I crauti sono un piatto molto popolare. Lei è amata per un gusto piacevole, aspro, per un effetto rinfrescante. Molte persone notano quanto va bene con i piatti di carne. È bello mangiare i crauti in qualsiasi momento dell'anno, ma quando ne beneficiano e quando sono dannosi per il corpo, guarderemo questo articolo.
Calorie e valore nutrizionale
Contenuto calorico - solo 19 kcal per 100 g.
- proteine - 0,9 g;
- grassi - 0,1 g;
- carboidrati - 4,3 g
Il piatto è ricco di vitamine A, C, calcio e magnesio.struttura
La composizione comprende anche: carote, grani di pepe, alloro e sale. Varianti conosciute con mirtilli rossi, barbabietole, uva, mele.
La sua peculiarità è che non perde le sue proprietà utili. Inoltre, acquisisce un intero elenco di nuove sostanze utili. Ciò è dovuto al fatto che il prodotto non viene sottoposto a trattamenti termici, ma viene ottenuto a seguito della fermentazione lattica. 
Oltre alle già citate vitamine dei gruppi A e C, tale cavolo è ricco di vitamine del gruppo H, PP, D e un certo numero di altre sostanze benefiche, compresi molti oligoelementi essenziali. Il piatto è ricco di fibre, contiene anche acido lattico. È grazie all'acido lattico che appare l'odore specifico, qualcosa che assomiglia alle mele.
Lo sai? Varie opzioni per fare i crauti si trovano quasi in tutto il mondo, quindi è difficile dire in quale paese è stata inventata.
Qual è l'uso?
Qual è l'utilità dei crauti facile da capire - una lunga lista di oligoelementi essenziali, vitamine, a basso contenuto calorico. È esattamente come colpisce il corpo.
Vi consigliamo di leggere le proprietà benefiche e il danno dei diversi tipi di cavoli: Bruxelles, Savoia, rosso, cavolfiore, broccoli, cavolo rapa, cavolo, pak choi.
cavolo
L'ingestione sistematica di un tale prodotto rafforza il sistema immunitario. Ha un effetto positivo sul sistema nervoso umano, migliora il metabolismo. Le sostanze che fanno parte del cibo, influenzano la produzione di emoglobina e contribuiscono al rinnovo delle cellule del corpo. La medicina ha anche scoperto che alcuni elementi della sua composizione chimica inibiscono lo sviluppo delle cellule tumorali.
succo
Il vantaggio del succo di crauti è che contiene quasi l'intera dose principale di vitamina C.e il danno può essere attribuito a una maggiore acidità. Contiene anche molta vitamina P, che rafforza le pareti dei capillari. Il succo aiuta a rafforzare il sistema immunitario e ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare.
È importante! Succo e sottaceto non sono la stessa cosa. Il succo si trova all'interno del cavolo e ha un set molto più concentrato di sostanze utili.
applicazione
Consumano il piatto non solo nella sua forma originale, ma lo elaborano anche, ottenendo nuovi e gustosi piatti. Così, il cibo è in umido, vestito, servito con contorni, zuppa bollita, usato per arrostire carne di pollame. Il piatto è usato nella medicina popolare, è usato per fare maschere utili per la pelle.
Lo sai? Nel cavolo, che è stato fermentato intero o a metà, ci sono 2 volte più nutrienti di quelli tritati.
Trattamento e prevenzione
In realtà questo semplice piatto strumento potente nella lotta contro la carenza di vitamine, perché è saturo di vitamine e microelementi. Il piatto era anche un'eccellente prevenzione dello scorbuto. Capiremo se i crauti sono utili nella lotta contro altre malattie.
I crauti possono portare benefici e danni, se costruisci le sue proprietà curative nell'assoluto. Vale sempre la pena ricordare che questo non è un farmaco, ma solo un integratore efficace. 
Il piatto è utile per l'asma, aiuta molto con le emorroidi. La causa principale delle emorroidi è una violazione del flusso sanguigno. Per alleviare i sintomi, creare gadget dal succo caldo. Si consiglia inoltre di bere un bicchiere di salamoia circa 2 volte al giorno.
Aiuta anche con flatulenza - l'abbondanza di fibra stabilizza il tratto gastrointestinale.
I principi attivi del piatto lo rendono un agente battericida in grado di trattare le ferite.
Leggi anche come raccogliere cavolfiore, cavolo rosso, broccoli.
Perdita di peso
Il contenuto massimo di calorie e la saturazione di tutti i tipi di nutrienti lo rendevano molto popolare nella dieta di varie diete. Con i crauti puoi organizzare un giorno di digiuno. Consumando un tale prodotto sistematicamente più volte alla settimana, senza rigide restrizioni alimentari, è possibile perdere un paio di chili in più. 
Bellezza e cosmetologia
Le maschere naturali sono molto utili. Avendo provato a fare una tale maschera almeno una volta, sentirai quasi immediatamente l'effetto.
È importante! Cerca di rilassarti il più possibile. - allora la maschera ti sorprenderà piacevolmente con la sua efficacia.Diverse ricette:
- Per preparare la maschera tagliare il cavolo. Spremere il succo. La sospensione risultante viene applicata al viso con uno spesso strato. Risciacquare con acqua tiepida dopo 20 minuti.
- Sbatti l'albume in una schiuma densa. Crauti (4 cucchiai L.) Tritare attraverso un tritacarne. Spremere il succo. Gli ingredienti sono mescolati, aggiungendo gradualmente un cucchiaio di farina. Lavare la maschera in 10-15 minuti. L'acqua dovrebbe essere fresca La maschera può essere fatta non più di 2 volte a settimana.
- Sbatti il tuorlo d'uovo. Mescolare con succo di cavolo. Aggiungere 1 cucchiaino alla miscela. olio vegetale Mescolare fino a che liscio. Lavare dopo 20 minuti con acqua tiepida.
Posso rimanere incinta?
È possibile, ma con moderazione a causa dell'alto contenuto di sodio.
Negli ultimi mesi di gravidanza, le donne hanno particolarmente bisogno di farlo ferro, che in quantità sufficienti può essere estratto dai crauti. Quello che altrimenti i crauti sono utili per le donne nella situazione è il fatto che stabilizza il lavoro del sistema digestivo. Aggiungendolo alle insalate è possibile eliminare i problemi di flatulenza e altri disturbi spiacevoli.
Il piatto contiene anche acido folico, che è necessario per lo sviluppo del feto e per evitare difetti alla nascita. 
Il metodo di souring può anche essere preparato pomodori, zucchine, aglio, pepe, cipolla-batun.
Qual è il danno?
Avendo capito cosa è utile per i crauti per il corpo, non dimenticare come può essere dannoso.
Controindicazioni al suo utilizzo aumento dell'acidità dello stomaco, disturbi del pancreas, insufficienza renale, calcoli biliari.
Le controindicazioni sono dovute all'alto contenuto di acidi organici nel piatto.
Inoltre, un eccesso di sale nel prodotto può innescare la pressione alta, quindi le persone con ipertensione non sono raccomandate a mangiarlo.
I crauti sono molto utili con moderazione. Trova applicazione sia in cosmetologia, sia in medicina, e non è affatto invano - è praticamente una fonte unica di sostanze utili.
