Actinidia è un rappresentante di una grande famiglia di liane degli alberi che sono diffuse nel clima subtropicale. Queste piante si sviluppano con successo dal periodo preglaciale, adattandosi a diverse condizioni, tra cui un clima temperato.
Composizione chimica di actinidia
Per gusto, l'actinidia assomiglia all'ananas. I frutti di actinidia sono ricchi nella loro composizione. La composizione chimica degli acini comprende:
- Vitamine (P, A, B1, B2, E e K);
- Oligoelementi (rame e ferro, potassio e calcio, manganese e magnesio, fosforo e zinco, sodio);
- Acidi (folico e nicotinico).
La pianta è anche ricca di fibre, pectina, zucchero, amido, sali minerali e tannini, antiossidanti flavonoidi - beta-carotene, luteina e xantina.La concentrazione di vitamina C nell'actinidia supera la quantità di ribes e limone. La quantità di vitamina aumenta man mano che il frutto matura. Le foglie della pianta contengono glicosidi, saponine; le radici sono alcaloidi e i semi sono oli grassi. I kiwi che conosciamo sono anche della famiglia actinidia.
Lo sai? Insolitamente reagire a una pianta di gatto. In una forte eccitazione quando si trova una giovane pianta, il gatto la rode letteralmente. Non è ancora chiaro quale sostanza agisca in questo modo. La cosa più interessante è che i rampicanti maturi non toccano gli animali.
Proprietà curative dell'actinidia
3 g di actinidia soddisfano la dose giornaliera di acido ascorbico per un adulto. Più che utile fibra di actinidium, che è contenuta in queste bacche, protegge la mucosa intestinale, riduce l'effetto delle tossine e lega sostanze cancerogene. Mangiare bacche contribuisce al diradamento del sangue, prevenendo così la formazione di coaguli di sangue, lo sviluppo di ictus e infarti.
Gli acidi grassi omega-3 nell'actinidia aiutano a prevenire il disturbo da deficit di attenzione e iperattività e l'autismo nei bambini.
Il potassio nel frutto aiuta a regolare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna. Il manganese migliora gli effetti delle sostanze antiossidanti actinidia. Calcio e magnesio rafforzano le ossa. La vitamina K promuove l'attività osteotropica ossea. Il frutto è buono per le persone affette dal morbo di Alzheimer: la stessa vitamina K riduce il danno ai neuroni nel cervello.
Interessante! L'actinidia e i suoi frutti sono stati trovati nel nord della Cina, i cinesi chiamato kiwi ape pesco per la fleecy. Gli imperatori cinesi usavano le bacche di actinidia come afrodisiaco.
Raccolta e conservazione di actinidia
In actinidia tutto è utile: la corteccia, foglie, radici, fiori e frutti. Tutte queste parti medicinali della pianta vengono raccolte, prelevate da detriti o elementi danneggiati, lavate e asciugate. L'essiccazione è necessaria a una temperatura di 50-60 ° C, quindi tutte le proprietà utili sono preservate meglio. Per determinare la conservazione in un luogo asciutto e buio. La stanza dovrebbe essere ben ventilata. È necessario piegare i fiori o la corteccia in sacchetti di tessuto - nessun cellophane. I frutti possono essere raccolti un po 'acerbi, poiché maturano in modo irregolare, ma raggiungono bene già spennati.
È importante! Non è possibile conservare e raccogliere in un contenitore metallico, quindi la concentrazione di vitamina C viene persa.
Piegare il frutto in una lastra di vetro e conservarlo in un luogo protetto dal sole in modo che le proprietà delle sostanze biologicamente attive non vengano distrutte. Le bacche di un actinidia possono esser macinate con zucchero, mettere in barattoli di vetro e chiuso con pergamena. Conservare in un luogo fresco e asciutto. Il beneficio dei frutti di actinidia aumenta quindi solo perché i frutti non sono sottoposti a trattamento termico.L'uso di actinidia nella medicina tradizionale
Questa pianta è usata come lassativo, emostatico, espettorante, sedativo e antidolorifico. Con esso, puoi sbarazzarti dei vermi, prevenire la carie, trattare i polmoni. Actinidia aiuta con le malattie delle articolazioni.
Un decotto di bacche secche viene usato per trattare il tratto gastrointestinale, alterare la circolazione cerebrale e prevenire l'oncologia. Succo e buccia fanno lozioni per le malattie della pelle, reumatismi, radicoliti, gotta e dolori alla colonna vertebrale. Con segni di paralisi, l'actinidia nutre il corpo con microelementi.
Un decotto della corteccia di actinidia è mostrato nei disordini metabolici nel corpo e tratta le malattie del cavo orale. I frutti aiutano con costipazione e sanguinamento. Actinidia affronta lo scorbuto, l'anemia, la bronchite, il bruciore di stomaco. Infusi di foglie e fiori utilizzati per alleviare gli attacchi di angina. Unguento dai frutti di actinidia è usato per le lesioni cutanee: ustioni, congelamento. Ha un buon effetto sui processi di recupero dopo le fratture e viene spesso utilizzato per i massaggi.
L'uso dell'actinidia nella vita di tutti i giorni
Attinidia di bacche richiesta in cucina. Possono essere consumati freschi, possono essere utilizzati come ripieno in torte, muffin o dolci. Fanno deliziose marmellate, marmellata, marmellata, marshmallow. Preparare una varietà di bevande: succo, succo di frutta, succo di frutta, gelatina. I cuochi aggiungono bacche alla crema, preparano mousse, marmellata, gelatina da loro, decorano torte, budini e altri dolci.
Attenzione! Se vuoi fare gelatina di kiwi - versaci sopra dell'acqua bollente: la frutta fresca contiene un enzima che non da gelatina al gelo.
Le bacche secche sono fresche come le uvette. Da actinidia puoi fare un vino delizioso e insolito. A causa della grande quantità di acido ascorbico tale vino è utile da bere in piccole porzioni in inverno con carenza di vitamine. Ci sono varietà di actinidia con frutti che bruciano nel gusto, ma anche qui è stato trovato l'uso di actinidia - i giapponesi preparano i piatti dalle foglie di tali varietà, i cinesi mangiano germogli.
Controindicazioni all'uso di actinidia
Non è consigliabile utilizzare per decotti e infusioni di medicinali per chi soffre di tromboflebiti, vene varicose e aumento della coagulazione del sangue. Chi soffre di allergie dovrebbe testare il corpo prima dell'uso, è possibile intolleranza individuale alle bacche. Con l'abuso di actinidea fresca nel cibo può essere un mal di stomaco. Non è consigliabile dare bacche nel cibo dei bambini, in modo da non provocare una diatesi. Non c'è bisogno di essere coinvolti in bacche per donne incinte e mamme che allattano.
Come potete vedere, l'actinidina e le proprietà utili hanno controindicazioni. Usalo con attenzione, ascolta il tuo corpo.
