Il ravanello è uno dei soliti, amati e salutari ortaggi alle nostre latitudini. Tuttavia, poche persone conoscono la scala reale delle sue proprietà benefiche e la possibilità di utilizzare la pianta nella vita. In questo materiale cercheremo di valutare tutti i suoi vantaggi.
Ravanello: composizione eccezionale
Quindi, qual è il ravanello utile? Contiene vitamine PP, gruppo B e vitamina C. Mangiando 250 grammi di ravanello, coprirai la quantità giornaliera di questa importante vitamina per il corpo. La pianta contiene anche ferro, magnesio, fosforo, calcio, sodio, potassio. Questi elementi contribuiscono alla formazione del sangue e al normale metabolismo nel corpo.
Il ravanello è ricco di acido nicotinico, riboflavina, tiamina. Un olio di senape dà un sapore particolare alla verdura, che fornisce al ravanello non solo proprietà benefiche, ma anche controindicazioni. Quindi, i ravanelli sono consigliati per i pazienti con diabete, obesità, gotta, ma si consiglia di non usarlo per coloro che hanno malattie del sistema cardiovascolare, cistifellea, fegato, pancreas, duodeno, stomaco.
Lo sai? Il ravanello appartiene al genere Radish e alla famiglia dei Cavoli. I coltivatori sono d'accordo che l'Asia centrale è la sua città natale, da dove si è diffusa in tutta la Cina e poi in tutto il mondo. È caduto alle nostre latitudini grazie a Pietro il Grande. Oggi, i frutti e le foglie di ravanello sono utilizzati non solo in cucina, ma anche per il trattamento.
Ortaggi a radice e foglie, le proprietà benefiche dei ravanelli
A causa dell'enorme numero di elementi utili, la pianta ha un intero elenco di varie proprietà utili. Sapendo quali vitamine nei ravanelli, è usato in primavera come uno strumento eccellente per combattere la carenza di vitamine. Inoltre, Un'enorme quantità di vitamina C aiuta a combattere il raffreddore.
Gli oli essenziali amari hanno piccole proprietà coleretiche, che aiutano a migliorare la peristalsi intestinale, a combattere l'edema. Inoltre, la verdura stimola l'appetito, sebbene abbia eccellenti proprietà di bruciare i grassi.
I benefici dei ravanelli per il corpo è quello di aumentare il livello di emoglobina nel sangue, normalizzare il lavoro del sistema cardiovascolare, rafforzare il sistema immunitario. Radice delle colture 2,5 volte più fibra rispetto, ad esempio, alle zucchine. Pertanto, aiuta a ottenere abbastanza, pulire l'intestino e normalizzare il livello di colesterolo nel corpo. Grazie alla pectina contenuta nelle verdure, può essere utilizzata come mezzo per pulire il corpo dalle tossine e da altre sostanze nocive.
Parlando dei benefici dei ravanelli, è impossibile non menzionare il suo effetto preventivo sul cancro. Quindi, per il colore rosso della pelle di ravanello incontra la colorazione naturale antocianina, che ha proprietà simili. Oltre a lui, ci sono molti flavonoidi nei ravanelli, che sono antiossidanti naturali e neutralizzano l'effetto sul corpo dei radicali liberi. Questi processi forniscono un'altra protezione per il corpo contro il cancro.
Molti si chiedono se è possibile mangiare foglie di ravanello? Sorprendentemente, infatti, puoi. Le insalate sono fatte da loro con l'aggiunta di formaggio e uova. Tali piatti hanno anche un effetto preventivo, prevenendo l'aterosclerosi e le malattie vascolari, puliscono l'intestino. In quest'ultimo caso, si consiglia di utilizzare una miscela di una parte di succo di rafano con due parti di succo di carota.
Lo sai? Il ravanello è la prima pianta ad essere coltivata nei laboratori spaziali al di fuori della Terra. La pianta è stata selezionata per la velocità di maturazione, la capacità di utilizzare tutte le sue parti, nonché per la ricca composizione di vitamine e oligoelementi.
Uso e nutrizione dei ravanelli
Parlando delle proprietà detergenti del ravanello, è necessario approfondire le proprietà dietetiche della pianta. 100 g di verdura contengono circa 15 Kcal. Date le sue proprietà detergenti e brucianti i grassi, i nutrizionisti raccomandano fortemente di mangiare i ravanelli. È vero, è necessario prendere in considerazione le caratteristiche del proprio corpo e non aspettarsi un effetto drammatico immediato. In totale per la stagione, un adulto dovrebbe mangiare almeno un chilo di ravanello fresco.
Tuttavia, alcuni dubitano della fattibilità di includere una grande quantità di ravanello nella dieta a causa del fatto che stimola l'appetito. Ma la vitamina C, che contribuisce a questo, è concentrata principalmente nella pelle rossa della radice, quindi è possibile concentrarsi sulle varietà leggere di ravanello.
Fai attenzione! Per ottenere il massimo beneficio dal rafano, è necessario prendere tuberi succosi con amaro, che hanno una maturazione media. Il ravanello troppo maturo perde le sue proprietà benefiche.
Quando si cucinano le insalate con il ravanello, si dovrebbero usare solo oli vegetali in modo che le vitamine e gli oligoelementi vengano assorbiti meglio. Inoltre, è desiderabile non salare il piatto e dare un po 'di aglio in più. Usando i ravanelli in questa modalità, puoi perdere 3-4 kg al mese.
Ravanello e cosmetologia
Dato l'elenco impressionante di proprietà utili di verdure, la domanda logica sorge, è ravanello utile in cosmetologia? Si scopre che è stato usato come cosmetico fin dai tempi antichi, soprattutto per la cura della pelle secca. Quindi, dopo aver preparato la lozione ravanello, puoi ringiovanire e idratare la pelle, dargli freschezza ed elasticità. Basta spremere il succo dal ravanello e pulirsi la faccia un paio di volte al giorno. Ammorbidire e rinfrescare il viso aiuterà la maschera di ravanello grattugiato. Inoltre, aiuterà a nutrire la pelle con vitamine essenziali.
Come usare il ravanello nella medicina tradizionale
Ora vediamo come i ravanelli sono usati dalle persone per ottenere il massimo beneficio e limitare i loro danni alla salute. Per quanto riguarda la radice, è usato per trattare la diatesi dei bambini, dando al bambino prima di coricarsi un po 'di verdura fresca. Per il trattamento del cancro, il ravanello viene bollito con miele nel vino rosso. L'ortaggio a radice, macinato in pappa, viene mescolato con acqua calda, raffreddato e applicato a zone congelate del corpo, produce impacchi analgesici per nevralgia e radicolite.
Sbarazzarsi di diarrea aiuterà una miscela di cinque verdure a radice tritata con un cucchiaino di amido e 200 ml di latte. E dovrebbe essere bevuto subito dopo la preparazione. Se l'effetto tanto atteso non è arrivato, la procedura viene ripetuta dopo quattro ore.
Per il trattamento, utilizzare succo di ravanello diluito, che non irriterà le vie del cibo e lo stomaco. Ripristinare il tono del tratto gastrointestinale può essere una miscela di succo di ravanello e carote, che deve essere bevuto entro un'ora dopo la preparazione. Se si fa una miscela con succo di barbabietola, è possibile rimuovere piccole pietre dalla cistifellea. Per la colelitiasi e il catarro del tratto respiratorio superiore, si consiglia di bere un mix di succo di ravanello, peperone verde e cetriolo. Dopo aver aggiunto miele e succo di cipolla al succo di rafano, trattano il raffreddore.
È importante! Il succo di ravanello contiene una sostanza glicosidica cianogenica. È noto per provocare gravi disturbi nel sistema endocrino e, a volte, porta alla malattia di gozzo.
Come prendere i ravanelli, cucinare le ricette
Capire i benefici che l'uso di questo ortaggio può portare, naturalmente, voglio sapere come usarlo per ottenere il massimo effetto. Ne parleremo ulteriormente.
Utilizzare a freddo
Il rimedio ideale per il raffreddore - Succo di ravanello mescolato con miele e succo di cipolla. Per fare questo, prendere gli ingredienti in parti approssimativamente uguali, mescolare accuratamente e quindi prendere tre cucchiai tre volte al giorno 20-30 minuti prima dei pasti. Il corso del trattamento dura almeno una volta e mezza. Se il freddo è accompagnato da una forte tosse, puoi usare una pappa di verdure di radice bollite nel miele.
Ravanello e radicolite
Si nota che le compresse di ravanello passato alla perfezione alleviano perfettamente il dolore durante la radicolite e la nevralgia. In questo caso, è necessario utilizzare tutte le colture radicali necessarie per coprire l'area dolente.
L'uso di ravanelli per il diabete
Poiché la pianta contiene insulina naturale, è spesso raccomandata per i diabetici. Basta usare le insalate con l'aggiunta di questo ortaggio per normalizzare il metabolismo, abbassare i livelli di zucchero nel sangue, saturare la dieta con le vitamine. È vero, non è possibile modificare drasticamente la dieta, riempiendola con solo ravanello - la pianta non è in grado di sostituire le iniezioni di insulina. Pertanto, se vai a utilizzare i ravanelli nel trattamento di questa malattia, è meglio consultare prima il medico.
Come pulire gli intestini con i ravanelli
Il ravanello è in grado di pulire gli intestini, e non tanto quale parte della pianta viene utilizzata nel cibo. Così, le foglie di un ravanello usano per le insalate, e ne traggono vantaggio non meno, che dalle radici. Anche per stabilire un metabolismo e pulire l'intestino aiuta il succo di ravanello. La verdura in qualsiasi forma migliora la motilità intestinale, è utile per la stitichezza e l'atonia.
È importante! Quando la radice viene conservata per un lungo periodo, aumenta il livello di amido e fibre grossolane. Mangiare un tale ravanello rischia di irritare la mucosa intestinale.
Il ravanello utile per le donne incinte
Il vantaggio indiscusso di ravanello è un enorme insieme di vitamine. Questo è particolarmente vero in primavera, quando una persona manca di vitamine e le donne in gravidanza sono doppiamente. Pertanto, ravanello in questo caso - il primo assistente.
Grazie al calcio contenuto nel ravanello, la futura mamma, mangiando un vegetale, aiuta l'osso e il tessuto muscolare del bambino. La pianta è ricca di acido folico, che è specificatamente prescritto alle donne in gravidanza per prevenire lo sviluppo di patologie nel bambino. Le vitamine K e C riducono il rischio di sanguinamento durante il parto.
Conosciuto per le capacità di pulizia, il vegetale aiuta anche con la gravidanza quando le donne sono inclini a costipazione frequente. Ciò è facilitato non solo dall'effetto coleretico, ma anche dall'abbondanza di cellulosa, che purifica le pareti intestinali, rimuovendo tutto ciò che è superfluo.
L'unica cosa che devi fare attenzione con la tua futura mamma quando mangi ravanello è la purezza del vegetale. In primo luogo, gli ortaggi a radice precoce contengono spesso molti nitrati, il che non è affatto vantaggioso per un bambino. In secondo luogo, il ravanello lavato male può essere una fonte di infezioni intestinali e di altro tipo. Pertanto, si consiglia di lavarlo con cura.
Come scegliere un ravanello
Un'altra domanda su cui vale la pena concentrarsi è come scegliere il ravanello giusto. In caso contrario, è possibile acquistare un prodotto completamente inutile in termini di proprietà utili. Ad esempio, Vegetale ricco di vitamine ha una pelle liscia e liscia senza crepe. I granelli neri sulla buccia indicano l'inizio del processo di decomposizione. Determinare la freschezza del ravanello può essere sulle foglie. Succoso e verde parla della sua freschezza. Non dimenticare di sentire le radici. Devono essere fermi e non raspinitsya sotto le dita, altrimenti hai ravanello stantio, pigro o troppo maturo.
Cerca di non comprare radici allungate. Di solito nella parte inferiore del ravanello viene raccolta la quantità massima di nitrati. Questo è il motivo per cui è consigliato prima di usare più tagliare le parti inferiore e superiore della radice. Non comprare un ravanello molto grande: di regola non è tanto utile quanto piccolo.
Quando si usano i ravanelli si può danneggiare
Tieni presente che non tutti possono apprezzare le proprietà benefiche del ravanello. È anche controindicato per alcune persone. Quindi, a causa della sua nitidezza e amarezza, non può essere utilizzato da persone con una diagnosi. ulcera peptica degli organi digestivialtrimenti il consumo di ravanello può portare a esacerbazioni.
Come già accennato, la presenza di glicosidi cianogenici può innescare il gozzo, se una persona ha già qualche disturbo endocrino. Con attenzione dovrebbe essere usato durante la gravidanza.
In generale, il ravanello è un ortaggio estremamente utile. È particolarmente prezioso in primavera, in quanto è ricco di varie vitamine e microelementi. Per questo motivo ha una vasta applicazione in medicina, cosmetologia e nutrizione. Ma se hai qualche malattia, è meglio consultare un dottore in anticipo.
