Gli abitanti del nostro paese, in particolare quelli che vivono in Siberia, al di là degli Urali, nella corsia centrale e nella Transcaucasia, hanno familiarità con questa bacca selvatica commestibile. Ma ciò che è particolarmente piacevole, il mirtillo, oltre al gusto eccellente, ha numerose proprietà medicinali, quindi, gustando questa bacca, entrambi godiamo e apportiamo grandi benefici alla nostra salute. Cos'è il mirtillo e per cosa è utile, vediamo più in dettaglio.
Composizione di calorie e mirtilli
I mirtilli, come si addice a una bacca, non sono un prodotto ipercalorico: 100 g di bacche contengono, secondo varie fonti, da 44 a 57 kcal, quindi puoi mangiarlo senza temere per la tua vita.
Circa l'85% dei mirtilli è costituito da acqua, ma il restante 15% rappresenta un sorprendente equilibrio di vitamine e altri elementi utili necessari per il corpo umano.
Il valore nutrizionale dei mirtilli (carboidrati, proteine e grassi in percentuale): 7.6; 1.1; 0,6%. Circa il 2,5 - 3% dei mirtilli sono fibre alimentari e circa lo 0,2% è cenere. 
Tra i macronutrienti che compongono i mirtilli, prima di tutto, è necessario selezionare il potassio, quindi, scendere, seguito da fosforo, calcio e magnesio, oltre al sodio. La bacca contiene oligoelementi di manganese, rame, ferro, zinco e selenio.
Ci sono così tante vitamine nei mirtilli che è probabilmente più facile nominare quelli che non ci sono dentro. Oltre all'acido ascorbico e al beta-carotene (di cui i mirtilli sono particolarmente ricchi), vi è la vitamina E, una vitamina K più rara ma sana, così come quasi l'intero gruppo B: 1, 2, 3, 4, 5, 6 e 9 .
Non meno bacche sono utili e foglie di mirtillo. Ci sono un sacco di tannini, acidi resinici (gruppo triterpenico) e carotenoidi, che a loro volta sono una fonte di vitamine, fitormoni, oli essenziali e altre sostanze utili per il corpo.
Lo sai? Non sorprende che con una tale composizione i mirtilli abbiano acquisito dai nostri antenati la buona gloria della "bacca ringiovanente".
I benefici dei mirtilli per la salute umana
Parlando di mirtilli, in primo luogo, di solito hanno in mente i benefici per gli occhi, che ha questa bacca. 
Infatti, gli antociani contenuti nelle bacche e nelle foglie della pianta hanno un effetto benefico sulla vista, aiutano gli occhi a trasportare carichi maggiori, rinnovano la retina, migliorano il movimento del sangue negli organi della vista e ne aumentano la nitidezza.
Lo sai? La capacità dei mirtilli di ripristinare rapidamente la vista e guarire tutte le malattie degli occhi è ancora un mito. La bacca è buona da usare a scopo preventivo, bisogna tenere presente che il suo effetto "occhi" non appare immediatamente. Il mirtillo agisce come una medicina per la visione solo con un uso regolare, non vedrai meglio da una volta che mangi un secchio di bacche!Come molti altri frutti di bosco, i mirtilli sono un eccellente antiossidante, può fermare l'infiammazione e uccidere la microflora dannosa, grazie alla quale è ampiamente È usato non solo per il raffreddore, ma anche per i problemi associati al tratto gastrointestinale, in particolare per la colite.
Inoltre, la bacca ha un effetto benefico sul fegato, sulla cistifellea e sul sistema cardiovascolare. Il consumo regolare di mirtilli aiuta ad eliminare sostanze nocive e radionuclidi dal corpo.
La vitamina B5 contenuta nei mirtilli ha un effetto positivo sui processi metabolici nel corpo e la mirtillina glicosidica è indicata per il diabete mellito. 
È anche nota la capacità del mirtillo di alleviare i sintomi reumatici, migliorare la circolazione sanguigna e abbassare i livelli di colesterolo.
Infine, i mirtilli hanno un effetto fortificante sul corpo, migliorano l'immunità, così come il funzionamento di tutti gli organi e sistemi.
È importante! Tutte le proprietà benefiche dei mirtilli descritte sopra si applicano solo alle bacche e alle foglie raccolte in aree ecologicamente pulite, lontano dalle grandi città. Gli arbusti che crescono vicino alle strade e nella zona industriale accumulano così tante sostanze nocive che non solo per essere curate, ma anche per assaggiarle con le bacche non sono sicure per la salute.
I benefici dei mirtilli
I mirtilli hanno proprietà utili a dissolvere i coaguli di sangue e alleviare l'infiammazione della membrana esterna degli occhi.
I frutti della pianta, sia in forma fresca che sotto forma di composte, marmellate e confetture, hanno un effetto benefico sul sistema urogenitale del sesso più forte, dal momento che il loro uso regolare migliora l'erezione e riduce il rischio di eiaculazione precoce. Cioè, possiamo dire che i mirtilli sono una sorta di ancora di salvezza per gli uomini che incontrano difficoltà nella loro vita sessuale. 
Non meno utili sono i mirtilli e durante la gravidanza, perché durante questo periodo il corpo di una donna, da un lato, ha bisogno soprattutto di vitamine e microelementi, dall'altro è più a rischio di varie malattie, mentre le conseguenze di una normale infezione virale per una donna sana o altro processo infiammatorio, durante la gravidanza può essere estremamente pericoloso.
Infine, l'uso di molte sostanze chimiche per le future mamme è controindicato, mentre una fonte naturale di nutrienti ripristinerà il corpo senza effetti collaterali e rischi per il bambino.
Altre bacche hanno anche proprietà benefiche: cloudberries, principi, more, lamponi, cenere di montagna, mirtilli, ciliegie, fragole, sucker, sanguinelli. Sono ricchi di vitamine che sono necessarie per la salute e la giovinezza del corpo.
I benefici delle foglie di mirtillo
Non solo le bacche, ma anche le foglie di mirtillo hanno proprietà curative. Le compresse preparate da loro aiutano con le emorroidi e possono anche curare alcune malattie della pelle come dermatiti, eruzioni cutanee, eczemi, come pure il lichene di Petriyaz o Zhiber, che, molto spesso, si verifica nei bambini e nelle donne incinte, secondo alcune ipotesi, per l'immunità indebolita.
È importante! Lo zoster di Zhyber è molto pericoloso durante la gravidanza perché rappresenta un alto rischio di aborto e, in alcuni casi, può portare a manifestazioni di ipotensione in un bambino dopo la nascita.Le foglie di mirtillo aiutano anche le malattie infiammatorie delle gengive, i disturbi intestinali, la diarrea, l'avvelenamento e hanno anche proprietà diuretiche.
Il tè alle foglie di mirtillo ha la capacità di placare la sensazione di fame, grazie al quale è usato come aiuto per coloro che desiderano liberarsi dei chili in più. Inoltre, questa bevanda ha un effetto benefico sul nostro sistema urogenitale e migliora la funzione renale.Conservazione e metodi di raccolta dei mirtilli per l'inverno
Se vivi nelle regioni in crescita di questa utile bacca, i mirtilli, ovviamente, sono meglio consumati freschi. Ma le principali proprietà medicinali di frutta e foglie, come già accennato, cominciano a manifestarsi quando il prodotto viene consumato dal corso, su base regolare, quindi, è impossibile fare a meno di preparare le materie prime.
Fare l'infanzia per l'inverno fa sì che molte casalinghe cerchino di prendersi cura della propria famiglia. Ma è importante sapere come preparare correttamente mele, ciliegie, yoshtu, zucca, aglio verde, zucca, in modo da preservare le vitamine naturali di stagione.
essiccazione
Per le materie prime terapeutiche, la raccolta delle foglie di mirtillo dovrebbe essere effettuata all'inizio dell'estate, quando l'arbusto è in fiore. Più tardi le foglie cambiano leggermente la loro composizione chimica, di conseguenza, alcune proprietà utili in esse sono preservate, mentre altre sono completamente o parzialmente perse. Come regola generale, dopo la comparsa delle bacche, i frutti devono essere raccolti, non le foglie. 
Le foglie raccolte vengono separate dal gambo e asciugate lontano dai raggi del sole, mescolando di tanto in tanto. La durata di conservazione di tali materie prime - fino al prossimo raccolto.
Lo sai? L'essiccazione è un ottimo modo per raccogliere i mirtilli, perché ti permette di conservare quasi completamente tutte le proprietà curative di questa utile bacca.Per asciugare correttamente i mirtilli, devi seguire queste regole:
- per la raccolta, dovresti scegliere una giornata asciutta e soleggiata e farlo al mattino, non appena la rugiada si asciuga sulle bacche;
- le bacche raccolte devono essere raccolte il più rapidamente possibile, eliminando i frutti marci, troppo maturi, frantumati o danneggiati;
- ogni bacca deve essere libera dal gambo prima di asciugarla;
- Quindi le bacche vengono rapidamente lavate sotto l'acqua corrente, gettate in un colino, lasciate sgocciolare, cosparse uniformemente su garza, carta o salviette regolari e lasciate asciugare completamente.
congelamento
I mirtilli congelati sono quasi sani quanto freschi.
Lo sai? Come risultato di una lunga conservazione nel congelatore, l'acido ascorbico contenuto nei mirtilli si disintegra, ma tutte le altre proprietà utili non sono praticamente influenzate.Le bacche sono preparate per questo tipo di raccolta e per l'essiccazione. Dopo completa asciugatura, i frutti lavati e numerati vengono posti in uno strato su un piano e posti in un congelatore per almeno un giorno. Quindi possono essere versati in contenitori speciali per la conservazione di alimenti surgelati e restituiti al congelatore per la conservazione permanente.
Se si versano immediatamente dei mirtilli freschi in un contenitore per il congelamento, le bacche si confondono in una singola stanza e sarà necessario solo scongelarle intere, il che è scomodo, antiestetico e sbagliato.I benefici dei mirtilli congelati in inverno sono semplicemente indiscutibili, perché in questo momento il nostro corpo ha bisogno soprattutto di vitamine. L'unica condizione: in nessun caso non congelare nuovamente la bacca - dopo il primo scongelamento, devono essere usati i mirtilli. Un altro consiglio: assicurarsi di conservare le bacche congelate in un contenitore ben chiuso ed evitare il contatto con altri "abitanti" del freezer, in particolare carne, pesce e altri prodotti animali.
Strofinato con zucchero
Per conservare i mirtilli per l'inverno, puoi anche macinare con lo zucchero. Questo metodo è più preferibile rispetto, ad esempio, alla marmellata o alla composta, poiché il prodotto non è sottoposto a trattamento termico, ma ha meno successo di quello di essiccazione e congelamento, ovviamente, se si parla dell'uso di bacche per scopi medicinali.
In particolare, in caso di diabete mellito e di perdita di peso, un tale prodotto non può essere utilizzato con precisione, anche se diversamente questa preparazione è in grado di salvare la maggior parte delle proprietà benefiche della bacca. 
Le bacche elencate e preparate devono essere tagliate: se avete tempo e pazienza, passate al setaccio, se volete accelerare il processo, frantumate con un frullatore ad immersione o saltate attraverso un tritacarne (ovviamente, in questo caso l'effetto sarà molto peggiore rispetto a un setaccio).
Poi purè di patate mescolato con zucchero nel rapporto di 1: 1,5, mescolato e lasciato per un paio d'ore. Dopo un po ', prepariamo una confezione pronta per barattoli sterili, dall'alto ci addormentiamo con uno strato aggiuntivo di zucchero, tappi di sughero e conserviamo in cantina o in frigorifero.
È importante! Lo zucchero in questa ricetta ha il ruolo di un conservante, quindi mettendolo non dovrebbe essere inferiore alla quantità specificata, altrimenti il prodotto fermenterà o modellerà.
L'uso dei mirtilli nella medicina tradizionale: il trattamento delle malattie
I mirtilli hanno trovato un'applicazione molto ampia nella medicina tradizionale e i suoi frutti e foglie sono quasi ugualmente popolari.
Con l'anemia
Per l'anemia, il succo appena spremuto dai mirtilli è estremamente utile. Per prendere una bevanda del genere hai bisogno di tre volte al giorno prima di mangiare mezzo bicchiere, aggiungendo un cucchiaio di miele al succo. 
È anche buono bere tè al mirtillo. Le foglie essiccate di mirtillo e fragola sono mescolate con erba di carice e crescione, radice di mora essiccata e fiori di gamberetti bianchi (rapporto 3: 1: 3: 2: 3: 3), e poi 4 cucchiai della raccolta vengono cotte a vapore con un litro d'acqua, la composizione viene disegnata e bevono durante il giorno in parti uguali con un intervallo di circa 4 ore.
Con gastrite e colite
I mirtilli nella gastrite sono un grande aiuto, perché la pianta è in grado di normalizzare l'acidità, alleviare le coliche e avere un generale effetto stabilizzante sul lavoro dello stomaco. Si consiglia di utilizzare le infusioni di frutti di bosco, preparati in uno dei seguenti modi:
1. Due cucchiai di purea di mirtilli appena tritata versare un bicchiere di acqua bollita, lasciare fermentare per 8-10 ore. Bevi un quarto di bicchiere mezz'ora prima dei pasti. La ricezione continua fino a quando lo stato non si è stabilizzato.
2. La stessa versione, ma usiamo acqua calda (bollente acqua calda) e insistiamo solo un paio d'ore.
Inoltre, con la gastrite, puoi assumere anche 10 gocce di tintura di mirtilli alcolici più volte al giorno. Per la sua preparazione per una bottiglia di vodka è necessario prendere 100 grammi di purea di bacche fresche e insistere per tre settimane.
Con l'ipertensione
Scienziati americani hanno condotto un esperimento, in seguito al quale si è scoperto che le persone che mangiavano un bicchiere di mirtilli al giorno avevano migliorato significativamente gli indicatori della pressione sanguigna, in particolare, i tassi "superiori" aumentavano notevolmente. 
Ecco perché I mirtilli sono molto utili non solo per l'ipertensione, ma anche per la sua prevenzione.
Oltre alle bacche fresche, con ipertensione, è possibile utilizzare un decotto di foglie di mirtillo. Circa un cucchiaio di materie prime dovrebbe essere schiacciato, versare un bicchiere di acqua bollente e stufare a bagnomaria per mezz'ora. Rimuovi, fresco, fresco. Prendere più volte al giorno prima dei pasti.
Con la diarrea
Il mirtillo ha un effetto di fissaggio sull'intestino, quindi può essere usato per intossicazione alimentare, accompagnato da diarrea. Per fare questo, la migliore infusione di bacche, preparata con uno dei metodi sopra.
Con i raffreddori
I mirtilli per il raffreddore sono mostrati sia in forma naturale (fresca, secca, congelata), sia sotto forma di gelatina, composte e marmellate. Anche usato infusi e tintura alcolica di foglie di mirtillo, preparati con uno dei metodi sopra descritti.
Puoi anche preparare una medicina particolarmente raffinata: i mirtilli vengono mescolati con una piccola quantità d'acqua, messi sul fuoco e languire a fuoco basso per 20 minuti. Quindi un bicchiere di vino rosso secco viene versato nella miscela, ogni cosa languisce per altri 20 minuti, filtrata e bevuta un cucchiaio tre volte al giorno.
Le bacche possono essere utilizzate asciutte o fresche, ma in quest'ultimo caso è possibile assumere meno acqua (3 cucchiai di bacche secche necessiteranno di 100-150 ml di acqua). 
Per il dolore alle articolazioni
Con reumatismi e dolori articolari per aiutare ad alleviare la condizione di un decotto di un cucchiaio di mirtilli secchi, versato con due tazze di acqua bollente ed evaporato a metà. Il brodo deve essere bevuto caldo fino a un quarto di bicchiere prima di mangiare. Il numero di ricevimenti - quattro volte al giorno.
Puoi cucinare la gelatina di mirtilli: in tre bicchieri d'acqua, aggiungere due cucchiai di mirtilli secchi, far bollire, filtrare, aggiungere un paio di cucchiaini di amido, un po 'di zucchero e infornare.
Con infiammazione del sistema genito-urinario
In estate, le persone che soffrono di disturbi del sistema genito-urinario, si consiglia di mangiare un chilo al giorno un chilo e più mirtilli freschi. In inverno è possibile utilizzare frutta secca o congelata. Il consumo regolare del prodotto stabilizza i reni e riduce le manifestazioni dolorose della malattia.
Nella fase acuta, si consiglia di utilizzare un decotto a base di foglie essiccate di mirtilli.
Con eczema, infiammazione della pelle, licheni, ustioni
Per il trattamento delle malattie della pelle, i mirtilli possono essere usati come agenti esterni.
I mirtilli essiccati vengono versati con acqua in un rapporto di 1: 5 e bolliti fino a metà del liquido bolle via. La miscela risultante viene stesa su una garza e utilizzata come impacco sulla pelle interessata. 
Tale benda dovrebbe essere cambiata più volte al giorno, inumidita delicatamente la garza essiccata con acqua calda o siero di latte.
Invece di decotto per un impacco, è possibile utilizzare succo di mirtillo appena spremuto o purè di patate a base di bacche fresche.
Per il risciacquo per mal di gola e malattie gengivali
La cavità orale viene risciacquata con un decotto di mirtilli (i frutti vengono versati con cinque parti di acqua e languiscono fino a quando metà del liquido è evaporato, quindi il brodo viene filtrato).
Come i mirtilli sono usati in cosmetologia
Come accennato in precedenza, i mirtilli sono un antiossidante naturale e antisettico, in modo che sia usato non solo nella medicina tradizionale, ma anche in cosmetologia, in particolare, per la cura della pelle.
Обычный отвар из листьев черники - великолепное средство для умывания, позволяющее уменьшить проявления акне и других проблем на коже лица. Se congelate lo stesso brodo e pulite il viso con cubetti di ghiaccio, questo aggiungerà un effetto tonico e ridurrà gonfiori e occhiaie sotto gli occhi.
È importante! Quando ti prendi cura del tuo viso, dovresti usare le foglie, non i mirtilli, altrimenti, invece del ringiovanimento, otterrai delle macchie scure dal succo sulla pelle.Per la preparazione di una maschera nutriente le foglie di mirtillo fresche vengono interrotte con un frullatore, aggiungiamo un cucchiaio di kefir o panna acida e si applicano sulla pelle del viso purificata. Dopo 20 minuti, lavare la maschera con acqua tiepida.
È possibile creare una maschera simile dalle foglie secche, ma prima è necessario vaporizzarla con acqua bollente per "svegliare" le sostanze benefiche e applicare la poltiglia già ottenuta sul viso. Oltre al supplemento di latte, è possibile diluire le foglie con qualsiasi tipo di argilla cosmetica, e per la pelle secca è indicata una miscela di foglie di mirtillo con un bianco d'uovo sbattuto.Controindicazioni e possibili danni
L'unica controindicazione diretta al consumo fresco di mirtillo è l'ossalaturia. Questa è una malattia specifica caratterizzata da una reazione acida di urina dovuta alla presenza di sali di acido ossalico e calcio in esso. Pancreatite e altre malattie del pancreas - una ragione per consultare un medico prima di mangiare mirtilli o mangiarlo in quantità limitate.
Il resto della bacca non danneggerà la salute, a meno che non la usi senza misura (un effetto collaterale in questo caso è espresso nell'effetto legante dei mirtilli sul tratto gastrointestinale). Un altro avvertimento riguarda una reazione allergica, che è rara per i mirtilli, ma ancora possibile. 
Considerando il mirtillo in termini di rapporto tra beneficio e danno, non c'è dubbio che il primo supera. Osserva la misura, sii attenta al tuo corpo, ascolta i segnali che ti manda e goditi il meraviglioso sapore e aroma di frutti di bosco o tisane, che, se non guarisci tutti i tuoi disturbi, sicuramente ridarai forza e buon umore!
