Il miele di castagne è una varietà rara e insolita raramente commercializzata. Tuttavia, merita di essere riconosciuto per le sue uniche proprietà benefiche. Essendo un prodotto veramente curativo, ha un effetto positivo sul corpo umano e la sua composizione ha caratteristiche eccezionali.
Che cosa è così utile il miele di castagno? Come il tiglio e il mastice, ha un effetto battericida. La guarigione delle ferite, la tonificazione, il rafforzamento vascolare e le proprietà immunostimolanti del miele di castagno lo mettono sullo stesso piano dei dispositivi medici e dei preparati.
Il miele di castagno ha indubbie proprietà benefiche, ma ha anche controindicazioni: intolleranza ai prodotti delle api e reazioni allergiche individuali.
Lo sai? Secondo un'antica leggenda romana, la ninfa Nea si trasformò in un castagno, spinto alla disperazione dalle inequivocabili molestie del dio Giove.
Gusto e aspetto
Il sapore del miele di castagno è memorabile, crostata con una specifica amarezza - il segno distintivo di questa varietà. Nel gusto non può essere confuso con nessun altro, si distingue per un gusto dolce e deciso e un aroma leggero appena percettibile.
Lo sai? A causa della scarsa capacità di cristallizzazione, il miele ottenuto dai semi di castagno, gli apicoltori possono lasciare le api per nutrirsi.Molti fattori influenzano il gusto:
- Tipo di albero del miele da cui viene raccolto il nettare.
- Regione apiario posizione.
- Condizioni meteorologiche durante la raccolta del miele: in condizioni di tempo soleggiato, è più concentrato.
Lo sai? Alcuni paragonano il gusto del miele di castagno al gusto del piano in rovere.Se hai intenzione di usare il miele per il cibo, è permesso scaldarlo per eliminare l'amarezza. Per le esigenze mediche, il trattamento termico del prodotto è controindicato, poiché le sostanze benefiche che ne fanno parte possono essere distrutte.
Il miele di castagno è di due tipi, a seconda del tipo di albero di miele:- Il prodotto ottenuto da ippocastano, un gusto trasparente, astringente, astringente con amaro, è liquido, ma cristallizza rapidamente.
- Da un seme di castagno, ottengono un prodotto di colore scuro che consente una sfumatura rossastra, un gusto pronunciato amaro, astringente, astringente, molto liquido e cristallizzante molto lentamente - più di un anno.
È importante! A causa del loro gusto, gli apicoltori lo considerano un prodotto di bassa qualità, ma le sue proprietà curative sono così elevate che la complessità della raccolta e l'alto costo del miele di castagno sono giustificati.
Come ottenere il miele dalle castagne
Viene estratto in piccole quantità per i seguenti motivi:
- Il piccolo numero di massicci di castagneti.
- Breve periodo di fioritura della pianta del miele.
- La complessità del trasporto dell'apiario sulle montagne, dove cresce la pianta del miele: semi di castagno.
- Alta probabilità che le api porteranno tangenti da altre fonti, quindi diluendo il prodotto puro.
Sfortunatamente, è molto difficile determinarne la qualità a occhio, quindi è consigliabile utilizzare un prodotto di valore, avendo fiducia nella sua origine e onestà del venditore.Composizione chimica
Nonostante il suo gusto e il suo aspetto di bassa qualità, il miele di castagno ha una composizione chimica molto preziosa che lo rende un prodotto curativo e consiste di:
- Acqua - non meno del 21%.
- Carboidrati - glucosio, fruttosio, saccarosio, poli-e disaccaridi.
- Sostanze proteiche - enzimi, sostanze azotate e amminoacidi liberi.
È importante! Questo componente stimola i processi metabolici, accelera le reazioni biochimiche e riduce i livelli di colesterolo.
- Sostanze minerali: calcio, potassio, ferro, magnesio, sodio, fluoro, rame, zinco, fosforo - per un totale di circa 30 oligoelementi.
- Vitamine: gruppi C, K, E, PP, vitamina B.
- Phytoncides, flavonoidi, lipidi, alcaloidi e altre sostanze aromatiche.
La composizione del prodotto può variare leggermente in base a tali fattori:- La composizione del suolo
- Condizioni meteorologiche
- Produttività.
- Api da riproduzione
Proprietà utili
Il nettare di castagne ingerito, che ha una bassa acidità e non irrita le pareti dello stomaco, viene assorbito completamente dal corpo. Il polline nella sua composizione è piccolo, quindi in alcuni casi può essere consumato anche da allergie e bambini.
Lo sai? Le proprietà curative del miele del legno di castagno sono note sin dai tempi dell'antica Roma.
Il miele di castagno ha proprietà benefiche che si consiglia di studiare prima di portarlo a scopo medico.- Azione battericida Questa sostanza antisettica naturale ha sia nell'uso interno (raffreddore, mal di gola, ecc.) Sia nell'uso esterno (ferite purulente).
- Effetto anti-infiammatorio durante l'infiammazione delle mucose del cavo orale, l'intero tratto gastrointestinale, il sistema urinario, gli organi respiratori e le aree cutanee.
- Azione immunostimolante aiuta a far fronte alle malattie e a rafforzare la salute come profilassi.
- Azione secretoria promuove il flusso della bile ed elimina i processi stagnanti.
- Azione antiossidante aiuta a rimuovere le tossine, i metalli pesanti, le tossine e persino i radionuclidi.
- Azione di rafforzamento vascolare Ha un effetto benefico sui vasi sanguigni e sul cuore, il sistema circolatorio nel suo complesso.
Il miele è lontano dall'unico valore che una persona riceve a causa delle api. Un alveare è un'intera fabbrica dove vengono prodotti vari prodotti: pane d'api, propoli, pappa reale, veleno d'api.
L'uso del miele di castagno nella medicina tradizionale
Per scopi medicinali, il miele di castagno viene assunto nella quantità di 100 g al giorno per 3-4 dosi. In questo modo curano raffreddori, malattie virali, influenza, ulcere gastriche, gastrite, infiammazione del fegato. 
Dose preventiva - 60 g al giorno, si raccomanda ai bambini di dimezzare.
È importante! Chi soffre di diabete può sotto controllo medico usare 1 cucchiaio. l. (30 g) fondi al giorno. Se il livello di glucosio aumenta, viene immediatamente annullato.A chi e in quali casi è consigliato prendere questo strumento unico.
Malattie degli organi digestivi
azione:
- normalizzazione della digestione;
- aumento dell'appetito;
- eliminando nausea, bruciore di stomaco, eruttazione, feci sconvolte, pesantezza e dolore allo stomaco;
- stimolazione della funzione secretoria.
- ulcera allo stomaco cronica;
- gastrite ad alta acidità;
- malattia del fegato;
- malattie del pancreas;
- malattia della milza.
Malattie respiratorieazione:
- anti-infiammatori;
- antitussive;
- mucolitica;
- immunostimolante.
- SARS;
- tonsilliti;
- l'influenza;
- mal di gola;
- mal di gola;
- polmonite.
Malattie del sistema nervosoazione:
- nutrizione di tutte le cellule del sistema nervoso;
- aumentare l'adattamento del corpo in situazioni stressanti;
- alleviare la fatica;
- aggiungendo forza e vigore.
azione:
- effetto positivo sul sistema cardiovascolare;
- miglioramento della circolazione sanguigna;
- rafforzare le pareti dei vasi sanguigni;
- stimolazione della produzione di antitrombina.
Malattie per le quali si raccomanda l'uso;- vene varicose;
- emorroidi;
- tromboflebite;
- aterosclerosi;
- ipertensione.
Il miele di castagno è raccomandato per i diabetici, contiene grandi quantità di carboidrati e il fruttosio, che costituisce una grande parte di essi, non utilizza l'insulina per la scissione.
In caso di diabete, i medici consigliano di includere nella dieta anche: mirtilli, mirtilli, cornel, noci, pomodori, broccoli.Questo strumento può essere utilizzato solo con il permesso e sotto la supervisione di un medico, dal momento che la medicina ufficiale non supporta l'opinione che il miele di castagno è consentito per i diabetici.
Per gli uomini Questo prodotto, come altre varietà amare di miele, è utile perché:- aumenta la potenza;
- normalizza la circolazione sanguigna;
- allevia l'infiammazione della prostata;
- aiuta con dolore e gonfiore.
Per le donne è indicato come un tonico nel periodo della menopausa e di fronte a esso, inoltre, ha un effetto stimolante sul metabolismo, benefici del sistema nervoso e di altri, ha un effetto normalizzante sull'equilibrio ormonale.
Per i bambini Il rimedio è indicato per la tosse e il raffreddore, per il rafforzamento dell'immunità e la profilassi. Va detto che ai bambini non piace molto il sapore e l'odore della "medicina", quindi con riluttanza lo prendono. 
Per la pelle È utile aggiungere un prodotto a una maschera facciale Rafforza e nutre, ha un effetto disinfettante e depurativo, contribuisce alla rimozione dell'infiammazione nell'acne. Il cuoio capelluto risponderà con gratitudine anche all'aggiunta di questo strumento nella maschera.
Diverse ricette per medicinali che includono il miele di castagno:
- Dalla tosse Mescolare in un bicchiere di caldo (non caldo!) Latte 1 cucchiaio del prodotto. Da bere a piccoli sorsi.
- Dalla tosse con il ravanello. Fai un pozzo in un ravanello di medie dimensioni, mettici dentro 2 cucchiaini di prodotto. Prendi il succo ottenuto in un cucchiaio ogni 2 ore.
- Risciacquare Mescolare 10 parti di acqua con 1 parte di miele, mescolare, sciacquare la bocca, la gola.
- Per il trattamento delle ferite usando una soluzione concentrata di 1: 1.
- Per bolle - 1: 2;
- Per le ustioni - 1: 5.
- Per il trattamento delle ulcere gastriche. Mescolare bene 200 g di noci tritate con 200 g di burro chiarificato e miele di castagno. Prendere tre volte al giorno mezz'ora prima dei pasti e 1 cucchiaio.
Come distinguere un falso?
Il miele di castagne senza altre impurità è molto difficile da trovare, ma questo non è il latte degli uccelli, e non è raramente disponibile per la vendita, ma solo come determinare un falso da un vero curativo?
È importante! Si ritiene che sulla costa del Mar Nero, dove è estratto, è probabile che comprerà un prodotto genuino. Il suo gusto, colore e consistenza sono così specifici che una volta provato, non sarai mai confuso con nulla.Attraverso alcune manipolazioni, puoi determinare il nettare magico di fronte a te o finto spudorato.
- L'amaro specifico di questo prodotto scompare quando viene riscaldato a 50 ° C, in uno forgiato rimane, il che indica la presenza di zucchero bruciato.
- Questo non è zuccherato per un anno o più.
- Se lo iodio viene lasciato cadere in una piccola quantità del prodotto, e un precipitato marrone cade e appare un colore bianco, significa che l'amido è presente nella sostanza.
- All'accensione, il falso si accenderà se c'è zucchero nella composizione.
- Una matita chimica lascerà un segno su un sottile strato di miele spalmato sulla mano, se c'è acqua, cioè sciroppo di zucchero con polline.
Controindicazioni
Non esiste una panacea magica, se un certo rimedio ha un effetto curativo, quindi per una certa percentuale del consumatore la sua azione potrebbe rivelarsi opposta.
Ciò è particolarmente vero per il miele e altri prodotti di apicoltura - troppe persone che soffrono di allergie di ogni tipo possono reagire negativamente anche a questo mezzo, che meno degli altri include componenti che possono causare una reazione. Quindi, prima di essere consumato, non fa male a condurre un test allergico, provocando una piccola quantità di prodotto nella pelle nell'incavo del gomito.
Con grande cura, con il consenso del medico e sotto la sua supervisione, puoi provare ad applicare questo strumento ai pazienti affetti da diabete. 
Durante l'esacerbazione delle malattie del tratto gastrointestinale è di astenersi dal suo utilizzo. I suoi effetti su donne in gravidanza e in allattamento non sono stati studiati, dal momento che queste categorie non sono oggetto di alcuna ricerca. I bambini dovrebbero darlo con cautela, tuttavia, a loro stessi non piace mangiarlo.
Il miele di castagne è uno strumento unico creato dalla natura. È un antibiotico naturale, antiossidante forte, immunostimolante naturale, ha un effetto positivo sui pazienti con ulcera gastrica, gastrite, vene varicose, aterosclerosi. Ha proprietà purificanti del sangue, rinforza vasi, tonifica le vene, brucia le ustioni e ferite.
