Cetrioli - le solite verdure tradizionali, che coltivano ogni giardiniere sul suo sito. Ma grazie agli scienziati e agli allevatori ogni giorno ci sono nuove e insolite varietà di cetrioli che possono sorprendere anche i palati più raffinati. La maggior parte di queste varietà può essere coltivata indipendentemente. Nonostante provengano dai tropici, mentre creano le condizioni necessarie per la crescita di piante esotiche, si adattano abbastanza bene alle latitudini temperate. Se i cetrioli ordinari non sono più di interesse, e l'esperienza agricola richiede una varietà e nuove impressioni, sotto ci sono i nomi di alcune varietà di cetrioli esotici con una descrizione delle loro caratteristiche che non lasceranno indifferente alcun residente estivo.
Cetrioli cinesi
Le varietà di cetrioli cinesi hanno preso il loro nome perché il loro luogo di nascita è la Cina. Il flagello di questi cetrioli raggiunge una lunghezza di 3,5 me frutti di 40-90 cm, a seconda della varietà. I gusti di frutta sono diversi in quanto non hanno mai un sapore amaro, hanno polpa tenera, sapore dolciastro e aroma sottile di cocomero. Le varietà cinesi hanno un alto rendimento e fruttano quasi fino al primo gelo. Tra i difetti si può identificare che tali cetrioli non sono assolutamente soggetti a conservazione, quindi la raccolta deve essere raccolta come consumo. In agrotecnologia sono abbastanza modesti, crescono altrettanto bene in terreni aperti e serre. 
La condizione più importante per il loro buon gusto - fertilizzanti fertilizzanti abbondanti contenenti azoto, potassio, calcio, boro. La mancanza di questi elementi si riflette direttamente nell'aspetto e nel gusto del frutto: si raggrinziscono e diventano insipidi. La propagazione delle varietà cinesi avviene con il metodo delle sementi e si dovrebbe effettuare una semina spessa, poiché la germinazione dei semi di solito non supera il 25%. I cetrioli cinesi hanno molte varietà, la più comune: "cinese a frutti lunghi", "serpenti cinesi", "miracolo cinese", "boa", "cinese bianco", che differiscono nella descrizione dell'aspetto e delle caratteristiche del gusto.
È importante! Il raccolto di cetrioli cinesi dovrebbe essere immediatamente utilizzato. Quando i frutti di zalezhivanii perdono rapidamente umidità, si restringono e diventano inadatti alla cottura.
Cetrioli armeni
Il cetriolo armeno è anche conosciuto come tarra o melone serpentino. La cultura della zucca piuttosto sconosciuta ai nostri giardinieri ha un gusto insolito e ha un aspetto molto esotico. Le foglie della pianta sono di un verde brillante, caratteristica forma rotonda. I frutti sono di colore verde chiaro, con un "bordo" argenteo, segmentato, di forma cilindrica. Le dimensioni dei cetrioli di questa varietà raggiungono 45 - 50 cm. La caratteristica principale del vegetale è l'assenza di una cavità d'aria interna. Il cetriolo armeno è una carne molto succosa, croccante, bianca e dal sapore di melone. 
I frutti contengono fino al 14% di zuccheri, il 15% di solidi e il 7,5% di amido, sono ricchi di vitamine e minerali, che è molto utile per il metabolismo umano. Tali cetrioli possono essere mangiati freschi insieme alla buccia, o salati e in scatola. La pianta è caratterizzata da una lunga stagione di crescita e fruttificazione continua, che persiste fino al primo gelo. Il cetriolo armeno ha anche un'alta resistenza all'oidio freddo e polveroso. Le varietà più comuni di cetrioli armeni sono il bianco Bogatyr, il melone d'argento e il melone Fleuozus.
Lo sai? Il cetriolo armeno è famoso per le sue proprietà curative. Si raccomanda di includere nella dieta le persone che soffrono di obesità, diabete, crisi ipertensive, aterosclerosi, ecc. La presenza nella composizione di acido folico di cetriolo contribuisce al miglioramento della formazione del sangue. Il melone a serpentina è ampiamente usato come coleretico, lassativo, diuretico.
Cetrioli italiani
Varietà di cetrioli insoliti di allevatori italiani differiscono anche per le caratteristiche esotiche e hanno i loro fan. Prima di tutto, queste sono varietà con nomi di cetrioli belli - "Abruzze" e "Barrese".
Varietà "Abruzze" in ritardo, ha una frusta di media lunghezza. I suoi cetrioli sono insoliti in quanto hanno il solito sapore di cetriolo quando sono giovani, e dopo la maturazione acquisiscono un gusto e un aroma di melone. Le foglie assomigliano a un melone, i frutti sono costolati, di colore verde chiaro, lunghi circa 35-45 cm, con polpa croccante e densa e sapore elevato. I cetrioli giovani vengono mangiati come cetrioli classici, e quelli maturi vengono messi in piatti esotici e deliziosi. Frutta "Abruzze" - un magazzino di vitamine e minerali, contiene potassio, calcio, ferro, fosforo, iodio, carotene, vitamine del gruppo B, PP, C e altri elementi. 
Varietà "Barrese" - questo cespuglio di cetrioli, foglie e fiori di cui assomigliano anche a un melone. I frutti sono molto simili alle "Abruzze" e quasi non differenti. Questa è la stessa varietà a maturazione tardiva con una lunga stagione di crescita che dura almeno 65 giorni. Frutti maturi "Barrese" - colore arancio brillante o giallo intenso, con polpa densa e sapore di melone. I vantaggi di questa varietà di arbusti comprendono la praticità della raccolta: i cetrioli non sono troppo maturi e sono chiaramente visibili, le piante non sono molto lunghe, quindi non hanno bisogno di essere legate.
Queste due varietà hanno uno svantaggio comune: sono impollinate dalle api, cioè quando vengono coltivate in serra richiedono impollinazione artificiale. Inoltre non hanno elevate rese, ma, come tutte le maturazione tardive, sono molto resistenti a funghi e batteriosi.
Cetriolo al limone
Esternamente, il cetriolo-limone o, come chiamano anche questa varietà, la "mela di cristallo", assomiglia davvero agli agrumi. Il frutto maturo ha la stessa forma rotonda e il giallo brillante dentro e fuori. E qui sulle qualità aromatiche - qui queste culture non hanno somiglianze. I frutti cambiano colore durante tutto il periodo di maturazione. I giovani cetrioli hanno una buccia delicata con un piccolo piumino, un colore verde chiaro e un sapore gradevole. Al momento della piena maturazione, i frutti acquisiscono un gusto più saturo e di colore giallo brillante, limone.
In cucina, i frutti di cetriolo-limone vengono utilizzati nelle insalate e conservati per l'inverno, e anche quando vengono lavorati per la conservazione, i cetrioli mantengono la loro forma e il loro colore. Il limone di cetriolo contiene molta vitamina C, che rafforza il sistema immunitario e dà energia. I cetrioli al limone sono a basso contenuto calorico, quindi sono utili per le persone con obesità e disturbi metabolici. 
La pianta ha diversi vantaggi per cui è molto apprezzato dagli amanti degli animali esotici nel paese. In primo luogo, è il suo decorativo. Il limone di cetriolo è ottimo anche in una pentola sul davanzale e continua a fruttificare fino al primo gelo. In secondo luogo, una resa abbastanza buona: fino a 10 kg di frutta da un cespuglio.
In questo tipo di cetriolo, è possibile identificare un solo inconveniente: la pianta richiede l'installazione di un supporto per la crescita. È meglio coltivare il limone di cetriolo attraverso le piantine, poiché i semi non sono molto germinati. Il limone di cetriolo è derivato dagli allevatori australiani, che lo chiamavano anche "mela di cristallo", grazie all'acqua cristallina contenuta nei suoi frutti. È stato scientificamente provato che i limoni di cetriolo hanno effetti coleretici e diuretici, stimolano l'appetito, aiutano lo stomaco, il fegato e i reni a lavorare e aiutano nel trattamento dei calcoli renali.
Melotria ruvida
Melotria ruvida - un altro cetriolo insolito. Il frutto in miniatura (1,5 - 2 cm) ha il sapore di un cetriolo classico. L'unica differenza è che la pelle del felino non ha un colore verde continuo, ma un colore di marmo e un sapore leggermente aspro. Questa pianta è grande come pianta d'appartamento e per crescere nel cottage estivo. Scourge tine branchy, raggiunge i tre metri di lunghezza, le foglie sembrano cetrioli, ma più piccole. 
La melotria si fruttifica allo stesso modo degli altri tipi di cetrioli esotici, prima delle prime gelate. Le foglie non ingialliscono, a differenza dei comuni cetrioli, e mantengono il colore verde fino alla fine della stagione di crescita. Il melodrio in piena crescita si sta espandendo attivamente e i germogli laterali si trovano perfettamente alla radice del terreno. Questa varietà di cetrioli è senza pretese nella cura, richiede procedure agrotecniche standard, come nella coltivazione di cetrioli tradizionali. È più facile propagare una pianta attraverso le piantine, puoi seminare i semi nel terreno, ma in questo caso i frutti maturano più tardi. Uno dei vantaggi dei grani ruvidi è la resistenza a malattie e parassiti.
Cetriolo bianco
Il cetriolo bianco è una delle varietà di cetrioli cinesi, questa varietà ha preso il nome dal suo aspetto. Il frutto è bianco con una leggera tinta verde e delicato sapore dolciastro, per il quale questa varietà è riconosciuta come una prelibatezza. La pianta ha un lungo flagello, i frutti raggiungono una lunghezza di 20 cm Le varietà più comuni di cetriolo bianco sono "White Angel", "Snow White", "Snow Leopard", "Italian White", "Bride". Il vantaggio dei cetrioli bianchi è la loro elevata resistenza al freddo e tolleranza all'ombra, nonché la resistenza a malattie e parassiti. Questa coltura è anche resistente alla siccità e tollera una temperatura elevata di +45 ° C. I cetrioli bianchi portano frutto prima del primo gelo e danno un buon raccolto, che può raggiungere gli 800 kg a partire da un centinaio. È più conveniente coltivare questa cultura a lungo strisciare all'aperto con il traliccio, in modo che i cetrioli ottengano più luce, meglio ventilati. 
Cetriolo indiano - momordica
Momordica è un'incredibile pianta della famiglia delle zucche. Il nome della cultura deriva dal latino momordicus - scattante. Momordica ha molti altri nomi popolari - cetriolo indiano, melone amaro cinese, cetriolo-coccodrillo. Il suo frutto è un incrocio tra cetrioli e zucca. La patria del cetriolo indiano è le regioni tropicali e subtropicali dell'Australia, dell'Asia e dell'Africa. La pianta è una pianta annuale o perenne, che si distingue per le sue elevate qualità decorative in qualsiasi fase dello sviluppo, anche quando non fioriscono. Questo ti permette di far crescere una pianta vicino a siepi e gazebo nelle aree suburbane.
Per i cetrioli indiani, i lunghi steli a crescita rapida sono caratteristici, raggiungendo grandi foglie intagliate verde chiaro lunghe due metri. I fiori di momordica sono di un giallo brillante, il loro profumo ricorda il profumo del gelsomino. I frutti sono grandi, raggiungono 25 cm di lunghezza, ovali allungati, ricoperti da specifici tubercoli densi di verruca. Frutti giovani di colore verde chiaro, diventano più tardi i toni giallo-arancio: da una tonalità pallida a una brillante carota. La polpa del frutto è di un colore rubino brillante, molto succosa, con semi che ricordano l'anguria. 
In cucina, usa solo i frutti immaturi del cetriolo indiano, che hanno un gradevole sapore amarognolo. Per eliminare l'amarezza dei giovani frutti, vengono immersi per diverse ore in acqua salata. Nella frutta matura, la polpa è troppo amara, non può essere mangiata. I semi di Momordica sono anche commestibili, sono dolciastri, hanno sapore come noci e possono essere consumati crudi dopo che il frutto ha maturato.
Il cetriolo indiano è molto popolare nella cucina asiatica: insalate, contorni per piatti a base di carne sono preparati con i suoi germogli e frutta, nonché aggiunti a zuppe e stufati vari. Le foglie sono anche usate come spezie, danno ai piatti un sapore amaro o aspro. I frutti del cetriolo hanno proprietà benefiche, contengono aminoacidi, alcaloidi, vitamine A, B, C, olii, saponine, fenoli. Tra gli svantaggi della cultura, è possibile individuare il fatto che i fiori di Momordica fioriscono nel tardo pomeriggio, quando non ci sono impollinatori, quindi è necessario eseguire manualmente l'impollinazione.
È importante! Lavorare con momordika durante la stagione di crescita dovrebbe essere molto attenta con indumenti a maniche lunghe e guanti, poiché tutte le parti della pianta sono coperte di peli ghiandolari che causano ustioni alla pelle. Non appena i frutti maturano, i capelli muoiono e la pianta diventa innocua.
Trichozant - cetriolo serpentino
Trichozant è una pianta annuale. La pianta è diffusa in Australia e nei paesi del Sud-est asiatico. Il trichozant è chiamato cetriolo serpentino a causa della sua forma decorativa, allungata e insolitamente curva, simile a un serpente.
I frutti maturati raggiungono lunghezze fino a 1,5 me pesano fino a 1 kg. La crosta di un cetriolo serpentino è sottile, scura o verde chiaro, la carne è tenera e succosa. Quando il frutto matura, la buccia acquisisce una tinta arancione e la polpa diventa rossa brillante. La caratteristica del cetriolo serpentino è che se cresce senza un supporto, si limiterà semplicemente alla parete del film della serra. Al fine di aumentare la resa di trichosan, è impossibile dare i suoi frutti a crescere troppo, dovrebbero essere rimossi nella fase di maturazione tecnica. In questo caso, la buona fruttificazione continuerà fino al gelo. Popolare per la crescita nelle zone suburbane varietà di trichozant - "Serpentine", "Kukumerina", "Petor Ular", "Snake Guad"". 
Cetriolo serpente - uno dei componenti principali della cucina asiatica. Spara, frutta e foglie vengono mangiate fresche, così come mettere in zuppe, stufati, insalate e altri piatti. Inoltre, i cetrioli possono essere inscatolati nello stesso modo dei cetrioli classici. Trichozant attira l'attenzione non solo per l'aspetto dei cetrioli, ma anche per il contenuto di una grande quantità di vitamine, minerali e sostanze nutritive, specialmente il ferro. Pertanto, il cetriolo serpentino è raccomandato per includere nella dieta di persone che soffrono di malattie del cuore e dei vasi sanguigni.
Lo sai? Un decotto di tricozant aiuta ad eliminare la febbre e ridurre il calore, ei frutti hanno effetti anti-infiammatori, antisettici e astringenti. Inoltre, le proprietà curative della pianta hanno una radice, che viene schiacciata e cosparsa di eczema, e le sue ferite lavate con l'infusione. Il cetriolo a serpentina è anche utile per le madri che allattano - aiuta ad aumentare la quantità di latte materno, renderlo più nutriente e più benefico.
Tladiant Doubtful - Red Cucumber
Tequifricio dubbio o cetriolo rosso - un vegetale esotico unico. Il luogo di nascita di questa specie è il paese dell'Estremo Oriente. Il cetriolo rosso ha l'aspetto di piante rampicanti ed è spesso usato per decorare trame personali. I suoi frutti giovani assomigliano a cetrioli ordinari e raggiungono i 6 cm di lunghezza. Quando il frutto matura, diventa morbido e rosso dentro e fuori. 
In cucina si usano frutti immaturi, che possono essere consumati crudi o sottoposti a trattamento termico. I cetrioli rossi sono inseriti in insalate, snack vari, serviti come contorni. A causa dell'alto contenuto di zuccheri dei cetrioli rossi maturi, preparano persino dessert, marmellate e conserve. Inoltre, la verdura è tradizionalmente salata e in scatola. Tladiant ha proprietà medicinali, un vegetale è un'eccellente prevenzione delle malattie del tratto gastrointestinale. Un decotto di semi viene usato come coleretico e diuretico.
I vantaggi dei tladiants sono che è una cultura perenne, quindi non è necessario piantarla ogni anno. Tra le carenze, è possibile individuare il fatto che in condizioni di medie latitudini, specialmente nel primo anno di coltivazione, è molto difficile ottenere frutti di cetriolo rosso, i frutti non hanno il tempo di maturare. Dovrai anche autoimpollinare la pianta, perché in condizioni di crescita naturale gli insetti che non abitano le latitudini temperate impollinano il tladiant.
È importante! Il cetriolo rosso è controindicato per le persone con diabete, a causa dell'alto contenuto di zuccheri nei frutti.
