I fichi hanno molti nomi: fico, fico, Smirninskaya o caramello, bodhi. Appartiene alle culture più antiche coltivate dalla gente. I fichi sono usati per curare varie malattie, per il rafforzamento generale del corpo e per mantenere l'immunità, per scopi culinari e cosmetici.
La più antica scoperta di frutta pietrificata fu trovata nella Valle del Giordano. A causa della periodizzazione assoluta, la loro età è determinata - almeno 11 mila anni. 
A giudicare dai molteplici dati registrati nelle fonti storiche, le proprietà eccezionali dei fichi sono conosciute e utilizzate fin dall'antichità. Al giorno d'oggi, non ha perso le sue qualità curative e nutrizionali, né popolarità.
Calorie e composizione chimica
I frutti di fichi, a seconda della varietà, sono gialli, neri, blu e neri. Sono estremamente gustosi e ricchi di sostanze nutritive.
I fichi freschi calorici non sono troppo grandi, nonostante abbia un sapore molto dolce. Le bacche fresche contengono 49-57 kcal per 100 g. 
A causa della disidratazione, il volume delle bacche essiccate diminuisce e la concentrazione di zuccheri aumenta. Il suo valore calorico diventa 244-257 kcal per 100 g.
Lo sai? I fichi sono sacri in molti paesi dell'Europa e dell'Asia, in Egitto e in India e in altre parti del mondo dove cresce. Le sue proprietà utili, così preziose nel mondo antico, ne determinarono la popolarità. La tradizione egiziana conferisce le sue qualità fertili, indiana - La tradizione islamica considera fig come un creatore, dando illuminazione spirituale e immortalità, l'albero molto celeste su cui crescono i frutti proibiti.
Per 100 g del prodotto, il fico contiene circa:
- proteine - 3 g;
- grasso 0,8 g;
- carboidrati - 58 g;
- fibra alimentare - 18 g;
- acidi grassi organici, saturi e insaturi - 2,4 g;
- acqua - 16 g;
- Saccaridi - 55 g;
- amido - 3 g;
- cenere - 3 g;
- calcio - 144 mg;
- magnesio - 59 mg;
- sodio - 11 mg;
- potassio - 710 mg;
- fosforo - 68 mg;
- ferro - 0,3 mg.
sebbene fichi - cibi piuttosto ipercaloricit, la sua composizione unica ti consente di inserire queste bacche nella dieta.Proprietà utili di fichi
I frutti delle uve da vino consumati freschi e secchi. Allo stesso tempo, tutti i benefici delle bacche fresche sono preservati e persino aumentano la frutta secca aumentando la concentrazione di sostanze man mano che la quantità di acqua diminuisce.
Contribuiscono:
- rapido recupero dopo la malattia;
- miglioramento dei processi digestivi;
- stimolazione del sistema cardiovascolare;
- corretta funzionalità epatica;
- espettorazione quando si tossisce;
- curare la tonsillite;
- pulizia dell'intestino;
- rimozione di sostanze tossiche dal corpo.
Tipi di effetti di fichi e farmaci da esso sul corpo:- anti-infiammatori;
- espettorante;
- un diuretico;
- antiulcera;
- antisettico;
- antiparassitario;
- diaphoretic;
- antifebrile;
- guarigione delle ferite;
- lassativo.
Lo sai? Le foglie di fico, secondo la leggenda biblica, erano i primi vestiti delle prime persone. Nelle immagini che sono venute giù dall'antichità e dalla rinascita, glorificando la bellezza del corpo, i genitali sono coperti da loro. Probabilmente, sono stati scelti a causa della forma vicino all'organo genitale maschile.
fresco
L'uva fresca ha proprietà curative eccezionali:
- È usato nel trattamento delle malattie fungine.
- Chi mangia regolarmente fichi rafforza le loro ossa. Questo è particolarmente importante per le persone anziane.
- I fichi freschi dovrebbero essere usati con cautela nella dieta delle donne in gravidanza e in allattamento: i suoi benefici sono certi, ma è probabile anche un danno all'organismo. Una donna incinta può aumentare di peso ad un ritmo accelerato, o il suo livello di zucchero nel sangue aumenta. Può provocare coliche in un neonato passando attraverso il latte materno.
- Ha anche un effetto benefico sulla pelle.
- Grazie al suo contenuto di ferro, il succo di fico è usato nel trattamento dell'anemia.
- Il magnesio e il potassio nella composizione del prodotto forniscono materiale muscolare e contribuiscono al miglioramento del muscolo cardiaco, è utile per la tachicardia.
- La bacca acida ha la preziosa qualità del diradamento del sangue, che aiuta a ridurre il colesterolo e ridurre il rischio di sviluppare aterosclerosi e trombosi.
È importante! L'uso di fichi nella dieta è una misura profilattica della malattia con malattia ischemica e diminuisce anche la probabilità di ipertensione e infarto. Mangiare questa meravigliosa bacca riduce il rischio di aterosclerosi, tromboflebiti e persino diabete mellito.
Il trattamento utilizza frutta fresca, succhi, decotti e infusi. Le infusioni forniscono un effetto antinfiammatorio e antisettico, hanno un effetto regolatore sul metabolismo. I fichi al latte sono molto popolari.
secco
Nonostante il fatto che tutte le sostanze utili rimangano nella frutta secca, le loro proprietà sono leggermente diverse. 
Riducendo la quantità di acqua, il livello di zuccheri in essi aumenta fino al 70%. Allo stesso tempo, il livello di vitamine, minerali, micro e macro elementi e altre sostanze rimane lo stesso.
Impara come asciugare prugne, mele e pere a casa.Dal momento che molte persone possono usare i fichi secchi, ha senso considerare i benefici di esso e se c'è qualche danno al corpo.
Lo sai? Il buddismo tratta la fig come simbolo di illuminazione, grazie al fatto che era sotto questo albero che il Buddha arrivò a realizzare il significato della vita. L'albero è sacro anche nell'impero romano, poiché sotto la sua ombra la lupa nutriva il suo latte Romolo e Rem. - I fondatori di Roma.
Grazie ai fichi secchi disponibili in qualsiasi momento dell'anno:
- la motilità intestinale migliora;
- il corpo rimuove le tossine e le tossine;
- la funzione intestinale migliora;
- il tessuto connettivo e la cartilagine crescono meglio grazie alle pectine contenute nel frutto;
- gli antiossidanti aiutano a pulire il sangue delle placche di colesterolo, puliscono i piccoli vasi sanguigni e danno loro elasticità;
- ferro, potassio e magnesio hanno un effetto positivo sui sistemi cardiovascolare e circolatorio del corpo, normalizzano la pressione sanguigna, il ritmo e la frequenza cardiaca.
- bollito con latte, è comunemente usato come espettorante, diaforetico e febbrifugo;
- Le vitamine del gruppo B hanno un effetto positivo sul sistema nervoso: migliorare l'umore, normalizzare l'attività nervosa, aumentare l'efficienza.
È importante! A causa del pronunciato effetto lassativo, non è consigliato mangiare fichi prima di un evento responsabile, un viaggio, ecc.
Un fico è considerato una "bacca femmina", con ogni sorta di credenze, segni e ricette che intrecciano in modo intricato i lati razionali e mitici.
Che cosa sono utili i fichi secchi, portando la sua gloria da tempo immemorabile, per le donne?
- Coloro che desiderano perdere chilogrammi indesiderati possono utilizzare il metodo in cui un giorno "fico" è organizzato settimanalmente. Infatti, oltre a 100 g di frutta secca in questo giorno, si suppone di consumare un chilogrammo di frutta cruda, mezzo chilo di verdure crude e 2 litri di kefir senza grassi.
- Le donne amano i dolci, ma spesso devono evitarli. Un'ottima alternativa sarebbe un po 'di fichi secchi, che, con tutti i dolci, sono molto più utili di cioccolatini, caramelle, patatine, ecc.
- Dalla pratica della medicina orientale sono state fatte raccomandazioni per alleviare i dolori mestruali mangiando diverse bacche di fico.
- I fichi non solo possono contribuire a far cadere il peso in eccesso, ma aiutano anche a ottenere il mancante, se si sa come mangiarlo: l'uso regolare in grandi quantità a causa del contenuto calorico del prodotto aggiungerà rapidamente chili, mentre il consumo misurato aiuterà a pulire l'intestino, riducendo così il peso.
Come scegliere
Fichi freschi, non trattati e utili, si può mangiare solo dove cresce, perché ha una durata estremamente breve - solo poche ore dopo la rimozione dall'albero.
Egli giustifica pienamente uno dei suoi nomi "tartberry" - la fermentazione inizia molto rapidamente.
Lo sai? Un gesto osceno chiamato "fico", che simboleggia il rapporto sessuale o la dimostrazione di organi sessuali con diverse interpretazioni, ha radici antiche ed è, a seconda della situazione e della cultura, un insulto, un suggerimento osceno, un modo magico per liberarsi degli spiriti maligni, una manifestazione di disaccordo e resistenza, un rifiuto dall'obbedienza e persino un rimedio, per esempio, dall'orzo.
Frutta fresca
Inutile dire che è meglio non comprare nulla da sconosciuti sospetti e in luoghi non controllati, compresi i fichi. 
L'aroma delle bacche è piacevole e dolce, non dovrebbe essere troppo ricco. Se il frutto dà stoltezza, è rovinato. La frutta di qualità fresca dovrebbe essere:
- senza danni meccanici;
- moderatamente mite;
- massima ombra oscura inerente a questa varietà;
- dovrebbe preferire bacche della stessa dimensione
- Un gran numero di semi indica un gusto elevato.
È importante! Non comprare mai frutti duri e acerbi - non "raggiungono" a casa, come albicocche o pomodori.
Fichi secchi
I frutti secchi sono più disponibili, possono essere acquistati in qualsiasi momento dell'anno. Scegli le bacche marroni, beige o grigie, a seconda della varietà. 
Suggerimenti per la scelta di fichi secchi:
- I frutti dovrebbero avere un colore opaco indipendentemente dal colore dettato dalla varietà. Belle bacche splendenti sono trattate con anidride solforosa.
- Soprattutto le bacche carnose non trattate con la chimica non differiscono.
- Prodotto di qualità un po 'appiattito.
- A volte la superficie è coperta da una fioritura bianca, che è glucosio cristallizzato. Un tale prodotto è dolce.
- La consistenza ruvida e asciutta in combinazione con un sapore aspro o salato suggerisce che il prodotto è in ritardo.
- Anche se si è sicuri della qualità del prodotto acquistato, è meglio immergerlo in acqua per un'ora prima dell'uso al fine di sciogliere possibili composti dannosi.
Lo sai? Gesù sul fico non ha trovato i frutti e gli ha dato una maledizione, dopo di che l'albero è appassito, così il fico secco nella tradizione cristiana - simbolo di eresia.
Come conservare
La bacca di fico deve essere conservata in una forma lavorata, e quella fresca ha una durata a magazzino ultracorta.
Frutta fresca
Se sei fortunato ad essere alla fine dell'estate nella regione in cui cresce questa meravigliosa bacca, e sei riuscito a prenderlo per mangiare, mangiarlo il prima possibile. 
Se è necessario conservare, utilizzare un frigorifero. La temperatura dovrebbe essere di circa 1 ° C. La durata massima è di diversi giorni., a seconda dello stato iniziale del prodotto.
Lasciati a temperatura ambiente, i fichi fermentano lo stesso giorno.
Puoi anche bloccarlo. Ciò contribuirà a preservare le proprietà preziose del prodotto. Tali materie prime dovrebbero essere conservate a -15 ° C.
secco
Non tutti sanno come conservare i fichi secchi. In un luogo asciutto, fresco e buio, viene conservato per diversi mesi: più a lungo l'aria secca e più bassa la temperatura. Alla non osservanza delle condizioni il prodotto diventa umido, entrano insetti nocivi. Il contenitore deve essere chiuso ermeticamente. La luce solare è esclusa.
Lo sai? Gli antichi greci attribuivano ai frutti di fico la capacità di dotare il coraggio e dare forza, così gli atleti che parlavano alle Olimpiadi, includevano i fichi nella dieta e ne assorbivano in grandi quantità. I guerrieri portavano con sé bacche essiccate, specialmente se dovevano sopportare transizioni lunghe e noiose.
Prima dell'uso, è consigliabile immergere i fichi secchi per un'ora in acqua calda, che dissolvono i prodotti chimici. L'acqua bollente può distruggere parte delle sostanze utili del prodotto.
Applicazione di cottura
Una persona sana può mangiare bacche di fico in qualsiasi forma. 
Questo prodotto esotico porterà le sue note a qualsiasi piatto:
- in forma fresca o essiccata sono sostituiti da dolci e cioccolatini;
- i frutti secchi sono aggiunti alle composte, utilizzate nelle farciture per dolci e altri prodotti;
- le bacche acerbe non possono essere consumate crude, ma diventano molto saporite, affettate e cotte con noci e miele;
- frutta matura, affettata e condita con panna montata o panna acida, è un dessert squisito e nutriente;
- Le bacche di fichi servite con formaggi a pasta molle sono un ottimo snack per vino bianco o champagne;
- aggiungere il prodotto a piatti di carne, pollame, insalate, spuntini;
- Naturalmente, questo frutto viene raccolto in modi tradizionali: marmellata, marmellata, marshmallow, bevande alla frutta in scatola;
- anche le bacche di fico producono vino.
Oltre ai fichi per uso culinario, usano anche momordika, mirtillo, prugna, zenzero, albicocca e corniolo.
Lo sai? Anche l'antica cultura greca conferiva ai frutti di fico un significato francamente erotico. Rappresentavano i genitali: il tutto - uomini tagliati a metà - donne. Questa informazione risale al IX-VIII secoli aC. e. I fichi sono invariabilmente presenti sulle immagini del dio della fertilità e della vinificazione di Dioniso, il cui servizio aveva un significato francamente erotico.
Applicazione in cosmetologia
Non sorprende che un prodotto così utile abbia trovato la sua applicazione e occupasse una nicchia degna in cosmetologia.
Ha la capacità di rigenerare, idratare e ammorbidire. Usato per:
- idratare la pelle;
- eliminare il peeling;
- ringiovanimento;
- anti rughe.
Le maschere quotidiane di pulizia, anti-invecchiamento, anti-infiammatori e idratanti e le miscele con i frutti di fico sono ampiamente utilizzate e apportano un effetto tangibile.In cosmetologia, timo, ananas, broccoli, zenzero, fragola, anguria, ravanello, amaranto, uccello ciliegia, albicocca sono considerate le piante più comuni.
Controindicazioni e danni
fichi - prodotto unicole cui utili proprietà sono note da molto tempo e sono tuttora utilizzate, ma hanno anche controindicazioni.
Non è consigliabile usarlo per coloro che soffrono:
- processi infiammatori acuti di qualsiasi parte del tratto gastrointestinale;
- diabete;
- gotta;
- l'obesità;
- pancreatite;
- urolitiasi.
Nonostante le controindicazioni minime, le persone che non li hanno, non mangiano fichi in grandi quantità. Adeguata assunzione giornaliera per un corpo sano. - 2-4 pezzi.Il fico ha un vantaggio innegabile e occupa un posto degno tra i prodotti curativi. Non è solo utile, ma anche molto gustoso sia da solo che in combinazione con altri prodotti: la sua presenza aggiunge note esotiche ai piatti.
Nonostante il valore nutrizionale e di guarigione, prima di aggiungere questa bacca miracolosa alla dieta, dovrebbero essere escluse le controindicazioni e l'intolleranza individuale.
