Nei giardini e nei cottage estivi a volte si trovano cespugli di lamponi con bacche nere. Questo lampone si chiama blackberry. Molti lo prendono per un blackberry. In effetti, la somiglianza è molto grande: grande nero con bacche di una tinta viola e germogli appuntiti. La blackberry lampone, che unisce molte proprietà utili di lamponi e more rossi, li supera in resa, gusto e, soprattutto, utilità per la salute umana.
Lo sai? La maggior parte delle varietà di lamponi neri esistenti si ottengono negli Stati Uniti. Fu qui che, sulla base del lampone americano simile a una mora selvatica, di N. Longawart nel 1832, fu ottenuta la varietà dell'Ohontama Remontant.
Caloria di lampone nero
Il lampone nero, rispetto al rosso, è un prodotto più ipercalorico: 72 Kcal per 100 g contro 46-60. Dato il basso contenuto di proteine e grassi e carboidrati di grandi dimensioni, i lamponi neri vengono utilizzati in diete a basso contenuto proteico. Deliziose bacche di lampone nero sono una buona alternativa alla torta o caramelle al cioccolato.
Lampone nero: la composizione delle bacche meravigliose
Alla fine degli anni '90, con l'avvento di nuove varietà di mora a frutto grosso, molti giardinieri abbandonarono la coltivazione di lamponi neri - e invano!
Il lampone nero ha una composizione chimica unica e insolita, che gli permette di rimanere un leader tra le altre piante utili e medicinali. Molti scienziati ritengono che la qualità dei lamponi neri abbia superato tutte le altre varietà di lamponi e more. Contiene tutte quelle vitamine, micro e macronutrienti che contengono queste piante (leggermente inferiori nella vitamina C e acidi organici).
Lo sai? Ci sono voluti diciotto anni perché i giardinieri americani imparassero a diffondere i lamponi neri. Nel 1850, H. Doolittle fu in grado di farlo con l'aiuto di strati apicali. Ciò ha contribuito allo sviluppo attivo del lavoro di riproduzione in America e in Europa. Nel 1896, D. Miller allevò la famosa varietà Cumberland. Questo grado di lampone nero mantiene le gelate a -30 ° C. All'inizio del ventesimo secolo. I giardinieri di Stati Uniti, Francia, Gran Bretagna, Polonia, Giappone e altri paesi allevavano dozzine di nuove varietà (Bristol, Morrison, Napoli, Dundee, ecc.).
ma I principali vantaggi del black lampone sono ottimi contenuti:
- ferro (supera tutte le altre bacche), rame e manganese;
- p-sitosterolo;
- antociani, antiossidanti e acido ellagico (doppio di fragole, noci - in tre).
Inoltre, il complesso vitaminico-minerale nelle bacche di lampone nero è rappresentato non solo dalla vitamina C, ma anche dalle vitamine del gruppo B (1, 2, 5, 6, 9), PP, A, E, H, nonché iodio, zinco, boro, potassio, calcio, fluoro, cobalto, fosforo, selenio, sodio.
Il lampone nero contiene fibre, polisaccaridi, tannini.
Lo sai? Specialisti (medici e nutrizionisti) negli Stati Uniti hanno calcolato che se si mangiano due chilogrammi di lampone nero in un anno, il rischio di cancro si riduce quasi completamente. Il tono del corpo aumenta, il processo di invecchiamento rallenta.
Proprietà curative e benefici dei lamponi neri per il corpo
Il lampone nero ha ricevuto il titolo informale "regina delle bacche" per le sue proprietà benefiche. Grazie alla sua composizione, ha proprietà speciali.
Il consumo regolare di lamponi neri consente di:
- rimuovere dal corpo di metalli pesanti e radionuclidi (a causa delle proprietà radioprotettive);
- ridurre il livello di colesterolo "cattivo";
- abbassare la pressione sanguigna;
- aumentare il livello di emoglobina, il numero di cellule del sangue (nel trattamento dell'anemia);
- migliorare la pelle e la vista (grazie agli antociani nelle bacche di lampone nero);
- rafforzare le pareti e migliorare le condizioni delle navi;
- rimuovere gonfiore (nel trattamento della vescica);
- migliorare il tratto digestivo, eliminare i problemi gastrici e intestinali;
- ridurre il rischio di neoplasie maligne (a causa dell'elevato contenuto di acido ellagico), rallentare lo sviluppo di tumori dell'esofago, della cervice, del colon e del torace.
È importante! Le persone che soffrono di ipertensione dovrebbero passare al consumo regolare di lamponi neri. Le bacche di questa pianta sostituiscono le sostanze chimiche e forniscono un effetto duraturo e risultati duraturi, e non un effetto a breve termine.
Il lampone nero è particolarmente utile per la salute delle donne. Nel trattamento dell'infertilità, varie malattie ginecologiche, si consiglia di consumare attivamente lamponi neri. Le donne che hanno problemi con il ciclo mestruale possono bere il tè e usare le sue proprietà benefiche per ridurre il dolore, normalizzare il ciclo, ecc.
Il lampone nero è il miglior trattamento per ARVI. Il miele combinato con i lamponi migliora ulteriormente le sue proprietà benefiche nel trattamento dell'angina. Un buon strumento per i gargarismi è un decotto di bacche di lampone nero. Questa bacca è particolarmente utile in primavera quando il corpo ha bisogno di vitamine ed è vulnerabile alle infezioni.
Lo sai? L'acqua di lampone è un rimedio popolare collaudato, con cui si può rapidamente sobrio quando intossicato, ridurre gli effetti di una sbornia (per questo è sufficiente bere un litro di acqua di lampone).
Non solo le bacche, ma anche le foglie di lampone nero, che contengono anche molte sostanze utili (acidi organici, acido folico, iodio, manganese, flavonoidi, vitamine C, K, E, magnesio, ecc.) Hanno proprietà terapeutiche. Le foglie sono usate sotto forma di decotti, infusi, tè. I brodi curano il raffreddore, la bronchite (le foglie hanno buone proprietà espettoranti e diaforetiche).
Nella medicina popolare, il tè medicinale a base di foglie di lampone nero è molto popolare. Tra le ricette per preparare le foglie di lampone, il più semplice è versare due cucchiai di foglie di lampone in un thermos e versarci sopra un litro d'acqua bollente. Dopo tre ore, l'infusione sarà pronta. Bere 100 ml tre volte al giorno per 20 minuti prima dei pasti.
È importante! Le foglie di lampone nero vengono raccolte al meglio a giugno e luglio. Devono essere raccolti dai germogli superiori - giovani, senza danni e senza traccia della malattia. È preferibile asciugare su una stanza buia, asciutta e ventilata su carta (in modo che non ci sia odore).
Tali proprietà utili delle foglie di lampone come effetto anti-sclerotico, tosse, tonica e altri li rendono indispensabili nel trattamento complesso.
I benefici dei lamponi neri per la bellezza femminile
Il lampone nero ha trovato un uso attivo in cosmetologia. E non solo bacche, ma anche foglie e fiori di lampone.
Quindi, le foglie macinate per fare la pappa (con un frullatore, per una piccola quantità - può essere schiacciato in un mortaio) vengono utilizzate sotto forma di maschere (per l'acne e le infiammazioni della pelle). La maschera si impone per 15-20 minuti e si lava con acqua tiepida.
Un decotto di foglie lavate i capelli - li guarisce, rafforza le radici, stimola la crescita. Dai fiori di lampone nero fare un decotto, che viene utilizzato nel trattamento dell'erisipela.
Le proprietà benefiche del succo di bacche di lampone nero, che sono attivamente utilizzate in cosmetologia per le donne, sono la capacità di mantenere il tono della pelle, stringere i pori e fermare il processo di invecchiamento.
La polpa e il succo di lampone neri sono l'ingrediente principale delle maschere:
- per la pelle grassa - bacche (applicare la polpa di bacche sulla pelle);
- per la pelle normale / asciutta. Mescolare la polpa di lampone (2 cucchiaini) con la schiuma di uova (battere 1 uovo), panna acida (1 cucchiaino) e applicare per 20 minuti. Risciacquare con acqua fredda. Un'altra opzione è una maschera di lampone e yogurt.
Deterge efficacemente la lozione di lampone nero della pelle. Per la sua preparazione richiede 1 cucchiaio. l. lamponi e 300 grammi di vodka. I lamponi dovrebbero insistere in un luogo buio per 10 giorni, filtrare, aggiungere 600 ml di acqua bollita.
Come scegliere i lamponi al momento dell'acquisto
Le bacche di lampone nero trasferiscono facilmente i trasporti, conservano la loro elasticità e integrità per lungo tempo, quindi non ci sono particolari problemi nella scelta dei lamponi sul mercato. Scegliendo i lamponi neri, dovresti valutarli visivamente e tattilmente (prendi la bacca con le dita). La cosa migliore è provare e apprezzarne il gusto e l'aroma. 
Controindicazioni e possibili danni
I lamponi sono neri, così come il rosso, possono portare non solo benefici, ma hanno anche alcune controindicazioni che è necessario conoscere prima di utilizzare questa bacca.
Il lampone nero non è raccomandato per le persone:
- suscettibile alle reazioni allergiche ai lamponi;
- malattia renale;
- con gastrite.
Lo sai? Nella corsia centrale di tutte le varietà di lampone nero, il lampone Cumberland (lat. Rubus Kumberlend) ha acclimatato il meglio. In apparenza, questo lampone ricorda molto una mora (ma, a differenza di questo, le bacche mature sono facilmente rimosse dallo stelo). Cumberland è una varietà resistente al gelo e alla siccità con bacche a maturazione precoce. Le bacche non sono inondate, elastiche, dolce miele di gusto con una leggera asprezza. Con cura adeguata, praticamente non si ammala, non ci sono parassiti, gli uccelli non beccano bacche.
Viene spesso chiesto come i lamponi possano influenzare il corso della gravidanza, quali sono i suoi benefici e i danni alla salute della madre e del bambino. I lamponi neri non sono controindicati per le donne in gravidanza (a differenza di quelle rosse, che possono provocare reazioni allergiche in un bambino), ma in quantità ragionevole. Al contrario, una combinazione unica di vitamine e minerali sarà molto utile quando si trasporta un bambino. Il tè alle foglie di lampone può causare contrazioni uterine, quindi è meglio astenersene all'inizio della gravidanza.
