Molti giardinieri considerano la mela ordinaria Antonovka una delle varietà di maggior successo per le nostre latitudini, che unisce l'alta qualità dei frutti e la relativa mancanza di pretese in termini di cura. Consideriamo le sue caratteristiche biologiche e familiarizziamo con i requisiti per l'impianto e la cura ulteriore.
Storia dell'allevamento
"Antonovka" è una vecchia varietà di melo centro-russo. Si presume che si tratti di un ibrido spontaneo di meli coltivati e selvatici, che iniziò la sua distribuzione dalla provincia di Kursk nel XIX secolo.
Per la prima volta la pianta fu descritta nel 1848 da N. I. Krasnoglazov nella sua opera "Regole per la frutticoltura in pieno campo, serre, serre, ecc.". 
Nello stesso secolo, "Antonovka" alcuni esperti iniziarono a considerare una varietà, unendo un numero di varietà correlate.
Sulla base di Antonovka, gli specialisti moderni hanno dedotto molte altre varietà popolari della varietà: A. dolce, A. mezzo piede, A. bianco, e varie variazioni varietali indipendenti ottenute incrociando l'ordinario Antonovka con altre varietà di mele. (ad esempio, "Cherry", "Imrus", "Bogatyr", "Amicizia dei popoli").
Lo sai? Il 20-25% della massa delle mele è l'aria, grazie alla quale non affogano nell'acqua.
Caratteristiche biologiche
Parlando delle caratteristiche biologiche della varietà, dobbiamo partire dalle caratteristiche del melo e dei suoi frutti separati, perché quando è coltivato non sono importanti solo le mele, ma anche le peculiarità della crescita della corona sul sito, per non parlare della cura della pianta. 
Descrizione dell'albero
Il melo "Antonovka ordinario" raggiunge un'altezza di 7 m, caratterizzato da una corona rotonda e leggermente estesa verso l'alto.
Negli alberi giovani, i rami principali sono più elevati rispetto al tronco e solo nel tempo cadono ai lati. I getti sono coperti con corteccia marrone e foglie verde brillante di forma ovale con bordi frastagliati e una superficie rugosa. 
Durante il periodo di fioritura, sull'albero compaiono fiori bianchi piuttosto grandi con una sfumatura rosata e petali stretti l'uno all'altro.
Con l'età, la corona di "Antonovka ordinario" dalla forma ovale diventa più sferica, e l'intervento dei giardinieri non ha nulla a che fare con esso.
Vedi anche altre varietà di meli: "Uslada", "Melba", "Candy", "Sole", "Valuta", "Berkutovskoe", "Sinap settentrionale", "Sinap Oryol", "Sogno", "Zhigulevskoe".
Descrizione della frutta
La maggior parte dei frutti tondeggianti della varietà sono di dimensioni piuttosto grandi, spesso con costole pronunciate nella parte inferiore. Il colore delle mele varia in base allo specifico periodo di maturazione: all'inizio sono di colore verde-giallo e durante la conservazione a lungo termine diventano completamente gialli. 
La carne delle mele è succosa e dolcema allo stesso tempo contiene una leggera asprezza, che distingue la varietà Antonovka da molti altri.
È importante! In alcuni casi, la carne ha una marea cremosa, ma per il resto non è diversa dagli altri frutti.Tipicamente, i frutti sono caratterizzati da un valore medio, che raggiunge solo 120-150 g, in media contengono il 14,6% di vitamina C, circa il 10% di zuccheri e lo 0,8-0,9% di acido.
Dal momento che le mele si siedono strettamente su gambi sottili o medi, la probabilità di perdere il raccolto è quasi nulla. La scorza del frutto è liscia e l'aspetto generale conferisce loro un'eccellente qualità commerciale.
impollinazione
"Antonovka" è perfettamente impollinata da altre varietà, quindi piantare diversi alberi di mele nel giardino è abbastanza logico.
Questa caratteristica aumenta significativamente la quantità del raccolto, specialmente se gli impollinatori per "Antonovka ordinario" servono varietà "Anice", "Welsey" o "Zafferano di Pipino".
Periodo di gestazione
La varietà è attribuita all'inizio dell'inverno perché i frutti maturano a settembre-ottobre. Il tempo specifico in cui matura l'Antonovka dipende dalla posizione esatta della crescita dell'albero. 
Ad esempio, nella regione di Mosca, la raccolta è iniziata alla fine di ottobre, mentre nella steppa Ucraina o nel territorio di Krasnodar possono essere raccolti a fine estate o all'inizio dell'autunno.
Tuttavia, non si dovrebbe piantare una varietà nelle regioni meridionali con un clima molto caldo, poiché i frutti saranno più piccoli e non così pesanti.
produttività
La fruttificazione attiva del melo inizia solo 5-7 anni dopo aver piantato la piantina, e all'inizio il raccolto sarà regolare. 
Gli alberi più vecchi non producono frutti ogni anno e sono in grado di produrre fino a 0,5 tonnellate di mele per coltura. In media, con una mela può essere raccolto 300-400 kganche se ci sono casi nella storia in cui solo un adulto "Antonovka ordinario" ha tirato su 1000 kg mele.
Scopri le migliori varietà di meli da coltivare in diverse regioni: gli Urali, la Siberia, il Nord-Ovest, la regione di Mosca.
Trasportabilità e stoccaggio
Le mele raccolte dall'albero possono essere conservate con successo per un massimo di tre mesi, trasferendo bene i trasporti. Ma affinché possano essere consumati freschi il più a lungo possibile o elaborati per la conservazione, vale la pena ricordare alcune raccomandazioni:
- non scuotere le mele dall'alberocome nei luoghi di impatto i frutti si deteriorano molto rapidamente;
- per la conservazione a lungo termine la raccolta deve essere presa un po 'prima del solito (fino a quando non raggiunge il termine tecnico di scadenza);
- i contenitori riutilizzabili prima di raccogliere le mele devono spruzzare soluzione antifungina e asciugare accuratamente;
- mettere le mele nel contenitore di spedizione cerca di evitare di colpire l'un l'altro e sulle pareti della scatola;
- prima di mettere il raccolto in un magazzino, deposito o cantina tutti i frutti sono ordinati, sbarazzarsi di esemplari anche con danni minimi alla buccia;
- ordinato i frutti sono conservati in scatole di plastica o di legno, riempito con trucioli o avvolto in fogli di carta separati o carta da lucido;
- la temperatura dell'aria nella memoria dovrebbe essere all'interno 1,4-1,8 ° C.
Inoltre, è utile organizzare una buona ventilazione in una stanza con un raccolto, che aumenterà la durata di conservazione delle mele.Resistenza invernale
Varietà di melo "Antonovka ordinario" ha un alto livello di resistenza invernale e non ha paura delle gelate invernali, che è anche una cosa positiva quando la pianta e la lascia. 
Tuttavia, questo è più vero per gli alberi adulti, ma i giovani alberelli dovrebbero essere ulteriormente protetti dagli inverni innevati o dalle prime gelate, pacciamandoli con humus equino (posto in un cerchio vicino allo stelo in un piccolo strato) o avvolgendo il materiale di copertura dello shtrak.
È importante! Qualsiasi protezione scelta per il rifugio deve passare attraverso l'acqua e l'aria, il che significa che il ruberoid o il film non devono essere usati.In futuro, questo metodo può essere utilizzato come alternativa al whitewash.
Malattia e resistenza ai parassiti
Con cura adeguata (imbiancatura stagionale, protezione del tronco da roditori e gelate, allentamento tempestivo del terreno, ecc.), "Antonovka ordinario" è quasi insensibile alle malattie più caratteristiche del melo. 
In particolare, è altamente resistente alla ticchiolatura, passando questa qualità se incrociata a nuove varietà.
applicazione
Oltre al suo straordinario gusto fresco, le mele Antonovka sono ampiamente utilizzate per vari scopi culinari. Sono utilizzati per preparare bevande (varie composte, succo di frutta, vino), così come marmellata, marmellata, marmellata e persino marmellata.
Per scopi culinari utilizzare anche prugna, lampone, fragola, fragola, nespola e pera.Meglio di altre varietà, i frutti ordinari di Antonovka sono adatti per la minzione, dopodiché possono essere utilizzati come componenti di insalate o snack.
Alcune casalinghe aggiungono questo frutto ai crauti, che gli conferiscono un gusto originale. Inoltre, le mele di questa varietà sono ottime per cuocere al forno, farcire pollame e persino cucinare insalate fresche.
Lo sai? È meglio mangiare tutte le mele insieme a una buccia, poiché la quantità massima di sostanze utili (in particolare la cellulosa) è contenuta immediatamente al di sotto di essa.
Regole per piantare piantine di mele
L'albero di mele "Antonovka ordinario", che è descritto sopra, sembra attraente non solo nella foto, perché se credi alle numerose recensioni di giardinieri, è abbastanza redditizio in termini di coltivazione. Possedendo un alto livello di resistenza a vari fattori avversi, questa varietà non richiederà grandi costi fisici da parte tua. Sarà sufficiente conoscenza di base per piantare un albero e ulteriori caratteristiche della sua coltivazione.
Tempi ottimali
Puoi piantare un'Antonovka sul tuo terreno in primavera o addirittura in autunno, la cosa principale è avere tempo prima del germogliamento o 2-3 mesi prima che compaiano le prime gelate (in modo che l'albero possa radicarsi bene).
La semina autunnale è considerata preferibile se viene effettuata su terreni di terra nera, in tutti gli altri casi è meglio aspettare la primavera.
Scegliere un posto
Come tutti gli altri meli, Antonovka preferisce luoghi ben illuminati, poiché con una scarsa esposizione alla luce, è possibile ridurre il contenuto di zucchero del raccolto o diminuirne il volume. 
Prestare attenzione anche all'umidità del terreno e alla possibilità di acqua stagnante, che l'albero semplicemente non tollera. Se sul tuo sito esiste una probabilità simile, prenditi cura di un buon drenaggio in anticipo o posiziona la piantina sulla collina.
Per una buona crescita e abbondante fruttificazione, l'acqua freatica è consentita a un livello di 2-2,5 m dalla superficie.
Assicurarsi che il terreno nel luogo selezionato sia traspirante e non abbia un livello aumentato di acidità (a pH 5,6-6,0). A tassi elevati, è possibile aggiungere un po 'di farina di lime o di dolomite al substrato di semina. 
È meglio usare suoli sabbiosi, argillosi e alluvionali per il pieno sviluppo del melo, anche se si sente bene sul chernozem lisciviato.
Preparazione del sito
Se decidi di piantare la tua "Antonovka" in primavera, devi preparare il terreno nel luogo scelto in autunno (all'incirca in ottobre).
Durante la semina autunnale, il terreno viene scavato 1-2 mesi prima di piantare la piantina. La prima volta, scavando la trama, cerca con la massima cura possibile di selezionare tutte le piante infestanti, perché la pianta giovane è difficile far fronte a loro. 
Inoltre, non dimenticare di applicare fertilizzante: per 1 m² devono essere presenti 8-10 kg di torba miscelati con 100 g di perfosfato e 30-40 g di solfato di potassio, circa 6 kg di compost o letame, e anche 35-45 g di sale di potassio.
È importante! L'area sotto sabotaggio dovrebbe essere scavata in autunno, mantenendo interi pezzi di terra.Se hai appena iniziato a sviluppare una nuova trama sterile, è necessario iniziare la sua coltivazione almeno un anno prima di piantare il giardino.
Le fosse di impianto vengono anche scavate in anticipo: durante la piantagione autunnale - in 1-1,5 mesi, e in primavera - in autunno. Per il melo "Antonovka ordinario", come, in effetti, per molte altre varietà, la dimensione della fossa varia tra 80-100 cm (larghezza) e 80-90 cm (profondità).
Questi valori dipendono non solo dalle dimensioni del sistema radicale della pianta, ma anche dalla composizione del terreno, poiché su terreni fortemente impoveriti, oltre alle radici, è necessario inserire un substrato nutritivo, grazie al quale la pianta può svilupparsi normalmente nei prossimi anni. 
A proposito, rimuovendo la parte superiore del terreno, che è sempre più fertile, versatelo in una direzione, mentre lo strato infertile inferiore deve essere inviato all'altro. Quando si piantano alberi di mele, è necessario utilizzare solo lo strato superiore. Per comodità, contrassegnare il luogo di atterraggio con un piolo, disegnando un cerchio con un diametro di 0,8-1 m davanti allo scavo attorno ad esso.
Preparazione delle piantine
Non importa dove hai portato le tue piantine: le hai preparate in anticipo o le hai acquistate in forma finita, prima di piantarle devi ispezionarle di nuovo, anche se sei assolutamente sicuro della loro idoneità.
Inoltre, non dimenticare di eseguire un test di controllo - test per il congelamento. Se si osserva la doratura o l'ingiallimento dei tessuti, si può essere sicuri che il sistema radicale della piantina abbia sofferto delle gelate invernali. In questo caso, è necessario tagliare le radici sul tessuto intatto. 
Allo stesso modo, fare con radici marce, secche o rotte, eseguendo tutte le manipolazioni solo con un coltello affilato con una lama pulita.
È probabile che tale potatura sanitaria sia già stata eseguita in autunno, quindi non è necessario ripeterlo, poiché le infusioni di callo sono già apparse sulle fette della radice.
Le radici essiccate vengono poste nell'acqua per 1-2 giorni prima di piantare, e se notate che oltre alle radici, la corteccia sul gambo e i rami sono rugosi, allora l'intera pianta dovrebbe essere "bagnata". Dopo il tempo specificato, la corteccia dovrebbe essere livellata, ma se ciò non dovesse accadere, dovrà essere trovato un altro alberello - questo non è più adatto.
Scopri come piantare uva, ciliegie, noci, pesche, pere e prugne.Per una migliore sopravvivenza in un posto nuovo, le radici di una giovane pianta sono utili per immergere in un parlatore del suolo (non solo argilla): mettiamo il terreno nutriente in un grande secchio o barile e lo diluiamo con acqua e crema acida.
I regolatori della crescita contribuiranno anche ad accelerare il radicamento. Ad esempio, puoi sciogliere due compresse di eteroauxina in 10 litri d'acqua e mettere le radici di un melo nella soluzione per 1-2 ore prima di piantare.
Processo e schema
Quando piantate diversi alberi di mele nel vostro giardino, è importante lasciare una certa distanza tra loro, che dipende dalla dimensione stimata dell'albero in età adulta.
"Antonovka ordinario" si riferisce a varietà vigorose, quindi le piantine vengono poste dopo 3-4 metri, osservando una distanza di 5-6 metri tra le file. 
Non appena si preparano le fosse di atterraggio e si riempiono con il substrato, martello nel centro dritto e bucce scortecciate di 120 cm di lunghezza.Non dimenticare di allentare la miscela di nutrienti e versarlo più vicino al piolo nella forma di una piccola collina. Sopra di esso, il terreno fertile viene versato senza fertilizzanti, uno strato di 5-8 cm.
Successivamente, durante la semina diretta, lo stesso substrato viene versato sulle radici, che è una misura obbligatoria per evitare di bruciare il sistema radicale a seguito del contatto diretto con i fertilizzanti. Un alberello di Antonovka è installato su un tumulo in modo che il collo della radice si innalzi di 8-10 cm sopra il livello del terreno (per praticità, puoi metterlo in un fosso o in una pala). Quando il terreno allentato si restringe, l'alberello si abbasserà un po ', riprendendo la sua posizione normale.
Tutte le radici dovrebbero essere distribuite uniformemente sul tumulo e, durante il riempimento della fossa, scuotere periodicamente la piantina in modo che il vuoto tra di loro sia riempito con il substrato. Non appena l'apparato radicale è completamente nascosto sotto il terreno, comprimilo con il piede, premendo il piede lungo il raggio dello stelo.
Al confine di una fossa completamente piena, riempire il terreno con un rullo di circa 12 cm di altezza, quindi versare abbondantemente l'alberello, depositando del liquido nel foro risultante (almeno due secchi per pianta). 
L'irrigazione è necessaria anche in caso di pioggia, poiché questa procedura aiuta a riempire i vuoti tra le radici e il normale cedimento del suolo. Se ci sono burroni, riempili immediatamente con la terra.
Una migliore sopravvivenza delle piantine contribuirà alla pacciamatura del terreno nel cerchio vicino al tronco con uno strato di 5-8 cm di humus, polvere di torba, letame marcito o segatura.
Affinché l'alberello possa assumere una posizione più stabile e non oscillare nel vento, dovrebbe essere legato a un piolo con spago morbido (nella forma di una figura otto).
Caratteristiche di cure stagionali per meli
"Antonovka ordinario" - varietà non capricciosatuttavia, nella cura degli alberi è necessario rispettare alcuni requisiti. Scopriamo cosa avete bisogno di mele per una rapida crescita e abbondanti frutti. 
Cura del suolo
Nei primi sette anni dopo aver piantato il melo, è necessario rimuovere regolarmente erba e altre piante dal terreno, effettuando la sarchiatura ogni volta dopo l'irrigazione.
Per quanto riguarda quest'ultimo, viene eseguito due volte a settimana, versando non meno di un secchio d'acqua sotto ogni albero. In una stagione molto secca, aumentano la regolarità dell'irrigazione e la quantità di fluido applicato. 
Durante la primavera e l'autunno di scavo del terreno nel cerchio del cerchio, è possibile alimentare il melo con composti minerali: superfosfato, cloruro di potassio e cenere di legno.
Per preservare l'umidità nel terreno e proteggere la pianta dall'essiccamento del sistema radicale, la pacciamatura del terreno con segatura, humus e letame marcito aiuterà (lo spessore ottimale dello strato è di 8 cm).
fertilizzante
I fertilizzanti per Antonovka vengono applicati tre volte all'anno: dopo che la neve si scioglie (cioè all'inizio della primavera quando si scava il terreno attorno all'albero), prima di iniziare la sua fioritura e durante la formazione di frutta sui rami. 
Qualsiasi fertilizzante minerale è adatto per la medicazione superiore, ma se si utilizzano sostanze organiche (ad esempio, liquami o escrementi di pollo), non dimenticare che deve fermentare e diluire con acqua in un rapporto di 1:10.
È importante! Seguire sempre attentamente il dosaggio, poiché un eccesso di offerta può danneggiare il sistema di root.
Lotta contro malattie e parassiti
Nonostante la sua elevata resistenza a malattie e parassiti, durante periodi di forte epifitotossicità, la suscettibilità di Antonovka alle croste può aumentare fino a valori medi, quindi, per proteggerlo (e allo stesso tempo stesso) da possibili problemi, è molto importante usare trattamenti preventivi con formulazioni fungicide.
Contro le malattie del melo: "Antrakol", "Delan", "Poliram", "Topsin", "Skor".Sbarazzati della falena e altri parassiti aiuterà: "Sul posto", "Fastak", "Kemifos", "Detsis", "Calypso", "Karbofos".Clorofos, Entobacterin puro o una miscela di Entobacterin e chlorophos possono essere utilizzati per proteggere contro la falena e altri bruchi.
Le misure preventive per combattere le malattie includono la lavorazione primaverile "Antonovka" del 3% di liquido di Bordeaux e la spruzzatura del terreno con una soluzione allo 0,3% di "Nitrafen". Dopo la comparsa dei primi germogli, l'albero può essere trattato con ossido di rame allo 0,5%.Ritaglio e formazione della corona
Dal secondo anno di vita, la componente principale della cura ordinaria di Antonovka è la potatura costante dei rami deboli o secchi e la formazione periodica della corona dell'albero. Il tronco di un melo può anche essere accorciato, con la rimozione di 1/3 di tutti i nuovi rami. 
Con l'inizio della fruttificazione, i germogli laterali accorciati non si fermano, anche se l'intensità del processo dovrebbe diminuire leggermente. Raggiunto l'albero di vent'anni, tagliare da ½ a 1/3 di annuli perenni.
Più di loro sull'albero, più da rimuovere. Inoltre, non dimenticare la potatura annuale, che include la rimozione di danneggiati, secchi, curve, malati e vicino al resto dei rami.
Protezione dal freddo e dai roditori
Nei primi tre anni dopo la semina, per proteggere i giovani impianti dal congelamento del sistema radicale, essi sono spud per l'inverno, coprendo il terreno con uno strato di 10-12 cm di compost o humus marcito. 
Inoltre, per proteggere il tronco da roditori e altri parassiti, deve essere trattato con soluzione gessosa o lavato con calce (usato per alberi più vecchi). Prima delle prime gelate, il tronco viene anche legato con sacchi di feltro o coperture e, per una migliore protezione dai topi, è inoltre protetto con lapnik o rete.
Su questo, forse, tutto. Ora conosci le peculiarità della coltivazione di un melo tradizionale Antonovka e senza problemi puoi ottenere un buon raccolto di mele agrodolci.
