Il Katran è un raccolto vegetale abbastanza nuovo, così tanti ancora non sanno cosa sia e come coltivarlo. In termini di nutrizionale e gusto, la pianta assomiglia al rafano. A differenza di quest'ultimo, il katran ha una radice più uniforme.
Katran è ricco di vitamine del gruppo B, C, A, P e microelementi e funge da agente anti-ridimensionamento. Una grande quantità di fosforo e potassio si trova nelle radici. L'olio essenziale che si trova nella pianta gli conferisce un forte odore e sapore.
La radice di Katrana è usata come rafano. Qatran ha trovato il suo uso nella medicina tradizionale, serve come agente phytoncidal. La pianta è considerata un sostituto per rafano e in nessun modo inferiore ad essa. In questo articolo, diamo un'occhiata più da vicino a quale sia la katran, così come le regole per piantare e prendersi cura di loro.
Katran: cos'è questa pianta?
Katran - Questa è una pianta perenne appartenente alla famiglia dei Cavoli, la cui coltivazione sta guadagnando popolarità ogni anno. Dopo la fruttificazione, muore. Il gambo è nudo, ramoso, coperto da una fioritura cerosa e cresce fino a 150 cm Le foglie sono verdi, che, come il gambo, sono ricoperte da una fioritura cerosa, picciolata, pennata. 
Nel primo anno, la pianta forma una rosetta di foglie basali (di solito fino a 10 pezzi) e una radice cilindrica, ispessita, che si immerge nel terreno. A volte la radice può raggiungere una profondità di 2 metri.
Lo sai? Il Katran, a differenza del rafano, è propagato dai semi.Il raccolto principale della pianta è grigio-bianco, la polpa color crema ha un diametro massimo di 3 cm, mentre nel secondo anno la quaglia forma uno stelo e fiorisce all'inizio di giugno e fiorisce per un periodo di 50-65 giorni. I fiori della pianta sono piccoli, bianchi, raccolti in un racemo.
Katran - auto-impollinatore, ma può anche impollinare e attraversare. I frutti maturano a fine agosto. Il peso della radice arriva fino a 800 g. E per qualità del gusto questo surrogato di rafano non è peggio, la katran può essere usata sia fresca che in scatola. La pianta può resistere al caldo e al freddo, anche agli inverni più rigidi.
Condizioni necessarie per la coltivazione di katran
Prima di piantare un katran, devi creare condizioni adatte per questo. La pianta è poco impegnativa per il terreno, ma si consiglia di piantarla su terreni sabbiosi o medio-limosi non acidi. Se nel sito l'acqua di falda è depositata superficialmente, quindi sotto il pianerottolo questo posto è adatto. In terreno pesante, i semi germinano male, e in katran aspro spesso si danneggia e cresce male. La temperatura dell'aria confortevole per la crescita delle piante è + 19 ... +25 ° С. I semi germinano a + 4 ° C e le piantine resistono a temperature fino a -6 ° C. 
Lo sai? Il Katran crescerà bene dopo la zucca, i cetrioli, le patate, i piselli e i fagioli, ma dopo il cavolo non dovresti piantarlo.
Come piantare un katran: coltivare un "surrogato di rafano" dal seme
Katran non è una pianta schizzinosa, quindi piantare e curare questo raccolto in piena terra non è difficile. Se si preparano correttamente i semi e si conosce la tecnologia della semina, allora l'erba del quat crescerà bene e porterà un raccolto abbondante. Successivamente, consideriamo più in dettaglio cosa deve essere fatto per far crescere un "sostituto del rafano".
Preparazione del seme per la semina
Piantare i semi di katran, soprattutto, inizia con la loro preparazione. Per vedere le piantine il più presto possibile nella semina primaverile, i semi hanno bisogno stratificare. Per fare questo, hanno bisogno di immergerli a una temperatura di + 18 ... +20 ° C in una soluzione all'1% di permanganato di potassio o in acqua per due ore. Successivamente, mescolarli con sabbia leggermente inumidita in un rapporto 1: 3 e conservare per 95-100 giorni a 0 ° C, per esempio, in un frigorifero o in un seminterrato. Come coltivare una pianta che assomiglia al rafano nel paese dai semi dopo aver eseguito questa procedura, considera dopo.
Le regole e i regolamenti della semina di katran nel loro cottage estivo
Prima di seminare katran alla dacia, devi fare 3-4 kg / sq. letame e 35-40 g / sq. m di fertilizzanti fosfati e potassio. Puoi usare fertilizzanti complessi come "Kemira-super", "Azofoska" e "Kemira-universal".
Katran non richiede l'uso di speciali tecnici agricoli, la coltivazione di questa coltura da semi sarà in balia di un giardiniere di qualsiasi livello. I semi vengono seminati a una profondità di 3 cm e la larghezza tra le file è di 65-70 cm. È possibile piantare semi di katran usando un metodo a nastro, per questo, 3 linee sono fatte in ogni nastro in 35 cm e la larghezza tra i nastri è 60 cm.
È importante! La semina è fatta meglio su creste o creste.La terra nelle file è pacciamata con humus o torba, in particolare è necessario farlo quando si atterra un katran. Dopo l'apparizione delle piantine, di nuovo pacciamano con l'humus.
Come prendersi cura di un katran
Come iniziare la coltivazione di katran, abbiamo capito, resta da fornire l'assistenza di qualità della pianta. Nella fase di due foglie vere è necessario diluire le file in modo che la distanza tra le piante sia di circa 30 cm. Inizialmente, la pianta si sviluppa lentamente, e in questo momento è molto importante allentare e diserbo tra le file, questa è la cura principale per i quatra.
Nella fase in cui compaiono le prime foglie vere, il controllo dei parassiti deve essere effettuato. Annaffiando questa pianta tipo rafano secondo necessità, ma a fine maggio, l'irrigazione è resa più abbondante, al ritmo di 30 l / sq. m.
La prima medicazione top è necessaria per diradare una pianta, per questo, prendi 5-10 g / sq. m di nitrato di ammonio. Nella seconda medicazione superiore, nella fase di 5 foglie vere, 9-15 g / mq. m di sale di potassio e 6-7 g / sq. m di nitrato di ammonio. I fertilizzanti di potassio dovrebbero essere fatti nella seconda metà della stagione di crescita. 
È importante! Nella stagione secca deve essere concimato in forma liquida.
Qatran: caratteristiche di raccolta
Le radici della katran vengono raccolte in autunno, alla fine di settembre. Raccolta nel primo o secondo anno di vita della pianta, dopo aver tagliato tutte le foglie. Con la cura adeguata, il raccolto può raggiungere 1 kg / sq. m.
Per conservare le radici, dovrebbero essere leggermente prikopat nella sabbia bagnata in cantina, fossa, ecc. La temperatura dovrebbe essere + 4-5 ° C, e l'umidità dell'aria - non inferiore all'85%. Puoi scavare le radici in primavera, fino a quando il quatane inizia a crescere. Nel secondo anno di vita, il raccolto principale è più grande, alcune piante fioriscono e si formano i semi, quindi la resa totale è ridotta.
