Una pianta spinosa con fiori gialli, i cui boschetti si trovano lungo le rive dei fiumi, nelle radure delle foreste e nei campi, è ben nota a tutti i giardinieri e ai giardinieri. La maggior parte la percepisce come un'erbaccia, dalla quale è necessario liberarsi rapidamente.
Tuttavia, questa pianta ha molti vantaggi. Qualsiasi apicoltore confermerà che il miele nella cenere è una delle migliori, la medicina tradizionale ha a lungo usato le proprietà medicinali di "erba" e le tradizioni culinarie popolari contengono ricette di piatti interessanti e utili (specialmente dopo l'inverno). Seminare cardo può essere utile a tutti, ma per un uso corretto è necessario conoscere le sue proprietà utili.
Lo sai? In Europa, c'erano le nozioni di blackfall come una pianta miracolosa che ha proprietà soprannaturali. Si credeva che il bagno del paziente nel suo brodo potesse guarire quasi ogni malattia. In Polonia, si credeva che il fulmine proteggesse dal malocchio o dalla stregoneria e allevia la paura. Le tradizioni popolari dello slavo orientale associavano i ladri agli spiriti maligni. Così, la leggenda viene preservata, secondo cui, quando Dio dotò le persone di piante utili, Satana chiese qualcosa per il suo aiuto nella creazione. Dio gli diede un'avena, ma gli apostoli Paolo e Pietro non volevano privare la gente di una pianta tanto utile e la sistemarono in modo che Satana dimenticasse il nome "avena" e "ricordasse" il cardo. E ora la diavoleria semina cardi tra grano e segale, fa ondeggiare i suoi semi nei giardini e nei frutteti.
Osot: descrizione
Osot (lat. Sónchus) - Un gruppo di annuali erbacee e piante perenni che appartengono alla famiglia Aster. Il genere Osota comprende oltre 70 specie di piante. 
Le loro caratteristiche generiche comuni sono:
- 0,5-1,8 m - altezza;
- la radice verticale, che si trova ad una profondità di 4 m, e le radici orizzontali, situate negli strati superiori del terreno fino a 50 cm, formano un sistema di radici denso;
- stelo eretto, leggermente spinato, con base lignificata. I gambi sono ramificati, glabri o con un bordo ghiandolare di peli spinosi;
- le foglie con i bordi verdi spinosi differiscono nella forma - cirri, lobate, sezionate, ecc .;
- a giugno fioriscono i fiori di tuorlo a fiore piccolo (crescono in cestini con un involucro alla base). La fioritura termina in ottobre;
- semi (6500 in una pianta) con un ciuffo di capelli fini, facilmente trasferiti dal vento, non hanno un periodo di riposo.
Sosot era ampiamente diffuso in Eurasia (e anche portato in Nord America e Australia).
Più spesso nella corsia centrale si trovano:
- cardo selvatico (S. Arvensis), giallo, asclepiade - la descrizione dell'aspetto coincide in gran parte con il codice generale. Delle caratteristiche - una pianta perenne fino a 1,8 M. Il lato interno delle foglie è opaco, l'esterno - scuro e lucido, le foglie sono spinose, ruvide, con bordi frastagliati. Si sviluppano radici cardine e laterali con un gran numero di gemme. I fiori hanno un colore giallo dorato, fioriscono con cestini a molti fiori in giugno-ottobre. In un campo di sosom, le proprietà curative sono più pronunciate;
È importante! sonchus - radice-pianta (si propaga principalmente dai polloni della radice). Quando si diserbano, i restanti pezzi di radici (almeno 3 cm) nel terreno danno vita a nuove piante. La riproduzione avviene anche con semi che possono essere nel terreno e attendere un momento favorevole per un massimo di 20 anni. Grazie alle sue radici verticali, la pianta ha accesso a minerali profondi. Cardo di terra - pacciame prezioso, grazie al quale le piante del giardino ricevono nutrienti.
- giardino di cardo (S. oleraceus), o insalata di coniglio, brocca di latte, trago e altri, cresce fino a 1 m (pianta annuale). Gambo - con sfumature bordeaux, spoglio e cavo, più ramificato. Le foglie sono di colore verde saturo, lunghe, succose e morbide. La forma delle foglie superiore e inferiore è diversa: la prima - con le antenne, la seconda - la lira. Fiorisce da luglio a settembre con fiori gialli in una pannocchia (spine sui picciuoli). I giovani steli e foglie sono commestibili.
Composizione chimica
Il cardo non ha alcun interesse commerciale né per l'allevamento animale come foraggio né per la medicina ufficiale come pianta medicinale. Sosom speciale di ricerca scientifica non condotto.
Tuttavia, gli scienziati hanno identificato un numero di elementi utili in carice:
- acido ascorbico, alcaloidi, carotene (la maggior parte di essi si trovano nelle parti aeree della pianta);
- oli grassi, saponina, tartarico, ossalico, lattico, malico e altri acidi, tannini (gambo, foglie);
- colina, inulina (soprattutto nelle radici);
- composti narcotici leggeri (in foglie, gambo, fiori);
- gomma (in succo), ecc.
Grazie a queste sostanze, il ladro è di interesse per la medicina tradizionale.
È importante! La raccolta del cardo ha avuto bisogno durante la sua fioritura. La collezione in questo momento per essere foglie e spara. Per asciugare il materiale raccolto non dovrebbe essere al sole, in uno strato, su una tela o una griglia (in modo che ci sia un flusso di aria fresca). La materia prima risultante viene conservata in sacchetti di carta per un anno. Radici raccolte a settembre e ottobre. I rizomi estratti dal terreno devono essere lavati, tagliati a piccoli pezzi e asciugati (all'ombra). Mantenere le radici dovrebbe essere entro due anni.
Cosa è buono per i cardi di scrofa: proprietà medicinali per il corpo umano
L'uomo si è adattato da tempo per trovare le più piccole proprietà utili delle piante circostanti e applicarle. La semina non fa eccezione, specialmente dal momento che questa pianta contiene sostanze veramente curative (le ricette per le droghe dal cardo di scrofa sono presentate in antichi trattati cinesi). 
I benefici delle foglie e dei gambi
I cardi d'erba (principalmente gli steli e le foglie) esibiscono le sue proprietà medicinali dovute alla presenza di vitamine, alcaloidi, colina e altre sostanze benefiche.
Queste proprietà includono:
- diuretico e lassativo;
- diaphoretic;
- battericida;
- farmaci per il dolore;
- anti-infiammatori;
- antielmintico;
- rimozione di sbornia e bruciore di stomaco;
- normalizzazione del fegato e della microflora intestinale;
- riduzione del colesterolo;
- stimolazione del cuore e dei vasi sanguigni;
- effetto benefico sull'intestino;
- riduzione della pressione;
- guarigione delle ferite;
- rimozione dei radicali liberi dal corpo;
- stimolazione della formazione del sangue, ecc.
Un tonico vitaminico da foglie e gambi è molto utile (1 cucchiaio. cucchiaio in un bicchiere di acqua bollente, preparare per 20 minuti. Bevi a stomaco vuoto al mattino e alla sera). 
Le giovani foglie di linfa di campo, schiacciate in una poltiglia, sono utilizzate come agente stitico e curativo - sovrapposto alla ferita (con una leggera sensazione di bruciore). Il farmaco agisce per due ore, dopo di che è necessario sostituirlo con uno nuovo.
Ciò che è utile è il thistle sotterraneo
A causa dell'alto contenuto di inulina, colina e alcaloidi, i rizomi dell'osato aiutano nel trattamento dei processi infiammatori nei reni, nella tubercolosi delle ossa e nella diarrea. Elevate proprietà emostatiche e immunostimolanti delle radici dell'osato sono utilizzate per le malattie del cancro.
Lo sai? Le radici bollite della semina sono paragonabili per gusto a una pera di terra (topinambur). In cucina, vengono utilizzati nella preparazione di insalate.
L'uso di cardi nella medicina tradizionale
I cardi di campo e da giardino hanno proprietà medicinali simili. Questo è stato notato dalla gente, ed entrambe le piante sono state usate a lungo nella guarigione popolare. Tuttavia, va ricordato che prima di utilizzare i metodi della medicina tradizionale, è consigliabile consultare il proprio medico.
Succo di sesamo
Succo di Cessian bianco, consistenza viscosa - "succo di latte" - è un mezzo per il trattamento esterno:
- verruche (lubrificare con succo fresco);
- carbonili, ascessi, acne;
- ferite sanguinanti (inclusi i morsi di serpente).
Brodo cicerbita
I brodi sono fatti da tutte le parti della pianta. Particolarmente apprezzato per il decotto di cardo selvatico giallo - il trattamento è più efficace e le proprietà terapeutiche sono più pronunciate. Brodi di foglie e gambi aiutano con l'infiammazione, smettono di sanguinare nei polmoni, alleviano il dolore al fegato.
Per il decotto hai bisogno di 1 cucchiaio. far bollire un cucchiaio di acqua bollente in 200 ml di acqua e cuocere per 3 minuti. Beva in tre dosi durante il giorno. Un decotto viene utilizzato per guarire le ferite ulcerative (vengono applicate compresse).
Per ridurre le manifestazioni emorroidali, si aggiunge il decotto ai bagni sessili (4-5 cucchiai da tavola di acqua essiccata per litro di acqua, far bollire per 5 minuti, fare il bagno per 15 minuti tre volte alla settimana).
Un decotto delle radici serve come rimedio per la giada (1 cucchiaio di radice finemente tritata versare 500 ml di acqua bollente e cuocere per 5 minuti). Bere tre volte al giorno in un cucchiaio. Prendete il farmaco dovrebbe essere da 14 a 60 giorni (le date dipendono dalla reazione del corpo e lo stadio della malattia).
Infusione di cardo
Aiuta con mal di testa, con disturbi nervosi, con malattie del fegato, ha un effetto generale di rafforzamento.
Per un'infusione è necessario un cucchiaio di cardo secco in un bicchiere d'acqua. Versare acqua bollente sulle materie prime, chiuderlo ermeticamente e insistere per un'ora. Bere un cucchiaio 4 volte al giorno (da 45 a 90 giorni). L'infusione di gargarismi sosota aiuta con la malattia parodontale. 
Liquore a base di alcol
Un rimedio efficace per il diabete, il cancro, la tubercolosi ossea e l'epatite è la tintura di alcol sull'alcol. Per la tintura è necessaria la radice di cardo e l'alcool (da 40 a 80 gradi). È necessario riempire le radici con alcool (1x1), mettere in un luogo buio per 21 giorni (a volte è necessario agitare). Conservare in frigorifero.
La tintura deve essere presa su un sistema speciale: il primo giorno - tre volte due gocce, il giorno successivo - tre gocce, quindi ridurre a due gocce, ecc.
Nei disturbi sensomotorio (sindrome delle gambe senza riposo), per la tintura della vodka dei fiori di cardo è raccomandato un rimedio efficace a lunga durata d'azione. Versare la vodka in un contenitore di vetro con fiori e lasciare per 21 giorni in un luogo buio. Il filtro non è necessario. La tintura dovrebbe pulirsi i piedi durante la notte (di solito si verificano le crisi durante la notte).
L'uso del miele dalla scrofa
Il miele di sesamo è molto apprezzato per le sue proprietà gustative e curative. Quando si raccoglie il miele trasparente con una tinta giallastra o verdastra, un leggero aroma floreale. La cristallizzazione avviene in sei mesi - si trasforma in una pasta morbida di colore bianco o caramello. Il gusto è saturo, con retrogusto gentile. Valore energetico: 304 kcal. Il periodo di raccolta è lungo, da luglio a ottobre. Da 1 ape si raccolgono in media 120-140 kg di nettare a stagione. 
Soprattutto questo miele è utile per il raffreddore, quando si recupera da malattie e interventi chirurgici. Aumenta la resistenza e la prontezza mentale. A causa del suo forte effetto antisettico, è usato nel trattamento dell'ulcera peptica, delle bolle e delle ferite. Consigliato ai bambini e agli anziani per rafforzare il sistema immunitario. Il tè con il miele di sostovym stimola la lattazione della lattazione. Il suo uso regolare è consigliato per esaurimento nervoso e situazioni di stress permanente.
Miele sotovy conserva molte proprietà utili di scrofa, ha un leggero effetto terapeutico, quindi, viene attivamente utilizzato nella medicina tradizionale.
L'uso della semina in cucina
La sfera dimenticata di utilizzo di questa pianta è la culinaria. Puoi fare un sacco di piatti gustosi, insoliti e, soprattutto, sani a base di cardo o con la sua partecipazione. In primavera, quando i primi ortaggi sono ancora lontani, le sue giovani foglie e germogli aiuteranno a superare la fame di vitamine. Uso Osote:
- crudo (in insalata). La sentina delle foglie necessita di preparazione preliminare - immersione in una soluzione di sale (1 cucchiaino per bicchiere) per 30 minuti. - questo ridurrà l'amarezza.
Ci sono un sacco di ricette per insalate: mescolare il cardo con cipolle verdi, aneto e prezzemolo, condire con olio di semi di girasole e sale.
Un'altra opzione: foglie di fango preparate e tagliate mescolate con le sarde da un barattolo, due patate bollite di medie dimensioni, cipolla e condite con maionese e panna acida. Puoi preparare un'insalata con cetrioli freschi o sottaceto, uova sode, ecc .;
- nei primi piatti. La ricetta della zuppa verde per 2 litri di acqua: pancetta affumicata con costole e pelle, cucinata con diverse patate, aggiungere cipolle rosolate e cardo tritato, mezzo cucchiaino. cumino. Tre minuti per bollire, quindi spegnere e insistere per 5 minuti. Puoi aggiungere giovane ortica e acetosa a questa zuppa. Le foglie di cardo (fresche, secche o salate) vengono anche utilizzate per estinguere i piatti di carne.
- in cottura, come ripieno: fare buste con lievito di pasta sfoglia, mescolare il cardo magro, prezzemolo, aneto, suluguni grattuggiato, mettere in buste, ritoccare i bordi e infornare.
La semina del giardino in forma secca consente di utilizzare le sue proprietà benefiche in inverno: i verdi vengono lavati, asciugati, macinati in polvere, setacciati al setaccio (100 g di polvere di aneto vengono aggiunti a 500 g di polvere per migliorare il gusto). Anche il cardo seminato viene comunemente salato per uso futuro:
- per salare il cardo (per barattolo da litri) è necessario: aneto (2-3 ombrelli con semi), ribes nero (7 foglie), aglio (4 chiodi di garofano), sale (3 cucchiaini), rafano (2 foglie). Rafano a giacere sul fondo, in cima - foglie lavate e secche di cardo (con spezie, sale), purè. Metti di nuovo il rafano sopra. Capacità di chiudere saldamente e conservare in frigorifero. Questo prodotto viene consumato come contorno o aggiunto durante la cottura in piatti a base di carne;
- salatura per zuppe verdi. Foglie di cardo (può essere con l'ortica) tritate finemente, cosparse di sale (mezzo litro di gambi di cardo - 1 cucchiaio) con la parte superiore) e strettamente farcite in un barattolo, tappate e lasciate per due giorni in un luogo caldo. Dopo il sonno superiore con sale e conservare in un luogo fresco.
Lo sai? Osote ha la proprietà di favorire la crescita di alcune piante coltivate. Quindi, le fragole, che crescono accanto alla pula, hanno un sapore più dolce e ricco. Queste piante includono anche uva secca, cipolle, mais, pomodori, cetrioli, zucche, meloni e zucche.
Osote: controindicazioni all'uso
Osote, nonostante le sue proprietà medicinali, ha alcune controindicazioni.
L'uso di questa pianta è controindicato in caso di intolleranza individuale ai bambini di età inferiore ai tre anni. È necessario astenersi dall'uso dell'osota per le donne incinte (il miele osotovico non è controindicato) Allattando al seno il latte materno, puoi bere il tè dal manico della scopa (ma non più tardi di 40 minuti prima di dar da mangiare al bambino).
È importante! Quando si raccoglie un gattonare, è meglio indossare i guanti (questo proteggerà contro le spine sulle foglie e sul gambo). Va ricordato che il succo di sedimento irrita le mucose, quindi è meglio evitare di introdurlo negli occhi o sulla pelle delle mani (in modo da non graffiare accidentalmente gli occhi). Dopo aver raccolto la sentina, lavarsi le mani con acqua e sapone.
