Il requisito principale per le razze di polli per il mantenimento in condizioni climatiche fredde è l'elevata produttività della produzione di uova con condizioni minime di cura e basse temperature. In Russia, le seguenti aree sono chiaramente definite nell'avicoltura:
- uova;
- a base di carne;
- uova e carne;
- decorativo.
Razze di uova
I rappresentanti della direzione dell'uovo si distinguono principalmente per la massa corporea bassa, poiché hanno compiti completamente diversi. Crescono rapidamente e attraversano una fase di pubertà. La produttività media è da 200 a 300 uova all'anno da una testa.
Dai un'occhiata ai consigli per mantenere le razze di galline delle uova: soprannome super, oro ceco, Xin Xin Dian, quaglia italiana, Laceydansi, Grunleger e pedigree siberiano.
livorno
La razza più popolare e produttiva della direzione delle uova, ha un alto tasso di prevalenza. La razza è apparsa dalla traversata di Minorca e il Pollo bianco italiano. Cresciuto nel 1859, fu introdotto in Europa negli anni '70 del secolo scorso, da dove venne in Russia. 
Visivamente, le razze di uova sono abbastanza simili tra loro, ma Leggorn si distingue per:
- ampio petto e corpo a forma di cuneo;
- un pettine insolito, più simile a una foglia, che nei cazzi chiaramente sta dritto, e in gallina è appeso su un lato;
- il colore del piumaggio è il più vario: dal bianco alla quaglia, ma il più comune è il bianco;
- colore del piumaggio nel bestiame adulto bianco, in giovane - giallo;
- testa media, amenti rossi e becco scuro;
- il collo è lungo e non denso;
- l'iride dell'occhio è gialla nell'individuo adulto e arancione nel giovane;
- le gambe sono sottili, di lunghezza media;
- coda fluffed up, situata ad un angolo di circa 40 ° rispetto al corpo.
Gli allevatori di pollame dovrebbero scoprire perché i polli stanno correndo male, perché i polli stanno cadendo, si stanno calviando, beccandosi le uova e l'un l'altro fino al sangue.
Il peso medio della gallina è di 1,5-2 kg, il gallo 2,5-2,8 kg. La pubertà è raggiunta alle 17-18 settimane. Le uova iniziano a trasportare in 4-4,5 mesi, i tassi più alti - nel primo anno di deposizione. L'efficienza della gallina è di 300 uova all'anno. La deposizione della fertilizzazione raggiunge il 95%. La produzione di giovani - 87-92%. L'istinto di cova è completamente assente. 
Bianco russo
La seconda razza più comune di direzione delle uova nel mondo. Il risultato di attraversare Livorno e uccelli locali. Dalla Livorno, hanno preso in prestito un pettine atipico. La razza è anche con un alto tasso di produzione di uova e estremamente senza pretese per le condizioni di detenzione.
Dati di razza esterni:
- possono essere identificati visivamente da una linea lunga e uniforme della schiena;
- collo medio ispessito;
- ampio corpo e grande petto, muscolatura sviluppata;
- gambe forti, di media lunghezza, non piumate, coda media. Nei galli, si nota un corpo ancora più lungo, una testa più grande e una parte di chiglia sviluppata;
- forte becco di colore giallo;
- il piumaggio è sempre bianco.
Il peso corporeo medio della gallina è 1,6-1,8 kg, il gallo è 2-2,5 kg. Già nel primo anno, la produttività è di 200-230 uova, anche se la razza è a pelo corto. Inizio della posa all'età di cinque mesi. Fecondazione di uova - 93%, schiusa di polli - 82%. L'istinto di incubazione non è osservato.Minorca
Gli uccelli sono stati allevati in Spagna da razze locali sull'isola di Minorca, da cui il nome.
Lo sai? In una mostra a Parigi, la razza di polli di Minorca è stata presentata sotto il suo secondo nome, che ha avuto luogo alla fine del 19 ° secolo - Barbezieux.
Caratteristiche di aspetto:
- Il colore tipico del piumaggio è nero con una tinta verde, ma c'è anche una razza della varietà bianca;
- la caratteristica visiva è un pettine verde brillante appeso al lato;
- piccola testa;
- i galli hanno un pettine rosso vivo a 4-6 denti, verticale. Nelle femmine, si blocca su un lato, ma non chiude gli occhi. Orecchini rossi brillanti;
- faccia rossa e becco scuro con punta gialla;
- gli occhi sono scuri, marroni o neri;
- il collo è lungo, il corpo è allungato, visto di lato a forma di trapezio, il petto è completamente arrotondato;
- ali e addome fortemente sviluppati;
- gambe lunghe e forti, artigli e tarso di colore scuro;
- nella sottospecie con il colore bianco del piumaggio, la differenza è che ci sono casi con un colore rosa del pettine, e li restringe da davanti a dietro;
- il colore degli artigli e del tarso è leggero, con una sfumatura rosata.
Sono più massa: femmine - da 2,7 a 3 kg, galli - da 3,2 a 4 kg, inoltre, secondo gli standard derivati, il peso medio della gallina è di 2,5 kg, il maschio - 3 kg. L'istinto di cova è assente in entrambi i tipi. Il periodo produttivo inizia a 5 mesi.Ma di per sé, la razza non è la direzione dell'uovo industriale, la loro efficienza: 160 uova all'anno da una testa. Pertanto, la vista sta scomparendo. In Spagna, un programma per la conservazione della razza.
Lo sai? Questa razza fu presentata in Russia dal Sultano turco nel 1885.
Per quanto riguarda le caratteristiche forti della razza:
- alta produzione di uova e sapore di uova;
- inizio della deposizione a 5 mesi;
- elevata fertilità e sopravvivenza della prole;
- carne saporita;
- mancanza di aggressività nella mandria.
Punti deboli della razza:- mancanza di istinto materno;
- paura dell'umidità e del freddo.
Razze di uova di carne
Gli agricoltori adorano questo tipo per la versatilità. Qui sono incarnati e alti tassi di produzione di uova e un grande peso corporeo, cioè caratteristiche della carne. Oggi, le razze più popolari di questa direzione hanno messo radici negli Urali, consideriamole più in dettaglio.
Considerare le peculiarità del mantenimento di tali razze di galline a base di carne-uovo: gabbiano Ostfrizian, Livensky, salmone Zagorskaya, Tetra, polli ricci, Oravka e augsburger.
Amrok
In alcune fonti - Amroks, la razza è allevata da allevatori tedeschi. Il tipo predominante di colore - alternanza di strisce orizzontali grigie e bianche. Ma la chiarezza delle linee è più diffusa rispetto alla razza Plymouthrock, sulla base della quale questa specie è stata derivata. 
La razza è autosessuale, cioè nell'80% dei polli il primo giorno, la presenza di un punto luminoso sulla testa determina che si tratta di una femmina.
Le caratteristiche visive di Amrok:
- la forma della testa è nella media;
- un piccolo pettine rosso carnoso che cade di lato;
- occhi un po 'distanti, rosso-marrone;
- becco giallo;
- voluminosa groppa oblunga, con un'ampia base alla coda e con un ampio dorso dritto;
- petto profondo e largo. Gambe inferiori notabili.
- il colore del gallo è leggermente più leggero di quello del pollo. Negli adulti, piumaggio moderatamente allentato.
Sussex
La razza inglese più popolare, allevata nella vecchia contea inglese del Sussex - da cui il nome. Il colore originale delle uova, per lo più beige, ma può imbattersi in marrone e anche verde. Non sono stravaganti, mettono radici in qualsiasi condizione. Non aggressivo in natura e oltre a bellissime galline.
Esternamente, gli uccelli assomigliano a questo:
- i colori sono i più diversi, ma il più comune è il colombiano (come un cuculo);
- testa piccola e larga;
- becco scuro, leggermente ricurvo, più leggero sulla punta;
- occhi di rosso e arancione;
- pettine e amenti rosso vivo, pettine eretto, 4-6 denti;
- collo coperto di piumaggio, piccolo, affusolato alla testa;
- corpo rettangolare, restringente alla coda.
- la schiena è una pancia larga e larga;
- petto potente, largo;
- le ali, strette allo scafo, sono alte e piuttosto corte;
- coda sollevata, penne della coda ricoperte di trecce;
- la muscolatura delle tibie di media taglia è molto sviluppata, le dita e il tarso sono piccole e leggere.
Impressionante nelle dimensioni: il peso della gallina - da 3,2 kg, gallo - da 4 kg. La muratura inizia a 5-6 mesi. In inverno, la produttività diminuisce. L'efficienza media della gallina è di 160-190 uova all'anno, ma a volte raggiunge fino a 250 pezzi da una unità. La fertilità delle uova è alta, il tasso di sopravvivenza delle giovani riserve è fino al 98%.Orpington
Un altro rappresentante della selezione inglese. Ufficialmente, gli standard hanno registrato 11 tipi di colori. Orpington ha caratteristiche visive comuni a entrambi i sessi:
- piumaggio scarso, stretto al corpo;
- groppa molto grossa, massiccia e larga, a basso impianto;
- volume, torace sviluppato;
- corpo alto, postura verticale;
- linea posteriore molto diritta;
- gambe muscolose pronunciate;
- collo piegato;
- la testa assomiglia alla testa di un rapace, un aspetto molto cupo.
- corpo massiccio, largo;
- ben piumato, il collo medio ha una leggera pendenza;
- piccola testa arrotondata;
- faccia non a tutti gli effetti;
- crest normale, orecchini medio tondi;
- forte becco
- il colore degli occhi dipende dal piumaggio, varia dall'arancio al nero;
- il petto è particolarmente volumetrico;
- una forte cintura della spalla, parte da un ampio dorso, passando nella coda;
- ampia pancia bassa;
- la coda è corta con molte penne;
- ali medio piccole;
- l'anca è piumata, le zampe non lo sono;
- gambe di media lunghezza
Gli strati si distinguono per il fatto che il loro corpo è più tozzo. Possono vedere una linea chiara collo - dietro - coda. La coda è corta, molto larga, densamente piumata. Il peso vivo medio del gallo è 5-7 kg, strati - 4,5-5,5 kg. Tasso di sopravvivenza di giovani stock - 93%. Produzione di uova - 140-160 uova all'anno.Polli oryol
L'unicità della razza - oltre 200 anni di storia e che è completamente domestica. Inoltre, è stato usato universalmente: dalle indicazioni di carne e uova alla partecipazione al combattimento di galli e come razza decorativa.
La razza è molto confortevole nella manutenzione: non avvertire lo stress né dal caldo né dal freddo. E visivamente non puoi confonderli con nessuno, oltre a un colore molto bello, la natura ha dato loro barba e carri armati. 
Visivamente, ci sono piccole differenze nei galli e nei polli. Al maschile:
- posizione e figura di combattimento fiero (la femmina ha una forma più tozza, orizzontale);
- il busto sollevato mantiene costantemente le gambe alte molto forti;
- la coda è lunga e ben piumata;
- collo lungo, magnificamente piumato, con una piega guerriera;
- gli orecchini sono poco sviluppati e quasi nascosti sotto il piumaggio;
- la cresta è piccola, in piedi, di un colore cremisi, è impreziosita da una setola di piume;
- il cranio è piatto, largo nella parte posteriore della testa e con prominenti arcate sopraccigliari;
- occhi di colore rosso e ambrato;
- il becco è curvo, con una punta luminosa.
Il peso medio di un maschio è 3,3 kg, la femmina può guadagnare da 2,5 a 2,8 kg. La produzione media di uova è di 150 pezzi all'anno. Poiché la razza non è adatta a scala industriale e richiede una maggiore attenzione in giovane età (i polli stanno lentamente invecchiando, hanno la tendenza a gambe deboli, raffreddori), ha cominciato a scomparire.Maran
La razza francese di polli, allevati nella città di Maran, da cui il nome è preso. Il clima freddo della città ha permesso di allevare una razza che è resistente alle difficili condizioni climatiche degli Urali e alle malattie. Sebbene in precedenza la razza non fosse molto popolare in Russia, ora c'è una tendenza ad aumentare la sua popolazione.
Una delle principali decorazioni della razza è una bella tavolozza di colori. Abbastanza una grande razza, sono chiamate galline che trasportano uova d'oro. Le uova marrone scuro sono considerate le più deliziose e salutari. Guscio molto forte, alcuni scienziati credono che i batteri patogeni non penetrino attraverso di esso. 
Esternamente Marana assomiglia a questo:
- piume strette e coprono tutto il corpo dell'uccello;
- piccola testa;
- il colore degli occhi è arancione-rosso;
- tronco allungato, largo;
- la coda è inclinata di 45 °, pende verso il basso;
- le gambe hanno una tonalità chiara, la coscia è più sfilata all'esterno, tutte e 4 le dita dei piedi sono chiaramente separate;
- I galli sono visivamente più piumati, hanno degli orecchini rossi pronunciati.
È importante! Il guscio d'uovo è molto resistente e quando si riproduce la prole può darsi che il pollo non possa perforarlo, in modo che non muoia - è necessario tenere traccia dei tempi e, se necessario, aiutarlo a nascere.
Il peso medio della gallina raggiunge i 3 kg, il gallo fino a 4 kg. Produzione media di uova - 150 pezzi. all'anno per 1 strato. La razza ha un istinto di incubazione. Calma di carattere 
Razze di carne
Le razze di carne si distinguono sempre per un grande peso fisico, questo è il loro valore industriale. Anche se è il peso che più spesso diventa la causa del loro principale svantaggio - malattie dovute alla distorsione degli arti. La loro produzione di uova di solito non supera i 150 pezzi. all'anno per 1 unità di allevamento.
Dai un'occhiata a polli carnosi come B-66, Brama, Malin cucù Malin, Brama light, Dorking, La Flush e Langshan.
Cocincina
Razza allevata in Vietnam. Nonostante le dimensioni, molto armoniosamente piegato. Una caratteristica distintiva è il piumaggio sulle zampe. Questo rende lo scafo già tozzo quasi sferico. Se la dieta dell'uccello non copre la necessità di proteine e minerali, i polli crescono lentamente e aumentano di peso. Le piume cadono, la produttività diminuisce, le malattie della pelle si sviluppano. 
I cochinquini hanno:
- piccola testa;
- gli occhi sono rosso-arancio;
- il collo in transizione verso le spalle è molto arcuato in una curva;
- torace e schiena largamente sviluppati;
- luce del becco;
- pettine singolo, a forma di foglia;
- la costituzione di questo tipo di uccello è tenera, sciolta;
- il loro busto e le gambe sono fittamente ricoperti di piume;
- vitello sviluppato, proporzionale;
- piume di coda abbreviate;
- collo e arti accorciati, ma forti;
- le ali non sono particolarmente pronunciate e nascoste sotto il piumaggio in uno stato calmo;
- colore molto vario.
È importante! I polli di questa razza non hanno pretese di cura, ma è per loro che è importante assicurarsi che il pollaio non abbia un'umidità elevata - questo influisce drammaticamente e negativamente sulla condizione delle piume e della pelle sulle zampe.
Il peso medio di una femmina è fino a 4 kg, il maschio è fino a 5 kg. La pubertà più tardi e più tardi si siedono sulla deposizione delle uova. Allo stato attuale, i cochinquini sono inferiori nella produttività della carne ai polli da carne. Sono galline abbastanza buone. Carattere equilibrato. Produzione di uova - 110 pezzi. all'anno, e in inverno sorge. 
Jersey gigante
La razza è considerata la più gigantesca del mondo e la più rara. Gli uccelli sono molto sviluppati fisicamente, adattandosi facilmente alle condizioni più severe. Stanno bene con gli altri abitanti della fattoria e sono molto docili, si abituano e reagiscono di conseguenza ai loro proprietari. I colori accettati sono solo tre.
È importante! Questa razza grazie al suo temperamento flessibile e al ritmo di vita misurato è soggetta all'obesità. E questo problema deve essere controllato dagli agricoltori, poiché ciò influenza rapidamente la produttività degli uccelli.
Anche se questa è una razza di carne, ha il miglior sapore nel primo anno della sua vita.
I giganti sono famosi per il loro aspetto standard:
- grande testa grande;
- Pettine a 6 denti;
- spigoli pronunciati rossi;
- il becco è piccolo e curvo;
- collo di media lunghezza, che si trasforma in un corpo massiccio;
- grande corpo, impostazione orizzontale (c'è qualcosa in comune con i polli da carne);
- gambe forti, con muscoli sviluppati, fianchi pronunciati, allungati con metatarsi di colore rosso o nero - dipende dal colore del piumaggio.
Il peso medio di un maschio va da 4,5 kg a 5,5 kg, le femmine da 3,6 kg a 4,5 kg. Peso che guadagna fino a 5 mesi. La produttività del gigante della Jersey raggiunge 180 uova all'anno per 1 strato. La maturità sessuale arriva a 7 mesi. E in 1,5 anni, fermano completamente lo sviluppo. Gli uccelli di questa razza sono galline ovaiole eccellenti.Galline decorative
Le razze ornamentali di galline hanno più valore estetico. Di solito tali razze hanno origine in Oriente. Le loro piume possono essere utilizzate in acconciature, gioielli e decorazioni. In particolare, in Russia è stato allevato e per molto tempo, circa trecento anni, la razza dei polli Pavlovsk è stata allevata attivamente. Poi fu dichiarato estinto, ma negli anni '90 del XX secolo fu trovato un piccolo gregge nelle terre degli Urali.
Leggi le raccomandazioni per il mantenimento delle più famose razze ornamentali di polli: Crested, Brama, Altai bentamka, Yokohama, La Flush, Spagnolo e Laceedani.
Seta cinese
Antica razza decorativa che ci è arrivata dall'Asia. La razza ha una carne deliziosa con un alto contenuto di aminoacidi e vitamine. La peluria viene tagliata regolarmente, che viene utilizzata come previsto. 
La testa di seta cinese è decorata:
- ciuffo (diademka);
- serbatoi;
- piccola barba
Lo sai? Polli di razza cinese di seta hanno pelle marrone-blu carne nera grigiastro e ossa nere. Tali colori insoliti - il risultato del lavoro di eumelanina pigmento naturale. I ristoranti in Europa e nel mondo cucinano la carne secondo ricette segrete e vendono la prelibatezza più rara.
I segni esterni di una trappola sono:
- pettine verrucoso, medio (tale la sua forma e dimensione sono inerenti nella forma del crestato);
- la testa è elegante e piccola;
- il collo è di media lunghezza;
- becco allungato con punta ricurva;
- colore nero e blu;
- corpo di media grandezza, arrotondato;
- la schiena è ampia, il seno è sviluppato;
- 5 dita piumate chiaramente separate.
Il peso medio del pollo raggiunge da 0,8 a 1,1 kg. Il leader del branco raggiunge un chilogrammo e mezzo. La maturità sessuale arriva in 6,5-7 mesi. Produzione di uova - fino a 120 uova all'anno.È importante! I polli del gigante della Jersey sono allevati al meglio in un'incubatrice. Perché, a causa del suo peso, le galline sono molto frettolose e non attente, non solo schiacciano le uova, ma anche i polli.
Gli uccelli hanno un forte istinto materno e sono in grado di sedersi non solo con la loro prole, ma anche con i trovatelli. Il personaggio è molto pacifico, quasi mansueto. I colori variano nella gamma di bianco, nero, giallo e blu, ma il bianco è il principale.
È importante che gli standard adottino un unico colore, qualsiasi macchia è una deviazione dalla norma. Le piume senza uncino, con un nucleo morbido, non sono attaccate l'una all'altra, quindi assomigliano più a peluria o pelliccia, e gli stessi rappresentanti sembrano animali con la pelliccia morbida.
Video: pollo di seta cinese fatto in casa
fenice
Gli uccelli della selezione europea hanno una missione esclusivamente decorativa. Non hanno alcun interesse industriale. Quando arrivarono in Russia, i tentativi di allevare un sasso fallirono. Secondo lo standard con una piccola massa di lunghezza della coda di pollame dovrebbe raggiungere 3 m. In Giappone, è vietato uccidere.
Lo sai? Standard in Giappone per la Phoenix: lunghezza della coda di almeno 10 metri.
Razza inerente:
- testa stretta, piccola;
- a gattini medio;
- pettine normale, proporzionale, verticale;
- il becco è medio, corneo o grigio-blu;
- il collo non è alto, la criniera che cade da essa corre lungo tutta la schiena;
- grave petto alto;
- corpo dritto, basso, ma la silhouette è sottile;
- sviluppò il cingolo scapolare;
- il piumaggio dei lombi è allungato, bello. Nei galli, può toccare terra.
- coda abbassata. Le penne della coda sono lussureggianti, piatte, allungate a causa dello sterzo e delle penne tegumentali. Lunghezza standard - da 3 metri;
- le ali sono altamente posizionate, aderenti al corpo;
- lo stomaco non è pronunciato;
- ricca tavolozza di colori;
- le gambe sono basse, piumate;
- i tarso sono speciali, dal grigio-blu al verde scuro;
- nei maschi disponibili eleganti speroni sottili.
Il peso vivo del gallo raggiunge i 2,5 kg, le galline - fino a 2 kg. Produzione di uova - fino a 100 pezzi all'anno. La sopravvivenza dei giovani stock - fino al 95%. L'istinto della schiusa nei rappresentanti di questa razza è stato preservato, ma la capricciosità del personaggio può mettere in pericolo la covata, quindi di solito le uova vengono deposte su strati con abitudini materne più stabili.Lo sai? Come risultato di incessanti lavori di riproduzione presso l'Università di Nagoya, sono riusciti a ottenere un gallo con una lunghezza della coda di 11 m.
Nozioni di base sul contenuto
Il contenuto di qualsiasi razza di polli in condizioni climatiche difficili degli Urali persegue il raggiungimento di due obiettivi:
- Salva le mandrie di produzione di uova in inverno.
- Mantenere il bestiame sano e in pieno, senza perdita per soddisfare la primavera.
Tenendo conto delle peculiarità del clima negli Urali, gli aspetti chiave sono:
- la presenza di una stanza calda per tenere il pollame. Gli agricoltori locali riscaldano il pavimento con il fieno e le pareti con segatura, schiuma o lo stesso fieno;
- riscaldamento, si consiglia di utilizzare sistemi di riscaldamento locali sotto forma di stufe a botte "di marca". Perché i riscaldatori di petrolio, gas ed elettrici (pistole) sono piuttosto costosi;
- gli agricoltori locali praticano la conservazione congiunta di polli con capre e tacchini, l'obiettivo è lo stesso: mantenere il calore in casa;
- estensione della luce diurna per le galline ovaiole al fine di preservarne la produttività. Per fare questo, è necessario fornire un'illuminazione di almeno 5 W per 1 mq. m. Il tempo medio consigliato per mantenere l'illuminazione continua della stanza è di 14-16 ore.
Regole di alimentazione
Corretta alimentazione dei polli - la base della produzione stabile annuale di uova. I polli funzioneranno in modo stabile se rispetti le seguenti regole:
- nutrire più di tre volte al giorno;
- grano schiacciato, per una più facile digeribilità in condizioni di mobilità limitata;
- disponibilità obbligatoria di mangimi e miscelatori di cereali;
- non escludere dalla dieta gesso, ghiaia, piccoli ciottoli;
- sostituiamo i verdi da una dieta con zucchine, zucca;
- includere olio di pesce, farina di ossa;
- la presenza di acqua calda tutto il giorno.
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La natura non è limitata nelle sue decisioni e suggerimenti. E anche le razze più esigenti e incredibili di animali con un approccio premuroso possono benissimo vivere in condizioni climatiche difficili. Nel nostro caso con polli di razze diverse, è importante conservare i loro indicatori caratteristici della produzione di uova e del peso corporeo totale nelle razze di carne.
