In realtà, le galline ovaiole sono, nel nostro solito senso, polli ordinari che vengono allevati per produrre uova. Hanno un piccolo muscolo e massa grassa, consumano meno mangime rispetto alle razze di carne e vengono macellati per la carne solo quando il pollo "serve" per almeno 2-3 anni. A questo proposito, l'allevamento delle galline ovaiole presenta alcune peculiarità, di cui parleremo oggi.
Caratteristiche razze di uova di gallina
Tutte le razze di galline delle uova hanno un numero di caratteristiche simili che ne determinano la produttività.
Di solito le galline ovaiole "maturano" prima e iniziano a correre già a 4-5 mesi di vita. La seconda differenza rispetto alle razze di carne e di uova è il peso corporeo. Il pollo adulto pesa non più di 2 kg, i galli possono pesare un po 'di più (fino a 3 kg).
I polli dell'uovo hanno ossa leggere, piumaggio piuttosto denso e sano, che copre tutto il corpo, tranne che per le zampe.
La terza differenza è ali ben sviluppate. Potresti aver notato che le razze di carne hanno gambe massicce e ben sviluppate, ma le ali non sono adatte nemmeno a volare sopra un recinto di metri.
Le galline ovaiole sono molto mobili. A causa del fatto che gli uccelli devono deporre le uova ogni 25 ore, il loro metabolismo viene accelerato. Questi polli hanno costantemente bisogno di cibo ricco di minerali e vitamine.
È importante! La maggior parte delle galline riproduttrici ha perso il proprio istinto di incubazione.
Affinché il risultato sia all'altezza delle aspettative, è necessario conoscere tutto sulle galline, quindi ora ti parleremo della produzione media di uova e da cosa dipende.
Le razze da riproduzione portano almeno 200 uova all'anno. Il valore medio della produzione di uova nelle fattorie è di 275 uova all'anno, il che è un ottimo risultato. Esistono anche ibridi particolarmente produttivi che producono circa 300 uova all'anno, tuttavia questa produttività è dovuta a costi elevati (più mangimi, più costi dell'elettricità dovuti alla maggiore durata della giornata).
È importante! Il numero massimo di prodotti (uova) qualsiasi razza di galline ovaiole lo dà nel primo anno di vita. Negli anni successivi, la produttività diminuisce.
Vale la pena ricordare una caratteristica interessante che si riferisce alla riduzione del numero di uova. Più vecchio è il pollo, maggiore è la massa delle uova. Pertanto, il peso medio di 10 uova nel primo anno di vita è pari alla massa di 8-9 uova nel secondo anno di vita di un uccello.
In media, la produzione di uova diminuisce del 15-20% ogni anno, quindi le galline che hanno 5 anni diventano praticamente inutili. Questo è connesso non solo con una diminuzione del numero di uova, ma anche con il fatto che nel terzo anno di vita si sviluppa un cancro ovarico e questo problema può essere affrontato solo acquistando nuovi strati.
Come scegliere le galline ovaiole al momento dell'acquisto
Molti proprietari si stanno chiedendo come scegliere il giusto livello. Fondamentalmente, i polli vengono acquistati nei mercati di massa e nei bazar, dove si può solo sognare di uccelli di buona qualità.
Ogni proprietario desidera acquistare un prodotto di qualità, ma, come capisci, un prodotto di qualità è piuttosto costoso.
Ecco perché è molto importante scegliere non solo la razza di cui hai bisogno, ma anche i giovani animali sani.
Naturalmente, raccomandiamo di acquistare uccelli nelle fattorie e in appositi vivai, dove vengono adeguatamente allevati e allevati, mantenendo le regole della selezione. Tuttavia, non tutti hanno questa opportunità.
È importante! Il principale vantaggio del pollame acquistato nell'azienda avicola è la presenza di vaccinazioni contro le malattie. Vale anche la pena ricordare che le galline ovaiole acquistate sul mercato sono più abituate al paddock che a restare ammassate.
Iniziamo con quando è meglio comprare galline ovaiole. Molti lo sanno è meglio comprare un uccello in primavera, allora il picco della loro produttività cadrà in estate e giustificherete immediatamente i soldi spesi.
Hai bisogno di comprare giovani all'età di 4-5 mesi - cioè, quei polli che hanno appena iniziato a nascere.
Ogni proprietario ha il proprio approccio alla selezione di giovani titoli, così come i propri criteri di valutazione. Ora parleremo di segni esterni, che possono determinare la salute del pollo e la sua appartenenza alle razze di uova.
- Aspetto. Il pollo dovrebbe essere pulito, ben curato. La presenza di calvizie, ferite, escrescenze o deformità è inaccettabile. Il piumaggio di un giovane buono è uniforme, brillante, liscio. Lo spargimento tardivo è un segno di buona gallina.
- L'infezione. Se noti che il pollo vicino all'ano è pieno di escrementi, questo indica la presenza di infezioni intestinali, che non solo portano a perdita di peso e produzione di uova, ma sono trasmesse ad altri uccelli.
- Problemi nascosti Al momento dell'acquisto di un uccello è necessario esaminare attentamente la pelle, alzando il piumaggio. Il colore della pelle sana è rosa pallido. Se sotto il piumaggio si nota un'epidermide cadente gialla, significa che i giovani hanno seri problemi al fegato. In nessun caso puoi comprare un tale uccello.
- Raffreddori. L'attenzione dovrebbe essere pagata alla testa. La capesante deve essere rossa, uniforme, senza deformazioni, ferite o gonfiore. Gli occhi dovrebbero essere luminosi, sporgenti, lucenti. Gli occhi infossati, sbiaditi o inaciditi sono un segno di problemi. Se l'uccello starnutisce o ha secrezioni dalle narici, è un segno di malattie respiratorie (micoplasmosi).
- Rachitismo e problemi alle ossa La cavità addominale del pollo deve essere morbida ed elastica. La presenza di curvatura o cedimenti nella chiglia indica la rachite o altri problemi alle ossa.
- Determinazione della produttività del pollo. È possibile determinare un buon livello sullo stomaco, in cui si trova l'ovidotto. Un buon pollo dovrebbe avere almeno quattro dita tra le ossa pubiche e l'estremità posteriore dello sterno. Un pollo cattivo si adatta solo a due.
Lo sai? Le uova di pollo possono essere fatte a mano. Tali uova hanno imparato a fare in Cina. Il guscio è fatto di carbonato di calcio, quindi è più ruvido e lucido, e la gelatina e la colorazione alimentare sono usate per tuorli e proteine.Quindi, secondo i criteri descritti, puoi scegliere animali giovani di alta qualità, che daranno una quantità impressionante di produzione.
Peculiarità delle galline ovaiole
La quantità e la qualità delle uova dipende dal contenuto e dall'alimentazione delle galline ovaiole. Pertanto, parleremo delle condizioni del pollame, che aumentano la produttività e preservano la salute, in modo che al momento della macellazione si ottenga carne sana e gustosa.
Requisiti per la stanza
Le galline ovaiole sono tenute in allevamenti di polli appositamente attrezzati, che devono soddisfare gli "standard" minimi.
La gabbia dovrebbe essere situata su una collina, in un luogo senza vento. L'accumulo di umidità o inondazioni da parte delle acque sotterranee è inaccettabile.
Consideriamo ora lo schema per la costruzione di un pollaio ottimale per strati. 
La stanza è piuttosto piccola e adatta a mantenere una popolazione di uccelli media. Quando si calcola l'area del pollaio, è necessario sapere che almeno cinque metri quadrati di terreno sono assegnati a cinque persone. m.
Coltivando una gallina ovaiola, è necessario mantenere una certa temperatura, che influisce sulla salute della produzione di uccelli e uova. La temperatura è influenzata dall'altezza dei soffitti, che non deve essere superiore a 180 cm. Perché le galline si sentano bene, la stanza dovrebbe essere 23-25 ° C.
Nel pollaio deve necessariamente essere la ventilazione, che forniscono prese d'aria o cappe. L'assenza di questo elemento nel pollaio porterà ad una mancanza di aria fresca e temperature eccessivamente alte in estate.
Una parte importante è il rivestimento del pavimento. Molti proprietari pensano che se si concretizza il pavimento o si mette del legno, la pulizia non sarà così problematica. Tuttavia, nel caso del calcestruzzo, si avrà una stanza molto fredda (il pavimento sarà così freddo in inverno che i polli si sentiranno a disagio, a prescindere dalla temperatura dell'aria), e il legno potrebbe abbassarsi.
Per la pavimentazione si utilizzano paglia, fieno, segatura o altri materiali naturali idrofobi che non danneggeranno l'uccello e non porteranno alla sua morte se la lettiera viene mangiata.
Le galline ovaiole richiedono una buona illuminazione, così nel pollaio per 1 quadrato. Il pavimento dovrebbe avere almeno 11 metri quadrati. vedi windows. Questo calcolo ti consente di costruire una stanza ben illuminata.
In estate, i polli non necessitano di illuminazione aggiuntiva, poiché le ore diurne sono più di 13 ore. Nel tardo autunno, in inverno e all'inizio della primavera, è imperativo mantenere lo stesso regime di luce con l'aiuto dell'illuminazione artificiale.
Non dovremmo dimenticare la disinfezione della stanza, degli alimentatori e dei bevitori. Da questo dipende non solo l'odore che emana dal pollaio, ma anche le condizioni dell'uccello.
Camminare per le galline
Il pollame ha bisogno di più spazio per camminare. Per questo, vicino al pollaio è necessario recintare l'area sotto il cortile. Il cortile è limitato a una recinzione in legno o in rete. Il recinto deve essere controllato per la presenza di luoghi "pericolosi", inciampati da cui l'uccello può farsi male.
Si consiglia di camminare nel cortile sotto la tettoia, che proteggerà i polli dal caldo estremo e non permetterà alle precipitazioni di accumularsi nel suo territorio.
Non lasciare la terra nel cortile senza copertura, poiché l'attività dell'uccello la trasformerà in una palude, che minaccia non solo l'edificio adiacente, ma anche la salute degli strati.
Nidi e nidi
Radici e nidi sono parte integrante di qualsiasi pollaio.
I posatoi sono fatti di barre o pali di legno, che hanno un diametro non superiore a 6 cm. I posatoi devono essere posizionati vicino alla finestra, ad un'altezza di 1 m o più dal pavimento. La distanza tra le barre trasversali - 35-60 cm.
Per facilitare la pulizia della stanza, è possibile sollevare dei posatoi su cerniere.
In media, un trespolo di 20-25 cm è sufficiente per una gallina. Se si assegna a ciascun individuo uno spazio minore, esso minaccia i conflitti.
Ora parliamo di nidi. Molto probabilmente, ogni proprietario capisce che i polli non si precipiteranno da nessuna parte (anche se succede), quindi per loro è necessario costruire un nido confortevole, da dove sarà conveniente raccogliere le uova.
I nidi sono costruiti in un angolo oscurato del pollaio. Per fare questo, è possibile utilizzare casse di legno o cesti di vimini con dimensioni di 30 × 30 × 35 cm. Riempire i nidi con paglia, fieno o trucioli di legno.
È importante! Qualsiasi altro riempitivo di nidi non può essere ricevuto dall'uccello e verrà trasportato nella cenere o nel luogo difficilmente raggiungibile del pollaio.
Un nido è sufficiente per 5-6 individui. Può essere posizionato sia sul pavimento che su una piccola collina. Il posto dovrebbe essere accessibile e caldo.
Alimentatori e bevitori
Mangiatori e bevitori dovrebbero essere entrambi nel pollaio e per strada, in modo che l'uccello possa trovare rapidamente cibo e acqua.
L'alimentatore è realizzato sotto forma di una bassa capacità allungata, realizzata in legno o metallo. Il materiale deve essere non tossico, non deve dissolversi o rilasciare veleni a contatto con l'acqua.
La lunghezza dell'alimentatore e il loro numero totale dipendono dal numero di uccelli. Almeno un individuo deve avere un'alimentazione di almeno 10 cm. Nel caso opposto, si ottiene una distribuzione disomogenea del cibo (qualcuno mangerà troppo, e qualcuno morirà di fame), o ci saranno scontri tra polli.
Al fine di prevenire il rastrellamento del cibo, gli alimentatori sono posizionati a un'altezza ridotta in modo che il pollo possa raggiungere il cibo con il becco.
I bevitori e gli alimentatori dovrebbero essere situati sia nel cortile che nel pollaio. Molti hanno ora presentato una palude, che si forma vicino al serbatoio con l'acqua a causa del "bagno" dell'uccello. Questo è il motivo per cui il bevitore dovrebbe avere un design tale da permetterti di raggiungere l'acqua, ma non permette al pollo di inquinarlo o di spruzzarlo. Pertanto, dovresti comprare un bevitore speciale per i polli, in modo da non dover eliminare l'eccesso di umidità nella stanza (pollaio) ogni giorno. In apparenza, dovrebbero assomigliare a un dispositivo di raffreddamento, solo con un vassoio aggiuntivo in cui scorre l'acqua.
È importante! Il volume di litro del bevitore non deve superare i 5 litri, altrimenti l'acqua si deteriorerà, specialmente nel calore. E il problema non è solo in un odore sgradevole, ma anche nello sviluppo di batteri patogeni.
Bagni di cenere
Molti proprietari che stanno allevando polli non lo sanno la presenza di un "bagno" con le ceneri nel pollaio è obbligatoria.
Il fatto è che l'uccello spesso soffre di vari parassiti della pelle (zecche, cimici, pidocchi), che possono essere eliminati solo facendo un bagno di cenere. I parassiti non causano solo danni diretti, ma portano anche varie infezioni che possono distruggere il bestiame.
Il bagno è fatto di scatole o altri contenitori, che hanno dimensioni di 120 × 70 × 20 cm. Il riempitivo è una miscela di sabbia, argilla e cenere di fornace. Tutto è mescolato in proporzioni uguali.
I bagni di cenere non portano solo benefici, ma anche il piacere del pollame.
Lo sai? I polli sono in grado di riconoscere le uova viziate. Di solito li spingono fuori dal nido.
Caratteristiche della conservazione invernale delle galline ovaiole
Questo oggetto è molto importante, dato che in inverno molti polli smettono semplicemente di nidificare presso molti proprietari e compriamo il pollo delle razze di uova proprio per ottenere il massimo numero possibile di uova.
Non c'è una vera "pausa" nel periodo invernale. L'assenza di uova è influenzata solo dalle condizioni.
Se si risparmia sul riscaldamento o altre condizioni, l'uccello consuma mangime, spenderà energia e altre risorse e non riceverà alcun prodotto.
Inizia con la cosa più importante - temperatura. In inverno, la temperatura nel pollaio non deve essere inferiore a 15 ° C. Per mantenere costantemente questa temperatura, è necessario isolare le pareti o installare dispositivi di riscaldamento (si dovrebbe ricordare che l'uccello non dovrebbe accedervi), o depositare correttamente la lettiera.
Bisogna dire subito che è molto pericoloso e costoso mettere i dispositivi di riscaldamento nel pollaio. Non è una cattiva scelta mettendo la "stufa" vicino al muro, che riscalderà leggermente la stanza.
Anche l'isolamento delle pareti richiede costi significativi, ma i costi una tantum ripagheranno in futuro. Isolare il pollaio allo stesso modo degli alloggi, ma sopra l'isolamento necessario applicare uno strato più grande di gesso, in modo che i polli non perforino le pareti e tirino fuori l'isolamento.
Il modo più semplice ed economico per riscaldarsi - posare la lettiera L'attività vitale dei microrganismi nella lettiera la riscalda ad una temperatura di 32 ° C, che è sufficiente a mantenere la temperatura minima consentita. La lettiera è disposta in diversi strati. Non appena uno strato annega, il prossimo viene deposto.
Sopra, abbiamo menzionato che nel periodo invernale la durata della luce del giorno non è sufficiente ed è necessario includere l'illuminazione artificiale. Per ottenere la massima produttività, la luce deve essere accesa al mattino (dalle 6 alle 9) e alla sera (dalle 17.00 alle 20.00).
È importante! Se l'inverno non prolunga il giorno luce, l'uccello cesserà completamente di correre e inizierà a muta.
Adesso parliamo che nutrire le galline ovaiole in inverno. Per preservare la salute del pollame e ottenere prodotti di alta qualità, nella dieta, oltre alle colture di cereali, devono essere presenti verdure bollite (barbabietole, carote, patate) e integratori con vitamina D (preparata a casa mescolando crusca, guscio d'uovo, farina d'ossa e torta di girasole).
È importante! La medicazione superiore viene data all'uccello solo al mattino o a pranzo.
Non dimenticare temperatura dell'acqua nelle ciotole, come l'acqua fredda può causare raffreddori. L'acqua dovrebbe avere una temperatura di 25-35 ° C in modo che non si raffreddi immediatamente, ma non brucino l'esofago del pollame.
È necessario capire che in inverno l'acqua cambia molto più spesso, quindi è necessario versare 2-3 volte meno acqua nel bevitore.
Segue il seguito Alcuni consigli che hanno un effetto positivo sulla quantità e sulla qualità delle uova:
- in inverno, la lettiera deve essere rastrellata ogni giorno con un rastrello, in modo che non si blocchi, o versi varie "chicche" sul pavimento, in modo che l'uccello stesso rastrelli la paglia.
- la lunghezza della giornata dovrebbe essere lentamente aumentata nel tardo autunno e anche lentamente ridotta all'inizio della primavera.
- di notte, ai polli vengono somministrati cereali integrali che, una volta digeriti, emettono molto calore e riscaldano l'uccello.
Come nutrire le galline ovaiole: dieta a base di pollo
In questa sezione parleremo di cosa mangia il pollo, di quali vitamine e microelementi un uccello ha bisogno di vivere e come nutrire i polli per ottenere uova veramente nutrienti.
Nutrire gli uccelli ha bisogno di almeno 3-4 volte al giorno. La prima porzione viene somministrata al mattino presto, la seconda a tarda sera (dare cereali integrali). Le porzioni giornaliere sono date con lo stesso periodo di tempo. Dovrebbero consistere in una poltiglia umida, che dovrebbe includere molte vitamine e oligoelementi.
Lo sai? Per la prima volta, i polli furono addomesticati sul territorio della moderna Etiopia. È successo poco meno di tremila anni fa.
Succede spesso che i polli non mangiano tutto il cibo e iniziano a buttarlo nel cortile o nel pollaio. Это приводит к появлению грызунов и развитию болезнетворных бактерий.Чтобы этого избежать, нужно четко понимать, сколько корма нужно курам в день. Оптимальное количество корма на одну особь летом - 140 г, зимой - 120 г. Таким образом, за день каждой несушке нужно дать 420 г разнообразного корма летом, или 360 г зимой.
Considerare ora le vitamine, gli oligoelementi e gli altri componenti che fanno parte del mangime, il loro effetto sul pollame e sulle uova.
Proteine. Il materiale da costruzione più importante di cui sono fatte le cellule animali. Tutti sanno che le uova sono apprezzate per il loro alto contenuto proteico. Pertanto, parlare della sua importanza non è necessario. Se il pollo non ha la giusta quantità di proteine, allora le uova saranno povere. Il pollo ottiene proteine mangiando farina di osso (pesce) o farina di semi di girasole, soia o colza.
Grassi. Hanno bisogno di un uccello per ricostituire le riserve energetiche. Grano ricco di mais e avena.
I carboidrati. Fornire energia all'attività fisica delle galline.
È importante! Un eccesso di carboidrati porta all'obesità e alla riduzione della produzione di uova. L'aumento del contenuto di fibre influisce negativamente sulla quantità di prodotti e ai giovani strati non dovrebbe essere dato il grano grezzo prima della posa.
Vitamine. Le vitamine A, B e D sono importanti per le galline ovaiole: per fornire all'uccello queste vitamine, vengono aggiunti alla dieta foraggi verdi (fagiolini, polpa di zucca, mais, carota, quinoa, ortica, tarassaco o altre erbe selvatiche). La vitamina D è ricca di lievito di birra, che può essere aggiunto al cibo in piccole quantità.
Sostanze minerali Sono responsabili dello spessore e dell'integrità del guscio d'uovo. Affinché l'uccello ottenga le sostanze necessarie, gli alimentatori con gesso (preferibilmente non frantumato), piccole conchiglie, gusci d'uovo schiacciato, ghiaia o ossa schiacciate vengono installati nel pollaio e nel cortile.
Ora parliamo di come nutrire le galline ovaiole per la prevenzione di varie malattie.
Sopra, abbiamo descritto che i polli dovrebbero essere acquistati all'età di 4-5 mesi, poiché a quell'età avrebbero dovuto ricevere la maggior parte dei vaccini per le malattie più comuni.
Se hai comprato polli, segui un programma di vaccinazione rigoroso.
Quando i pulcini hanno 5 settimane, vengono dati vaccino contro la bronchite infettiva e malattia di Newcastle. Una settimana dopo, vaccinato contro la salmonellosi. A 7 settimane vaccinati contro la micoplasmosi ea 9 settimane di vita vaccinati contro la rinotracheite. A trenta settimane, l'uccello viene vaccinato contro l'encefalomielite infettiva.
Il vaccino per le vaccinazioni può essere acquistato in qualsiasi farmacia veterinaria.
Come conservare le uova
Molti proprietari non pensano nemmeno a come conservare correttamente le uova. Alcuni mettono le uova nel frigo, altri li tengono nella dispensa, altri - usano rivestimenti conservativi che vengono applicati sopra il guscio.
Lo sai? Lanciare una moneta, per abitudine, diciamo "testa e croce". Tuttavia, in molti paesi, sarebbe più logico suonare "pollo o code", dato che i polli sono impressi sulle monete di 16 paesi e sono i leader assoluti tra le specie di uccelli numismatici.
Ora discuteremo tutti i modi di base per conservare le uova.
Conservazione a freddo Un errore comune è la disposizione delle uova sulla porta del frigorifero. Il fatto è che il flusso di aria calda e le frequenti cadute di temperatura riducono la durata di conservazione dei prodotti. Le uova si trovano meglio nel comparto frutta e verdura. Temperatura di conservazione - 1-2 ° C. A questa temperatura, rimangono freschi per tre mesi.
Conservare a temperatura ambiente. Le uova fresche possono essere conservate in una stanza in cui la temperatura non superi i 20 ° C (umidità al 70-85%), ma la durata di conservazione dei prodotti in tali condizioni è di sole tre settimane.
Esistono altri modi per conservare le uova, che, sebbene non molto diffuse, mantengono ancora la loro freschezza e qualità.
- La conchiglia è ricoperta di albume. Le proteine vengono applicate più volte a intermittenza, in modo che lo strato precedente possa asciugarsi. Successivamente, i prodotti sono stati avvolti in carta e trasportati in un luogo fresco.
- Uova spalmate di gelatina di petrolio o di glicerina, poste in una scatola e poste in un luogo fresco.
- Le uova possono essere conservate nel sale da cucina. Per questo, i prodotti sono abbondantemente cosparsi di sale e messi in un luogo fresco.
Allevare galline ovaiole non è solo interessante, ma anche redditizio. Se ti piace crescere gli uccelli, vuoi ricevere costantemente prodotti di alta qualità e utili, quindi seguire le regole descritte e utilizzare l'esperienza acquisita.
