La cosa più interessante nella pesca di fico è che non ha assolutamente nulla a che fare con i fichi. La sua forma piatta, tuttavia, assomiglia un po 'a un fico secco, come vengono anche chiamati i fichi, ma a nessuno viene in mente di chiamare questo fico di pesca. Da qualche altra parte in Occidente, è chiamato una ciambella per la stessa forma appiattita. Scopriamo di più su questo frutto gustoso e fragrante.
Descrizione botanica
Contrariamente alle credenze popolari ben consolidate, la pesca di fico non è solo un ibrido di pesca tonda e fico, ma, in linea di principio, non può essere tale. Secondo gli scienziati, queste due specie non possono incrociarsi.
La patria di questo frutto interessante è la Cina, e non la Persia, come ancora una volta può essere giudicato dal suo nome. E qui la pesca ancora una volta ci travia.
Il frutto della forma appiattita raggiunge 7 centimetri di diametro e 120 grammi di peso. È ricoperto da una pelle sottile con una peluria molto più piccola di quella dei suoi fratelli arrotondati, che ha una carne molto dolce di tonalità bianca o crema chiara. Ha un sapore leggermente aspro, e all'interno della polpa c'è un piccolo osso, che di nuovo distingue questa specie dalle altre pesche.
Un'altra caratteristica utile di questo è distribuzione uniforme del gusto per tutta la profondità della polpa, mentre i suoi parenti arrotondati hanno un sapore un po 'più debole mentre si sposta dalla superficie del feto all'osso.
Lo sai? Gli esperti hanno notato un fatto interessante: quasi il cento per cento indicatore accurato del futuro benessere di ogni pesche è l'uva. Dove si sente bene, le pesche si sentono benissimo lì.
Composizione chimica
La gustosa polpa di questo frutto è anche satura di molte sostanze utili per la salute umana. Tra di loro - Quasi tutti i membri della vitamina B, così come le vitamine C, H, K, E, beta-carotene e una sostanza piuttosto rara amigdalina, chiamata anche vitamina B17. È sospettato di essere in grado di combattere i problemi del cancro.
Sono molti oli essenziali in una pesca di fico, vari acidi organici e pectine. Ma questo frutto è particolarmente saturo di minerali così preziosi come:
- potassio;
- calcio;
- cloro;
- ferro;
- magnesio;
- di rame;
- fluoro;
- sodio;
- fosforo;
- zolfo;
- manganese;
- cromo;
- zinco.
Contenuto calorico
Anche se il frutto di questa pesca è dolce, tuttavia, il suo contenuto calorico è basso - Solo 60 kilocalorie per cento grammi di prodotto. Ciò è facilitato dalla completa assenza di grasso nel frutto, che lo rende popolare nella dieta.
Varietà di pesca di fico
Gli allevatori sono riusciti a portare diverse varietà di successo di questa pianta, che si differenziano per l'area di coltivazione, ma sono necessariamente identiche a forma appiattita del frutto.
Scopri di più sulle proprietà benefiche dei frutti: melograno, fico, kumquat, feijoa, longan, nespola, kivano, guava, ananas, corbezzolo, yoshta, goji, gelso, fragola, lampone (nero), ribes nero (rosso, bianco, nero), prugna , albicocche, pere, mele, mandarini.
"Nikitsky flat"
La varietà è caratteristica in questo che è più adatto alle condizioni climatiche fredde. Il suo albero è basso, esteso, e i frutti raggiungono 110 grammi di peso e hanno un sapore molto delicato. La pianta porta i primi frutti a metà agosto.
"Vladimir"
Questo frutto ha guadagnato popolarità con i suoi giardinieri. alti rendimenti e resistenza alle malattie. L'albero, raggiungendo un'altezza media, dà frutti piuttosto grandi fino a 180 grammi, caratterizzati da un sapore e una succosità molto dolci. Maturano all'inizio di agosto
"Sweet Cap"
Caratteristiche caratteristiche di questa varietà sono precoci, nel terzo o quarto anno, fruttificazione e simultanea maturazione dei frutti a metà agosto. I frutti di questo albero basso hanno un sapore agrodolce e possono raggiungere un peso fino a 150 grammi.
"UFO-3"
Sebbene questa varietà non sia resistente al freddo e alle alte rese, ma è valutato per la sua stabilità di rendimento annuale. L'albero stesso può raggiungere un'altezza di 2,5 metri e il peso del frutto raggiunge i 110 grammi. La loro carne contiene venature rosa e ha un sapore di miele.
"Saturn"
Questa varietà può resistere a piccole gelate, e i suoi frutti sono meno colpiti di altri durante il trasporto. Il suo albero è alto e molto esteso, ha la capacità di iniziare presto a dare frutti e ha una resa costantemente alta. I suoi frutti sono piccoli, raggiungono solo 100 grammi, ma hanno un gusto eccezionale.
Proprietà utili
La presenza nelle pesche di fico di un gran numero di sostanze preziose per il corpo rende naturalmente questo frutto uno dei frutti più popolari nella dieta umana. E per diverse categorie di persone è bravo a modo suo.
Leggi anche le proprietà benefiche e il danno della nettarina e della pesca.
Signore, sostituisce facilmente un mucchio di pillole dimagranti per farmacia, che non sono solo costosi, ma spesso dannosi e più spesso inutili. Essendo un eccellente strumento dietetico per rafforzare il corpo dall'interno, questo frutto può avere un effetto ringiovanente all'esterno. Il consumo regolare di pesca sotto forma di cibo, così come l'uso della sua polpa in maschere e creme, migliora significativamente l'aspetto e le condizioni della pelle, dei capelli e delle unghie nelle donne.
Come le donne uomini, questo frutto rafforza il sistema immunitario, tonifica il corpo, mentre migliora la capacità di focalizzare la sua attenzione e sviluppare la memoria. Ci sono anche specifiche, in particolare per le proprietà maschili del frutto: ha un effetto positivo sulle funzioni sessuali maschili, mentre allo stesso tempo inibisce lo sviluppo della prostatite.
Dall'età di due anni, vengono mostrati pesca e bambini. Normalizza l'attività del tratto gastrointestinale dei bambini, alza il tono del corpo e, soprattutto, attiva l'attività del sistema immunitario del bambino.
Lo sai? In Cina, non solo i frutti della pesca sono ampiamente utilizzati, ma anche il suo legno, facendo di loro ciotole intricate, che sono molto popolari tra i cinesi.
Come mostra la pratica, l'uso della pesca di fico è uno dei mezzi migliori superare la tossicosi nelle donne in gravidanza nelle prime fasi della gravidanza. Inoltre, la presenza solida nella polpa del frutto di acido folico e pantotenico è estremamente importante per il normale sviluppo del nascituro. E le madri che allattano, questo frutto meraviglioso, oltre all'aiuto essenziale per superare la depressione che si verifica dopo il parto, attiva anche notevolmente l'allattamento.
I medici dopo lunghe osservazioni arrivarono alla conclusione che l'uso della pesca di fico può aiutare a:
- normalizzazione del sistema cardiovascolare;
- rafforzamento dell'immunità;
- attivazione delle difese del corpo contro l'influenza e il raffreddore;
- normalizzazione del tratto gastrointestinale;
- eliminando il bruciore di stomaco e costipazione;
- la prevenzione del cancro del colon e di altri tumori;
- eliminare il peso in eccesso;
- migliorare il rene, il fegato, le vie biliari;
- superare la depressione;
- saturare il corpo con vitamine, microelementi e acidi utili;
- idratazione e ringiovanimento della pelle.
Inoltre, il rafforzamento dell'immunità è positivamente influenzato da: cartamo, rafano, aglio, santoreggia, aglio selvatico, abete, noce nera, aloe, mandorla, storione bianco, viburno, corniolo, magnolia cinese, menta, basilico, melissa.
Utilizzare in cucina
Si nota che quando si inscatola, questo tipo di pesche è migliore di tutti gli altri frutti. può conservare le sue proprietà utili. I cuochi consigliano di conservare il frutto nello sciroppo di zucchero. Come le albicocche ad esse collegate, anche le pesche vengono secche, dopo di che trattengono quasi completamente le sostanze utili.
Inoltre, questi meravigliosi frutti sono attivamente utilizzati nella fabbricazione di marmellata, composta, gelato, gelatina, marmellata e altri dolci. Sono ampiamente usati nella produzione di dolciumi. Puoi fare diverse salse e bevande dalle pesche, così come aggiungerle a insalate, piatti di carne e pesce, con i quali sono perfettamente combinati.
Proprietà nocive
Questo frutto ha pochissime sostanze con proprietà nocive per il corpo. È l'amigdalina, o vitamina B17, che ha la proprietà nel corpo di essere convertita in acido cianidrico tossico. Tuttavia, egli è in questo frutto in quantità così esigue che non c'è motivo di parlare di alcun danno a una persona.
Può portare problemi di salute e allergeni contenuti nella pesca.
Si prega di notare che il composto organico amigdalina contenuto nelle fosse di turno, prugna "Honey White", mela cotogna, ciliegia "Frost" e "Zhukovsky"
Controindicazioni
Controindicazioni all'uso della pesca di fico si riducono molto spesso a limitare il suo utilizzo da parte di persone con allergie. Insieme a mele e kiwi, questo frutto appartiene al frutto più allergenico. Le persone allergiche con le pesche possono sviluppare un tipo di allergia orale, in cui la gola, le labbra e la bocca si gonfiano e sulla pelle può comparire un'eruzione cutanea.
Non è raccomandato l'uso di questo frutto anche a persone che soffrono di diabete, così come a coloro che hanno un'intolleranza individuale a questo prodotto.
Per il trattamento del diabete mellito si consiglia di utilizzare piante come: yucca, portulaca, vite di magnolia della Crimea, pioppo tremolo, così come zucchine, noce grigia e porcini
Come scegliere un frutto al momento dell'acquisto
Per comprare frutti di qualità, È meglio farlo in una serra provata o in un mercato. I supermercati e gli ipermercati offrono raramente pesche di alta qualità.
È importante! Quando si sceglie e acquista un frutto, ricordare che una pesca può durare a temperatura ambiente per un massimo di 60 ore.
Un buon campione dovrebbe avere una pelle densa e il frutto stesso deve essere fermo al tatto. Le parti marce segnalano immediatamente problemi con la freschezza e la conservazione del feto.
Condizioni di conservazione
Conserva queste pesche in un luogo fresco e sempre calmo. poiché i frutti si deteriorano molto rapidamente se esposti fisicamente a loro. I frutti completamente maturati maturano con successo sul ripiano più basso del frigorifero.
Le parti marcate del feto viste in tempo devono essere tagliate immediatamente, e il resto tagliato e posto nel congelatore. Ma prima è necessario rimuovere la buccia dal frutto, poiché a bassa temperatura può rovinare il gusto del prodotto con l'amarezza.
Dopo lo scongelamento, il frutto non può essere tenuto senza bere per più di 12 ore.
Crescendo pesca di fico
È possibile coltivare questo frutto con l'aiuto di piantine e dal seme. Naturalmente, le azioni associate alla semina, in entrambi i casi sono diverse, ma poi la cura degli alberi diventa quasi la stessa.
Caratteristiche di atterraggio
La principale differenza nella piantagione di pesche è che è il materiale originale "seme" - osso o piantina.
Scopri le regole dell'autunno piantare la pesca e prendersi cura di lui in questo momento.
piantine
Al momento dell'acquisto di piantine, in primo luogo, devi sapere a che clima sono adattati. Quindi è necessario esaminare attentamente le radici, che non devono essere danneggiate, e il luogo in cui è stata effettuata la vaccinazione. Non dovrebbe esserci alcun afflusso di altre secrezioni sospette.
L'età delle piantine acquisite è molto significativa, poiché il tasso di sopravvivenza migliore è osservato in campioni annuali. Da questo e dovrebbe procedere con la loro acquisizione.
Il posto, che è pianificato per piantare piantine, dovrebbe essere preparato in autunno, scavando attentamente. In primavera, scavano buche di un metro di larghezza e 80 centimetri di profondità, fertilizzano il terreno con materia organica e minerali e versano un secchio d'acqua in ogni buca. Si consiglia un giorno prima di piantare per immergere le radici di una piantina in una soluzione di stimolante della crescita, e quindi la pianta può essere piantata.
Leggi anche le peculiarità di piantare le pesche e come prendertene cura.
Dalle ossa
Per far crescere un albero di osso di pesca, devi toglierlo dal frutto, metterlo immediatamente in un bicchiere d'acqua e tenerlo premuto per diversi giorni, periodicamente, ogni dodici ore, cambiandolo. Quindi l'osso dovrebbe essere asciugato e, distruggendo con cura con un martello, rimuovere il nucleolo da esso.
I noccioli in un luogo buio e fresco possono essere conservati a lungo. E seminali al meglio in autunno. Scegliendo un luogo che deve soddisfare gli stessi criteri delle piantine, i nucleoli dovrebbero essere piantati nel terreno a una profondità di cinque centimetri.
È importante! Quando si asciuga e in ogni caso, è impossibile permettere al sole di colpire l'osso - questo può distruggere il tutto.
Posizione e illuminazione
La pesca ama il sole e non può tollerare i forti venti. Pertanto, dovrebbe essere piantato sul lato sud del giardino in un luogo che è ben protetto dai venti, ma non è all'ombra di alberi più alti.
Gli esperti sconsigliano di piantare questo frutto sulla terra in cui sono stati precedentemente coltivati meloni o colture di cervo, come pure fragole o erba medica. Altrimenti, c'è il pericolo di infezione della pesca con una malattia grave - verticillosi. È utile informarsi sulla profondità delle falde acquifere in quest'area. Non è auspicabile che siano più profondi di tre metri.
È anche interessante leggere le caratteristiche della pesca di potatura corretta.
Temperatura richiesta
Tra tutti i fichi di pesca il loro compagno è più resistente alle basse temperature, anche se non è certamente una pianta del nord. Ha una caratteristica proprietà di fioritura tardiva e fioritura, che gli permette di non avere paura delle gelate primaverili.
Umidità e irrigazione
Quando la pesca con acqua di falda non molto superficiale sopporta perfettamente la siccità. Ma ancora, l'insufficiente apporto di umidità dagli strati superiori della terra influisce negativamente sulla resa. In un'estate estremamente calda, gli esperti consigliano ogni due o tre settimane di versare un paio di secchi d'acqua sotto ciascun albero.
Lo sai? In Cina, il pesco è un simbolo di longevità, i suoi rami adornano gli edifici per il nuovo anno.
Suolo e fertilizzante
Se la pianta non è coltivata a chernozem, si consiglia di concimare il terreno con materiale organico sotto forma di compost e letame, nonché con fertilizzanti minerali: potassio, cenere di legno e perfosfato. E a chernozem solo i fertilizzanti minerali saranno sufficienti.
Top dressing
Le piante hanno bisogno di alimentazione periodica. Ma non dobbiamo dimenticare che quando si pianta nel terreno si aggiungono necessariamente fertilizzanti minerali e organici. Pertanto, nel primo anno gli alberi sono esenti dalla fecondazione e quindi la concimazione sotto forma di sostanza organica viene effettuata durante la stagione di crescita.
In primavera, ad ogni albero si raccomanda di nutrirsi con 75 grammi di nitrato di ammonio e 50 grammi di urea. In autunno, la pesca richiede 40 grammi di fosfato e 50 grammi di concime di potassio.
Ogni tre anni, la terra nella ruota del cerchio è resa più fertile aggiungendo dieci chilogrammi di compost o letame.
È importante! Prima di applicare il concime, è imperativo versare un sacco di gambo attorno al tronco per evitare ustioni e la possibile distruzione dell'albero.
Protezione contro malattie e parassiti
Le malattie che colpiscono i drupacee non aggirano la pesca, sebbene abbia una maggiore immunità dai parassiti. Molto spesso la pianta è interessata da oidio, muffa grigia, arricciamento fogliare, fioritura e citosporosi.
Proviene anche da parassiti come afidi, acari della frutta, punteruoli
Pertanto, la spruzzatura profilattica con soluzioni disinfettanti e insetticidi deve essere effettuata regolarmente all'inizio della primavera, subito dopo la potatura, durante la fioritura e quando si formano le ovaie, e l'ultima volta durante una stagione l'albero viene spruzzato in ottobre.
potatura
Un punto importante nella formazione di un alto rendimento di alberi ben sviluppato e fruttuoso è potando i suoi rami. È particolarmente necessario all'inizio della primavera, quando è possibile dare alla corona la forma necessaria, rimuovendo i rami laterali e lasciando un massimo di tre rami scheletrici.
È importante! La corona di pesca di fico dovrebbe apparire come una ciotola.
Ogni anno a marzo e ottobre potatura per scopi sanitari e anti-invecchiamento. Tutti i rami secchi, congelati o bloccati devono essere rimossi e il resto deve essere ridotto a mezzo metro di lunghezza. E in nessun caso dovremmo dimenticare di lubrificare i tagli con il passo del giardino.
Prepararsi per l'inverno
Prima dell'inizio dell'inverno, il pesco è necessario mangimi fertilizzanti fosfatici e organici. Molti giardinieri esperti raccomandano di sbiancare tronchi d'albero prima dell'inverno.
L'azione protettiva principale alla vigilia dell'inverno è isolamento in legno I giovani alberi da pesca devono necessariamente essere spud, per i quali il terreno deve essere versato il più in alto possibile attorno al tronco. Dopo una settimana questa terra si stabilizzerà un po ', è necessario riscaldarla con trucioli di legno, aghi asciutti o rami di abete rosso. È anche bello avvolgere i tronchi delle giovani pesche in un tessuto non tessuto.
Impara come affrontare le malattie e i parassiti della pesca.
Difficoltà nella crescita
Se si seguono tutte le regole di cui sopra per la semina, la cura, l'alimentazione, il rifilatura e l'elaborazione profilattica della pesca di fico, quindi la sua capacità di resistere al freddo e alle malattie di solito non crea problemi ai giardinieri quando la coltivano.
Questo frutto meraviglioso con un gusto ricco e un aroma delicato, saturo di tante sostanze utili per l'uomo, trova sempre più i suoi fan nei negozi e nelle piantagioni di giardini. La pesca al fico conquista con sicurezza il suo posto nel sole, che ama così tanto.
