Erba cipollina o erba cipollina, popolarmente conosciuta come cipolla skoroda - una vera scoperta per il giardiniere. È molto utile, ha un gran numero di proprietà medicinali, adorna il sito durante la fioritura, spaventa molti parassiti di piante da giardino e da giardino. In questo articolo imparerai le qualità utili dell'erba cipollina e che tipo di pianta è.
Erba cipollina: calorie, vitamine e minerali
Per prima cosa, diamo un'occhiata a come è l'erba cipollina. Appartiene a piante erbacee perenni. Le sue radici sono bianche, sottili, filiformi. I bulbi sono piccoli, di forma ovale, coperti di gusci marroni. Il fogliame verde brillante sotto forma di tubi emette un gambo spesso e liscio. A metà o alla fine di maggio, la cipolla sboccia con bei boccioli viola o rosa pallido che sembrano pompons soffici. Lo skoroda in fiore incredibilmente affascinante adorna il sito per circa 20 giorni. I semi sono neri, di forma angolare, maturano in scatole. L'erba cipollina forma cespugli densi, alti fino a 0,5 m, una primissima pianta, le cui foglie si spostano dal terreno all'inizio della primavera, quando la neve inizia a sciogliersi. Le foglie giovani sono di colore verde saturo, tenero, succoso. Entro l'estate, durante la fioritura, diventano grossolani e fibrosi.
È importante! Mangia solo foglie di erba cipollina per il cibo. Devono essere tagliati giovani. Quando la pianta fiorisce, le foglie non solo diventano ruvide, insapori, ma perdono anche tutte le proprietà benefiche.
Questo è un prodotto dietetico, poiché ci sono solo 30 kilocalorie per 100 g di foglie.
100 g di erba cipollina sono costituiti da:
- 90,65 g di acqua;
- 3,27 g di proteine;
- 2,5 g di fibra;
- 1,85 g di carboidrati;
- 1 g di cenere;
- 0,73 g di carboidrati.
L'erba cipollina ha una ricca composizione vitaminica, che include vitamine di tali gruppi:
- A;
- B1, B2, B3, B4, B5, B6;
- C;
- E;
- K;
- acido folico.
Inoltre, contiene una quantità significativa di elementi micro e macro utili:
- potassio;
- ferro;
- calcio;
- sodio;
- fosforo;
- manganese;
- di rame;
- zinco;
- selenio.
Questa cipolla è il leader della sua famiglia in termini di contenuto di vitamine A, C e B. Fornisce anche aminoacidi essenziali ai nostri corpi (lisina, metionina, triptofano) e contiene molti fitonidi che combattono le malattie infettive.
Le proprietà benefiche dell'erba cipollina
A causa del ricco contenuto di preziose vitamine e minerali, l'erba cipollina ha molte proprietà benefiche.
I più importanti tra questi sono i seguenti:
- arricchisce il corpo con vitamine;
- rafforza il sistema immunitario;
- supporta l'acuità visiva;
- migliora l'appetito;
- rimedio efficace per i vermi;
- impedisce lo sviluppo di aterosclerosi;
- elimina sanguinamento e malattie gengivali;
- previene il raffreddore o aiuta a combatterli;
- aiuta a sbarazzarsi di malattie infettive.
L'erba cipollina porta grandi benefici al corpo, saturandolo con vitamine dopo l'inverno, quando non ci sono praticamente vitamine naturali fresche sotto forma di frutta. Forte immunità - un pegno dell'assenza di malattie virali e infettive, che sono molto comuni all'inizio della primavera. Le cipolle contengono acido folico, che è necessario per le future mamme, specialmente all'inizio della gravidanza. Svolge un ruolo importante nella formazione di un feto sano. A causa dell'alto livello di beta-carotene, la velocità aiuta a mantenere l'acuità visiva. Gli amminoacidi essenziali, in particolare la lisina, sono necessari agli atleti per costruire muscoli. Inoltre, la pianta appartiene a afrodisiaci leggeri che stimolano l'attività sessuale.
Lo sai? La cipolla supera la quantità di vitamine e benefici non solo del corpo umano. Questa è una grande pianta mellifera, inoltre, spaventa le piante come afidi, coleotteri delle pulci e zecche dalle piante vicine.
L'uso dell'erba cipollina nella medicina tradizionale
Nella medicina popolare, usa foglie fresche, impacchi e infusioni di skoroda. Per rafforzare il sistema immunitario e prevenire il raffreddore è utile mangiare diverse foglie fresche della pianta ogni giorno.
La medicina tradizionale offre le seguenti raccomandazioni per l'uso di cipolle per vari disturbi:
- dai vermi - durante la settimana, mangia 20 g di foglie di cipolla fresca;
- per la tosse - tritare finemente le foglie e versare 2 cucchiai di miele la sera, spremere il succo dal composto al mattino e usare un cucchiaino al giorno;
- costipazione - bere un cucchiaio di succo di cipolla;
- in caso di ipertensione, mescolare la cipolla tritata nel rapporto 1: 1 con il miele e applicare un cucchiaio due volte al giorno;
- dalle emorroidi - una volta al giorno per un mese, bere 15 grammi di succo di cipolla prima dei pasti;
- per rafforzare i capelli nelle radici, si consiglia di strofinare il succo di cipolla;
- nella lotta contro la forfora - 30 g di buccia di cipolla versare due tazze di acqua bollente e cuocere per 20 minuti, sciacquare i capelli dopo averli lavati con il brodo preparato;
- per eliminare l'acne, pulire il viso con un tampone di cotone intinto nel succo di cipolla;
- per combattere l'infiammazione della pelle, tritare finemente le cipolle tritate in una garza e applicare sulla zona interessata per 20 minuti;
- per un raffreddore o mal di gola, è utile inalare un paio di succo di cipolla fresco per 3 minuti.
È importante! [i] È necessario consumare l'erba cipollina non più tardi di 15 minuti dopo il taglio. Altrimenti, i phytonicides evaporeranno dal prodotto e non saranno più utili.
Le cipolle sono una panacea per molti disturbi, ma prima di usarla, assicurati di non avere controindicazioni.
Come usare le proprietà benefiche della cipolla skoroda in cosmetologia
Succo e lozioni dall'erba cipollina aiutano bene con molti disturbi con pelle e capelli.
Considera le ricette popolari più popolari per l'uso dello skoroda in cosmetologia:
- dalle anguille e le lentiggini aiuterà la maschera delle foglie di cipolla appena tagliate: far sgocciolare la crema sulla garza e applicare per 15 minuti. nell'area colpita;
- in caso di pelle secca sul viso, è necessario mescolare due cipolle tritate finemente tritate, 30 g di miele di tiglio, applicare entro 10 giorni su una faccia pulita per 15 minuti;
- dalla piuma della cipolla della caduta dei capelli tagliata finemente e sfregata nel cuoio capelluto per 10 minuti, quindi lavata via con acqua calda e sciampo;
- per migliorare la crescita dei capelli, per 3 mesi si consiglia di strofinare la composizione di 1 cucchiaio nelle radici dei capelli per un'ora prima del lavaggio. cucchiai di succo di cipolla e 2 cucchiai. cucchiai di vodka;
- Per liberarsi dalla forfora e far brillare i capelli, si consiglia di strofinare il cuoio capelluto sul cuoio capelluto una volta alla settimana e avvolgere la testa con un asciugamano per un'ora, quindi risciacquare con acqua tiepida e shampoo;
- se la pelle dei piedi viene danneggiata da un fungo, si consiglia di strofinare il succo fresco di cipolla in esso per 10 giorni;
- Per combattere i calli, è necessario miscelare in ugual misura il succo di cipolla e il miele di tiglio, applicare di notte nella zona interessata sotto forma di impacco.
È importante! Quando si lavora con i capelli asciutti, si consiglia di aggiungere il miele al succo di cipolla, che aiuta ad ammorbidirli. Per i capelli grassi, aggiungere alcune gocce di succo di limone al succo di cipolla.
Erba cipollina in cucina
Schnitt ammalia con i verdi brillanti, la tenerezza e la succosità delle foglie. Pertanto, è così popolare in cucina. Le foglie del ribes sono ottime per preparare insalate con verdure fresche, vinaigrette e bellissime infiorescenze viola che decorano non solo l'insalata, ma anche un contorno, carne, pesce, formaggio o fette di salsiccia. Rezanet darà al solito zuppa o borsch un aroma gradevole e migliorerà significativamente il gusto dei primi piatti. Può anche essere usato durante la preparazione di salsicce fatte in casa, carne o involtini di pesce. La cipolla è perfetta per paté, gli darà una piccantezza, freschezza e succosità, di cui questo piatto ha veramente bisogno.
Lo sai? L'erba cipollina è considerata un condimento quasi universale, adatto a tutti i piatti eccetto i legumi. Questa cipolla inibisce il sapore dei fagioli.
Non interferire con l'uso dell'erba cipollina nelle salse. Basta aggiungerlo alla salsa pronta e leggermente raffreddata. Possono decorare qualsiasi tipo di carne e pesce. Skoroda non è adatto per l'essiccazione e il congelamento, perché tali foglie perderanno tutte le proprietà utili. Allo stesso tempo, può essere utilizzato per sottaceti e antipasti.
Controindicazioni e possibili danni
L'erba cipollina ha alcune controindicazioni che dovrebbero essere considerate prima di usarlo.
Questi includono:
- disturbi del lavoro e malattie cardiache;
- malattia del fegato;
- ulcera allo stomaco;
- ulcera intestinale;
- reazione allergica.
Va anche ricordato che un uso eccessivo di erba cipollina può causare danni e provocare i seguenti disturbi:
- bruciori di stomaco;
- nausea;
- mal di testa;
- disturbi allo stomaco o all'intestino;
- allergia.
Nell'identificare tali reazioni del corpo dovrebbe smettere di consumare il prodotto, bere carbone nero in proporzione al peso corporeo. Se, dopo aver usato lozioni o compresse da cipolle, irritazioni della pelle, eruzioni cutanee, sciacquare accuratamente l'area interessata con acqua tiepida. In nessun caso l'erba cipollina sarà superfluo per atterrare sul vostro orto. Un magazzino di sostanze nutritive e vitamine, un rimedio, una decorazione da giardino e un parassita - ti piacerà sicuramente.
