Raccogliendo funghi nel periodo che va da giugno a ottobre, non avendo esperienza, molti trovano un fungo satanico nel loro cestino della rafia, confondendolo con i funghi porcini. Senza avere informazioni affidabili, non tutti hanno fretta di buttarlo via. L'articolo aiuterà a chiarire la domanda: è un fungo satanico commestibile o meno. Imparerai a conoscere le sue caratteristiche, dove si verifica, le sue caratteristiche distintive.
Che aspetto ha?
Il fungo satanico, nella letteratura scientifica, si chiama Satan's bol (lat. Boletus satanas), Il genere Borovik, appartiene alla famiglia Boletov. Non commestibile. Ma si ritiene che con una corretta elaborazione e una preparazione adeguata, il bullone sia sicuro e gustoso.
I suoi altri nomi: "maledetto fungo", "Satana", "foresta del diavolo".
Lo sai? La composizione dei funghi è vicina alle piante e agli animali. Gli scienziati dopo lunghe dispute hanno dato loro un regno separato.La descrizione di un fungo satanico, a seconda della maturità, cambia:
- il cappello cambia dalla forma piatta a quella convessa, misura da 10 a 25 cm, il colore cambia da grigio a verdastro;
- la superficie è liscia, in caso di pioggia è bagnata e viscida;
- i tubuli sono gialli, a maturazione cambiano colore a giallo-verdastro;
- le spore cambiano colore da verde a marrone;
- la gamba è massiccia, di colore marrone, la forma assomiglia a una rapa;
- la carne è bianca, densa, con danni in pochi minuti cambia da rosso a blu.
È importante! La carne blu non può essere un indicatore, poiché diventa anche blu in altri rappresentanti della specie.
Dove sta crescendo?
Gli piace coltivare un fungo satanico dove crescono nocciolo, tiglio, quercia e castagno (edibile), su suolo calcareo in boschi misti o carpini. Si trova più spesso nell'Europa meridionale, meno frequentemente in Russia e nel Caucaso.
Per proteggersi dall'avvelenamento grave, vedi come distinguere i funghi commestibili da quelli falsi.
Velenoso o no?
La commestibilità del "diavolo della foresta" non è tutto confermato. Ma alcuni paesi regolano la sua collezione e consentono di mangiarla.
Dopo un lungo ammollo e bollitura per più di 10 ore, può essere commestibile solo da cuochi professionisti. Ma anche un trattamento termico prolungato non può garantire il suo uso sicuro o l'assenza di conseguenze indesiderabili.
Lo sai? I micologi degli scienziati, conducendo esperimenti sui topi, hanno scoperto che il tratto della foresta contiene sostanze che agiscono nel corpo contro i tumori.Una preparazione impropria o una degustazione cruda si tradurrà in un grave avvelenamento tossico. Di conseguenza, sono interessati molti organi interni.
Vi consigliamo anche di familiarizzare con i tipi di funghi commestibili e non commestibili.I medici avvertono che anche 1 grammo porta ad avvelenamento grave e 10 grammi possono essere fatali.
Funghi simili
Da lontano le persone inesperte confondono "Satana" con altri funghi della famiglia Boletov.
Somiglianze con parenti condizionatamente commestibili:
- dubovik oliva marronesi distingue per un berretto marrone alto;
- quercia macchiataSi distingue per l'assenza di una maglia pronunciata sulla gamba.
Somiglianze anche con tali parenti immangiabili:
- porcini bianchi;
- porcini non commestibili;
- porcini rosa-dorati;
- Boletus legale (o Borovik de Gal);
- falsa varietà di funghi satanici.
Lo sai? Un bullone ha differenze di sesso (cioè maschi e femmine). Questo è indicato dalla loro somiglianza del DNA con i cromosomi sessuali umani.Il dolore maturo ha un odore sgradevole, non c'è odore sgradevole in giovane età.
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Pronto soccorso per l'avvelenamento
Due ore dopo aver mangiato, ci sono segni di avvelenamento: dolore addominale, nausea, vomito, diarrea, febbre, meno vertigini, forti mal di testa.
Quando si verificano i primi sintomi, è necessario chiamare un'ambulanza il prima possibile. In attesa dell'ambulanza possono essere efficaci tali azioni:
- indurre il vomito, quindi arrossire lo stomaco;
- Preparare una soluzione di soda (2 cucchiaini per 1 litro di acqua) e dare al paziente.
È importante! Il fungo può causare una malattia come il botulismo.Nonostante l'edibilità condizionale, è impossibile prevedere le conseguenze dell'uso del bullone. E la sua capacità di cambiare colore, come un camaleonte, dovrebbe essere allarmante (fortunatamente, non si verifica spesso).
Per i raccoglitori di funghi inesperti è meglio applicare la regola principale durante la raccolta: dubbio - non prenderlo.