Quello che è utile e dannoso kumquat, studiamo

Ogni anno appaiono sempre più frutti esotici sugli scaffali dei nostri negozi, quindi il kumquat (o l'arancia dorata) ha cessato da tempo di essere una novità. Come tutti gli agrumi, il frutto del kumquat ha ampie proprietà benefiche, che saranno discusse di seguito.

La composizione di Kumquat: un insieme di vitamine e minerali

Esteriormente, il kumquat ricorda una miscela di arancia e limone. Ha un colore arancione brillante, ma le sue dimensioni sono molto più piccole e la forma è più allungata. La lunghezza massima di un tale frutto può essere di soli 5 centimetri con un diametro di 3 centimetri. Il sapore degli agrumi di Kumquat è leggermente acido, anche se nel complesso è più dolce, specialmente se il frutto matura bene. Il frutto di Kumquat o kinkan, come piace ancora chiamarlo, ha un contenuto calorico molto basso, che attira nutrizionisti e appassionati di cibi sani. 100 grammi di questo frutto contengono solo 70 Kcal.

È importante!Il valore calorico di kumavat dipende in gran parte dal grado della sua maturità. Più a lungo si blocca su un ramo, più dolce e nutriente sarà. Tuttavia, 70 Kcal per 100 grammi rappresentano il valore limite.

Nel processo di cottura il kumquat di solito diventa più calorico. In particolare, se viene essiccato e trasformato in frutta secca, questa cifra aumenterà fino a 280 Kcal per 100 grammi di prodotto. Comunque sia, vale la pena includere kumquat nella dieta, poiché è una fonte di vitamine, minerali e amminoacidi di cui il corpo ha bisogno. Come ogni altro agrume, il kumquat contiene anche componenti essenziali, oltre a una grande quantità di vitamina C. Inoltre, La composizione chimica di questo frutto tropicale dalla Cina contiene:

• serie completa di vitamine del gruppo B;
• vitamine E e P;
• carotene (dopo il consumo si trasforma in vitamina A);
• luteina (necessaria per una buona visione);
• pectina (un buon effetto sulla digestione, può ridurre i livelli di colesterolo);
• acidi grassi;
• antiossidanti;
• zinco;
• ferro;
• fosforo;
• potassio
• calcio;
• sodio;
• magnesio.

Proprietà utili di Kumquat

È possibile discutere indefinitamente del kinkan e delle sue proprietà benefiche, poiché questo frutto ha davvero un effetto molto forte sul corpo umano e il suo uso regolare può avere un effetto positivo sulla salute. Il kumquat è molto usato nella medicina orientale, dove viene usato non solo per la prevenzione, ma anche per il trattamento mirato di malattie complesse. Pertanto, va detto che il kumquat non ha solo proprietà utili, ma è un frutto medicinale:

1. Come tutti gli agrumi, è uno strumento eccellente nella lotta contro il raffreddore e le malattie virali. Il consumo regolare di questo frutto aiuta a migliorare l'immunità a causa dell'accumulo di grandi quantità di vitamina C nel corpo.E 'anche preparata una speciale tintura per il trattamento di cumquat e tosse del miele, e inalazioni preparate dalla pelle di questo frutto aiutano a combattere la congestione nasale.
2. Kinkan ha anche un grande effetto sui batteri, così che nella medicina popolare viene usato come agente battericida. In particolare, è usato per combattere funghi, processi infiammatori sulla pelle e persino con essudati purulenti.
3. Il Kumquat stimola il metabolismo del corpo, che a sua volta porta alla rimozione attiva delle tossine dal corpo e alla riduzione dei livelli di colesterolo. Questa proprietà del frutto è molto preziosa per le persone che lottano con l'accumulo di grasso in eccesso.
4. Attiva il lavoro dello stomaco e dell'intestino, poiché l'acido del frutto stimola la secrezione del succo gastrico e la pectina e la fibra contenute nella composizione depurano bene il sistema digestivo.
5. Anche il cuore e i vasi sanguigni iniziano a funzionare meglio, poiché i componenti minerali del kumquat sono in grado di normalizzare la pressione sanguigna e migliorare la frequenza cardiaca, anche in età avanzata. Le persone che mangiano regolarmente kumquat si proteggono dall'artrosi e dall'aterosclerosi.
6. L'uso del kumquat migliora il flusso dei processi mentali, aiutato dal valore nutrizionale del frutto e dal contenuto di oli essenziali in esso contenuti.
7. Gli oli essenziali e le vitamine che si trovano nella composizione del kumquat, aiutano anche a far fronte ai carichi nervosi. Pertanto, è particolarmente importante mangiare kumquat in un periodo di depressione, così come con gravi carichi mentali che portano alla fatica.

Lo sai? Le proprietà dell'antiossidante possono usare con successo il kumquat nella lotta contro l'intossicazione da alcol, o semplicemente per alleviare i postumi di una sbornia e l'intossicazione.

C'è qualche beneficio dal prodotto essiccato?

Si ritiene che il kumquat essiccato possa portare più benefici alle persone rispetto alla frutta fresca. Ciò è dovuto al fatto che nel processo di asciugatura i componenti attivi sono raddoppiati, mantenendo proprietà utili. Quindi, se vuoi ottenere il massimo beneficio dal kumquat di cui sopra, è meglio mangiare esattamente frutta secca.

È importante! Si consiglia di stendere pezzi di scorza di kumquat nella stanza. Questo aiuterà non solo a portare un odore gradevole nella stanza, ma anche a liberare l'aria da virus e batteri.

È particolarmente importante mangiare la buccia di kumquat essiccato, poiché il suo processo di essiccazione aumenta le sue proprietà battericide, che sono importanti per combattere i raffreddori. Anche se prendi semplicemente un frutto fresco e secco, vuoi solo mangiare secco, perché emana sapori più intensi.

Le proprietà utili del kumquat essiccato includono anche:

1. L'alto contenuto calorico del prodotto, il cui utilizzo diventa particolarmente importante in caso di raffreddore, quando il corpo è particolarmente indebolito e spende forze nella lotta contro i batteri. Come si può mangiare la frutta secca ogni mattina, soprattutto se non si ha abbastanza tempo per una colazione completa. Allo stesso tempo ti verrà fornito il normale tono diurno.
2. Le sostanze utili che fanno parte di Kumquat, permettono di normalizzare i processi digestivi e aiutare quelle persone che hanno quasi sviluppato gastrite e ulcere.
3. Il kumquat essiccato è molto dolce, quindi può essere facilmente incluso nella dieta dei bambini, per i quali sarà molto utile.

Tuttavia, se acquisti kumquat essiccato, dovresti guardare attentamente il suo colore. Se il frutto è stato essiccato in condizioni naturali e non macchiato, sarà molto pallido, e la sua tonalità brunastra è leggermente evidente. Un sentore di agrumi molto forte e piacevole sarà sentito da un kumquat ben essiccato. Se davanti a te ci sono pezzi brillanti di kumquat e senza un aroma caratteristico, sono stati essiccati in apposite installazioni e anche colorati per renderlo attraente.

Come mangiare kumquat?

Il frutto di Kinkan, a differenza di tutti gli agrumi, si consiglia di mangiare insieme alla buccia. Certamente, molte persone lo fanno con limoni e arance, ma nel caso di kumquat, questa è davvero una raccomandazione importante, poiché è nella buccia che la maggior parte dei nutrienti è contenuta. Inoltre, se la polpa di kumquat ha un sapore più aspro, allora la buccia è più dolce e più piacevole, motivo per cui è semplicemente impossibile rifiutarne l'uso. Non puoi mangiare solo le ossa di questo frutto.

Se parliamo di cucina, cioè, il kumquat può essere sia fresco che come parte di vari piatti, compresi quelli caldi. Se fresco è adatto per insalate, dessert e cocktail, poi in cotto può essere servito sia alle verdure che alla carne. Dai suoi frutti puoi cucinare salse molto saporite, oltre a conserve dolci e marmellate. Kumquat buono e fresco, che non può essere bevuto solo come bevanda separata, ma anche aggiunto alla composizione di cocktail alla frutta, o usato come condimento per un'insalata. È interessante notare che, sulla base del kumquat, anche le bevande alcoliche, ad esempio il liquore, sono preparate.

Lo sai? Il kumquat può essere marinato in barattoli, così come i limoni. In questo caso, il frutto manterrà tutte le sue proprietà benefiche e il suo gusto migliorerà solo.

Come preparare un kumquat?

Poiché abbiamo già imparato i benefici del kumquat, è importante prestare attenzione a come prepararlo adeguatamente, in modo che questo magazzino di salute sia sempre a portata di mano durante il difficile periodo invernale per il sistema immunitario. È necessario acquistare solo frutta matura, senza danni visibili, anche se non devono essere troppo morbidi e troppo maturi, perché non possono essere conservati a lungo.

Al fine di mantenere la sua freschezza il più a lungo possibile, dovrebbe essere messo in un frigorifero in una camera speciale per la conservazione della frutta. La verità prima di questo non è superfluo per lavare la frutta e asciugare.

Anche gli spazi vuoti di kumquat congelati saranno utili in inverno. Per fare questo, il frutto vale la pena tritare o frullatore, per renderlo un purè di patate liscio. In questo stato, è disposto in piccoli contenitori e congelato, aderendo ad una gamma di temperature da -15 a -19˚С. In questo stato, il frutto può mantenere le sue proprietà benefiche per 6 mesi, cioè quasi fino all'estate.

Lo sai? L'olio essenziale di Kumquat è anche ampiamente usato e usato. Si raccomanda di usare come mezzo per combattere la depressione, oltre che per alleviare l'ansia persistente. Le persone che respirano spesso questa fragranza, c'è un miglioramento nell'attività mentale.

Quale danno può causare il kumquat al corpo umano?

Il frutto di Kumquat non ha solo proprietà benefiche, ma anche controindicazioni e talvolta può causare danni significativi alla salute. In particolare, ci sono un certo numero di casi in cui una persona può soffrire di questo frutto esotico. In particolare:

1. Il kumquat non è di beneficio se soffre di gastrite o di ulcera in forma progressiva. Tutto ciò è dovuto all'elevata acidità del frutto e ai componenti aggressivi contenuti nella sua buccia.
2. Kumquat non deve essere utilizzato da persone con problemi patologici dei reni, che possono essere aggravati solo da questo prodotto.
3. Non è raccomandato l'uso di questo prodotto negli alimenti e con un'intolleranza generale agli agrumi.
4. Non è auspicabile usarlo nelle reazioni allergiche croniche, poiché può causare irritazione ed eritema sull'epidermide.
5. I diabetici dovrebbero limitare la quantità di kumquat nella dieta, poiché questo frutto è molto ricco di glucosio.
6. Il consumo di kumquat da parte delle donne incinte non farà male solo nella prima metà del termine, ma nell'ultimo trimestre questo agrume è meglio non mangiare, in quanto può causare allergie al feto.

È importante! Per gustare non solo frutta gustosa, ma anche sana, il kumquat deve essere in grado di scegliere. Dovresti comprare solo frutta perfettamente liscia, con buccia d'arancia. La presenza di crepe o punti neri sulla buccia è inaccettabile. Il kumquat maturo ha una morbidezza moderata.

Quindi, se non hai controindicazioni all'uso di questa "arancia solare", con la prossima occasione assicurati di metterlo nel tuo carrello. Non sarà superfluo fare scorta di kumquat congelato ed essiccato, che è particolarmente utile durante la stagione fredda.