentati più spesso - circa 5 volte al giorno. Allo stesso tempo, è importante che i suini abbiano sempre accesso all'acqua pulita e fresca.
Importanti sfumature nell'allevamento di suinetti e adulti
Tali sfumature dovrebbero includere il fatto che i maiali di Mirgorod hanno sicuramente bisogno di fornire cibo regolare e nutriente, camminando in spazi ampi e pulizia nelle case dei maiali. Grazie a tali condizioni che sono molto comode per gli animali, aumenteranno di peso senza problemi e non si ammaleranno. Inoltre, il porcile deve essere equipaggiato in modo che tutto il liquido rilasciato dagli animali possa fuoriuscire. Le gabbie con i maiali dovrebbero essere pulite regolarmente, distribuendo loro abbastanza fieno o paglia.
I maiali sono di solito tenuti separati dalla scrofa, ma con la possibilità di correre nella sua gabbia. È molto importante che abbiano molto spazio per il movimento, altrimenti gli animali possono sviluppare rachitismo. Inoltre, fin dalla nascita, vengono trafitti da uno speciale complesso di vitamine, che rende il sistema nominale più stabile e favorisce il pieno sviluppo. Dall'età di 2 settimane ricevono già del cibo aggiuntivo.
In inverno, i latticini dovrebbero essere tenuti in aree ben riscaldate e ventilate. Tutti gli abbeveratoi con cibo per loro devono essere lavati regolarmente, i resti di cibo da buttar via. Quando pascolano nei pascoli, la scrofa con i maialini è tenuta separata dagli altri individui.
Farrow: che cosa è importante sapere e quali azioni implementare?
Come abbiamo già notato, la fecondità delle scrofe di questa razza è molto alta. Il caso può essere effettuato abbastanza presto, dall'età di 10 mesi. Tuttavia, si ritiene che più vecchio è l'animale al momento dell'accoppiamento, migliore sarà la progenie futura. Puoi capire l'inizio della caccia di una scrofa con le seguenti caratteristiche del suo comportamento:
- Nervosismo, lanciando da una parte all'altra attraverso la gabbia.
- Rossore degli organi genitali esterni.
- Desiderio di stare di fronte al cinghiale.
Il processo di trasporto dei maialini avviene normalmente nei maiali senza problemi. All'inizio della seconda metà del termine, dovrebbe essere trasferito separatamente dagli altri individui e non rilasciato ai pascoli.
Allo stesso tempo, nutrirlo in questo momento dovrebbe essere particolarmente ricco di nutrienti, in particolare di foraggi verdi. Prima dell'inizio del parto, la scrofa inizierà da sola a preparare questo evento: comincerà a prendere la paglia in uno degli angoli della gabbia e ad aprire un nido. Andrà a letto molto spesso, noterai che i suoi genitali si sono arrossati e le sue ghiandole mammarie si sono gonfiate..
Il parto avviene di solito piuttosto rapidamente e senza complicazioni. È solo importante tagliare il cordone ombelicale che collega i maialini con l'utero e bruciarlo con una soluzione di iodio. Inoltre, assicurati di pulire le orecchie, la bocca e le narici del muco rimanente in esse. Dopo 30-40 minuti dopo il parto, i suinetti vengono portati all'utero in modo da succhiare del latte, che attiva i processi vitali.
Inoltre, è importante monitorare le condizioni della scrofa, indipendentemente dal fatto che i suoi escrementi si siano allontanati. Per avere abbastanza latte, è importante fornirle una buona nutrizione.
