La razza Jersey è una delle più antiche razze da latte di media taglia. È caratterizzato da un peso ridotto - fino a 500 kg e un alto contenuto di grassi nel latte - fino al 6%. Le peculiarità delle mucche Jersey includono minori esigenze di pascolo, che le rendono molto popolari tra gli agricoltori negli Stati Uniti, in Gran Bretagna e in alcuni paesi europei.
Storia e descrizione della razza
Le mucche Jersey sono molto obbedienti e curiose. La razza appartiene al tipo caseario, ma gli inglesi hanno aperto un'altra interessante applicazione: le mucche di miele e beige vengono utilizzate per la decorazione di design di parchi paesaggistici in luoghi di turismo sviluppato. 
origine
Il luogo di origine della razza è circa. Jersey (UK), da cui il nome. Al momento - questa è la più antica razza di Nebbioso Albion. Presumibilmente gli antenati delle mucche Jersey sono mucche portate dalla Normandia intorno al 1700.
Lo sai? Le mucche nella maggior parte delle nazioni del mondo sono uno degli elementi essenziali di un prezzo di dote o sposa.
Funzionalità esterne
Caratteristiche della razza:
- i rappresentanti della razza sono compatti, con buone proporzioni corporee;
- il peso dei tori - 520-800 kg, le mucche pesano un po 'meno - circa 400-500 kg;
- altezza al garrese - 125 cm;
- vestito - miele marrone;
- il colore del mantello varia dal rosso scuro al marrone, i tori hanno un colore più scuro delle mucche;
- specchio nasale scuro con capelli biancastri intorno, che fa sembrare il viso un cervo;
- il profilo frontale è concavo, il collo è lungo e sottile;
- forma della tazza della mammella, molto conveniente per mungere;
- la muscolatura delle mucche non è molto pronunciata.
Carni e caratteristiche del latte
Produttività della razza:
- resa annuale del latte - 5000-5500 l;
- contenuto in grasso del latte - 6-7%;
- il sapore del latte è alto;
- la crema sale molto rapidamente e forma un confine chiaro con il resto del latte;
- contenuto proteico nel latte - fino al 4%;
- la razza appartiene alla prima maturità: le femmine possono produrre prole dall'età di 2,5 anni;
- entro due anni, i rappresentanti della razza che guadagnano il peso massimo, e i vitelli, che non saranno usati nella tribù, possono essere valutati;
- la produzione di carne al momento della macellazione è del 51-55%;
- poiché la razza non è carne, il gusto della carne è nella media.
Lo sai? L'incrocio dei tori di Jersey è stato utilizzato con successo nell'URSS per migliorare il contenuto di grassi del latte di altre razze e aumentare la produzione di latte.
Punti di forza e debolezza
I vantaggi della razza includono:
- queste mucche hanno bisogno di meno spazio per le abitazioni rispetto ai rappresentanti di altre razze;
- elevate qualità del latte in termini di contenuto di grassi e di latte, nonché gusto;
- pascolo senza pretese;
- bisogno di meno mangimi rispetto alle altre razze con le corna;
- maturità anticipata;
- la ferita al parto è inferiore a quella degli altri, a causa del peso e delle dimensioni ridotte dei vitelli;
- bassi costi di manutenzione e manutenzione;
- a causa della struttura del corpo non sono suscettibili alle malattie del piede.
Tra le carenze si può notare:
- nel territorio della CSI praticamente non si incontrano;
- i tori sono aggressivi;
- Sono considerati poco pratici per le piccole aziende agricole che si specializzano in carne e latticini a causa del loro peso ridotto.
Manutenzione e cura
Le mucche Jersey non richiedono particolari condizioni di detenzione e camminare. Hanno abbastanza delle solite condizioni per vivere comodamente e mantenere un'alta produzione di latte. La routine quotidiana di una mucca consiste solitamente in:
- mungitura mattutina;
- camminare;
- tornare al granaio;
- mungitura serale.
È importante! Gli animali tollerano bene le basse temperature, quindi possono essere sul campo durante l'intero periodo di disponibilità dell'erba.
Camminata estiva
Le mucche utilizzano in modo compatto il pascolo. A causa del loro peso, non calpestano l'erba e passano il loro tempo con parsimonia, rimanendo su di essa quasi 24 ore al giorno nella stagione calda. L'area del pad è un'area recintata in cui si possono trovare alimentatori e bevitori. 
È usato invece di camminare in estate o in inverno, in modo che gli animali non stagnino nel fienile nelle stalle, poiché questo influisce negativamente sui loro muscoli. La presenza di una tettoia su tale piattaforma è necessaria affinché le mucche possano ripararsi dalla pioggia o dai raggi cocenti del sole. L'area di marcia dovrebbe essere di almeno 8 metri quadrati. m per 1 capo.
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Sistemazione del fienile
Nel fienile, gli animali sono tenuti in bancarelle separate. Parametri stallo: area - circa 2 metri quadrati. m, lunghezza - non meno di 1,7 m, larghezza - non meno di 1,1 m, l'altezza della recinzione - non più di 1,5 m. La profondità del fango è di circa 10 cm, la larghezza - 20 cm Il numero richiesto di alimentatori - 2. Uno di questi è progettato per il fieno, il secondo - per l'alimentazione concentrata. 
Per quanto riguarda i bevitori, possono essere fatti di metallo, legno o plastica. Il pavimento nella stalla può essere utilizzato in 2 tipi: cemento e legno. Entrambi i tipi hanno i loro svantaggi: la passerella fallisce dopo 2-3 anni, e il calcestruzzo è troppo freddo in inverno e suscettibile di glassa. Per questo motivo, alcune aziende agricole combinano entrambi i tipi: i gal vengono posizionati su una base di cemento e su di essi viene installato un pavimento di assi con ruscellamento di letame in un serbatoio di letame.
Condizioni confortevoli
Le mucche Jersey tollerano un clima freddo, quindi non è richiesto un riscaldamento supplementare del fienile, è sufficiente avere un buon pavimento caldo e ventilazione di alta qualità. L'illuminazione del fienile viene effettuata utilizzando luci a LED lungo il corridoio centrale della stanza. La luce naturale può passare attraverso la leggera cresta sul tetto dell'edificio. 
La soluzione standard per la ventilazione è il sistema di alimentazione e scarico, implementato attraverso i tubi di scarico nel soffitto e canali di aspirazione nelle pareti della stanza. In grandi stalle, i ventilatori possono inoltre essere utilizzati per eliminare le zone d'aria stagnante e per accelerare lo scambio d'aria. All'interno non dovrebbero essere correnti d'aria, perché contribuisce ad aumentare l'incidenza.
Lo sai? Il toro più grande del mondo, soprannominato il Big Moo, vive in Australia. La sua altezza è di 1,9 metri e il suo peso è superiore a una tonnellata.
pulizia
Oggi esistono diverse tecnologie efficaci per la pulizia del letame. Il sistema auto-lega è un tubo con uno speciale rivestimento scivoloso e si trova sotto la pendenza. Il letame di sterco quando si pulisce il box entra nel tubo e viene scaricato in un serbatoio speciale. Può anche essere usato un lavaggio con acqua, ma aumenta anche l'umidità nella stanza, sebbene sia estremamente efficace.
Si raccomanda di pulire la stalla dal letame 2 volte al giorno prima della mungitura. Il pavimento viene sostituito in quanto diventa sporco e umido. Mangiatoie e bevitori vengono puliti almeno 2 volte al mese. La disinfezione viene effettuata 1 volta al mese o secondo necessità, ad esempio, quando si identificano animali malati.
Dieta e regole di alimentazione
La base della razione del bestiame è il verde e in inverno il fieno e l'insilato, che è una massa verde speciale, "conservato" in estate. La composizione del silo può includere:
- erba;
- ortaggi;
- mais;
- di semi di girasole.
Impara come nutrire una mucca da mungere.
Sottigliezze che allevano giovani animali
La maturità sessuale nelle mucche Jersey arriva a 2 anni. Il primo vitello può nascere tra 2,5-3 anni. Il periodo di ovulazione è caratterizzato dall'ansia della mucca: muore, muore, assume una posizione caratteristica, le labbra si gonfiano, un segreto viscoso si distingue dalla vulva. Per accoppiare i baccelli di toro alla mucca per 2 ore al mattino e alla sera. Se una mucca viene fecondata, in 10-15 giorni scompare lo stato della caccia.
È importante! La razza Jersey è la più adatta a qualsiasi condizione climatica a causa della sua storia antica. Hanno anche un'immunità più forte rispetto ad altri parenti.
La gravidanza a una mucca dura 265-300 giorni. Prima del parto, viene trasferito sul legno secco, la produzione di latte diminuisce e gradualmente si ferma man mano che la mucca si prepara per l'allattamento e il parto. Questo periodo richiede 60-70 giorni. In questo momento, il cibo succoso è escluso dalla dieta, lasciandola ruvida e asciutta. Prima di parto, la mucca inizia a camminare da un piede all'altro, mangia poco e beve. Dalla vagina secreta secrezioni mucose, le mammelle si gonfiano. 
Prima di dare alla luce una mucca giace di lato. Nel processo del travaglio, la vescica fetale appare dalla vagina, esplode da sola. Il cordone ombelicale viene tagliato, il tratto respiratorio del vitello viene ripulito dal muco e racchiuso in una mucca per leccare. Il vitello nasce di medie dimensioni - circa 25 kg. Come tutti i vitelli, ha bisogno del colostro per pulire lo stomaco dopo la nascita.
La particolarità della "maglia" è una quantità insufficiente di colostro, quindi il vitello può essere temporaneamente collocato su un'altra mucca che si è stabilizzata. Il primo mese il vitello beve tanto latte quanto si adatta. A partire dal decimo giorno può essere dato un po 'di fieno, da 1,5 mesi vengono introdotte verdure tritate finemente nella dieta.
Entro 3 mesi, si ritiene che il vitello sia già completamente adattato al mangime e possa mangiare proprio come gli animali adulti. Con la cura adeguata, mantenere le mucche Jersey è vantaggioso per la fattoria. Le mucche sono completamente senza pretese, non richiedono particolari condizioni di detenzione, ma portano una grande quantità di latte gustoso e pieno.
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