La verdura è stata utilizzata in diversi campi per più di cento anni. Tuttavia, molte persone sottovalutano i suoi benefici, non mangiano. Nell'articolo ti diremo quali calorie ha una rapa, i suoi benefici e i danni alla salute.
Valore nutrizionale e calorie
La coltura delle radici appartiene al gruppo di piante perenni. Fin dai tempi antichi, è stato spesso utilizzato per cucinare, ma ultimamente, purtroppo, ha perso la sua popolarità. Tuttavia, il vegetale è ricco di sostanze nutritive e vitamine, pertanto si consiglia di includerlo periodicamente nella dieta.
È importante! Il succo di rapa è un prodotto aggressivo, quindi quando lo si usa è importante attenersi alla dose raccomandata. Elevate concentrazioni di prodotto possono portare a problemi gastrointestinali.Il valore nutrizionale di 100 g di ortaggi a radice comprende:
- proteine - 1.481 g;
- carboidrati - 6,184 g;
- fibra non digeribile - 1,817 g;
- amido - 0,263 g;
- Grassi - 0,099 g;
- acidi organici - 0,083 g;
- mono-, disaccaridi - 5,671 g;
- cenere - 0,667 g;
- acqua - 89.468 g.
A seconda del tipo di trattamento, la rapa ha diverse calorie:- verdura cruda (100 g) - 31,73 kcal;
- frutto intero (circa 200 g) - 63,47 kcal;
- verdura bollita - 32,17 kcal;
- prodotto in umido - 29,84 kcal;
- verdura al vapore - 31,04 kcal.
Altri ortaggi a radice non hanno proprietà meno utili: barbabietola, rafano, scorzonera, rafano, pastinaca, prezzemolo, sedano.
Composizione chimica
La verdura ha una ricca composizione di vitamine ed elementi. Mangiando una radice vegetale una volta alla settimana, è possibile ricostituire rapidamente le scorte di sostanze importanti nel corpo. 
100 g di vegetali contengono tali macronutrienti:
- potassio - 237.463 mg;
- Calcio - 48.164 mg;
- fosforo - 33,178 mg;
- sodio - 16,912 mg;
- magnesio - 16.861 mg.
- ferro - 0,874 mg.
- 1,3 mg di vitamina PP;
- 0,2 mg di vitamina E;
- 20 mg di vitamina C;
- 0,05 mg di vitamina B2;
- 0,06 mg di vitamina B1;
- 17 μg di vitamina A;
- 0,2 mg di beta-carotene;
- 0,9 mg di vitamina B3 (PP).
Lo sai? A causa dell'alto contenuto di potassio, l'uso delle rape aiuta a migliorare i denti e rafforzare le gengive.
Sapendo quante calorie nelle rape, puoi fare un menu con competenza e allo stesso tempo assumere molti nutrienti con i pasti.Cosa è una rapa utile
La verdura è utile in qualsiasi forma. Può essere consumato sia fresco che dopo trattamento termico. Considerare i benefici del corpo dà l'ortaggio di radice con diversi modi di usarlo.
succo
Il succo ottenuto dalle rape, allevia perfettamente il dolore, lenisce e ha un effetto espettorante. A causa del suo effetto, i calcoli renali si dissolvono, l'attività cardiaca è eccitata. Ha un effetto benefico nelle malattie delle articolazioni. 
Si raccomanda inoltre di bere succo di radice per curare mal di gola o faringite, ripristina il metabolismo dei lipidi e cura l'aterosclerosi. In presenza di diabete, il succo di verdure aiuta ad aumentare la funzione protettiva del corpo.
Succo e bambini utili. Si raccomanda di somministrare un drink per la prevenzione del rachitismo, in presenza di problemi ai denti e al sistema osseo. Tuttavia, è importante aderire al dosaggio, una grande quantità di succo non porterà un risultato positivo.
greggio
Molti sono interessati alla domanda se puoi mangiare rape crude. Puoi persino averne bisogno! Mangiando rape crude, reintegrate il corpo con sostanze nutritive essenziali, prevenendo la comparsa di beri-beri. A causa della ricca composizione vitaminica della radice, il ritmo cardiaco viene normalizzato, la peristalsi del tratto digestivo aumenta, l'assorbimento del cibo migliora.
È importante! È vietato utilizzare le rape a persone che hanno problemi con il sistema endocrino.A causa della presenza nella composizione di un componente raro - la glucorafina, che, sotto l'influenza degli enzimi, viene convertita in sulforafano, si verifica un effetto antitumorale e antibatterico. Il consumo di rape riduce il rischio di alcune malattie infettive, così come alcuni tipi di cancro.
Nella dieta delle persone che vogliono perdere peso, devono essere presenti alimenti a basso contenuto calorico: spinaci, cavoletti di Bruxelles, anguria, zucchine, pomodori, broccoli.
Mangiare verdure a radice cruda ha un buon effetto sulla vista, migliora la pelle, le unghie, i capelli e aiuta anche a normalizzare la microflora delle vie urinarie nel mughetto. Inoltre ha dimostrato di essere un grande vantaggio di rape per gli uomini: ha un effetto diuretico e anti-infiammatorio, migliora il tratto gastrointestinale. A causa della presenza di molte vitamine, la potenza è migliorata e il corpo maschile ringiovanisce.
cotto
Si consiglia di macinare le rape bollite in poltiglia e di applicare le compresse nei punti colpiti dalla gotta. Un unguento viene anche usato per alleviare i sintomi spiacevoli.
Lo sai? Rapa - la pianta più antica. Per la prima volta un ortaggio è stato coltivato quasi 400 anni fa.La radice bollita ha le stesse proprietà di raw. Tuttavia, questo metodo di trattamento è spesso usato nelle malattie dello stomaco, del retto, per ridurre l'irritazione delle pareti. La rapa bollita è più morbida, quindi è più facile da usare per bambini e anziani.
Ortaggi a radice
L'impianto è attivamente utilizzato in vari campi. Considera come utilizzare la radice in diversi settori.
Nella medicina popolare
La verdura è spesso usata nella medicina tradizionale. È la base per la preparazione di infusi e compresse terapeutici. Grazie al complesso vitaminico, lo stomaco viene curato, le tossine vengono eliminate e l'intestino inizia a funzionare normalmente.
La radice ha un'eccellente azione analgesica, sedativa ed espettorante. Per scopi terapeutici, come diuretico, il succo di verdura viene consumato tre volte al giorno prima dei pasti con 0,5 tazze.
È importante! Il consumo troppo frequente di ortaggi a radice può portare a una diatesi, così come l'impatto negativo delle verdure sul corpo e provocare lo sviluppo di un certo numero di malattie. Molto non significa buono.Grazie ai decotti di rape può superare virali e raffreddori. In caso di malattie croniche delle articolazioni, si raccomanda il bagno di brodi root-root.
In nutrizione
La rapa è uno dei principali prodotti dietetici. Può essere utilizzato nelle insalate e può anche essere sostituito da patate a radice in tutti i piatti.
La rapa è un prodotto leggero. È obbligatorio nella dieta di persone che sono obese, così come i diabetici. A causa del fatto che aiuta a rimuovere sostanze nocive e scorie dal corpo, si verifica la perdita di peso.
Non ci sono diete specifiche a base di rapa. Ma coloro che vogliono perdere qualche chilogrammo e regolare il lavoro degli intestini dovrebbero includere questo ortaggio nel loro menu e usarlo regolarmente.
In cucina
La pianta è buona a crudo, bollita e in umido. Viene spesso utilizzato per la preparazione di insalate vitaminiche, che aggiungono non le radici, ma le foglie del vegetale. Il succo di rapa è la base per la preparazione di cocktail di verdure. Inoltre, le rape possono essere utilizzate per la cottura delle casseruole, mescolandole con vari cereali. Purè di patate a base di verdure di radice hanno un gusto delicato e piacevole.
Lo sai? La rapa contiene un elemento unico: lo zolfo, che è coinvolto nella purificazione del sangue. In altre verdure, non è stato trovato.I francesi preferiscono stufare le rape con agnello, carote e cipolle. La presenza di un gusto pronunciato consente di cucinare una verdura senza l'uso di spezie piccanti. L'olio vegetale, il formaggio, la panna acida, la panna, il miele, il succo di limone, le carote, le mele e i verdi sono ben combinati con le verdure di radice.
Danno e controindicazioni
La rapa può essere non solo benefica, ma anche dannosa per la salute umana.
Esistono numerose controindicazioni per il consumo di ortaggi a radice:
- malattie del tubo digerente;
- rene cronico ed epatopatia;
- colecistite cronica, epatite;
- Malattia del sistema nervoso centrale;
- allattamento e allattamento;
- intolleranza individuale.
In alcuni casi, la pianta può causare reazioni allergiche, aumentare la pressione, quindi dovrebbe essere usata con moderazione - un paio di volte a settimana. Prima di inserire una verdura nel menu, è consigliabile consultare un medico. 
Se non si tiene conto della presenza nei grassi vegetali, acidi e zuccheri, altrimenti ha solo caratteristiche positive. La pianta non può contenere OGM, additivi e coloranti. Il consumo periodico di ortaggi a radice migliorerà l'immunità e il benessere.
