Un elemento importante della dieta di una persona sana è matto. Anacardi è uno dei tipi più popolari di questo prodotto. Questa pianta deve la sua popolarità alle proprietà benefiche e alla quantità di vitamine che contiene. I suoi frutti sono costituiti da due parti: la frutta ("anacardio") e la noce stessa in un guscio duro attaccato al frutto. Diamo un'occhiata a ciò che è l'uso di anacardi e quanto danno può causare il corpo.
Valore nutrizionale
Queste noci sono cibi ipercalorici che contengono un sacco di proteine e grassi. Il valore calorico di 100 g di anacardi crudi è di 643 kcal e di 100 g di anacardi tostati - 574 kcal. Consumando 100 grammi di noci crude, il tuo corpo riceverà 18,5 grammi di proteine, 44,5 grammi di grassi e 30,2 grammi di carboidrati.
Composizione di noci
Nonostante l'alto contenuto di grassi, queste noci di origine brasiliana contengono meno grassi di altre noci popolari: noci, mandorle, arachidi. Ma i nutrienti in loro, al contrario, di più. La composizione delle vitamine nell'anacardio aiuta questo prodotto a rimanere al culmine della popolarità tra le noci.
Queste noci brasiliane contengono tiamina (vitamina B1) e niacina (B3), che aiutano proteine, grassi e carboidrati a digerire, riboflavina (B2), che regola la crescita e le funzioni riproduttive del corpo umano, influisce sulla salute della pelle, delle unghie e persino della tiroide .
Leggi anche le proprietà di noci e noci manchurian, mandorle, arachidi.
Anche i suoi nuclei contengono altre vitamine del gruppo B: acido pantotenico, piridossina, folacina, che influenzano favorevolmente la digestione e lo stato della microflora intestinale. Il beneficio degli anacardi è aumentato dalla presenza di vitamina C in esso, che migliora le funzioni protettive del corpo. Omega-3 è anche uno degli ingredienti benefici di questo prodotto.
Oltre ad una grande quantità di vitamine, c'è anche nei frutti di questa pianta molti oligoelementi:
- ferro;
- fosforo;
- magnesio;
- calcio;
- sodio;
- potassio;
- zinco.
È importante! È severamente vietato l'uso di noci grezze non sbucciate, poiché sotto il guscio contiene succo velenoso, che provoca gravi ustioni chimiche. Per questo motivo, solo i chicchi puliti e lavorati devono essere spediti nei negozi.
Come è utile l'anacardio?
Vitamine e oligoelementiche sono contenuti nella pianta:
- rafforzare il sistema immunitario;
- contribuire alla normalizzazione del sistema cardiovascolare;
- normalizzare i livelli di colesterolo nel sangue.
Lo sai? Succo, marmellata, gelatina, composta, condimento e persino bevande alcoliche sono fatti con mele di anacardio in India e America Latina.
Per le donne
È noto che le donne più spesso degli uomini soffrono di una diminuzione del livello di libido. In questo caso, i frutti di questa pianta brasiliana aiuteranno, poiché è stato a lungo considerato afrodisiaco naturale. Gli anacardi beneficeranno anche le donne che soffrono di forti dolori durante la sindrome premestruale.
La noce compensa la carenza di magnesio, che danneggia il corpo di una donna durante la PMS. Inoltre, il magnesio in esso contenuto aiuterà le donne a far fronte più facilmente a un grande stress emotivo o fisico. L'uso dei suoi nuclei ha un effetto benefico sulla delicata pelle femminile, che ha bisogno di cure costanti.
Sono considerati anche afrodisiaci naturali: fragole, zafferano, salvia, litchi, chiodi di garofano, rafano, actinidia.
Per gli uomini
Gli uomini apprezzeranno anche i benefici degli anacardi per i loro corpi. Oltre a lui aumenta la libido e migliora l'attività sessuale, è ancora necessario per stimolare l'attività cerebrale.
Un uso moderato del prodotto contribuirà a rimuovere il colesterolo, che provoca gravi danni al corpo e la cui abbondanza può portare a ictus - una malattia che, secondo le statistiche mondiali, è più comune negli uomini. Le noci del Brasile stimolano la produzione di testosterone e quindi aumentano l'attività del sistema riproduttivo maschile.
applicazione
Le noci del Brasile sono ampiamente utilizzate in vari campi: dalla medicina e nutrizione, alla cosmetologia e all'odontoiatria. L'anacardio è utilizzato in varie cucine del mondo, questo ingrediente è più popolare nei piatti asiatici. Viene spesso utilizzato nel settore dell'arredamento e persino nella produzione di trasporti.
Da sostanze velenose dado shell fare composizione per l'impregnazione del legno, che lo protegge dalla putrefazione. Viene utilizzato per la produzione di pastiglie e guarnizioni dei freni per auto.
Lo sai? In Africa, gli anacardi sono usati come tatuaggi.
In medicina
In medicina, è usato nel trattamento di malattie come anemia, psoriasi, metabolismo alterato. In Brasile, questo prodotto si sbarazza di malattie respiratorie, vari processi infiammatori, diabete e persino dissenteria. Inoltre, l'olio dei suoi nuclei è usato per trattare scottature, dermatiti e verruche.
Separatamente, vale la pena notare che la proantocianidina, che è contenuta negli anacardi, è in grado di sopprimere la crescita dei tumori, il che significa che un dado può essere un prodotto ausiliario per il superamento del cancro nelle sue fasi iniziali. Gli scienziati non sostengono che l'anacardio sia una cura per il cancro, ma si consiglia di prevenirlo.
Lo sai? Dalle bucce dei chicchi essiccati e dal decotto dei gusci delle noccioline già tostate si fa un antidoto ai morsi di serpenti velenosi.
In cosmetologia
È stato a lungo utilizzato in cosmetologia Burro di anacardi. Varie creme per massaggi, maschere per il corpo, i capelli e il viso. L'olio di noce viene spesso usato per sbiancare macchie di pigmento e lentiggini. I cosmetici da esso guariscono le ferite, ammorbidiscono la pelle e la nutrono, oltre a ringiovanire.
In nutrizione
Poiché in questo tipo di frutta a guscio è presente meno grasso rispetto ad altri rappresentanti della famiglia di noci, questo prodotto ha trovato applicazione nella dietetica. I nutrizionisti raccomandano di mangiare circa 30 grammi di noci del Brasile al giorno, poiché sono un'ottima fonte di proteine e carboidrati.
È interessante notare che in quantità diverse, il dado viene utilizzato sia in diete per l'aumento di peso e in diete per la perdita di peso. Poiché i nuclei sono rapidamente assorbiti dal corpo, i nutrizionisti li raccomandano per superare la fame.
È importante! La durata di conservazione dei dadi è piccola: in un contenitore ben chiuso vengono conservati per non più di un mese. Tuttavia, è possibile prolungare la loro durata di conservazione fino a sei mesi conservandoli in frigorifero o fino a un anno se vengono messi nel congelatore.
In odontoiatria
In Africa, l'anacardio è ampiamente usato per superare il mal di denti. Inoltre, i dentisti consigliano l'uso di questi dadi per l'igiene orale: nei loro nuclei sono sostanze che bloccano i batteri che distruggono lo smalto dei denti. Una miscela di chicchi tritati finemente della noce del Brasile aiuta a sbarazzarsi della malattia delle gengive.
È possibile agli anacardi durante la gravidanza
L'anacardio non è un prodotto proibito durante la gravidanza, se non è allergico a una giovane madre. Tuttavia, anche se non vi è alcuna reazione allergica, è anche necessario prendersi cura delle donne incinte con cautela, perché durante il trasporto del feto la cosa più importante è mangiare razionalmente ed equilibrato.
Uso moderato di noci durante la gravidanza:
- stabilizza la pressione e il lavoro del cuore di una giovane madre;
- contribuisce alla formazione dello scheletro del bambino e rafforza il sistema immunitario;
- sarà una buona prevenzione dell'anemia.
Danno e controindicazioni
Controindicazioni per l'uso di anacardi sono pochi, e il principale è allergia. L'uso eccessivo di questo prodotto o l'allergia ad esso può portare a eruzioni cutanee, edema, disturbi digestivi, infiammazione della pelle. Il resto del dado ha proprietà benefiche e un gusto eccellente, che guarirà solo il tuo corpo e porterà piacere.
Non si devono cuocere le noci nell'olio bollente: è difficile trovare burro di alta qualità, le calorie aggiuntive aumentano solo il contenuto di grasso del prodotto e le vitamine di anacardi che sono instabili alle alte temperature semplicemente moriranno. Con questa preparazione, il significato di utilizzare i kernel per la perdita di peso e un'alimentazione sana si perde.
È importante! Si consiglia di acquistare solo noci intere - vengono conservate più a lungo. I dadi (illiquidi), divisi in due o più parti, sebbene venduti molto meno, si deteriorano rapidamente e diventano amari.
Anacardi è un prodotto versatile che è adatto per perdere peso e per coloro che desiderano aumentare di peso. Contiene molte vitamine e minerali che andranno a beneficio sia del maschio che del corpo femminile. E anche le donne in gravidanza e in allattamento apprezzeranno i benefici della noce del Brasile per se stessi e il loro bambino.
