Il mondo che ci circonda è creato da una combinazione armoniosa di bene e male. E il compito principale di una persona è distinguere dove un plus lo attende, e dove è un segno meno. Prima di tutto, riguarda la nutrizione - un processo che influenza direttamente lo stato della salute fisica e persino mentale. Dopo tutto, spesso una dieta sbagliata, mangiare cibi sbagliati, è piena di molti disturbi di natura diversa. Nel nostro articolo parleremo di uno dei cibi più utili - il ravanello. Considera quale sia l'effetto benefico di questa verdura sul corpo umano, in particolare il suo uso in cucina e persino in cosmetologia.
Calorie e valore nutrizionale
Il ravanello - è, prima di tutto, una manna dal cielo per chi vuole perdere peso, perché ha un contenuto calorico estremamente basso: cento grammi del prodotto sono solo 15 kilocalorie. Per quanto riguarda il valore nutrizionale di questa verdura sana, 100 grammi di ortaggi a radice sono ricchi di proteine (2 grammi), carboidrati (6,7 grammi), fibre (2,1 grammi). Relativamente piccolo nella composizione del grasso di ravanello - solo 0,1 grammi. 
Lo sai? Il ravanello è così popolare in Francia che in molti paesi è addirittura chiamato ravanello francese.
Vitamine, macro e micronutrienti
Il ravanello è un vero magazzino inesauribile di vitamine. Un vegetale così piccolo, poco appariscente, a prima vista, ha una composizione chimica molto ricca. Spesso mangiamo questo prodotto solo in primavera. Ma se prendiamo in considerazione l'impressionante stock di micro e macro elementi, possiamo concludere che è necessario utilizzare le insalate di rafano quasi ogni giorno. Il ravanello è ricco di vitamine C, B6, B9 (acido folico), B2 (riboflavina), magnesio, potassio, rame, calcio, manganese, nicotinico, acido salicilico, acido pantotenico, tiamina, colina.
Scopri cosa rende i ravanelli buoni e come farli crescere.Il fatto che un ortaggio a radici così piccolo contenga una riserva di flavonoidi, indoli alimentari, zeaxantina, luteina, beta-carotene è anche impressionante. Il ravanello è usato come agente profilattico delle malattie oncologiche. Il segreto delle proprietà curative degli ortaggi a radice risiede nella presenza di un utile composto antiossidante sulforafano nella loro composizione. Questa sostanza è in grado di contenere l'infiammazione nel colon, nelle ovaie, nelle ghiandole mammarie.
Lo sai? In Messico, questo ortaggio è così popolare che ogni anno trascorrono qui una sorta di festival artistico "La notte dei ravanelli" nella città di Oaxaca. L'essenza della vacanza si riduce al fatto che tutti quelli che vogliono stanno cercando di ritagliare e comporre varie figure da questo ortaggio.
Benefici per il corpo
Composizione equilibrata della radice - una fonte di benefici per il corpo umano. Se mangi questo ortaggio regolarmente, puoi essere sicuro: i tuoi organi e sistemi sono in buone mani. Quindi, micro e macroelementi presenti nel vegetale, contribuiscono alla normalizzazione del metabolismo, migliorano l'appetito, eliminano le tossine dal corpo, rafforzano il sistema immunitario. 
L'acido pantheico contribuisce alla formazione di eritrociti e, di conseguenza, una corretta formazione del sangue. La composizione cellulare del ravanello è la chiave per il buon funzionamento del sistema digestivo e della peristalsi intestinale, defecazione indolore. Gli enzimi contenuti nelle verdure di radice conferiscono alla verdura potenti proprietà antisettiche.
È importante! Questo ortaggio è un ottimo antisettico. Il succo di ravanello viene utilizzato nelle compresse necessarie per il processo di guarigione delle ferite purulente.
maschi
Particolarmente prezioso è l'uso di ravanello per gli uomini che abusano di alcol e sigarette. I benefici del consumo di vegetali è che gli enzimi nella sua composizione, contribuiscono alla rapida eliminazione delle tossine. Il consumo di ravanello aiuterà anche a ridurre i sintomi di una sbornia. Il principale sintomo della sbornia è il forte mal di testa.
Per gli uomini, è utile mangiare noci, cardamomo e rafano.Il succo di radicchio aiuterà a sbarazzarsi di esso in modo rapido ed efficiente. Il ravanello è anche utile in quanto è un agente profilattico per le malattie oncologiche. Queste malattie sono particolarmente rilevanti per gli uomini anziani e attaccano, molto spesso, il sistema digestivo.
È importante! Ricorda: ravanelli, in primo luogo - cibo, non medicina. Sì, aiuterà a eliminare e superare i sintomi della malattia, ma solo in combinazione con un trattamento qualificato.
donne
Nei cerchi femminili, le verdure a radice di ravanello sono conosciute non solo come il componente principale delle insalate primaverili, ma anche come uno strumento per combattere quei chili in più. La verdura libererà il corpo di una donna, come gli uomini, dal colesterolo, impedendo così la formazione di placche aterosclerotiche. Influirà positivamente sul sistema cardiovascolare e aiuterà a prevenire le vene varicose. La riserva vitaminica di questo prodotto aiuterà a migliorare l'immunità e proteggere dalle malattie respiratorie. 
La principale regola di vita di una donna è di essere sempre perfetta. Ma un ostacolo sulla strada verso la sua realizzazione nella vita è spesso l'acne e i brufoli, che sono piuttosto difficili da eliminare. Il consumo di insalate di ravanello contribuirà a raggiungere la pelle perfettamente pulita, poiché questo prodotto aiuta a pulire e ripristinare l'attività delle ghiandole sebacee. Inoltre, succo di ravanello - un mezzo anti-invecchiamento.
Lo sai? Il ravanello non è stato lasciato incustodito dalla commissione del Guinness dei primati. Il record è stato coltivato da un contadino israeliano Nissan Tamira. Il peso del vegetale era di 10 kg.
Caratteristiche di utilizzo
Nonostante l'enorme numero di vantaggi, usare i ravanelli dovrebbe essere affrontato con cautela e tenere conto di alcune delle sfumature.
Quando si coltiva il ravanello, si possono anche affrontare alcuni problemi, l'insorgenza di malattie o l'invasione di parassiti.
Durante la gravidanza
Le donne in gravidanza sane possono tranquillamente mangiare insalate con ravanelli. La verdura non solo non fa male, ma fornisce anche il corpo della donna incinta con vitamine e oligoelementi necessari (in particolare, acido folico). Ma non è consigliabile abusare di ravanelli, donne nella posizione. Innanzitutto, riguarda le future madri che sono predisposte al tono dell'utero. Oli essenziali contenuti in questa radice, possono migliorare il tono, che è irto della minaccia di aborto. 
È importante! L'eccessivo consumo di rafano può portare ad un aumento della formazione di gas, che è un sintomo molto indesiderabile durante la gravidanza.
Durante l'allattamento
La composizione chimica del rafano promuove la produzione di latte nel corpo di una donna che allatta. Ma non dovresti aggrapparti ciecamente a questo fatto e abusare del vegetale, perché la quantità di latte non indica la sua qualità. Il fatto è che se la madre è troppo appassionata di piatti a base di ravanelli, allora il bambino può sperimentare coliche e flatulenze, quindi, è necessario introdurre gradualmente un vegetale nella dieta.
Quando si perde peso
Per le donne, il cui principale sogno di vita sono i parametri del modello, il ravanello diventerà una vera scoperta, poiché aiuterà a organizzare razionalmente una dieta senza danneggiare il corpo. Gli enzimi del prodotto abbattono i grassi senza problemi e rimuovono l'umidità in eccesso dal corpo.
È importante! Le donne che guardano la forma del corpo e la nutrizione dovrebbero ricordare che il rafano contribuisce ad aumentare l'appetito.I nutrizionisti dicono che se si organizza una dieta con insalate di ravanello, non si può semplicemente perdere peso, ma anche migliorare i processi metabolici, pulire il corpo dalle tossine e normalizzare il robot del tratto gastrointestinale.
Con il diabete
Il principale vantaggio del rafano è un basso indice glicemico, solo 15 unità. Il consumo di cibi ravanelli per il cibo praticamente non appare sul livello di glucosio nel sangue umano, dal momento che il raccolto radice contiene insulina naturale, che contribuirà alla normalizzazione dei livelli di zucchero nel sangue.
In caso di diabete, prendere calendula, topinambur, rapa, yucca, mirtillo, acacia bianca, viburno, divano strisciante, corniolo, stevia, ribes, cactus, arancia, albicocca, cipolle verdi, mirtilli, barbabietole, prezzemolo, cavolo cinese, aspen, paglia e carota viola.
Da quale età possono i bambini
I medici pediatrici raccomandano di eliminare i ravanelli dalla dieta di un bambino prima che raggiungano l'età di due anni. 
Come scegliere al momento dell'acquisto
Il miglior ravanello per il consumo è quello che si distingue per una struttura superficiale liscia. Le verdure di radice non devono essere danneggiate o incrinate. Uno dei requisiti principali per i ravanelli è la sua succosità. Per acquistare succosi ortaggi a radice, è necessario considerare attentamente l'esame del loro aspetto. I frutti pigri e friabili non sono raccomandati per l'uso, poiché probabilmente sono stati conservati per un lungo periodo e, di conseguenza, non differiscono nei benefici attesi.
Le crepe negli ortaggi a radice di ravanello indicano che la verdura ha sofferto di una mancanza di umidità, e quindi sarà diversa rigidità e amarezza. Non è consigliabile essere sedotti dalle grandi dimensioni di ravanello e scegliere un vegetale proprio con questo criterio - i frutti grandi sono spesso vuoti. È meglio dare la preferenza ai frutti di medie dimensioni, che si consiglia di acquistare con i piani, perché contribuisce al fatto che le radici rimangono fresche più a lungo. Ma a casa, il fogliame deve essere tagliato in modo che non estragga la riserva vitaminica dal frutto.
È importante! Non è raccomandato coinvolgere troppo presto il ravanello. È possibile che le prime coltivazioni di radici siano state coltivate in serra utilizzando una grande quantità di nitrati, che possono danneggiare il corpo umano.
Come e quanto può essere conservato in frigorifero
La durata di conservazione dei ravanelli può dipendere dalla varietà della pianta e dal modo in cui si intende conservare il prodotto (intero o affettato). La durata di conservazione dei ravanelli nel frigorifero è di diverse settimane. Si raccomanda l'uso di primi e medi gradi entro 10-15 giorni, la maturazione tardiva viene conservata più a lungo. 
Per quanto riguarda lo stoccaggio di ravanelli in cantina, o seminterrato, ad una temperatura di + 2 ... +3 ° C, non perde le sue qualità e la presentazione anche per 2 mesi. Indipendentemente dal luogo di deposito, vale la pena assicurarsi che le unità danneggiate, marce o malate non arrivino alle radici, poiché provocheranno il marciume dell'intero lotto.
È importante! Non è consigliabile congelare il ravanello, perché la sua composizione contiene una grande quantità di acqua che, una volta congelata, si trasforma in ghiaccio. Di conseguenza, dopo lo scongelamento, il prodotto perde completamente la sua consistenza e il sapore croccanti.
Come si usa in cucina
Il ravanello è parte integrante di vari piatti gustosi e salutari. È interessante notare che non è praticamente soggetto a nessun tipo di trattamento termico. I frutti possono essere consumati così come sono con sale e pepe, completeranno perfettamente il piatto di verdure. Il ravanello è un componente popolare di varie insalate, okroshka fredda, borscht e altri piatti sani. È usato come ripieno per torte.
Prendersi cura di ravanello nero.Le verdure a radice di ravanello sono ben combinate con altre verdure (cetrioli, pomodori, peperoni). Un ottimo compagno di ravanello sono le uova, i latticini. Molte persone si rifiutano di mangiare il ravanello perché ha un sapore amaro, che si spiega con la presenza di oli di senape nella sua composizione. È possibile liberarsi di questa presunta "deficienza" sbucciando il frutto dalla buccia e ponendolo in acqua salata (1 cucchiaio di sale / 2 l di acqua). Ma, va ricordato che insieme all'amarezza e alla pelle, molte sostanze utili andranno via.
Utilizzare nella medicina tradizionale
La composizione vitaminica utile del rafano ha provocato il fatto che il vegetale è ampiamente usato non solo in cucina, ma anche nella medicina tradizionale per il trattamento di varie malattie.
Con l'anemia
Se il ravanello cresce senza l'uso di sostanze chimiche, allora è un buon modo per combattere l'anemia, poiché aiuta ad aumentare il livello di emoglobina nel sangue.
Con mal di testa
Si scopre che liberarsi di un mal di testa è facile. E per questo non hai bisogno di un mucchio di pillole diverse. Tutto ciò di cui hai bisogno sono le verdure a radice di ravanello, più precisamente il loro succo. Questo succo è necessario per lubrificare i lobi delle tempie e l'area del naso. Alcuni minuti dopo la procedura, il dolore scompare. 
Con un raffreddore
L'ortaggio è ricco di phytoncides e questo suggerisce che ha proprietà antibatteriche. Può essere usato sia come profilattico contro le malattie respiratorie e durante il freddo per accelerare il processo di guarigione. Le ricche riserve vitaminiche delle colture di radici possono rafforzare il sistema immunitario umano.
È importante! Per curare i raffreddori, i guaritori tradizionali consigliano di preparare un medicinale che includa succo di ravanello, succo di cipolla e miele nello stesso dosaggio. Assumere questa miscela medicinale consigliare 20 ml 3 volte al giorno.
Quando il dolore nelle articolazioni si comprime
Soffrendo di dolori articolari e radicolite, i guaritori tradizionali raccomandano di fare un impacco dalla carne sfilacciata del feto. Comprimi attaccare al punto dolente e mantenere come si può sopportare. Se inizia una forte sensazione di bruciore, l'impacco deve essere rimosso, poiché è possibile danneggiare la pelle. 
Con la diarrea
È controindicato l'uso di ravanelli per la diarrea. Al contrario, è utile per la stitichezza. Per eliminare un problema così spiacevole, è necessario preparare un'infusione di foglie di ravanello. Per fare questo, hai bisogno di 1 cucchiaio. l. cime schiacciate, che devono essere versate un bicchiere di acqua bollente. Dopo che la miscela dura 1 ora, puoi berla. L'assunzione di questo farmaco deve essere effettuata 20 minuti dopo un pasto.
Come può essere usato per scopi cosmetici
Non tutti lo sanno, ma il ravanello è popolare in cosmetologia. La cosa principale - scegliere per questo ortaggi a radice ecologici e freschi.
Lozione idratante
Per la preparazione di questo tonico occorrerà:
- 15 ml di succo di ravanello;
- 5 ml di olio di mandorle;
- 100 ml di acqua minerale.
Maschera rinfrescante
Una maschera rinfrescante al ravanello dona alla pelle del viso leggerezza ed elasticità, toglie l'affaticamento, allevia il gonfiore e si satura di ossigeno. Questo strumento è come un peeling leggero, perché aiuta a rimuovere le particelle di pelle morta dal derma. Per preparare la maschera, devi mescolare il ravanello schiacciato, un rametto di prezzemolo e 1 cucchiaino. farina di segale È necessario vaporizzare leggermente la pelle del viso con un impacco caldo, quindi applicare la maschera stessa, tenere premuto per 15 minuti e risciacquare. La procedura deve essere eseguita una volta alla settimana.
Maschera sbiancante
La maggior parte delle donne sogna una pelle sana e luminosa. I cosmetici realizzati, tra le altre cose, sulla base di un ravanello ordinario, possono dare un tale effetto.
Lo sai? In Europa, il ravanello è apparso grazie al famoso viaggiatore Marco Polo, che ha portato i suoi semi dalla Cina alla fine del XIII secolo.Per la preparazione di una maschera per il viso sbiancante, avrai bisogno di un ravanello schiacciato, un cucchiaio di kefir e 1 cucchiaino. argilla bianca. I componenti devono essere accuratamente miscelati e massaggiare i movimenti applicati sulla pelle dopo il lavaggio. Dopo 10 minuti, la maschera deve essere lavata via. La procedura viene eseguita 5 volte al mese.
Maschera di pulizia
Aiuterà a pulire la pelle, liberarla da acne e punti neri, una maschera a base di succo di rafano, macinata su un macinino da caffè con un cucchiaino di camomilla e 1 cucchiaino. fondi di caffè Tutto questo è completamente mescolato. La pelle del viso deve essere lavata con acqua micellare, quindi applicare una maschera detergente naturale. Il tempo della procedura è di 8 minuti. È necessario ripeterlo fino a 6 volte al mese. 
Controindicazioni e danni
L'uso di tutti i doni curativi dei ravanelli non è dato a tutti, perché esiste una categoria di persone a cui questo ortaggio è assolutamente controindicato. Quindi, è vietato mangiare ravanelli per le persone che soffrono di malattie ulcerose dell'apparato digerente, così come le malattie dei reni, del fegato e della cistifellea. Il fatto è che a causa del gusto amaro e della nitidezza (una conseguenza del contenuto di acido di senape nella composizione) le esacerbazioni possono iniziare nei pazienti. Inoltre, non è consigliabile utilizzare il ravanello se si hanno problemi endocrinologici. I glicosidi cianogenici presenti nella composizione delle radici possono provocare la comparsa di gozzo.
È importante! Prima dell'uso, il ravanello deve essere accuratamente lavato con acqua corrente, in quanto potrebbero esserci molte infezioni sulla superficie del feto che possono provocare malattie intestinali.Non è consigliabile acquistare ravanelli, che sono confezionati in sacchetti sottovuoto. Tali radici spesso attirano a se stesse un colore seducente brillante. Ma non puoi essere sedotto da una simile esca. In condizioni di vuoto, i ravanelli possono essere conservati per un tempo molto lungo e una lunga conservazione suggerisce che le radici hanno perso le loro proprietà benefiche e accumulano calorie, amidi e fibre, che possono danneggiare l'apparato digerente dopo il consumo. Oli essenziali nelle radici di ravanello possono provocare malattie del duodeno, pancreas, reni, stomaco, cistifellea, fegato. Come potete vedere, un tale appariscente, a prima vista, vegetale, come il ravanello, può non solo deliziosamente diversificare la dieta, ma anche diventare un rimedio originale - fornire al vostro corpo sostanze, vitamine e oligoelementi sani. Inoltre, ravanello è un buon cosmetico, scrub e trattamenti viso con il quale contribuirà ad eliminare i problemi di pelle sgradevoli.
